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1、餐饮门店盈利奖励方案一、 目的为充分调动并极力公司团队的工作积极性，在实现公司可持续发展的同时，兼顾员工个人利益，特制订此奖励方案。二、 奖励对象直营门店、受控合资门店的店长、营运区经理和营运经理。三、 获得奖励的前提条件1、 店长本人无员工手册中规定的严重警告（含）以上违规，且本店铺内所有员工无现金违纪情况发生，无违反卖场财务管理手册相关规定的，（违规统计以公司督查、内审、外部第三方核查机构等稽核部门提供的书面通知为准）2、 店长：单店12个月中不低于10个月达到大众点评网评价为4.5星以上（含）为合格。营运区经理和营运经理：所管辖的年度达到大众点评网评价为4.5星以上（含）的合格门店不低于
2、80%。该区域无大众点评网的门店不纳入考核。3、 以上条件必须同时满足。 四、 奖励的具体标准本方案中，起始数据均以财务部门公布的8月门店报表为计算基础。此方案中盈利的定义为门店现金流盈利（不含折旧摊销），以每月财务提供的门店损益表为准。具体指标如下：1）针对店长l 盈利店（二种情况）： 1.持续盈利店，每月盈利部分乘以奖金各自比例。2.盈利转为亏损店。举例如下：月份店铺8月9月10月11月12月现金盈利A10000020000030000030000050000B200000-50000-10000020000-50000A店铺（持续盈利店），按实际盈利奖励：8月盈利10000元，则8月的奖
3、金奖励基数为10000元。9月盈利20000元，则9月的奖金奖励基数为20000元。12月盈利5000元，则12月的奖金奖励基数为5000元。以此类推B店铺（盈利转为亏损），亏损月份不奖励8月盈利20000，则8月的奖金奖励基数为20000元9月亏损5000元，无奖励10月亏损10000元，无奖励11月盈利2000，则11月的奖金奖励基数为2000元12月亏损5000元，无奖励以此类推l 非盈利店：非盈利到持平，以当月亏损额降低部分金额记为奖励基数。8月为起始数据，并且每月的考核基数以历史月亏损额最低的数据为基础开始统计。门店一旦当月开始盈利以后，则按盈利店的方式开始计算举例如下：月份店铺8月
4、9月10月11月12月1月现金盈利C-100000-200000-50000-1000050000-40000C店铺（非盈利店，扭亏为盈）：8月为起始数据，则定为历史最低亏损额。则9月比8月多亏损10000元，9月无奖励。10月比8月历史最低亏损额10000比少亏损5000元，则10月的奖励基数为5000元。历史最低亏损额则变为-5000元11月比历史最低亏损额5000少亏损4000元，则11月的奖励基数为4000元。12月开始盈利，则12月的奖励基数为之前最低亏损到持平的1000元加上盈利的5000元，一共为6000元。并从下月起，按盈利店的方式开始考核1月为盈利转为亏损，亏损月份不奖励。一
5、直到门店盈利以后，才开始奖励以此类推2） 针对区经理和营运经理月份区域8月9月10月11月12月1月现金盈利管辖门店总和-100000-40000-60000100006000-5000举例如下以8月的数据为依据，一个区经理管理7家门店，7家门店的总和共亏损100000元，则9月份 7家门店的总计亏损40000，比8月有60000利润的提升，60000元奖励基数。-40000元为历史最低额，作为今后月的考核基数。10月亏损总额为60000元，和-40000比，亏损增大，不奖励11月盈利，奖励基数为历史最低亏损额40000到持平+40000加盈利+10000的总奖励金额50000元，并从下月起，
6、按盈利区域的方式开始考核12月盈利。奖励基数为6000元1月为盈利转为亏损，亏损月份不奖励。一直到所管辖门店总和盈利以后，才开始奖励营运经理参照执行五、 奖金的标准以下为各岗位的奖金标准及计算方式：职位奖金基数奖金比例奖金金额店长所辖单店的当月现金盈利额10%奖金基数*奖金比例区经理所辖门店的现金盈利总和4%营运经理所辖区域门店的现金盈利总和1%六、 考核的时间及审核直营门店、受控合资门店的店长、营运区经理和营运经理，每月考核一次。考核结算周期内，财务部在次月15日前提供结算损益表，营运部核对涉及本次考核人员信息、提供考核结果，人力资源部计算结果。考核结算周期内涉及员工在门店间调动的情况，运营
7、部门则需提前提出。以确保在月初调入新的门店，不涉及盈利分摊情况。此考核方案是和门店捆绑而不是和人捆绑，所以涉及到各级管理人员的变动或者管辖门店数的变化，均要求延续门店的历史考核数据，不受任何人员变动影响。同时为了方便财务和人事部门的奖励统计和考核，要求运营部门对人员的变动在完整月结束后进行。七、 奖金发放奖金按两次发放为原则，其中60%于考核结算周期后的次月30日之前发放，另40%部分于满一年后的3月、9月全额发放。奖金部分按国家法律法规，依法扣除个人所得税。八、 施行及解释权此方案经董事长批准，自2014年9月1日起施行，公司将依据实际情况对此方案进行调整。本方案中所有的财务数据一律以财务部门提供的门店损益表为基础来定义，财务解释权归财务部，方案最终解释权归人力资源部。
