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1、华南大超商品知识手册目 录 食品通则一、常见概念（9）二、食品主要营养成分特性（13）食品商品知识饮料/奶制品一、碳酸饮料（18）二、果味饮料（19）三、纯果汁（20）四、茶饮料（22）五、饮用水（24）六、运动/功能性饮料（25）七、咖啡/奶茶（27）八、水奶制品（28）九、豆奶制品（29）粮油米面一、面（30）（一）面粉（30）（二）其他粉（31）（三）其他粉面类（32）二、食用油（33）（一）豆油（33）（二）花生油（35）（三）调和油（36）（四）粟米油（37）（五）菜籽油（38）（六）色拉油（40）（七）葵花子油（41）（八）橄榄油（42）三、香米（45）四、东北大米（46）五、丝苗
2、米（49）六、其他米（51）南北干货一、农副土产（52）（一）海味干货（52）（二）其他干菜（53）（三）药材（54）（四）食用菌(56)二、散装干货(58)（一）散装干货(58) （二）散装海味（60）（三）散装杂粮(60)调味品一、酱油(68)（一）生抽（68）（二）老抽（69）（三）功能性酱油（71）二、酱菜（72）（一）腐乳（72）（二）橄榄菜（75）（三）榨菜（76）（四）风味什锦酱菜（78）三、调味酱（79）（一）辣椒酱（79）（二）剁椒（80）（三）番茄酱（82）（四）沙拉酱（83）（五）豆豉（84）（六）豆瓣酱（85）（七）咖喱酱（87）（八）火锅料（89）四、调味汁（90）（
3、一）醋（90）（二）料酒（93）（三）蚝油（94）（四）芝麻油（95）（五）其他调味油（97）（六）鸡汁/鸡汤（98）（七）烧烤汁 (99)（八）卤水汁 (100) 五、调味粉 (101) （一）鸡精 (101)（二）鸡粉（103）（三）味精（104）（四）食盐 (106)（五）快熟汤 (111)（六）瓶装调味粉 (111)（七）袋装调味料 (112)（八）炸粉 (113)（九）淀粉 (114)六、糖 (115)（一）白糖 (115)（二）红糖 (118)（三）冰/片糖(120)方便食品一、早餐食品 （122）（一）炼奶 （122）（二）花生酱 （123）（三）果酱 （125）（四）麦片 （1
4、26）（五）粟米片 （128）（六）即食粥(羹) （129）（七）即食糊状冲剂 （129）二、罐头 （129）三、即食甜品 （131）（一）八宝粥 （131）（二）龟苓膏/凉粉（132）四、包装真空食品 （133）中式肠（133）五、即食粉面/粥（134）（一）即食粉（135）（二）即食面（135）（三）方便粥（136）（四）即食米饭（137）六、挂面/米粉（137）（一）米粉（137）（二）挂面（139）健康食品一、咖啡（142）（一）三合一咖啡（142）（二）即溶咖啡（143）（三）咖啡伴侣（144）二、冲剂（145）（一）果味冲剂（145）（二）奶茶（147）三、保健品 (148)四、蜂
5、蜜 (150)（一）一般蜂蜜 （150）（二）蜂皇浆 （152）（三）花粉 （155）五、茶叶 （157）（一）绿茶 （157）（二）乌龙茶 （159）（三）红茶 （160）（四）花茶 （162）奶粉一、奶粉（164）(一）婴儿奶粉（164）（二）成人奶粉（166）（三）中老年奶粉（167）（四）孕妇奶粉（169）二、婴儿食品（170）（一）婴儿磨牙饼（170）（二）婴儿米粉（171）（三）婴儿泥状食品（172）（四）婴儿汁状食品（173）烟/酒一、洋酒 （175）（一）白兰地 （175）（二）威士忌 （176）（三）伏特加 （178）（四）郎姆酒/金酒（179）（五）清酒（180）（六）香槟酒（182）二、白酒（183）三、黄酒/米酒（185）四、其他酒类（187）（一）药酒（187）（二）果酒（189）五、葡萄酒（191）六、啤酒（194）七
