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1、企业开张必须经过多方的市场调查及前期的准备。了解本行业在市场中现有情况并调查消费者对本行业的需求量。进行分析后，做出相应的前期策划，对公司开张所需物资，人员配备等做出计划。企业运行的前期工作基本可分为三大重点：公司所需的形象及影响力（外围宣传）、公司内部装饰的布局（硬件设施）、公司所拥有的品质（软件设施）一前期分析 1.KTV/酒吧的发展前景 KTV和酒吧发展到目前为止,已经达到登峰造极的境界,它的发展肯定是向前的,但形式还会是百花齐放的局面.可以肯定的是其形式是向健康发展的方向居多,将来它在娱乐市场将会占很大部分.以当今杭州周边娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看,传统模式和模仿他人的手
2、段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了.特别是新场的开幕,怎样在这个市场立足?怎样策划营销方案?这些都是很关键的问题.做好这些一定要制定一个完善的开业管理计划,因为这将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益. 2.场地选择 选择一个好的经营场地,是发展的关键.行业群体相对集中处,便于优势互补,不要怕扎堆,比较才有机会.不要紧邻居民区,尤其是有中央空调的或其它风道的居民楼中,否则隔音一定要好.场地租金不能太高,要适中,停车一定要便利,要紧邻交通便利处,方便打车等. 二、广告企划管理广告作为企业一种有效的推广手段，是通过利用有偿媒体向消费者传递信息。广告对于提高本公司及服务的知名度，推行
3、品牌战略都有相当的重要性，进而可以增强企业的竞争力，扩大市场占有率。广告企划是由广告目标，进行广告预算，决定广告方式，直到广告效果评价.(为什么杭州SOS开业以来生意都很火爆,这跟他在开业前6个月就大面积做广告宣传是有很大个关系的)。1、对于媒体的调查及选定。 了解各电视台的收视率及其所拥有的客户群。并对客户群做出相关的分类（从年龄，文化程度，收入，消费观念等）比较消费群与本公司的消费层次的吻合程度，并且播出时间上做评估从而选定是否选用。2、广告风格和内容选定。 广告的风格需适应本公司所拥有的氛围及带给消费者的视觉，理念上识别。内容的选定包括所处环境当时的情调，感觉等。从视觉，听觉角度上带给消
4、费者的是企业概念及形象。3、根据公司所需发展方向（所需的消费群）制定。制定公司的目标及今后的发展方向，了解本企业的消费群体，做出相关的广告计划，内容，播出时间等等。4、了解市场广告占有率并做出相应的预算。 了解本行业在市场上的广告及所拥有的市场占有率。由此做出相关计划，估算公司所需的广告占有率，并做出相关的预算。5、广告的落实的及相对的效应。 对企业内部人员进行调配，并任命广告媒体的执行经理，对其职责做出相应的规定。由此做出一系统的周计划，月计划是由执行经理对已播出的广告进行调查及评估。三、公关企划管理： 公共企划的重点在于公共关系。公共关系可以作为一种管理职能，亦可作为一种信息传播活动，也可
5、作为一种组织维护公共的利益以获得公众认同的行动。公共企划的工作大至可分为调查研究、制订计划、策动传播和评估效果四个环节。企业公关企划的工作内容则包括日常文书的编写、宣传材料的编制、对外活动的计划表等。1、企业与员工关系。 在企业内部的员工有着能力，性格上的相差。因此需要通过一定的协调处理好与员工的关系。包括提高员工共同的目标与利益的意识。创造条件使企业具有较强的凝聚力。协调管理层与被管理层的关系。建立与建全企业各项规章，利用各种方法增加员工间的沟通。公司可提供较优的代遇给公司员工。比如：公司可提供食宿，并在宿舍安装电话（插卡）等等。让每位员工都有主人翁的感觉。在福利，奖金上也可做出相应的规定。
6、2、企业与顾客关系。 了解顾客对公司的态度及意见，制定切实可行的规章。收集顾客信息，强化顾客对公司的了解，尊重顾客的权利。对顾客而言更喜欢去其了解，认同的公司消费。从而使公司建立起与消费者间的关系。公司可采取一系列以顾客为主的消费概念。比如公司可在较显眼的位置摆放一本顾客企划本，并在每月抽出一名最佳方案奖，最实话实说奖，最异想天开奖等等。让顾客加入到公司的经营中来。3、企业与供应商关系。 让供应商了解企业的运作程序和能力，使供应商能够清楚的了解企业所需要的产品。向供应商提供公司的经营计划和经营策略（片面）所需的必要措施。以增强供应商对本企业的信心，并签定不同期限的合同或协议，以避免出现不必要的
7、问题与争吵。公司联系的基本为市的一级商。包括啤酒，洋酒，葡萄酒等等。而对于供应商而言，对于一些较大且较有经营思路的公司将会提供一系列的赞助方式，比如公司在开展一项较大型的主题活动时可由几家供应商分别赞一定量的物品等，相应可节省公司的支出。最重要的是供应商也会尽最大努力去支持公司的活动。4、企业与新闻界关系。 报纸，杂志，广播电台，电视台是新闻界主要的实体。媒体新闻是企业最特殊的公众。积极响应由新闻界发起的有益于社会的集会和必要的赞助。加深与新闻界的联系，建立与新闻工作者长期的合做与个人友谊。相对于公司后期需要造就一些行业的影响会有较大的帮助。5、企业与政府关系。（略）四、营销企划管理：营销企划
8、是指企业对市场营销过程中的各个步骤与各种不同的活动进行策划。使企业本身、企业的产品或服务能很快被潜在消费者所认知、了解、接受，使企业的营销活动更具有影响力。营销企划大致过程为企业在市场细分、目标市场选择、市场定位、分销渠道选择、销售促进策划的全过程进行计划、组织、协调与控制。1、策划企业对市场营销过程中的各个步骤与各种不同的活动。 企业从对市场进行细分，进而选定目标市场，直至促进销售一系列的过程中，对营销企划人员的要求相当高，因此对企划人员在进行营销企划前必须对企业自身情况、市场情况以及竞争对手情况等各方面的因素进行综合分析。（例：公司在前期开张时计划一炮打响，因此对开张的日期，所需的人员，配
9、合当前实际进行策划。比如采用有利用开张时的酒会，邀请各界人士。）根据不同的情况（时期）进行一系列不同的促销活动。2、进行市场细分，对各个市场调查并进行分销计划。 在市场上基于许多因素的影响，不同的消费者有着不同的消费观。因此，企业营销人员可以按照这些因素把整个市场细分为若干个不同的市场。（消费者有着不同欲望和需要，购买习惯和行为，并在本身的年龄，文化程度等方面的因素。）进而对各个子市场以不同的营销手段进行促销活动或各种宣传。并做出相关的计划表。对于不同消费观念的人群所需的宣传方式将会不同。4、综合各营销计划，根据市场比例制定相应的促销方案及项目计划表。 根据所了解的市场做出定期的促销计划表，并
10、对各项目制定计划表，增加企业形象的建立及各计划的投入所产生的效益。（比如对学生的宣传方式或促销手段，对于各类白领或是高薪等等的宣传促销方式可有一些变更或不同）硬体设施：一、内部设施及其所需拥有的氛围。A、根据企业的发展方向进行布局。 企业的目标是企业发展方向的核心，确定企业的目标以了解企业的发展方向，从而以各种角度了解发展所需的各种配置。包括客源渠道，发展渠道，制定出企业的风格及内部装饰设备的调定等。B、内部配置的投入。（略）C、内部氛围的制造。 根据企业需要，将内部的氛围调定在顾客所需的位置，以配合营业所需。内部的氛围可由视觉（装饰），听觉（音乐），嗅觉（咖啡、雪茄或者说酒的浓香），及由服务
11、带来的感觉（愉快的心情）等带给消费者。二、对场地的划分及所需的各桌数量。A、对场地有划分。 根据营业面积，对场地可分为休闲区，浪漫区，情调区，贵宾区等，以场地的划分来拱托出各区的特色及服务特色。B、对各区的客桌数量进行估算。 根据所需划分的区域及所确立的特色，估算每日的客流量，对各区进行营业分配。根据各区所需的氛围，感觉对各区的分配进行规划。三、外立面的装饰及所需突出的重点。 公司外立面的装饰包括公司标示物，公司内部环境的写照及公司内部给消费者的感觉，都必须相应的表露在外立面的装饰上。其中重点突出公司的标志。四、营业所需各类辅料及其所需突出的重点。 营业辅料的重点突出可显露在酒杯、杯垫、牙签、
12、台卡、烟缸、餐巾、菜单等上。包括在和桌椅上印有公司的标致等。这样不仅可以增加公司形象的树立，包括加深消费者对公司的印象等都将起到相当的效用。软件设施：一、员工的素质及其的服务品质。 员工的素质应具体表现在仪容，仪表，语言，行为，举止等方面。员工的服务品质是餐厅中的无形餐饮产品。因此在企业开张营业前的一系统员工统一培训是必不可少的，为了更能突出企业的文化，每位员工必须了解本行业的相关常识及本企业的系统文化。服务品质的体现在于员工素质的提高。二、公司的文化及经营理念。 公司文化的创建在于公司内部高层领导人。对于企业今后的发展方向及本企业所属行业进行相关系统的分析。对于公司的特色进行开发，树立一定的
13、公司基本核心。对公司今后所发展的目标（例：公司所需开展的品牌战略）做出相应的计划（例：以高档、平价、休闲或个性化为主题）进行细分。三、公司的发展方向及所需的定位。 公司以何种形式生存，取决于投资者的投资方向。根据投资方向对公司所需的客源进行系统的调查并定位。（例：公司所需人员的素质，消费观念等）以各种渠道调查消费者的消费能力并由此确定消费群体。（例：白领、大众或是金领以上等）。四、公司所需的客源及其渠道。 上述所有计划中都以此条为基准，企业发展所需不仅是书面的计划，着重所要求的是客源。所以在所有的部门中以前期的营销部门为重，建立一支强大的营销队伍，对于整个市场进行开发。五、公司内部的管理及各部
14、门职责定制。 公司内部管理的模式可根据公司内实际情况做出相应的计划，并由各部门经理制定本部门的规章，职责等方案。由公司高层（行政助理）进行审核。六、公司内部核心的建立。 对于任何公司，管理核心的建立是前期必要工作。由核心人员对公司所处情况进行了解、分析，以公司效益为基础全面审核公司各部门状态。并在不同时期做出相应的报告。以便于投资者更加了解公司现有的运行情况。下面是本人对管理方面的概述:管理概述管理的概念较广。作为类同本人目前的管理，主要目的仍在于使被管理者能按照管理者的要求及其所需的得到的结果去执行。管理包括计划，组织，指挥，协调及控制。作为一个管理者，首先要明白自身所在位置及需为公司创造的
15、效益。进而了解作为被管理者如果去执行，才能达到目前自身所在岗位能带给公司最大的效益。管理本身就存在着一种不可避免的矛盾。管理者与被管理者之间的矛盾从开始有管理就已经产生。作为被管理者，接受上级的指令而去从事某一项工作时，本身就存在着一种逆反心理，从而使工作的效率大大降抵。也使得管理者所需完成的本职工作受到了较大的阻碍。管理的着重点仍在于思想、概念的灌输。对于自己的下属要不断的灌输服从意识，不断的灌输新的理念及知识。作为一个管理，需要被管理者有着七分敬三分畏的感觉。对于被管理者来说，他更加会去听一个能让自己学习，能教自己很多知识，能让自己认同的管理者。言教始终不如身教，用自己的实际行动，过人的业务知识，高尚的个人道德、素质、修养去让被管理者认同，在本人的概念上，这是作为一个管理最本质的管理手法。最直接有效的管理能让被管理者看到发展，看到被管理后自身的成长。管理最终的目的是通过有效的途径使公司在原有基础上得到最大的收益。通过管理使公司系统化，完善化。管理存在最大的难点在于被管理者的浮动。作为管理者，本身就是在带领着一个团队。如何去管理好自己的团队，让团队发展，壮大是作为团队的管理人员最重要的工作。一个团队的成长
