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1、授课学校成都市财贸职高授课教师王雨霏授课班级导管、旅游外语班授课时间45分钟（1节课）课 题（章、节）第二章 中国的民族民俗 第三节 少数民俗风俗羌族主要教学内容羌族的服饰、饮食、建筑的特点授课教材高教社导游基础知识授课类型新课（理论课）教学目标认知目标掌握羌族的服饰、饮食、建筑特点。能力目标使学生具有理解能力、语言表达能力和知识归纳的能力。情感目标激发学生对导游工作的兴趣及热爱教学重点羌族的服饰、饮食、建筑的特点教学难点怎样通过课堂教学，在有限的时间里让学生对羌族有代表性的服饰、饮食、建筑特点有所认知，并运用到今后的旅游工作中。主要教法讲授法、提问法、讨论法、归纳总结法主要学法回答问题法、演
2、示法、复习、预习教学手段及教具准备多媒体教学教 学 过 程教学内容教法/学法教学实施教学意图教师活动学生活动【导入】中国有五十五个少数民族，各个民族都有自己独特的风俗习惯，今天我要给大家介绍四川一个很有特色的少数民族，首先请大家欣赏一段民族舞蹈，思考后，辨别这是哪一个民族的特色舞蹈？答案：羌族的莎朗舞【新课讲授】第二章 中国的民族民俗第三节 少数民俗风俗羌族讲授视频引入，展示课件观看视频，思考问题引起学生兴趣，导入教学一、羌族服饰风情羌族的服饰较为朴素而大方，其特点有：1、喜欢青色、白色和桃红色。2、男女：一般穿长衫，外套羊皮背心，包头巾，缠绑腿，束腰带。3、妇女：的衣服多绣花边，衣领上绣有一
3、二排梅花形图案的银饰，系绣花腰带，脚穿勾尖绣花鞋，绣有云彩图案及波纹，“云云鞋”。【资料】羌绣介绍羌人制作工艺品技术精湛，尤其是挑花、刺绣等民间工艺，以其自身的民族传统风格，浓郁的地方情调，精巧的技艺，集实用与审美于一体，世代流传，装饰美化生活。羌绣以五彩丝线或有色棉线为料，随心应手地挑绣出花卉瓜果，飞禽走兽，松梅竹菊，团花紧簇，鱼水和谐等各式花样与图案。二、羌族饮食风情1、主食：玉米、小麦、青稞、土豆、胡豆、黄豆、碗豆、荞麦等；还有从川西平原运来的大米、面粉等。2、蔬菜：有圆根萝卜、白菜、辣椒、莲花白等，常吃自己泡制的酸菜，每日以三餐为习。3、特色饮食：猪膘和咂酒等三、羌族建筑风情碉楼看图回
4、答问题：请问你知道下列少数民族建筑形式的名称嘛？其中哪一个是羌族建筑？图一 羌族竹楼 图二 彝族土墙木板房图三 苗族吊脚楼 图四 羌族碉楼在漫长的历史长河中，勤劳智慧的羌族人民，创造了灿烂辉煌的马家窖文化和齐家文化，而古羌碉的建筑技术则是华夏文明一颗耀眼的明珠，也是世界建筑史上的奇迹。羌碉被法国建筑学家称之为“世界建筑明珠”、“东方金字塔”。（一）碉楼的历史岷江上游地区是我国羌族的主要聚居区，岷江上游的碉房建筑根据文献记载和考古发现，至少已有二千多年历史。碉房建筑的形式，在后汉书中记载为：“众皆依山居止，垒石为室，为邛笼，高者至十余丈”。村落依山而建、垒石为室作为羌族村寨碉房建筑的基本布局和建
5、筑形式，一直保持到当代。（二）碉楼的特点1、碉楼多建于村寨住房旁，高度在10至30米之间2、碉楼有四角、五角、六角、八角、十二角，高者达十余丈。3、建筑材料是片石和黄泥土。 （不绘图、不吊线、不搭架，全凭眼力）4、没有专门的地基，而是墙基深挖到岩层处，防震。（三）碉楼的作用1、贮存粮食柴草2、御敌（四）震不跨的秘密讲授讲授讲授图片展示图片展示阐述图片展示提问阐述听讲听讲回答问题听讲掌握服饰特点掌握饮食特点掌握碉楼特点四、羌族风情即兴讲解（互动环节）（一）学生根据图片，即兴编一段前往北川遗址博物馆的途中，羌族风情的导游词，并试做讲解。（二）经典导游词讲解及熟记（优秀导游词节选）同样，羌族的服饰也
6、是充满了浓厚的民族特色的。羌人的服饰各种各样，使人眼花缭乱，尤其引人瞩目的是羌族姑娘脚上穿的“云云鞋”。相传，一位生活在湖泊中的鲤鱼仙子，用天上的云朵和湖畔的杜鹃花，绣出一双了漂亮的云云鞋，并赠给一位赤脚的牧羊少年。它将“云云鞋”送给少年时，也将爱情绣在了上面，他们也因此成为了一对幸福美满的夫妻。到现在，羌族部分地区保留着这样一种传统民俗：小伙子只要同姑娘恋爱，就免不了要穿上姑娘所赠的亲手挑绣的“云云鞋”作为双方的定情信物。羌族姑娘心灵手巧，还在头帕、衣襟、袖口、帽子等日用品上绣着色彩鲜艳的鸟兽花卉等图案，这些图案大多都是挑花，并讲究对称统一。她们把花纹巧妙的修在即显眼，有易磨损的部位，不但美
7、观，而且耐用，体现出羌族妇女的心灵手巧。由此，羌绣的精美也吸引了许多的中外游客，并且将它作为旅游工艺品收藏。互动评价讲解演示让学生讲解导游词板 书 设 计第二章 中国的民族民俗第三节 少数民俗风俗羌族一、羌族服饰风情二、羌族饮食风情三、羌族建筑风情碉楼四、羌族风情即兴讲解课 后 作 业1、掌握羌族服饰、饮食、建筑特点；2、熟记本段优秀导游词。教 学 后 记本节内容比较简单，学生通过对知识要点的掌握，能够很好的介绍羌族的主要民族特色，学生上课互动环节也比较的好，通过对知识要点归纳，再重复叙述的方式运用比较恰当，唯一不足是，除视频观看，没有实物展示。学 校成都财贸职业高级中学授 课 教 师王雨霏授
8、课班级导管、旅游外语班授 课 时 间45分钟使用教具多媒体课 型理论课一、教材分析1、 使用教材：高等教育出版社导游基础知识2、 教学内容：第二章 中国的民族民俗 第三节 少数民族民俗羌族3、 教材分析：少数民族民俗是高等教育出版教材导游基础知识第二章中的一节。该节内容主要是介绍了少数民族的简要概况和其民俗风情，文化特点等。而四川作为羌族唯一的聚居区，走进羌族，亲近羌族人民更是成为四川的重要旅游项目之一。故了解羌族的民俗文化已成为每位导游人员必须掌握的知识基础。故本节课主要采用师生互问互答、同学介绍等老师模式展开，从而让同学了解，体验羌族多姿多彩的民俗文化。二、学情分析1、知识基础和认知能力分
9、析：知识基础较差，综合能力不强，对旅游的认识还不够。2、心理、生理状况分析：对旅游兴趣较大，但自我管理、自我学习的能力弱。3、专业培养目标分析：通过本课，学生对羌族的民俗风情，风俗习惯有所了解，在今后带团过程中能正确地向游客介绍有关羌族的服饰、饮食、建筑特点，把羌族的民族风情传递给客人。并通过练习锻炼学生的语言概括和表达能力。三、教学目标及重、难点分析（一）教学目标分析:1、知识目标：了解羌族的基本概况，掌握羌族的服饰，饮食，建筑的特点。2、能力目标：了解羌族的民俗风情，风俗习惯，在今后带团过程中能正确地向游客介绍有关羌族的服饰，饮食，建筑特点，把羌族的民族风情传递给客人。3、情感目标：对中国
10、的羌族文化有所了解，使之在当地游览时能够尽快地入乡随俗，融入民族风情中。（二）教学重点、难点分析:重点：羌族的服饰、饮食、建筑的特点难点：怎样通过课堂教学，在有限的时间里让学生对羌族有代表性的服饰、饮食、建筑特点有所认知，并运用到今后的旅游工作中。四、教法、学法设计（一）教学方法：讲授法、提问法、讨论法、归纳总结法（二）学法指导：回答问题法、演示法、复习、预习五、教学过程设计教学环节教 学 设 计设计意图第一步对先前所学过的民族进行相关回顾，并让他们尝试地回答四川拥有的少数民族有哪些。接着引入一段民族舞蹈视频，请学生判断是四川的哪一个民族，揭示答案展开新课。复习旧课，辨认民族特色，引入新课第二
11、步向同学简单介绍一下羌族的概况（主要是羌族的地理位置、人口，气候等情况），并列出学习的要点，提出本节课要求学生应知及应会的内容。概括介绍，提出要点，掌握应知应会第三步通过图文资料介绍羌族的服饰，归纳总结羌族服饰三大特点，采用讲授法、对比法、提问法、举例子等方式。掌握服饰特点第四步结合图片以导游的身份向大家推荐羌族的特色饮食，并归纳羌族饮食的特点。掌握饮食特点第五步采用看图回答的形式，让学生辨认羌族的住房形式，并对特别具有代表性的羌族碉楼作介绍，归纳碉楼四大特点。掌握碉楼特点第六步即兴讲解。请学生自己叙述羌族的民俗文化中服饰、饮食及建筑的特点，看图片，即兴编一段前往北川遗址博物馆的途中讲解导游词，并做讲解。互动环节，检测学习情况第七步欣赏优秀导游词节选，请学生试做讲解，点评后布置作业，结束本课。锻炼学生语言组织及表达能力，教学反馈六、板书设计第二章 中国的民族民俗第三节 少数民俗风俗羌族一、羌族服饰风情二、羌族饮食风情三、羌族建筑风情碉楼四、羌族风情即兴讲解七、教学效果评价本节内容比较简单，学生通过对知识要点的掌握，能够很好的介绍羌族的主要民族特色，学生上课互动环节也比较的好，通过对知识要点归纳，再重复叙述的方式运用比较恰当，唯一不足是，除视频观看，没有实物展示。
