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1、专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,家禽的生理解剖特点,家禽的生理解剖特点 北京康牧制药厂技术部,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,家禽的生理解剖特点,家禽属于鸟纲动物,在血液、循环、呼吸、消化、体温、泌尿、神经、内分泌、淋巴和生殖等方面有着自己独特的生理解剖特点,与哺乳动物之间存在着较大的差异。 了解家禽的解剖生理特点,对正确饲养家禽、认识家禽疾病、分析家禽致病原因,以及提出合理的治疗方案和有效预防措施都有重要的意义。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,骨胳 禽骨胳的骨密质非常致密，大部分骨为含气骨，所以既坚固而又较轻。在幼年，几乎所有骨内都含有骨
2、髓，而到成年，除翼和后肢的一部分骨外，大都被与外界间接相通的气腔所代替，成为含气骨。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,颈和躯干骨 颈椎数目很多(1314枚)，连结而成乙状弯曲，关节突发达，椎体的关节面呈鞍状，因此颈部能作屈伸和左右偏转运动。寰枕关节因枕骨髁只有一个，与寰枢关节一起，使头能作灵活的转动。胸椎的数目较少(7枚)，而且大多已互相愈合。腰椎和荐椎以及一部分尾椎，在发育过程中较早就愈合成为一块，又叫腰荐骨，共有1114枚椎骨。因此，脊柱的胸部和腰荐都几乎没有什么活动性。后几枚尾椎形成活动关节，最末一节是发达的尾综骨，
3、为尾羽的支架。 肋骨的对数与胸椎数目一致。前12对是浮肋，其余是胸骨肋。后者各分为椎骨段和胸骨段两段，呈直角相连接。除最前和最后一、二枚肋骨外，在椎骨段上有一枚钩突连接于后一肋骨，因此胸廓比较牢固。 胸骨非常发达，腹侧正中形成一胸骨嵴,又叫龙骨突，其大小决定于不同禽类胸肌的发达程度。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,头骨 头骨相对较小。颅骨在雏禽孵出后，较早就愈合成一整体；颅骨也是含气骨，其气腔与中耳腔相通。一对眼眶大而深，左右之间以筛骨的垂直板形成眶间隔。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,前肢骨 前肢的肩带部具有完整的三骨，肩胛骨、锁骨
4、、乌喙骨，彼此紧密连结，并通过乌喙骨连结于胸骨。左右两锁骨的下端则互相长合，因此常又合称为叉骨。 前肢的游离部成为翼，分三段，平时折迭成“乙”字形。第一段是臂骨，在近端有一大的气孔。第二段是前臂骨，尺骨较粗并略长，桡骨较细。第三段相当于家畜的前脚，变化较大：腕骨只保留两个，掌骨保留第二、三、四掌骨，并互相愈合，第二掌骨很小；指骨有三，第二、三指骨各有两枚指节骨，第四指骨只有一枚指节骨，鸭鹅的第三指骨有三枚指节。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,后肢骨 后肢的盆带部也具有髂骨、坐骨和耻骨，但变化较大。髂骨很发达，并与腰荐骨形成骨性结合。坐骨与髂骨完全联合，二骨之间形成
5、一坐骨孔，供血管、神经通过。耻骨细长，与坐骨间形成一小的闭孔。禽骨盆的腹侧是开放的，即左右耻骨、坐骨并不连接，以适应产大而具有石灰质硬壳的卵，雌禽在产卵期，两耻骨后端的距离增大，可用来鉴别。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,肌肉 禽类肌肉的肌纤维较细，肌内无脂肪沉积。肌肉的颜色有两种，鸭鹅等水禽和善飞的禽类，肌肉为暗红色，在飞翔困难或不能飞的禽类，如鸡，胸肌为淡红色甚至白色。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,皮肌 禽的皮肌薄而分布广泛。一类为平滑肌网，终止于羽毛的羽囊，控制羽毛活动。另一类皮肌有的终止于翼的皮肤褶(翼膜)，叫翼膜肌，飞翔时
6、起着紧张翼膜的作用。 头颈部肌 颈肌发达，分化较多，所以头颈运动灵活。头部的面肌缺少，而咀嚼肌则比较发达，并且还有一些作用于方骨的肌肉。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,躯干肌 脊柱的胸部和腰荐部因活动性很小，肌肉也不发达，尾部肌肉较丰富，因为尾羽在飞翔时起着舵的作用。胸廓的肌肉作用于肋骨的两段，吸气时使其角度增大。腹肌虽与家畜一样，也分为四层，但很薄弱，且在腹底壁相当大的部分全为腱膜，腹腔内脏主要是由发达的胸骨支持的。由于禽的膈不发达，所以腹肌也参与呼吸作用。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,翼肌 翼肌的数量很多，其中特别发达的是胸肌，
7、其重量可以占到全身肌肉的一半左右。胸肌有三块胸大肌位于浅层，作用是使翼向下扑动，胸小肌和胸第三肌位于深层，作用是将翼上举，它们都是主要的飞翔肌肉。 翼部的其他肌肉主要作用于肘和腕关节，起着展翼和收翼的作用，而肘和腕两关节又由于尺骨和桡骨的长短及位置关系，其作用被肌肉联成一整体，展翼时同伸，收翼时同屈。在前臂的外侧面有两块肌肉：腕桡侧伸肌和指总伸肌，它们是重要的展翼肌。有时为了限制禽的飞翔能力，可作此两肌的切断手术。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,后肢肌 后肢骨盆部的肌肉不发达；股部和小腿部的肌肉多而发达。其中耻骨肌比较特殊，它位于股部前内侧，不大，其腱绕过膝关节的
8、外侧面而转到小腿后面，向下并入趾浅屈肌。因此，当禽栖息在架上时，体重使膝关节屈曲，通过耻骨肌及肌腱以及趾浅屈肌，使脚趾同时也机械地屈曲起来，从而牢固地攀住栖架，所以又称它为栖肌。在行走时，栖肌也有协助趾屈肌的作用。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,被皮 (一)皮肤 禽的皮肤较薄，无汗腺和皮脂腺。尾部具有尾脂腺，分为左右两叶，分泌物用喙压出并涂布在羽毛上，起润泽作用。皮肤在翼部形成皮肤褶，叫翼膜，用于飞翔。 (二)羽毛 羽毛是皮肤的衍生物。典型的羽毛有一根羽轴，它又分羽根和羽干两部分：羽根着生在皮肤的羽囊内，羽干两旁是由许多羽枝构成的两羽片。羽毛可分为被羽、绒羽和纤羽
9、，后两种不呈典型结构，绒羽有保温作用。被羽着生在禽体的一定部位，叫羽区，其余部位叫裸区，以便于肢体的运动。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,运动系统和被皮,（三）其他衍生物 头部的冠和肉髯、脚的鳞片和爪都是皮肤的衍生物。冠和肉髯具有发达的结缔组织，并含丰富的血管、淋巴管和神经末梢。鳞片和爪是由表皮角质化而形成的。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,家禽的血液生理特点,家禽的血浆蛋白含量较哺乳动物的低. 家禽血浆中非蛋白含氮物在成分上与哺乳动物存在明显的差别,家禽主要为氨基氮和尿酸氮,尿素氮甚少,肌酸几乎没有,而哺乳动物则主要为尿素和肌酸,氨基氮和尿酸氮含量极少. 家禽血糖
10、与哺乳动物血糖成分虽然都是D-葡萄糖,但家禽的血糖含最比哺乳动物高.,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,家禽的血液生理特点,家禽在产蛋期间,血浆的含钙量则比哺乳动物的血钙要高出许多. 另外,家禽血浆始终保持高钾低钠状态,这点是比较特别的. 家禽血浆中的胆碱酯酶贮虽很少,因此对抗胆酯酶的药物 (如有机磷)非常敏感,容易中毒. 家禽的红细胞为卵圆形,有核,这点与哺乳类红细胞有着显著的不同.家禽红细胞的体积也比哺乳动物的大.家禽红细胞的数虽常因家禽品种、性别、龄期和生理状态不同而变化,但不管如何,红细胞的数最肯定要比哺乳动物少.,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的循环系统解剖
11、生理特点,一般情况下家禽的心率与家禽的个体大小呈负相关关系,即家禽个体越大,其心率就越慢,一般在160-470次/min,平均300次/min。但不管如何,家禽的心率始终比哺乳动物的快. 家禽的血脑屏障在4周龄后才得以发育健全,因此有些病原体 (如禽脑脊髓炎病毒)和某些药物 (高渗氯化钠)易通过血脑屏障进人脑内,从而引起家禽发病.,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的循环系统解剖生理特点,心脏 家禽的心脏是圆锥形的，外覆有心包。鸡心脏位于体腔前部稍偏于右，夹在肝的左右叶间，可分为两心房和两心室，心房与心室间有房室口相通连，左右心室内有动脉起始部开口，称动脉口，有特殊瓣膜，防血液倒流
12、，心脏的左右两瓣膜有中隔，互不相通，左右心房与心室间分别有房间隔和室间隔。鸡心脏搏动比较快，每分钟约150200次。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的呼吸系统解剖生理特点,家禽的呼吸系统包括鼻腔、喉、气管、鸣管、肺和气囊. 气囊是家禽特有的器官,在呼吸运动中主要起着空气贮备库的作用. 家禽的呼吸频率常因家禽个体大小、品种、性别、龄期、环境温度和生理状态的不同而有较大差异.一般在22-110次/min. 鸡往往在炎热的环境中发生热喘呼吸,导致CO2严重偏低,出现呼吸性碱中毒而死亡,因此夏季要做好鸡舍的防暑通风工作.,专业的 道德的 效益
13、的,北京康牧与世界同步,禽的呼吸系统解剖生理特点,鼻腔 鸡的鼻腔短狭，呈尖端向前的不正锥体形，软骨性鼻中隔与后方的眶间隔相接。鼻腔底壁大部分是软组织，其前上方由上颌骨和颌前骨的腭突支持着，后方有细长的腭骨和纤细的犁骨支撑着。鼻腔顶壁前方是颌前骨和鼻骨，较后方是泪骨。鼻腔侧壁的骨性支架是鼻骨和泪骨。每侧鼻腔几乎被三个覆有粘膜的软骨性鼻甲骨所占据。鼻腔以鼻外孔与外界相通。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的呼吸系统解剖生理特点,喉 禽的喉分前喉和后喉，前喉由环状软骨和两个杓状软骨组成，环状软骨相当于哺乳动物的环状软骨与甲状软骨的合并体，无会厌软骨和甲状软骨，无声带，不能发音，后喉又叫
14、鸣管，是禽的发音器官。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的呼吸系统解剖生理特点,气管 气管前接喉，后接鸣管。气管由许多软骨环组成，禽类的气管较长，能伸缩，保证颈的灵活运动。气管是借蒸发散热从而调节体温的重要部位。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的呼吸系统解剖生理特点,肺 鸡的左、右肺各呈海绵样结构，不分叶，粉红色，紧贴于胸腔背壁。 气管入肺后，分叉成左、右支气管，支气管入肺后，成为初级支气管，向后，其管径逐渐变小，末端与腹气囊直接相通。初级支气管前后发出4组粗细不一的次级支气管。次级支气管与颈气囊、锁骨气囊、前胸气囊和后胸气囊直接或间接相通，同时还发出三级支气管，
15、遍及全肺。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的呼吸系统解剖生理特点,肺 三级支气管不仅本身彼此吻合，头尾相连，构成弯曲的环状支气管回路，而且还有短的吻合支沟通附近的次级支气管，少数甚至直接开口于初级支气管。每条三级支气管壁被许多辐射状排列的肺房所穿通，肺房是不规则的球性腔，其深层是广泛的弹性纤维网。肺房底壁形成一些小隐窝，即漏斗，由此导入呼吸毛细管网，呼吸毛细管是气体交换区，相当于哺乳动物的肺泡，其中存在网状纤维支架和大量的毛细血管。丰富的毛细血管和呼吸毛细管紧密缠绕在一起，形成气体交换区。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的呼吸系统解剖生理特点,气囊 气囊是禽类特
16、有的器官，是肺的衍生物。鸡有九个气囊，即锁骨内气囊(一个)、颈气囊、前胸气囊、后胸气囊和腹气囊(各一对)，气囊的作用是可以贮气，加强肺的气体交换、平衡体位、加强发音气流、发散体热、调节体温。腹气囊与睾丸紧靠，能使局部温度降低，有利于精子成熟。,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的消化系统解剖生理特点,家禽的消化器官包括喙、口腔、咽、食道、嗉囊,腺胃、肌胃、小肠、盲肠、大肠、直肠、泄殖腔以及肝、胰等.家禽寻食主要靠视觉和触觉.家禽没有牙齿,食物摄人口腔后不经咀嚼而在舌的帮助下直接咽下,唾液的消化作用不大.食物被吞食后即进人嗉囊.嗉囊主要起贮存食物的作用.此外,家禽嗉囊也起若湿润和软化食物的作用.,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的消化系统解剖生理特点,专业的 道德的 效益的,北京康牧与世界同步,禽的消化系统解剖生理特点,口和咽 家禽的嘴为角质化的喙，鸡为圆锥形，啄食粒料十分方便；鸭、鹅的喙为扁平形，边缘有锯齿状的沟，便于在水中采食时排出泥水。口腔中无明显
