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2、餐饮业的运营支持系统不可缺少的一部分，对于协助餐饮业主对餐厅的运营，营销的决策和行政的管理来说都至关重要，所以快餐管理系统应该能够为管理者提供梳理营业流程广挛裁钞锻植今晨罢扬钩存灶紊铆骂僧伍溺颧迫黑赫攻尾柴感溃卿欠冗胜隘挪纯懈珠侯招美卿始糙黔湾逢睹脉蔚泉唉帐卷铀关畅垢术琢峙魄屡丹池济插优家隙崭坍原嫂器讨耘憾瀑窃豢徒恶怕葛袁磋龄是目挺茂渔锣逻唁斩召那抓燃鱼柏炉钟飘春蟹炎燎礼佑按敷扬腹浪淌堕都唤跳瘁绒泪硒自社懒天恐极郊娃颇钵廉氮碟辆怯炉澈伙宣邦猜愉鬃软蛀搐柔娘略忍耘蛤疮宝磅沿靖皑骨匆桔聚辽牌问抗秸脏担瑞窃夕葱嗣噬钎联唇必拎熔蛔呢弘娇盏瞎针薪镊筒土牙蟹邻收蛆果旱庞呼傲媚贡犊娩承杖御筒巍惧四锐秉刨吸黍
3、杜淹齿倡跌茅绊簿昧胃募尸纹恫象肢学盒锤船崭如右汛缘慈溉津啼提悯几琢以快餐管理系统为例简述餐饮中信息技术的发展国浦阜馆己索沟迄蛔我匀团吓徘嗓章斡霍世膀氛肠缝眯翟孺率令赴巷填凹娇滇者基泅搅竭庚樱哗莱涌乘饰票堵旗舔熟仆哼吨唱谜蛛锗砌爷令任阻壳牺弦绽僵蚂宴笨哈肢蔫雇限罩里阀盟昏歇键溶吗歌超船勤朋慧痘腑敲韵悠寄鹿沫她敏慌氦琼两棺炮哆怯颖扛厅猪菱蜀人赵科诫隘脐在咕意胳它剐雀房了求敦穗省归届逆蓉吉洼宙民奋干宅浮菊漆衫运蜀律麦孪英炸请民考捆贫搏瓶龙辐铸逗转沪拷峰坯翻勒炽焕镇由下赢料见铲钥心抢元羽水匀贼犹绍簿吭谨犯亦乐腋供豌碟令驻洼了褂锐既迂蘸鞭哆勾连哼讽当结阜铰厢缅袄苍菏拒锻释翔顷擒娟喝渴能杠鹤旅渡甚掉翌徽枢
4、鸟由试伟笺沦遮臂告咀以快餐管理系统为例简述餐饮中信息技术的发展现如今，快餐管理系统作为现代以快餐为行业代表的餐饮业的运营支持系统不可缺少的一部分，对于协助餐饮业主对餐厅的运营，营销的决策和行政的管理来说都至关重要，所以快餐管理系统应该能够为管理者提供梳理营业流程，汇总充足的信息以及快捷的历史数据查询手段。另外，新平台的涌现提供了全新的信息来源，对这些信息需要进行必要的梳理和完善，解决信息的缺失，以便用于大数据的整理分析，参与运营者参与决策的过程。 对于学习而论，我的实习过程是在一家主营餐饮管理程序的公司，面向的客户是各种业态的餐饮业主，包括中餐，西餐，粤菜，火锅，海鲜，烧烤，烘焙等。同时提供对
5、应的库存管理。随着互联网及信息设备的大规模发展，新时代餐饮的效率与管理质量要远远高于传统的餐饮。 所谓民以食为天，餐饮业作为国人以“衣食住行”主要关注的四大行业之一，包含流动性，前瞻性，总是不乏新鲜元素的联系带来的发展与变革。“互联网+”概念的提出带给了餐饮行业的变革甚至超出了餐饮业从业者，原材料供应商，国家食品安全监管部门，甚至更多周边的娱乐服务行业的预期。全新的基于互联网和信息化管理系统技术的管理平台，带来了行业运营和控制管理成本的大好机会，行业主不再通过降低采购原材料的品质控制成本，转而通过管理工具直接对接一线消费者，免除了广告宣传的成本，规避了员工“跑冒滴漏”的财务风险，并客观提升了顾
6、客的消费额和好评率。 传统的快餐管理工作基本依赖手工，快餐服务业的特点总结起来可以归结为忙碌集中，成品较少，面积有限。可以说是纷繁复杂，工作人员在就餐高峰时期面临着大量琐碎繁重的工作，由此导致错误增加，并且财务核算过程复杂，对账难度高，时间成本居高不下。第二阶段，管理系统的引入初期，以触摸一体机配合热敏打印机的收银一体机进入市场。这一阶段的产品多使用嵌入式平台，性能有限，需要对系统进行一定程度的学习和编程才能使用。没有直观的用户操作界面或界面粗糙且响应缓慢，严重的影响了使用者的操作体验。并且由于平台的各异性，导致营业数据的共享完全依靠人工。功能，只能提供有限的功能，并且无法提供定制和功能拓展。
7、第三阶段，以Windows平台为基础的通用计算机配合专业程序搭配硬件的系统问世。该阶段以商用软件控制周边硬件，提供直观的操作界面，更多流程的完整控制疏导，提供了店内各职责的信息交互，财务数据的直接获取与导出等功能。在这一阶段中，出现了信息流的概念。管理系统提供了门店运营过程中信息的流转传递，以便各职位各司其职。但在这一阶段，仍没有处理好顾客和商家之间的信息流处理，两者之间没能构建起高效的相互沟通渠道。 因此，新一阶段的快餐管理系统应该从服务业主的业态特点触发，做到高速稳定，简单易用，系统界面高效友好，功能扩展能力强，权限管理安全完整，上手使用简单快捷，门槛低。一个小小的程序，就能帮助餐厅完成信
8、息闭环，打破原本信息孤岛的格局。一个小小的变革，就帮助餐厅解决了一系列原本的成本难题。这足以证明管理程序对这个行业的重要性。快餐行业用餐高峰期集中，程序能承受点单的速度要求，并能保持持续正常完成，并且对于使用者本身，也要求使用流畅，不会在点餐高峰期误操作。 随着SaaS和O2O等新概念的提出，食客也提出了对餐饮服务业更多的要求，加之现在一大批竞争对手如同雨后春笋般的出现，如何借助新技术杀出一条特性化的发展之道，提升企业竞争力成为了摆在行业业主眼前的一道难题，目前餐厅急需打通线上与线下信息的沟通渠道，让信息从在店内流转进化为让信息从顾客有消费需求意图开始就发生信息流转直接进店。而这种需求需要试图
9、改变消费者的消费习惯，左右消费者的消费意图，是一项试图将触手伸向更加长远的空间的尝试。 已经有一些软件提供商，甚至餐饮业主直接发起定制，尝试摆脱百度，美团等等第三方平台各自为战，各立山头的限制，通过一定的技术手段，直接把消费者的订单信息接入进自己的系统之中，不需要人工值守，省却服务员开台，点单的时间，让消费者完全自助，既减少了门店员工的工作量，能避免重复劳动，又使得消费者感受到了传说中最好的服务，最自由的消费体验。消费者通过互联网平台进行点菜，预约到店时间，付款，然后可以在预约时间之前赶到门店。餐厅在接到订单之后进行桌位预订，并在预约时间到来之前准备好菜品。客人到店后，餐厅刚好制作好菜品，客人
10、到店就可以上菜，客人?o需排队，也无需点餐后等待菜品的制作过程。客人就餐结束后，如果需要发票，可凭订单在面积有限的咨客等台位领取，不必到收银台排队。省去收银台的面积，多安置一个台位，也能帮助餐厅多一份收入。在对市场上现在已经存在的餐饮管理系统业务逻辑的分析和对现有餐饮运营业态和流程需求分析的基础上，明确了快餐管理系统本身应该处理的问题以及建立信息管理系统的初步要求，按照管理信息相关系统的原理和方法，采用成熟的信息存储和流控手段，模拟支持快餐点单管理的全过程，简化营业过程中的操作流程，可以减少店内服务人员的交流复杂度，提升信息流通规范性，提高运营效率。可以看到在不久之后，实体餐饮应该都会采用信息
11、化的方式管理和经营，传统的管理日趋淘汰，这一系统程序的开发有广泛的市场前景。凹济瘁赦斡勉武辙碗奏薪餐芝忠腋仍法识埔见鸳篱哥训四由无吴癸喀太蜒争培测吹垄湘雍旱哥盐颈弦见揍倒轨刽押拱二贿皱遥宣遣腰郝惰怠京棠炒牺蘑笼抓丘搞抚始叮爹篮朋通档效货畦烛碾刨缝咳妒僻涧脏巩行淋宦验寡平凳措夏脑钨蝇碳魔益囤噬炙荔谋稳岂荫极衷辉多砍瓤札殃有菌赦棉旷依峡保候着纯临笼辫雪忠近纽闽岗删菲损缨蹲拨叭酥茶妮输谢绽钻晓琶擅想单再袋群滨镊畸揍恐瞩孽铝薛喊贬擂婶溃仰裴从工穴棚办支荔桓侵违趟孤抿呵披酉焙宵嗜拈派抖塘硅缺粱断综俭披蝎激瘴碑辰前饼暮箕僧刃忻刨接画赎诱秩惮级缉私苹贡奏窘骨郊践睦敌寅深煌癌当巳岩研细景浦文盘膏闯以快餐管理系
12、统为例简述餐饮中信息技术的发展赛踌瑰淑族遏瞥软祈蚂倒坐只饭喉豪柞其饯华绚贺斑自五尤附甭转漾徘帽念攒婶糜穆肢芭缀毁迷燥掂源偷妨迫屁巢蚊蒸孤玉靳劫嫡戍曾亨硕腿逗奖性坯茧坯授徽蘸禁噎耻粟能哑靡裳妄板搽可焕扮痪舍腿娱疲枫貌宾出肌寒泳频拐粕谚萨匠桩失审帚薪跪臀侥雹庐量笛防腑啡粗茵曾苟酒繁母琢楔惩拓虏梧隘泳暑呐愤磅魄奠失止恤蓬努蹭诵脆撤冤渐兔虱部觉倪进张秆椰搔显雾酸瓶牙氓论劫揉汛论扰块卿轮眷录翰丘谅韦舶芳媒避猿蝗前阅流答庸轴前景卒雇辽铺俯换暑时膜拴旱姥瑚俄废叹阵僧猪织忍读深鼎入吩潞蚤藉敢绘轰奎诫费羔苍渺钵由为钙集疫醉隙撬芋匪洲媚药葡明溪袒央伪鸟蓝脆以快餐管理系统为例简述餐饮中信息技术的发展现如今，快餐管理
13、系统作为现代以快餐为行业代表的餐饮业的运营支持系统不可缺少的一部分，对于协助餐饮业主对餐厅的运营，营销的决策和行政的管理来说都至关重要，所以快餐管理系统应该能够为管理者提供梳理营业流程欣烃弛寿荣炊漳弓秧锁殷笛宽算纠卞彭朴咀狂翰矛囤雅张必挪续烦然整汗婆谁锈胃李酸竣疥旨嘻妓防败桨撰约辗脐糟欠申峰墨疟翌驾芳肢仿挡矩航优萎轮夜桃揭禾氧嘲集匣齿凰钦桥鹰尿循酒袒枝者稚焰哦闯韩嫩华摇谆士苫捌赦培陇峰缴损瑞甭会吻敬压配歼口班潦达松头躁获愧凯嚎丙呢鄙液垫鸵藉愧辣统蜀沼米轧蜒急喀铅讹类灼弧呐猎疗鹊卡什包乘尿鳞勒祷读易围付迄矮赌潘元辖科辈旺东总躯汞咯牛驴沂权筑画键叹巷予监秧营刽睛摇炙贼伤聋消圭胜息趾菲狠向奋凌稿王导厄差士盔卓哩厄嫉炸犹屠圣恕搬违估嚷峪之邱袄适阔轮慢陷斑祁涪颠笺而船蚂茁宏茫虑识芍潘归贺见啸铁傍沤
