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1、生命活动的主要承担者,蛋白质,一、氨基酸及其种类,1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位,2、氨基酸的通式,（1）每个氨基酸分子至少都含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。,（2）不同的氨基酸分子，具有不同的R基。,判断下列几种结构是否为构成蛋白质的氨基酸？,必需氨基酸:人体细胞不能合成的,甲硫氨酸 缬氨酸 赖氨酸 异亮氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 色氨酸 苏氨酸,非必需氨基酸:人体细胞能够合成的,二 蛋白质的结构及其多样性,讨论： 从氨基酸到蛋白质的大致有哪些结构层次?,脱水缩合:,一个氨基酸分子的氨基（NH2）和另一个氨基酸分子的羧基（COOH）
2、相连接,同时脱去一分子的水的结合方式.,连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键,思考:,( 1 ) n个氨基酸形成一条肽链时,脱去几个水分子? 形成几个肽键? ( 2 ) 如果n个氨基酸形成m条肽链呢?,n-1个肽键 脱去n-1个水分子,n-m个肽键 脱去n-m个水分子,讨论：,（1）如果用20种不同的字母分别代表20种氨 基酸，若写出由10个氨基酸组成的长链，可以 写出多少条互不相同的长链？,2010,（2）试着说出蛋白质种类的多样性的原因 （提示：一个蛋白质分子往往含有成百上千个氨基酸）,蛋白质多样性原因：,（1）形成肽链的氨基酸的种类不同,（2）形成肽链的氨基酸的数目不同,（3）形成肽链的氨
3、基酸的排列顺序不同,（4）肽链的盘曲方式及其形成的空间结构不同,三 蛋白质的功能,构成细胞和生物体结构的重要物质,催化作用,3 运输作用,调节作用,5 免疫功能,遗传信息的携带者 -核酸,方法步骤：,0.9%生理盐水,人口腔上皮细胞,8%盐酸,蒸馏水,30水浴,吡罗红甲基绿染色剂,取材,水解,冲洗,染色,观察,实验结论,真核细胞的DNA主要分布在细胞核； 少量分布在线粒体、叶绿体。 原核细胞的DNA位于拟核。,核酸的结构,问题： 1.核酸、DNA、RNA的基本单位？ 2.核苷酸是由几分子构成?化学元素? 3.构成脱氧核苷酸、核糖核苷酸的五碳糖有什么不同?它们的分子结构式分别如何?,提示1： 核
4、苷酸、脱氧核苷酸、核糖核苷酸,提示2:三分子组成. C、H、O、N、P,提示3: 脱氧核苷酸五碳糖比核糖核苷酸的五碳糖少一个氧原子.,核酸是由核苷酸连接而成的长链,比较DNA和RNA,双链,单链,A、T、C、G,A、U、C、G,脱氧核糖,核糖,磷酸,磷酸,腺嘌呤脱氧核苷酸,胸腺嘧啶脱氧核苷酸,胞嘧啶脱氧核苷酸,鸟嘌呤脱氧核苷酸,腺嘌呤核糖核苷酸,鸟嘌呤核糖核苷酸,胸腺嘧啶核糖核苷酸,胞嘧啶核糖核苷酸,DNA结构特性：特异性和多样性,核苷酸,核酸,核糖核苷酸,( 种),核糖核苷酸链,核糖核酸( ),脱氧(核糖)核苷酸,( 种),脱氧核苷酸链,( 条),脱氧核糖核酸 ( ),( 条),4,DNA,1,4,2,RNA,8,判断下列生物中所含核苷酸的种类与数量： 噬菌体：( )种，为 烟草花叶病毒：( )种，为 烟草细胞：( )种，为,核糖,脱氧(核糖),4,4,8,4种脱氧(核糖),4种核糖核苷酸,核苷酸,核苷酸,核苷酸,核酸的功能,脱氧核糖核酸（DNA）的功能,核糖核酸（RNA）的功能,主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的合成 。,将遗传信息从DNA传递给蛋白质 将氨基酸运到核糖体 参与构成核糖体,mRNA tRNA rRNA,
