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1、第六章 流通加工与包装,第一节 流通加工技术与管理 第二节 包装技术与管理 第三节 集装单元化技术,第一节 仓储概述,一、流通加工的概念和性质,1.概念 我国国家标准物流术语(GB/T 183542006)中对流通加工(Distribution Processing)的定义是:“物品在从生产地到使用地的过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标签、拴标签、组装等简单作业的总和”。 一般地说,生产的职能是使一件物品产生某种形态而具有某种使用价值。流通的主要职能是在保持商品的已有形态中完成商品所有权的转移,不是靠改变商品的形态而创造价值。,第一节 仓储概述,一、流通加工的概念和性质,1.概念
2、 在物流体系中,流通加工和生产一样,通过改变或完善流通对象的原有形态来实现“桥梁”和“纽带”作用。流通加工使物品发生物理、化学或形状的变化,通过改变物品的形态或性质而创造价值,它可以促进销售、维护产品质量和提高物流效率,是在流通领域对产品进行的简单再加工。,第一节 仓储概述,一、流通加工的概念和性质,2.性质 流通与加工本来不属于同一范畴:流通是改变产品的空间、时间状态和所有权性质,是商业行为;而加工是改变物质的形状和性质,使原料成为产品,是工业行为。流通加工则是为了弥补生产加工的不足,更有效地满足用户的需求,将一部分加工放在物流过程中完成,而成为物流的一个组成部分,是生产活动在流通领域的延伸
3、,也是流通职能的扩充。,第一节 仓储概述,一、流通加工的概念和性质,2.性质 流通加工的出现与现代生产方式有关,现代生产发展趋势之一是生产规模大型化、专业化,依靠单品种、大批量的生产方法,降低生产成本,获取经济的高效益,这样就出现了生产相对集中的趋势。这种规模的大型化、生产的专业化程度越高,生产相对集中的程度也越高。生产的集中化进一步引起产需分离,生产和消费之间存在着一定的空间差和时间差。,第一节 仓储概述,一、流通加工的概念和性质,2.性质 流通加工的出现还与现代社会消费的个性化有关。随着经济增长、国民收入增多,消费者的需求出现多样化,消费的个性化使本来就存在的产需分离变得更严重。生产过程中
4、的加工制造则常常满足不了消费的要求,如果采取增加生产工序的方式,将会使生产的复杂性增加,并且按个性化生产的产品难以组织高效率、大批量流通。,第一节 仓储概述,二、流通加工与生产加工的区别,流通加工是在流通领域从事的简单生产活动,具有生产制造活动的性质。流通加工与一般的生产加工在加工方法、加工组织和生产管理方面并无显著区别,但在加工对象和加工程度方面区别较大,其主要区别表现在六个方面,见表6-1。,第一节 仓储概述,二、流通加工与生产加工的区别,1)生产加工的对象是原材料、零配件、半成品,不是最终产品,而流通加工的对象是进入流通过程的产品,它具有商品的属性。 2)生产加工是在生产过程中完成的,而
5、流通加工是在流通过程中完成的。 3)生产加工是复杂加工,而流通加工大多是简单加工,一般来讲,如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的产品,那么就需要生产加工来完成,生产过程理应完成大部分加工活动,流通加工对生产加工是一种辅助及补充。,第一节 仓储概述,二、流通加工与生产加工的区别,4)生产加工是创造产品的价值和使用价值,而流通加工是完善产品的使用价值,并在不作大的改变情况下提高价值。 5)生产加工是由生产企业来完成,而流通加工是由商业或物资流通企业密切结合流通的需要进行组织加工来完成。 6)生产加工是以交换、消费为目的的商品生产,而流通加工是以消费为目的所进行的加工,有时候也是以自身流通为目的所
6、进行的加工,纯粹是为流通创造条件。,第一节 仓储概述,三、流通加工的作用,1)提高原材料利用率。利用流通加工,可以将生产厂直接运来的简单规格的产品按照使用部门的要求进行集中下料。例如:将钢板进行剪板、切裁;将钢筋或圆钢裁制成毛坯;将木材加工成各种长度及大小的板材、方材等。 2)进行初级加工,方便用户。用量小或临时产生需求的单位,因缺乏进行高效率初级加工的能力,依靠流通加工便可使这些使用单位省去进行初级加工的投资、设备及人力,从而搞活供应,方便用户。,第一节 仓储概述,三、流通加工的作用,3)提高加工效率及设备利用率。由于建立了集中加工点,可以采用效率高、技术先进、加工量大的专门机具和设备,进而
7、提高了加工质量、设备利用率和加工效率,使加工费用及原材料成本降低。 4)充分发挥各种输送手段的最高效率。流通加工环节将实物的流通分成两个阶段。由于从生产厂到流通加工点这第一阶段输送距离长,而从流通加工点到消费环节的第二阶段距离短。,第一节 仓储概述,三、流通加工的作用,因此,第一阶段是在数量有限的生产厂与流通加工点之间进行定点、直达、大批量的远距离输送,可以采用船舶、火车等大量输送的手段;第二阶段则是利用汽车和其他小型车辆来输送经过流通加工后的多规格、小批量的产品。这样可以加快输送速度,节省运力运费。 5)通过流通加工,可使物流过程减少损失、加快速度,因而可能降低整个物流系统的成本。 6)通过
8、流通加工,可提高物流对象的附加价值,使物流系统可能成为新的“利润中心”。,第一节 仓储概述,四、流通加工的主要类型,1.为弥补生产领域加工不足的深加工 由于存在许多因素限制了生产领域不能完全实现终极的加工,有许多产品在生产领域的加工只能到一定程度。例如:钢铁厂的大规模生产只能按标准规定的规格生产,以使产品有较强的通用性,使生产能有较高的效率和效益;木材如果在产地完成成材加工或制成木制品,那么就会造成运输的极大困难,因此原生产领域只能加工到圆木、板材、方材这个程度,进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成。这种流通加工实际是生产的延续,是生产加工的深化,对弥补生产领域加工不足有重要意义。,
9、第一节 仓储概述,四、流通加工的主要类型,2.为满足需求多样化进行的服务性加工 从需求角度看,需求存在多样化和变化两个特点,为满足这种要求,经常是用户自己设置加工环节,例如生产消费型用户的再生产往往从原材料初级处理开始。 就用户来讲,现代生产的要求,是生产型用户能尽量减少流程,尽量集中力量从事较复杂的、技术性较强的劳动,而不愿意将大量初级加工包揽下来。这样,生产型用户便可以缩短自己的生产流程,提高生产技术密集程度。 对一般消费者而言,流通加工可省去繁琐的预处置工作,从而集中精力从事较高级的、能直接满足需求的劳动。,第一节 仓储概述,四、流通加工的主要类型,3.为保护产品所进行的加工 在物流过程
10、中,直到用户投入使用前都存在对产品的保护问题,防止产品在运输、储存、装卸、搬运和包装等过程中遭到损失,使产品的使用价值能顺利实现。与前两种加工不同,这种加工并不改变进入流通领域的“物”的外形及性质。这种加工主要采取稳固、改装、冷冻、保鲜和涂覆等方式。,第一节 仓储概述,四、流通加工的主要类型,4.为提高物流效率,方便物流的加工 有一些产品本身的形态使之难以进行物流操作,如鲜活商品储存困难、过大的设备搬运困难、气体物运输困难等。进行流通加工,可以使物流各环节易于操作,这种加工往往会改变“物”的物理状态,但并不改变其化学特性,且最终仍能恢复原物理状态。,第一节 仓储概述,四、流通加工的主要类型,5
11、.为促进销售的流通加工 流通加工可以从若干方面起到促进销售的作用。例如:将大包装或散装物分装成适合一次销售的小包装的分装加工;将原来以保护产品为主的运输包装改换成以促进销售为主的商业包装,以起到吸引消费者、指导消费的作用;将零配件组装成用具、车辆,以便直接销售;将蔬菜、肉类洗净切块,以满足消费者的要求等。这种流通加工可能是不改变“物”的本体,只进行简单改装的加工,也有许多是组装、分块等深加工。,第一节 仓储概述,四、流通加工的主要类型,6.为提高加工效率的流通加工 由于数量有限、加工效率不高,许多生产企业的初级加工难以投入先进的科学技术。流通加工以集中加工形式,解决了单个企业加工效率不高的弊病
12、;或者以一家流通加工企业代替若干生产企业的加工工序,促使生产水平提高。 7.为提高原材料利用率的流通加工 利用其综合性强、用户多的特点,流通加工可以实行合理规划、合理套裁、集中下料的办法,能有效提高原材料利用率,减少损失和浪费。,第一节 仓储概述,四、流通加工的主要类型,8.衔接不同运输方式,使物流合理化的流通加工 在干线运输及支线运输的节点,设置流通加工环节,可以有效解决大批量、长距离干线运输和多品种、小批量、多批次末端运输以及集货运输之间的衔接问题。一般是在流通加工点与大生产企业间形成大批量、定点运输的渠道,又以流通加工中心为核心,组织对多用户的配送,也可在流通加工点将运输包装转换为销售包
13、装,从而有效衔接不同运输方式。,第一节 仓储概述,四、流通加工的主要类型,9.生产-流通一体化的流通加工 依靠生产企业与流通企业的联合,或者生产企业涉足流通,或者流通企业涉足生产,形成对生产与流通加工进行合理分工、合理规划、合理组织,统筹进行生产与流通加工的安排,这就是生产-流通一体化的流通加工形式。这种形式可以促成产品结构及产业结构的调整,充分发挥企业集团的经济技术优势,是目前流通加工领域的新形式。,第一节 仓储概述,四、流通加工的主要类型,10.以提高经济效益,追求企业利润为目的的流通加工 流通加工的一系列优点,可以形成一种“利润中心”的经营形态,这种类型的流通加工是经营的一环,在满足生产
14、和消费要求基础上取得利润,同时在市场和利润引导下使流通加工在各个领域中能有效地发展。,第一节 仓储概述,五、流通加工的主要形式,1.钢板剪切流通加工 汽车、冰箱、冰柜、洗衣机等生产制造企业每天需要大量的钢板,除了大型汽车制造企业外,一般规模的生产企业如果自己单独剪切,难以解决因用料高峰和低谷的差异而引起的设备忙闲不均和人员浪费问题,如果委托专业钢板剪切加工企业,就可以解决这一矛盾。专业钢板剪切加工企业在国外数量很多,大部分由流通企业经营。这种流通加工企业不仅提供剪切加工服务,还出售加工原材料和加工后的成品以及配送服务。采用委托加工方式,用户省心、省力、省钱。,第一节 仓储概述,五、流通加工的主
15、要形式,2.水泥流通加工 在水泥流通服务中心,将水泥、沙石、水以及添加剂按比例进行初步搅拌,然后装进水泥搅拌车,事先计算好时间,水泥搅拌车一边行走,一边搅拌,到达工地后,将搅拌均匀的混凝土直接进行浇注。另外,在需要长途运入水泥的地区,变运入成品水泥为运进熟料这种半成品,即在该地区的流通加工(磨细工厂)磨细,并根据当地资源和需要的情况掺入混合材料及添加剂,制成不同品种及标号的水泥供应给当地用户,这是水泥流通加工的一种重要形式。,第一节 仓储概述,五、流通加工的主要形式,3.玻璃流通加工 平板玻璃的运输货损率较高,玻璃运输的难度比较大。在消费比较集中的地区建玻璃流通加工中心,按照用户的需要对平板玻
16、璃进行套裁和开片,可使玻璃的利用率从62%65%提高到90%以上,大大降低了玻璃破损率,增加了玻璃的附加价值。,第一节 仓储概述,五、流通加工的主要形式,4.自行车、助力车流通加工 自行车和助力车整车运输、保管和包装,费用多、难度大、装载率低,但这类产品装配简单,不必进行精密调试和检测。因此,可将同类部件装箱,批量运输和存放,在商店出售前现场组装,以便提高运载率,有效衔接批量生产和分散消费。这是一种只改变商品状态,不改变商品功能和性质的流通加工形式。,第一节 仓储概述,五、流通加工的主要形式,5.服装、书籍流通加工 服装流通加工,主要是在批发商的仓库或配送中心进行缝商标、拴价签、改换包装等简单的加工作业。近年来,因消费者要求的苛刻化,退货大量增加。从商场退回来的衣服,一般在仓库或配送中心重新分类、整理、改换价签和包装。书籍的流通加工作业主要有简单的装帧、套书壳、拴书签以及退书的重新整理、复原等。,第一节 仓储概述,五、流通加工的主要形式,6.牛奶、蔬菜、水果等食品流通加工 牛奶的消费者是千家万户,牛奶的运输和配送十分复杂。为了提高效率,一般是把各个养牛牧场的牛奶集中到
