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1、第1节 细胞中的元素和化合物,一起来找茬,你能记住多少种元素和它们的符号呢？让我们一起来比一比吧！看谁能在最短的时间内把元素和符号不相符的全部找出来，并将它们修改正确。,碳（C） 硫（S） 锰（Mn） 氢（Q） 钾（K） 锌（Zb） 氧（O） 钙（CA） 铜（CU） 氮（D） 镁（Mg） 硼（P） 磷（L） 铁（Fa） 钼（Mu）,一起来找茬,我会提问,前后桌为一个小组，根据表1提出感兴趣的问题。,我的问题 1、地壳和细胞分别代表什么？ 2、如何分析表中的数据？ 3、从表中数据分析可得出什么结论？,说说你们的问题吧！,组成生物体的元素在自然界都存在,生物体内没有特有元素.,生物界与非生物界具有
2、统一性,各种元素在细胞中和无机环境中的含量有明显的区别.,生物界与非生物界具有差异性,无机自然界的元素在生物体内都能找到吗？,组成生物体的元素在自然界都存在,生物体内没有特有元素.,统一性,各种元素在细胞中和无机环境中的含量有明显的区别.,差异性,继续提问,请大家继续根据表2提出感兴趣的问题。,我的问题 1、玉米和人分别代表什么？ 2、从表中数据分析可得出什么结论？,说说你们的问题吧！,不同生物体内化学元素的种类基本相同，但同种化学元素的含量不同,同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N四种元素所占的比例较大。,将表中列出的玉米或人的元素比例数据相加分别等于多少？由此可以得出什么
3、结论？,基本元素,大量元素,生物体内能够检测到的化学元素一定是生物体所必需的吗?,化学 元素,非必需元素：如铅、汞等,必需元素：,大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上,微量元素：生物生活必需，但是含量很少,最基本元素,基本元素,主要元素,大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,微量元素：Fe、Mn、Zn、 Cu 、B、 Mo,一、组成细胞的元素,你认为最基本的是哪一种元素？为什么？,你认为这几种元素中哪些是主要元素？,为什么说C是构成细胞最基本的元素？,因为C在细胞中的含量最高？,看一看，想一想，找一找,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）,组成人体细胞的主要元素 （占细
4、胞干重的百分比）,在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。,C,o,在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。,为什么说C是构成细胞最基本的元素？,碳链构成生物大分子的基本骨架，而碳可以形成4个化学键，因此可以形成成千上万个碳原子的物质,课本P33,1.下列关于微量元素的叙述，错误的是（ ） A.微量元素是生物生活
5、所必需的,是含量很少的元素 B.所有的占生物体总重量万分之一以下的元素都是微量元素 C.细胞中所有微量元素的总和少于3% D.微量元素是维持生命活动不可缺少的元素,B,2生物体生命活动的物质基础是指（ ） A各种化学元素 B各种化合物 C大量元素和微量元素 D组成生物体的各种元素和各种化合物,D,考考你：常见元素缺乏症,缺铁：人体患_,树木患_ 缺碘：人幼年患_,成年患_ 缺硼：植物_ 缺镁：影响植物_的合成，从而影响光合作用的进行。,贫血,黄叶病,呆小症,大脖子病,花而不实（只开花不结果）,叶绿素,想想看，电视广告提醒我们应注意补充哪些元素呢？ 你能设计一段广告说明碘的重要性吗？,怎样预防这
6、种疾病的发生?,组成细胞的各种化学元素以什么形式存在呢？ 你能说说组成细胞的化合物有哪些吗？,组成细胞的重要化合物有那些?,有机物与无机物的区别主要在于分子组成中有无碳元素（简单的C、CO、CO2除外）,有机物与无机物的区别主要是什么？,细胞中各种化合物所占比例相同吗？,细胞中最多的化合物是 ； 最多的有机化合物是 ； 干重中含量最多的化合物是 。,水,蛋白质,蛋白质,连连看,根据你的生活经验，将下列生物材料与其所 富含的成分连接起来。,1、梨 2、马铃薯 3、豆浆 4、花生 5、肝脏,A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、还原糖,思考与讨论： 根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类
7、、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？,植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。,完成全程设计P6面的内容,二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。,淀粉+碘液 蓝色,水浴（50-65） 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀,蛋白质+双缩脲试剂 紫色,脂肪+苏丹 橘黄色,脂肪+苏丹 红色,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,
8、1、还原糖的检测和观察 常用材料： 试剂：斐林试剂 注意事项：斐林试剂的使用 ,必须50-65度水浴加热,甲乙液等量混合均匀后再使用，且现配现用,苹果或梨,材料应满足哪些特征？,富含葡萄糖、或果糖、麦芽糖等还原糖（蔗糖、淀粉等属于非还原糖） 颜色为无色或浅色,还原性糖的检测(A为实验组；B为对照组）,眼见为实-描述你所看到的结果！,（浅）蓝色,棕色,砖红色（沉淀）,2、蛋白质的鉴定 常用材料： 试剂：双缩脲试剂 注意事项： 双缩脲试剂的使用： _ 鉴定前，留出一部分样液，以便_,豆浆，鸡蛋清，牛奶,先加1mLA液，振荡均匀，再加4滴B液,对比,蛋白质（鸡蛋清稀释液）的检测,眼见为实-描述你所看
9、到的结果！,紫色溶液,3、脂肪的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： 切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时 有的地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是： 观察切片时需使用显微镜观察 颜色变化：,洗去浮色,橘黄色或红色,苏丹或苏丹染液,花生子叶或向日葵种子,显微镜下的脂肪颗粒,1对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是( ) A. B C D,D,2. 下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是( ) A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C鉴定可溶性还原糖时，要
10、加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入) D用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色,C,3青苹果汁遇碘溶液呈蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应，这说明( ) A青苹果汁中含淀粉，不含糖类 B熟苹果汁中含糖类，不含淀粉 C苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖 D苹果转熟时，葡萄糖聚合成淀粉,C,你知道这些化合物都是由什么元素组成的吗？,H、O,C、H、O、(N、P),C、H、O、N、(S),C、H、O、N、P,C、H、O,细胞中的这些物质从哪来的呢？,选择性地从无机环境中获取！,知识结构,大量元素,微量元素,无机物,有机物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,化学元素,生物界与非生物界的统一性与差异性,体现,包括,化合物,课后作业,作业：斐林试剂与双缩脲试剂的异同分析,斐林试剂与双缩脲试剂的异同分析,作 业 二,课本P19面拓展题第1、2题 小试卷,
