物流基础教学课件作者第二版宋文官课件6流通加工

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1、流通加工 -价值的提升,如何提高运输工具的配载和装卸效率？ 如何提高配送效率减少库存？ 同时增加商品的服务功能与附加价值？,流通加工！,Contents,1 流通加工概述,1.1 流通加工的概念,流通加工的定义：物品在生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 （我国国家标准物流术语 ）,1.1 流通加工的概念,流通加工是为了提高物流速度和物品的利用率，在物品进入流通领域后，按客户的要求进行的加工活动，即在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售、维护商品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的加工。,流通加工示意图,1.1 流通加

2、工的概念,从本质上来说，流通加工是商品在流通过程中的辅助加工活动，是物流系统的构成要素之一。 加工是改变产品物质的形状和性质，形成一定产品的活动，流通则是改变物质的空间状态与时间状态。流通加工是生产加工在流通领域中的延伸，也可以看成流通领域为了更好地服务，在职能方面的延伸。 例： 深海捕鱼时，轮船一出海至少一个月才能返回，为了防止海产品腐烂变味，也为了减少占用空间，渔民们在轮船上进行分选、挖膛等加工，这叫鱼的流通加工。,1.2 流通加工的基本作业内容,常见的流通加工作业内容,1.2 流通加工的基本作业内容,1、在库物品的初始加工 有的物品过长、过大，为了方便仓储、方便运输和装卸，满足客户需要，

3、要根据需要对物品进行解体、切割。 例： 在流通加工点，将原木锯裁成各种锯材，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板材，甚至还可进行打眼、凿孔等初级加工。这些加工大大方便了物品的运输和装卸。,原木初始加工,1.2 流通加工的基本作业内容,2、在库物品的终极加工 有许多生产企业，生产出成品后，将成品存放在物流企业的仓库里，将成品的终极加工整理工作，委托物流企业在出库前完成。 例： 振华物流为服装厂承运出口服装，为满足客户需求服装厂的终极加工烫熨整理就由振华物流来做，极大的减轻了服装厂的生产压力。,1.2 流通加工的基本作业内容,3、配送物品的印制标签 根据顾客需求印制条码文字标签并贴附在物品外部。贴

4、标签业务既减少了客户的额外工作量，同时又可以给流通加工企业带来丰厚的利润，因此最近几年贴标签业务在很多物流、外贸等企业里发展地非常迅速。 目前贴标签主要有三种形式，一是手工贴标签；二是半自动化贴标签（一边电脑打印标签，另一边手工把电脑打印的标签贴在物品上）；三是全自动机器贴标签。,1.2 流通加工的基本作业内容,4、发货物品的集包 根据客户需求将数件物品集成小包装或赠品包装。目的是方便顾客对不同商品的一次性收货。目前配送中心对物品的集包主要采用自动化的捆包设备，效率比以往大大提高。 发货物品的集包还常用在买一送一促销包装、根据顾客需求进行商品组合包装等方面。,发货物品的组合包装,1.2 流通加

5、工的基本作业内容,5、分装加工 大包装改小包装、适合运输的包装改成适合销售的包装等。例如原来分散的商品，进行重新包装后再投放到市场，方便了商品的销售。 例： 啤酒行业物流中心将啤酒运到销售地后灌装成厅、罐、瓶、袋；再进行销售，这样既减少了物流运输成本，同时又大大方便了市场销售。,1.2 流通加工的基本作业内容,6、货物分拣 货物分拣，是指根据不同客户的订单需求，对货物进行分区、装包、称重、制作货物清单等业务活动，目的是保证货物准确发运。 货物分拣在物流活动中具有重要的衔接作用，它是衔接仓库和顾客需求的关键环节。,1.3 流通加工的主要分类,根据加工商品的种类不同，流通加工一般分为以下几大类型：

6、 1、生鲜食品的流通加工，是指对生鲜食品进行冷冻、加包装、贴标签、自动包装、分类、灭菌等流通加工活动。 2、服装等纺织品的流通加工，是指对纺织品进行绣花加工、染整加工、印制标签、分类包装等流通加工轰动。 3、煤炭及其他燃料的流通加工。例如去除矸石、煤浆加工、配煤加工、天然气液化等。 4、平板玻璃的流通加工。如集中套裁、开片供应等。,1.3 流通加工的主要分类,5、水泥熟料输送至使用地磨制水泥，是指将水泥、沙石、水以及添加剂按比例进行初步搅拌，然后装进水泥搅拌车，事先计算好时间，卡车一边行走，一边搅拌，到达工地后，搅拌均匀的混凝土直接进行浇注。 6、钢板剪板及下料加工，是指对钢板进行切割、剪板、

7、折弯、龙门刨铣、二氧化碳保护焊等流通加工活动。 7、木材的流通加工，一是指将原木剩下来的树杈、树枝等掺入其他材料，进行流通加工，做成复合木板。二是指将原木加工成板材，或按用户需要加工成各种形状的材料。,2 流通加工的功能,2.1 改变包装策略,改变包装策略指企业对产品原包装进行改进或改换，或把大包装商品改成小包装商品、散装商品改变成成箱包装、成箱包装改变成托盘包装等等，也可在流通加工点将运输包装转换为销售包装。包装的改变有时可以吸引人们注意，增加销量。很多产品都会不定期改变包装。,散装的水果分拣包装,2.2 衔接生产和需求,衔接生产和需求是指通过流通加工使产品的品种、规格和质量适应顾客需求，解

8、决生产和需求分离的现象。 目前发展较快的衔接生产和需求的加工有：将水泥加工成生混凝土、将原木或板、方材加工成门窗、钢板预处理、整形、平板玻璃套裁加工等。 工厂生产的玻璃是大块的，安装教室窗户的玻璃时是小块的，为了节约、降低运输成本，对工厂生产出来的玻璃进行流通加工，根据教室窗户的大小进行分割，并做好编号，然后再运输到教室，对号安装。,2.3 改变商品的装潢,商品装潢，即商品包装上的装饰，其目的在于说明、美化商品，刺激消费者的需求欲望。流通加工通过改变装潢使商品档次跃升而充分实现其价值，有的流通加工将商品利润率一下子提高 2050，这是采取一般方法提高生产率所难以企及的。 在市场上茶叶，月饼等商

9、品的装潢体现的由为明显，经过装潢之后档次立刻跃升为高档产品甚至奢侈品，购买的人反而不在少数。,2.3 改变商品的装潢,例： 作为一家有着50多年历史的酿酒企业，北京红星股份有限公司生产的红星二锅头历来是北京市民的餐桌酒，一直受到老百姓的喜爱。然而，由于在产品包装上一直是一副“老面孔”，使得红星二锅头始终走在白酒低端市场，无法获取更高的经济效益。 随着红星青花瓷珍品二锅头的推出，红星二锅头第一次走进了中国的高端白酒市场。“它的推出，使得红星二锅头单一的低端形象得到了彻底的颠覆。不但创造了优异的经济效益，还提高了公司形象、产品形象和品牌形象。”,2.4 商品分类、分拣,商品分类就是根据一定的目的，

10、为满足某种需要，选择适当的分类标志或特征，将所有商品划分成大类、中类、小类，品类或类目、品种，甚至规格、品级、花色等的不同类别的过程。 商品的科学分类、以及合理的重新组合，可以使商品更加有规律，不仅方便了存储、搬运，而且可以提高商品的附加价值。给企业创造额外的利润。,2.4 商品分类、分拣,所谓分拣，是指根据特定的需要，将正在保管的商品取出的作业。 分拣是物流配送中心的中心业务，占作业量的一大部分，一般要投入仓库作业的一半以上人力，作业时间至少占物流配送中心全部作业时间的30%40%,作业速度、效率及出错率直接影响物流配送中心的效率及顾客的满意程度。,根据订单拣货,2.5 延迟作用,延迟作用就

11、是通过设计产品和生产工艺，把制造某种具体产品、使其差异化的决策延迟到开始销售之时。 现在不同的顾客有不同的要求，但生产企业只能按标准规定的规格进行大规模生产，以使商品有较强的通用性，使生产能有较高的效率和效益，所以只好将顾客定制化推迟到流通领域由流通加工来完成。 例：服装行业的流通加工策略，Benetton公司存储未染色的服装，直到销售季节开始，可获得更多顾客偏好的信息后才开始染色。,2.6 提高原材料利用率,利用流通加工环节进行集中下料，是将生产厂直运来的简单规格产品，按使用部门的要求进行下料。 例如将钢板进行剪板、切裁；钢筋或圆钢裁制成毛坯；木材加工成各种长度及大小的板、方等等。集中下料可

12、以优材优用、小材大用、合理套裁，有很好的技术经济效果。 北京、济南、丹东等城市曾经对平板玻璃进行流通加工（集中裁制、开片供应），玻璃利用率从60左右提高到8595。,2.7 提高加工设备利用率,由于建立集中加工点，可以采用效率高、技术先进、加工量大的专门机具和设备。 这样做的好处：一是提高了加工质量，二是提高了设备利用率，三是提高了加工效率。其结果是降低了加工费用及原材料成本。 例： 一般的使用部门在对钢板下料时，采用气割的方法，需要留出较大的加工余量，不但出材率低，而且由于热加工容易改变钢的组织，加工质量也不好。集中加工后可设置高效率的剪切设备，在一定程度上防止了上述缺点。,3 流通加工的主

13、要应用,3.1食品的流通加工,流通加工最多的是食品。为便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的。如：鱼和肉类的冷冻、生奶酪的冷藏、将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工、生鲜食品的原包装、大米的自动包装和上市牛奶的灭菌和摇匀等。,菜农在为蔬菜进行初始加工,3.1食品的流通加工,食品流通加工的具体项目主要有如下几种： 1生鲜食品的冷冻加工 为了保鲜而进行的流通加工，为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等。,生鲜产品的冷冻加工,3.1食品的流通加工,2分选加工 为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的加工，如去除多余的根叶等。农副产

14、品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工。,水果的挑选加工,3.1食品的流通加工,3农副产品的精制加工 农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，可以分类销售。这种加工不但大大方便了购买者，而且还可以对加工过程中的淘汰物进行综合利用。,对水果进行精挑细选,对茶叶进行精细加工,3.1食品的流通加工,4. 分装加工 许多生鲜食品零售起点较小，而为了保证高效输送出厂，包装一般比较大，也有一些是采用集装运输方式运达销售地区。根据销售地区不同再由大包改为适合的小包装来满足消费者需求。,3.2

15、 生产资料的流通加工,具有代表性的生产资料加工是钢材的加工： 钢板的切割、使用矫直机将薄板卷材展平、纵向切割薄板卷，使之成为窄幅（钢管用卷材）、用汽割厚板、切断成形钢材。这种加工以适应顾客需求的变化，服务顾客为目的。,3.2 生产资料的流通加工,1、钢材的流通加工 各种钢材（钢板、型钢、线材等）的长度、规格有时不完全适用于客户。如果采用集中剪板、集中下料方式，可以避免单独剪板、下料的一些弊病，提高材料利用率。 剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加工或设置种种切割设备将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，降低销售起点，便利用户。,3.2 生产资料的流通加工,2、木材的流通加工 木材的流通加工一般有

16、两种情况，一种是树木在生长地被伐倒后，消费不在当地，不可能连枝带杈地运输到外地，先在原处去掉树杈和树枝，将原木运走，剩下来的树杈、树枝、碎木、碎屑，掺入其他材料，在当地木材加工厂进行流通加工，做成复合木板。也有将树木在产地磨成木屑，采取压缩方法加大容重后运往外地造纸厂造纸；另一种情况是在消费地建木材加工厂，将原木加工成板材，或按用户需要加工成各种形状的材料，供给家具厂、木器厂。,原木的初始加工,进一步流通加工,3.2 生产资料的流通加工,3、煤炭的流通加工 煤炭流通加工有多种形式：除矸加工、煤浆加工、配煤加工等。 （1）除矸加工：是以提高煤炭纯度为目的的加工形式。,煤炭的流通加工,3.2 生产资料的流通加工,（2）煤浆加工：用运输工具载运煤炭，运输中损失浪费比较大，又容易发生火灾。采用管道运输是近代兴起的一种先进技术。管道运输方式运输煤浆，减少煤炭消耗、提高煤炭利用率。,水煤浆,3.2 生产资料的流通加工,（3）配煤加工。设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称配煤加