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1、酒店设施设备管理制度篇一：酒店设备管理制度酒店设备管理制度篇二：雅高集团 酒店设备管理制度设备设施管理总则设备管理是企业管理的一个重要组成部分，为了维护设备的安全完整，发挥其运行性能，提高使用效率，管好、保养好设备，以保证企业经营活动的顺利进行，提高企业经济效益，特制定以下制度。1.设备管理必须在酒店总经理的统一领导下，按照固定资产管理办法。将设备设施归口有关部门按管理、使用、保养、维修的职能和要求进行全员管理，认真贯彻各级岗位责任制和安全操作规程，并落实到部门、班组及个人，设备管理考核指标纳入使用部门评比考核内容，对成绩显著的给予奖励，对玩忽职守，造成设备事故者给予批评和严肃处理。2. 酒店
2、设备设施管理范围主要有：供热设备，供冷设备、供电设备。水、煤气管道设备，电梯、起重设备，厨房设备，维修机械设备，监控设备，消防设备，办公设备，弱电设备及酒店设施等，对这些设备、设施的管理，必须采用先进的科学管理方法进行使用管理、运行管理、维修管理等全过程管理。3. 建立酒店设备管理体系网络。设备管理要正确执行国家和地方职能部门有关方针、政策及规定，对酒店主要设备和设施的设计、选型、购置、安装、验收、培训、使用、操作、维修、改造、更新、直至报废进行全过程综合管理工作。4. 设备设施维护保养分为例行保养、一二级保养、计划维修、计划大修。主管部门根据所管辖具体设备设施，制定设备设施一、二级维护保养年
3、度计划、设备设施年度大修计划、设备设施年度维修计划、设备设施例行保养项目。并在每年月11月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。5. 维护保养人员要不断学习各岗位各各设备的业务知识和专业知识。做到“四懂三会”（四懂：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途，三会：会使用、会维护保养、会排除故障）。使设备设施能长期、安全、稳定运行，延长设备使用期限，并经常处于良好的工作状态。坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则。6. 加强对设备管理和操作及维修人员进行多层次、多渠道的专业技术和管理知识的教育培训工作，不断提高业务技能，并坚持培训合格后方能上岗操作。坚持对司炉工、电梯维修操作工、锅炉水处理工、
4、电（气）焊工、电工等特殊工种持证上岗操作。7. 严格遵守设备购置、开箱验收制度，设备安装验收管理制度，设备报废制度，设备运行交接班制度等制度。8. 必须严格按照工程设备管理模式的要求，设备设施在运行、维修、大修、保养、检查的全员管理过程中，做好各种记录工作并按月、年完整保存。设备编号码制编说明大写 设备类别号(首字英文第一个字母同类设备编号设备排列号（相同设备排列号）设备所在楼层号保养周期3K12 -04-03-Q厨房设备在厨房设备类排第12 此设备在咖啡机系列排第4此咖啡机位于3楼 K 1 2 4. , 而大、小类设备又先排列主要设备再排列次要设备。接近类型的设备尽量排列在一起。数量多、耐用
5、、发病率少，而且同一型号规格的设备，设备系列排为统一用总数量表示、楼层位置统一用酒店总楼层谁表示，但必须在设备档案卡后付上详细的数据。如客房、卡拉OK及公共区域的电视、电话、风机盘管、摄像头、电脑、龙头等。（例如电视机在弱电系列设备排15，酒店总共有502台电视机分布在25层楼的各个区域，其保养周期为年度，编号为A15-502-25-Y）为避免与原始资料及图纸混乱1.配电设备（包括所有柜、箱等）还是以原来的字母及数字标记，应在前面加上类号及配电房号或变压器房号。及PAU还是用K及X头作编号。3. 编号中地点为XX 的，代表各区域。所有设备的一个档案编码应附带设备的控制箱等。机身编码说明: A、
6、P、L类用红色噴漆噴在机座显眼处，F类噴在机身显眼处，K类用25CM铝条打码后再固定在机身上，W类用标签纸贴在机身背后或底部，E类按原做法。设备预防性维护程序目录工程维护手册_ 概述 设备数据库 设备维护历史记录卡 任务计划与管理篇三：1、 科学管理：酒店设备管理是酒店各部门相关联的综合管理，而工程部对设备的管理应首先注重管理，其次才是检修，设备的管理人员不但要看到设备技术管理的硬技术，还要看到软技术部分，即设备的经济管理信息管理，人员心理管理，计划管理、决策控制等，酒店设备管理工作可把管理的中心以物上移到“人”上通过有主动性，有责任心的员工参与，才能真正管理好设备，通过有主动性、有责任心的员
7、工参与，才能真正管制好设备，通过完善的制度来拘束一切违规行为，使设备的管理工作得到保障，该管理方法的落实，必须各项制度来得到保障。2、 全员参与：酒店服务员不但要做好对客人的服务工作，他们还是酒店设备管理的重要组成部分，酒店服务员要参与设备的管理工作，必须要熟知设备的使用方法，注意事项，并且要及时向客人介绍客用设备的操作方法，以免客误操作而损坏设备，只有这样才能使节流工作落实到实处，当班服务员，应在客人到来之前，检查设施设备的完善性和安全性，这既可避免引起不必要的操作，还能给客人带来舒适的感觉，为酒店树立良好的形象。3、 计划维修：酒店设备运行期管理的一项重要任务是保证设备的完好、制定并执行维修计划，设备性能才会保持正常，且可避免因设备发生故障或突然性损坏而引成的
