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除四害设施设备一、 鼠1、 通往室内外的下水道、通风管道、线路管道口加设防鼠网，防鼠网用铁丝网或不锈钢网，网眼小于（1313mm；）2、 底层的窗户及排气管道加铁丝网或不锈钢网，（网眼小于1313mm；）3、 工作区场所无杂乱堆积物堆放4、 配备灭鼠器械，鼠笼 个、鼠夹 个、粘鼠板 个；二、 苍蝇1、操作间、售卖间门口设有防蝇帘止蝇进入；2、厨房、餐厅配有灭蚊蝇灯，起到引诱触杀作用；3、室内外泔脚缸（桶）、废物缸（桶）、罐、坛加盖密闭，生活垃圾，每天及时清运处理；5、灭蝇药物：灭蝇气雾剂、灭蝇灵等、灭蝇板三、 蟑螂：1、室内各种柜（碗柜、食品柜、更衣柜等）密闭，无缝隙；3、食品加盖或放入冰柜或冷柜；保持操作台、加工食品场所无残存食品，保持整洁；4、下水道保持畅通，地面及下水道不留残余食品或残渣；5、配有灭蟑螂药物：灭蟑螂气雾剂、灭蟑螂药粉等，每月开展2至3次药物喷洒灭蟑；7、食品进货时进行预检查，检查有无蟑螂或卵鞘，苦发现立即消灭。四、 蚊子1、及时清除室外各种易造成蚊幼孳生的积水容器，防止积水生蚊；2、保持下水道水流畅通，无死水；3、配有灭蚊药物，对蚊场所和孳生地每周喷洒1至2次
