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1、白酒产品召回制度篇一：产品召回管理制度产品召回管理制度文件号：*1、目的为使不合格产品在出厂交付后能够完全、及时地召回，以减少对消费者的危害，消除不良影响，以及出口产品被预警，索赔，退货及投诉特制定本制度。2、适用范围本程序适用于公司最终产品已销售出厂，在流通领域发现不合格，禁止销售、退市召回的不合格产品。3、职责总经理负责批准启动不合格产品召回程序，提供必要的资源。业务部负责与客户、市场的召回接洽工作处理和召回产品运输工作安排。品管部负责产品质量评估、不合格原因分析，协助产品召回。生产部负责不合格品的标识和处置，按评估结果采取销毁、返工、返修或降级等措施。品管、行政、业务等部门应协调处理好工
2、商、质监、新闻媒体等相关单位工作。4、工作要求流程出现下列情形时，相关部门应及时反馈总经理，确定启动召回程序：产品出现严重安全隐患问题或违反法律法规要求的，经抽检不合格，相关认证机构或政府部门责令产品撤离市场；品管、生产部门对产品或工艺自我评估，发现可能会引发安全事故，或存在质量缺陷；客户对产品质量的投诉，经分析确认投诉合理，产品存在质量问题。产品召回程序业务部工作人员根据品管、生产、业务等部门提供的记录，追踪应召回产品所在的区域市场，以及终端门店和客户。根据情况确定召回产品涉及的范围、数量、重量，安排相应的仓储和运输，在第一时间内紧急召回，要求及时高效，同时应积极采取相关应对或补救措施，尽量
3、减少公司损失。召回后的产品，品管、生产、仓库等管理人员应现场鉴定登记，生产部标识隔离在不良品区，分类集中堆放。品管部对已召回产品进行质量评估，开具不合格品评鉴单作出处置建议，经公司经理批准后实施。生产部按处置决定采取销毁、返工、返修或降低质量等级处理。具体可参照不合格品管制程序执行。产品召回后，品管部应组织进行原因分析，采取针对性的纠正措施，防止类似问题再次发生。具体可参照矫正与预防措施管制程序执行。对因产品不合格在市场产生的不良影响，品管、生产和业务等部门要做好相关后续工作，包括市场客户、工商、质监、新闻媒体等单位的关系协调处理，力求完美。编制：* 审批：* 批准日期：*篇二：产品召回制度饲
4、料事业部产品召回制度一、目的对市场销售的已确定的不合格产品或存在缺陷的产品进行控制和回收，减少给顾客带给的损失，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于本公司已交付的不合格产品或存在缺陷的产品召回。三、职责1.销售部负责收集并分析市场上出现的产品召回信息，并填写召回产品评估报告单，初步确定后以最短的时间反馈给销售经理及技术经理；用适当的方式通知受影响的消费者和处理涉外事务，并负责组织车辆将应召回产品回收。2.部门总经理：负责产品召回实施的批准；3.质量安全管理规范小组负责产品召回条件的评价和评估；4.现场品控负责产品的标识和可追溯性的管理工作并对召回产品进行标识；5.生产部负责依照召回产品处理方
5、案，在饲料管理部门监督下进行无害化处理或销毁；四、工作程序 1.召回流程销售部接到客户反映的抱怨或质量索赔内容，通知相关部门核查产品的有效期或生产批次，核查当日加工记录，必要时提供实物证据与照片进行确认。符合召回条件批准召回确定产品标识、编码系统、数量去向等召回实施产品处置 2.召回范围（条件） 当出现下述情况时，相关部门应将详细信息及时反馈至总经理，由总经理组织质量安全管理规范小组人员进行评估，确定是否启动召回程序。1)因原料、成品检测时间限制造成检测不合格产品投入市场；2)工艺、技术及法律法规变化及突发事件影响到交付产品的质量和安全；3)顾客对产品安全投诉；4)主管部门检查存在质量安全问题
6、。质量安全管理规范小组成员包括：部门总经理、销售经理、销售部人员、技术经理、质量管理人员、生产部经理及品控人员等。 3.确定需召回产品的数量和批号质量安全管理规范小组根据评估结果,确定受影响的产品数量和批号,并通知现场品控和销售部。 原料不合格当因原料不合格导致产品召回时，由现场品控对该批原料进行追溯，通过原料进货台账、原料跺位标识卡、原料出入库单、原料投放记录及中控岗位操作记录等了解原料和成品料去，并对该原料厂家进行综合评估。 顾客投诉、上级主管部门检查、产品检测不合格当顾客投诉、上级主管部门检查或产品检测不合格时，销售部要根据实际情况通知相关部门，根据产品销售台帐对该批产品进行分析，查找该
7、批产品所使用的原料数量、质量以及各原料的配料情况，根据所有相关的记录和生产过程关键控制点查找原因，杜绝此类问题的再次发生。依据产品销售台帐追溯产品名称、数量、生产日期（产品识别码）、生产批次、质量检验日期、购货者名称、联系方式及销售日期等信息，建立和保存产品销售台帐，由销售内勤负责统一建立和保存，保存时间不得少于2年，并且要利于产品召收时便于查找和能随时提供。4.召回实施1）当该产品未在市场上流通时：以电话或传真等形式，由销售人员通知业务员，业务员负责通知代理或中转库房等。2）当该产品已在市场上流通时：对受影响的消费者通知其有关信息：相关负责人员应迅速利用报纸、电视台、互联网或其它方式，将召回
8、的有关信息告之消费者：产品名称规格、标签信息、产品日期、实物图像及公司召回方式尽快地传达给消费者。对产品已流入市场类回收，一般采用消费者将购买到的此种产品就近退货至本公司的各代销点处。由公司的运输车辆将各代销点的召回产品带回公司退货办进行集中处理。3）在退货过程中应作好详细的记录以与发货计划相核实等。销售部根据质量安全管理规范小组的通知,确定已销售出去的产品去向，将回收原因、受影响产品批次通知客户和当地检验检疫部门，请客户和当地检验检疫部门帮助追回受影响产品。5.召回后产品的处置1）质量安全管理规范小组对已召回隔离的产品进行再次评估，并做出处置决定，报总经理批准后实施处置。2）召回的产品必须在
9、饲料管理部门的监督下进行无害化处理或销毁。3）产品召回过程中涉及的所有公司内部记录，现场品控负责整理归档。 6.召回演练 召回演练的时机当一年度内无需回收的产品出现，必须进行产品模拟召回，以验证产品标识、追溯和回收的有效性。 召回演练的要求1）按照召回的程序执行；2）形成产品召回演练报告。7.相关文件及记录1）产品召回通知单 SLX01-JL012）召回产品评估报告单 SLX01-JL023）产品召回记录 SLX01-JL034）召回产品处置记录SLX01-JL045）产品销售台帐 SLX01-JL05篇三：白酒质量管理工作指南白酒质量管理工作指南一、目的为指导本公司各分公司质量管理工作，确保
10、通过科学的质量管理，建立任务明确、职责权限相互制约，协调与促进的质量保证体系，使质量管理工作达到法制化、标准化，设施规范化，确保产品和服务符合本公司白酒生产相关要求，特制定本工作指南。二、适用范围适用于本公司各分公司对白酒的质量管理。三、白酒质量管理工作要点（一）、设置合理的质量管理组织机构，明确各部门质量管理职责和权限。质量管理部门应能够独立行使各项质量管理职责和权限。（二）、制定适宜的质量目标，并逐级分解和考核。（三）、广泛开展质量培训，提高全员质量意识。应树立“质量是制造出来的”，而不是“检验出来的”正确质量意识；质量培训包括对新员工的岗前培训、在岗培训、转岗培训； 质量培训包括对一线员
11、工的培训，同时也包括对管理人员的培训；质量培训包括对各岗位作业指导书的培训，同时也包括对质量管理理念、质量管理基础知识、公司质量管理制度等的培训；质量培训可以采用讲课、看影碟，开展质量竞赛等方式。（四）、建立必要的质量管理流程、制度、标准，确保质量管理工作受控。原辅料、包装物、半成品（基酒、串香酒、勾兑酒）、成品酒（入库前、入库后）的技术标准应符合本公司的标准要求。（五）、建立产品质量检验计划，确保原辅料、半成品和成品质量能够进行有效监控。检验计划应参照本公司设置，不应低于本公司的要求，应设置检验室，配置必要的检验人员、检验设施、设备、仪器和药品等。（六）、建立合理的不合格品处置标准，确保不合
12、格品的处置对终产品质量不造成显著影响，不会导致质量投诉。（七）、定期开展质量监督管理活动，对影响产品质量的关键环节进行督查。（八）、定期进行质量数据统计分析，评价产品质量水平和过程保障能力，并为质量改进提供支持。（九）建立高效的质量投诉处置办法，确保不因投诉处置不及时、不恰当而影响本公司品牌形象。四、白酒质量控制关键环节（一）、外购物料的卫生指标控制应要求供方提供外购物料的卫生检测报告，以提供质量承诺，同时应不定期对物料进行卫生指标抽检，可委托有资质的第三方检验机构检测。（二）、包装物质量控制容易出现的质量问题包括：瓶盖内组件杂质（异物）不合格，酒瓶与瓶盖的密封性能不合格，包装物的标签内容不合
13、格等，这些质量问题都可能导致产品质量投诉，因此应加强检验。（三）成品包装过程的质量控制成品包装是产品质量控制的最后环节，应设置检验人员，对生产过程进行监督，重点检查白酒中的杂质、异物、包装标识、瓶盖与酒瓶的密封性能、开启性能等。五、白酒生产管理规范为确保白酒质量管理工作符合国家、行业、地方相关方针政策、法律、法规、标准要求，保证成品质量符合本公司要求，本公司各分公司应对白酒制造过程进行规范管理，相关要求不得低于附件中规定，同时建议逐步按GB/T 23544白酒企业良好生产规范来进一步规范，推行ISO 9001质量管理体系和ISO220XX视频安全管理体系。附件：白酒生产管理规范酒业有限责任公司
14、二0一三年三月十三日附件：白酒生产管理规范一、白酒生产必备的硬件条件必须按照GB 8951白酒厂卫生规范、GB14881食品企业通用卫生规范、白酒生产许可证审查细则、省白酒企业安全生产管理规范的要求进行工厂选址、厂房设计和布局，并配置人力资源、生产基础设施设备、卫生设施、检验设施设备和其他硬件。（一）关键人力资源要求：应根据岗位需求配备与企业规模相适应的专业技术人员。包括酿酒师、品酒师、检验员等。（二）关键生产场地、设施、设备要求1、应具有与产品生产能力相适应的原辅料仓库、包装物仓库、粉碎配料车间、酿酒车间、酒库、包装车间、成品仓库等场所，库房配置相应的储存容器（如：陶坛、不锈钢酒罐），配置必要的基酒、串香酒生产设备、勾兑、过滤生产设备、灌装设备及其他辅助设施。2、要有相对独立的灌装车间，并和曲房、酿酒车间、锅炉房、原料仓库、粉碎车间保持一定的距离，同时灌装区应与洗瓶洗盖前工序、贴标等后工序隔离。3、应建立检验室，配备满足检验需求的相关仪器设备，如填充柱色谱、蒸馏水制备设备、恒温干燥箱、冰箱、恒温水浴锅、精密电子天平、游标卡尺、高度仪等，以及配套玻璃器皿和化学试剂。4、若需进行白酒勾兑，应配备白酒勾兑用水的纯水制备设备。5、与白酒直接接触的生产设备其材质
