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1、河北科技师范学院本科毕业论文经济型酒店品牌建设研究 院（系）名 称：工商管理学院 专 业 名 称 ：旅游管理 学 生 姓 名 ：崔瑞哲 指 导 教 师 ：薛亚娟 二一二年五月 河北科技师范学院教务处目录目 录摘要：探索经济型酒店-可持续发展的成功之路III一：前言11.何谓“经济型酒店”？12.现代经济型酒店满足的几个条件1（1）功能简化1（2）性价比高1（3）成本节约1二：经济型酒店的市场发展趋势11.中国经济型连锁酒店未来发展趋势2（1）品牌化趋势2（2）连锁化经营越来越明显2（3）经济型酒店的标准化越来越高2（4）走集团化的发展道路2（5）要重点发展大中城市中的经济型酒店22.发展经济型
2、酒店应注意的问题3（1）在经济型酒店行业发展初期,战略是最关键成功要素3（2）在经济型酒店行业快速发展阶段,规模的重要性逐步提升3（3）在经济型酒店竞争日益激烈的现阶段,品牌则成为最重要的关键成功要素3（4）管理是贯穿整个行业发展阶段的关键成功要素3（5）慎重决策,避免投资过热33.全国经济型酒店的整体情况及存在的问题4（1）国内经济的竞争已处于无序状态型酒店4（2）盲目的资本投入4（3）经济型酒店的产权：大多数产权不清晰，导致市场行为不规范54.如家发展模式的10大思考55.锦江之星的发展策略6(1)坚持差异化的品牌形象,保持高性价比的竞争优势6(2)不断优化连锁支撑系统，建立品牌风险监控与
3、管理系统7三经济型酒店所面临的机遇、挑战和对策81.行业环境分析8（1）竞争对手9（2）潜在的进入者9（3）替代品的威胁9（4）购买者的讨价还价能力92.经济型酒店经营战略分析9（1）优势9（2）劣势10（3）机遇10（4）威胁103.经济型酒店面对机遇挑战的对策建议10（1）明确经营目标10（2）管理向专业化、规范化方向发展11（3）促进连锁化经营11（4）探索特色服务11结论：11致谢：11I摘要经济型酒店品牌建设研究摘要：探索经济型酒店-可持续发展的成功之路目前国外经济型酒店品牌还没有大规模进入国内，但肯定会进入而且必将对国内经济型酒店市场造成冲击，同时，由于国内民族品牌的经济型酒店风起
4、云涌，造成国内经济型酒店市场供求矛盾的变化，将来可能会出现国内经济型酒店重新洗牌、重新进行利益分配的格局。当经济型酒店行业未来供大于求，导致最终的行业整合时候，只有那些具备专业的管理和运营经验的经济型酒店品牌能够继续在市场上立于不败之地，因此专业是经济型酒店的关键成功因素。也是经济型酒店品牌可持续发展的核心竞争力。与降价、扩大规模等相比，专业的管理和服务是竞争对手最难复制的、也是能可持续发展的竞争力。 关键词：经济型酒店 可持续发展 At present foreign economy hotel brand is no large-scale into the domestic, but i
5、t would enter and will to domestic economy hotel market impact, at the same time, because of domestic national brand economy hotel blustery, cause the domestic economy hotel contradictions between the supply and demand of market changes, may arise in future domestic economy hotel to shuffle, again t
6、he pattern of distribution of interests. When the economy hotel industry supply has exceeded demand in the future, leading to the consolidation in the industry finally, only those with professional management and operation of the experience economy hotel brand to continue in the market in an invinci
7、ble position, because of this major economy hotel is the key success factors. And economy hotel brand of the sustainable development of the core competitive power. And depreciate, such as expanding the scale compared, professional management and service is the most difficult of the competitors, is a
8、lso can copy the competitiveness of the sustainable development.Keywords: economy hotel sustainable developmentII河北科技师范学院本科毕业论文设计一：前言1.何谓“经济型酒店”？我们这里所说的“经济型酒店”，与遍布大街小巷的社会旅馆、招待所不同，是一种新型的业态，是与国际标准接轨的，专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。经济型酒店在房价上是低廉的，但提供的硬件设施和服务水平并不低档，提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务。实际上，经济型酒店是一个舶来品的概念，其准确的定义还需
9、要中国旅游行业的不断摸索和锦江之星等著名品牌的发展实践，才能逐渐明确。现代意义上的经济型酒店不是“便宜”两个字可以概括得了的，它的某些设施设备可能比星级酒店还要周全和完善。2.现代经济型酒店满足的几个条件（1）功能简化服务功能集中在住宿上，会议、娱乐等功能大大压缩，甚至根本不设，这也是为什么经济型酒店在国外称为BB酒店的缘故，也就是一般只提供床(Bed)和早餐(breakfast)；（2）性价比高任何产品，不能单纯谈论价格的高低，只有性价比高的酒店才有生命力。经济型酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用等特点融入客房，努力给客人以“家”的感觉；（3）成本节约经济型酒店的能源、水资源
10、、人工、各种用品等都高度节省，以保证提供给客人的房价是“经济的”，如人工一项，星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1:1.2以上，而经济型酒店仅为1:0.5以下。总之，近年来随着中国经济的发展,百姓消费能力的不断提高,经济型酒店在中国显现出日益广阔的市场前景、风格特异、简约时尚的经济型酒店近两年发展迅猛,多家连锁店扯旗开张显现出它的蓬勃生机。将从中国经济型酒店未来发展方面来进行分析，并将引用锦江之星的发展和如家模式作为特例作为分析。二：经济型酒店的市场发展趋势目前国外经济性酒店品牌还没有大规模进入国内,但肯定会进入而且必将对国内经济性酒店市场造成冲击,同时,由于国内民族品牌的经济性酒店风起云涌
11、,造成国内经济性酒店市场供求矛盾的变化,将来可能会出现国内经济性酒店重新洗牌、重新进行利益分配的格局。当经济型酒店行业未来供大于求,导致最终的行业整合时候,只有那些具备专业的管理和运营经验的经济型酒店品牌能够继续在市场上立于不败之地,因此专业是经济型酒店的关键成功因素。也是经济型酒店品牌可持续发展的核心竞争力。与降价、扩大规模等相比,专业的管理和服务是竞争对手最难复制的、也是能可持续发展的竞争力.1.中国经济型连锁酒店未来发展趋势（1）品牌化趋势对于经济型酒店来说,规模是管理的基础,品牌高于有形资产。只有在若干个品牌的旗下聚集了一定规模的企业群,才可以说经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态。品
12、牌作为无形资产已日益受到企业家们的重视。发展经济型酒店,并非只强调低价竞争,更应侧重品牌的提升、品味的提高和品牌的创造,要求经济型酒店有准确的市场定位和程序化、规范化的管理,适应时代对品牌建设和品牌创新的需要。（2）连锁化经营越来越明显连锁和特许经营是经济型酒店受欢迎的合作模式。我国许多省区市的经济型酒店基本上是区域性的,目前进行全国布局的经济型酒店屈指可数。经济型酒店要实现连锁化经营、网络布局、客源系统、标准化是支撑连锁化的最重要三个因素。国内外的经验证明，经济型酒店比较适合连锁和特许经营。经济型酒店规模小，财力有限，发展连锁和特许，可以使酒店有品牌、客源、管理质量的保证，但又不是依靠自己的
13、长期的经验积累，又无须支付太多的费用。所以，国内锦江、新亚、首旅集团，就采取有连锁加特许方式，通过投资或租赁，发展经济型酒店。不过，经济型酒店的连锁加特许方式，除这种集团直营店外，还有开放式连锁加盟店。开放式连锁加盟店可能更是发展的方向，外国的经济型酒店，大多是开放式的连锁加盟。国内的酒店集团还是习惯在处理新事物中，不自觉地使用原习惯方法，缺乏利用市场资源，利用多种利益格局，整合商业模式，达到最优配制。 （3）经济型酒店的标准化越来越高对于连锁企业来说,全面的质量控制和质量管理是一道迈步过去的坎,如何使所有的连锁酒店都能按照一个标准来进行管理是一门很大的学问。没有一个良好的标准化,酒店的质量就
14、很难得到保证,企业的品牌和声誉就会受到很大影响.这将决定连锁企业到底能走多远。（4）走集团化的发展道路集团化的优势在于集合相关资源，既形成规模经济和资金、资本势力，又利于扩张，集中资源做好、做快、做大。我国提倡酒店走集团化的口号叫了多年，也组建了不少的集团，但在酒店业中的影响小，尤其在高档酒店，起影响作用大的还是外国的投资者和酒店管理公司。可以讲，国内著名的五星级酒店，大多被外国投资者、管理公司控制和实际管理。经济型酒店的发展，为酒店集团提供新的机会。国内的酒店集团比外国的酒店集团，在发展经济型酒店上，有更多的优势，不能丧失这个机会和新的经济增长点。（5）要重点发展大中城市中的经济型酒店经济型酒店的核心是经济，迎合消费者的实际需求。经济型酒店的发展重点在大中城市，不仅因为大中城市是商务、旅游的交织密集点，有庞大、稳定的流量，使经济型酒店有发展的市场，而且，在大中城市，经济型酒店可以借助城市功能，使经济型酒店的一些设施、服务转给社会，使建设、运营费用降低。举例，在外国十分流行的B&B模式酒店，就是经济型酒店的一种，重视住（BED）和必不可少的早餐（BREAKFAST），住和必不可少的早餐的设施按需要，做的很专业，无关的就尽量不设，或功能合并，或少设。北京的酒店的很多配套设施闲置，占用建设资金，扩大运营费用，经营中亏损，这些设施就可以减免
