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1、工程部百问百答一、部门公共知识（10）1. 工程部的组织结构？答：工程部设总监、经理、文员、调度、主管、库管、技工等岗位。2. 工程部的业务范围？答：酒店的水、电、气、空调供应，所有的设备设施正常运行、定期维护，受理酒店内外客人的维修申请。3. 工程部在酒店中的地位和作用？答：工程部是酒店的后勤保障部门，作用是使酒店内的土建、装潢、设备完好如新，分析、控制能耗成本。4. 工程部的专业分工？答：工程部根据专业分为强电、弱电、暖通、机修、装饰房修五个工种。5. 工程部员工的仪容仪表标准？答：工装整洁、佩戴工牌、头发指甲等符合酒店规定。6. 工程部报修受理流程？使用部门报修报修单调度工程部主管组织现
2、 场 维 修完 成电话7. 工程部电话礼仪？答：来电响铃三声内必须接听，标准用语：你好，这里是工程部，有什么可以帮您？8. 酒店的平面布局简介？答：酒店大堂地下一层，为设备房和后勤办公区，大堂一楼为大堂、商务中心，二楼为行政办公区。1号楼一楼为会议室、健身中心、超市、KTV，二到二十九楼为酒店式公寓。9. 工程部有哪些主要机房？答：弱电机房、变配电机房、水泵机房、锅炉机房、监控机房。10. 工程部的能源消耗有哪些？答：水、电、柴油（发电机）、生物质燃料（锅炉）、生物醇油（厨房）。 2、 弱电部分（26）1. 简述亚洲湾酒店弱电系统由那些分系统组成？ 答：综合布线、可视对讲、客控系统、灯光控制系
3、统、背景音乐系统、信息发布系统、安防系统、有线电视系统、BA系统、绿云综合管理系统。2. 酒店背景音乐那些地方可以独立控制？ 答：酒店餐厅、大堂吧可以独立控制背景音乐，同时也可以集中控制。3. 酒店多媒体会议室数量？ 答：四海厅、博海轩、签约室、演艺中心共4个。4. 客房电视有雪花、或者无图像可能是那里的问题? 答：有三种可能：(1)机顶盒射频输入信号过低或无信号，(2)音、视频线没有正确接人或接口、线路有损坏，(3)视频信号放大器处出现问题5. 怎样避免会议室话筒产生啸叫？ 答：最简单的方法就是话筒不要对着音箱和远离有电磁波干扰的设备或者是使用可以抑制啸叫的调音台，或者数字音频处理器，或者反
4、馈抑制器。6. 568B的线序是什么？ 答：标准568B：橙白-1，橙-2，绿白-3，蓝-4，蓝白-5，绿-6，褐白-7，褐-8。7. 在宴会厅音频接头中，平衡与非平衡是指那一种连接方式？ 答：平衡：大三芯对大三芯，小三芯对小三芯，卡侬公对卡侬公头等 非平衡：大三芯对小三芯，卡侬公对卡侬母头8. 客房门卡开锁的原理？ 答：在通电状态下，通过卡座把智能卡上合法的数据传递到PCB板上，而后驱动电机，使离合器处于开门状态，然后转动前把手，带动锁芯上的组合斜舌，打开门锁。9. 安防系统包括那些子系统？ 答：监控系统、门禁一卡通、报警、电子巡更、停车场管理、无线对讲。10. 简述宴会厅一般配备音响的种类
5、？ 答：重低音音响、主音音响、反听音响、补声音响。11. 简述宴会厅一般配备灯光种类？ 答：面光灯、追光灯、彩灯、侧光、顶光、柱光、脚光、排光等。（4种即可）12. 多媒体中连接投影仪的接口名称？ 答：VGA接口13. 多媒体中普遍才用的音频接口是？ 答：3.5mm平衡线连接方式14. 有线电视信号标准？ 答：每个房间终端信号的信噪比不小于 52dB，信号输出电平65 dB4 dB，图像清晰度为国家4 级标准以上；15. 电脑无法拨号上网可能是哪里的问题？ 答：分离器是否插插正确、确认账号和密码是否正确、查下是否欠费了、猫的电源是否正常、。（4种即可）16. 笔记本无法连接无线网是哪里的问题？
6、答：先确定是否有 无线路由器在信号范围内，并且知道密码！打开你的笔记本无线网卡 硬开关一般笔记本面板有显示无线网卡是否打开状态；点击右下角无线网卡图标必须要有装无线网卡驱动如果没有请参考系统驱动安装（ 跟有线连接图标的差别是有个信号扩散的 图标显示）；刷新或者直接选择你公司无线路由器的名字点连接（有设置密码 就输入正确的 密码 ，没有设置密码会直接连接成功，注意密码错误也会连接成功但是无法上网）17. 怎样把两台路由器连接起来？答：进入路由器，关闭DHCP功能、更改IP。18. 怎样共享打印机？答：首先我们要在主机上配置打印机。我们暂且称直接连接打印机的电脑为“主机”，而局域网内其他需要和主机
7、共享打印的电脑称为“客户机”。第一步：将打印机连接至主机，打开打印机电源，通过主机的“控制面板”进入到“打印机和传真”文件夹，在空白处单击鼠标右键，选择“添加打印机”命令，打开添加打印机向导窗口。选择“连接到此计算机的本地打印机”，并勾选“自动检测并安装即插即用的打印机”复选框。第二步：此时主机将会进行新打印机的检测，很快便会发现已经连接好的打印机，根据提示将打印机附带的驱动程序光盘放入光驱中，安装好打印机的驱动程序后，在“打印机和传真”文件夹内便会出现该打印机的图标了。第三步：在新安装的打印机图标上单击鼠标右键，选择“共享”命令，打开打印机的属性对话框，切换至“共享”选项卡，选择“共享这台打
8、印机”，并在“共享名”输入框中填入需要共享的名称，例如CompaqIJ，单击“确定”按钮即可完成共享的设定。19 电脑不能启动怎么决绝？ 答：检查主机电源是否工作、检查显示器是否加电、检查显示卡与显示器信号线接触是否良好、打开机箱检查显示卡是否安装正确，与主板插槽是否接触良好、检查其他的板卡与主板的插槽接触是否良好、检查内存条与主板的接触是否良好，内存条的质量是否过硬。20 打印机无法打印怎么决绝？答：使打印机处于联机状态、重新开启打印机、将打印机设置为默认打印机、取消暂停打印、使硬盘上的可用空间不低于10MB、增加打印机的超时设置、确保打印到合适的本地打印机端口、程序生成的输出不正确、重新安
9、装打印机驱动程序。、确保端口与打印机电缆工作正常。21 简述电脑由哪些部件组成？答：一台电脑大体是由CPU、主板、内存、硬盘、显卡、声卡、网卡、电源、机箱、鼠标、键盘、显示器等等所组成。22. 一条8芯网线可以接几台电脑？怎么接？答：可以接两台电脑；分两组4芯，接水晶头的1236口上。23. 我们公司电脑操作系统有哪些？ 答：Windows 7系统 、 XP系统24. 简述酒店电话线路 答：由琼海电信公司到到圣淘沙地下室机房，再由圣淘沙机房分配到岛上的5个终端，再由这5个终端分配到各个别墅。25. 酒店1号高楼的网线是什么类型的信号？ 答：1号高楼用的是光纤到户。26. 酒店的弱电负责哪些？
10、答：酒店弱电工专门对酒店里的所有弱电设施进行维护、改造、更新。电话、电视、网络、广播、监控、会议投影灯光等等所有这些方面的线路和设备都是归属弱电工负责。三、水暖、空调部分（16）1.问答题1、简单说明闸阀（z）,截止阀（J），蝶阀（D），球阀（Q）的优缺点。 答：闸阀：使用广泛，介质无杂质，密封性一般，阀芯易卡死或脱落，阀体笨重截止阀：使用广泛，介质无杂质，密封性能好，耐温度高，阀体笨重蝶阀：开启方便，密封性一般，耐温度低，体积小，成本低。球阀：开启方便，密封性好，耐温度随材质要求范围大。2、离心水泵常见故障及原因？ 答：1.水泵流量或扬程急剧降低，原因过滤器堵塞；叶轮密封损坏；2.轴承温度过
11、高；原因润滑油缺失或质量不好；轴承损坏；电机与水泵不同心。3水泵震动噪音大原因：叶轮损坏；泵体内有空气未排空；4.水泵功率过大电机发热原因：水泵扬程或流量不符合设计要求；管道堵塞。3、热水锅炉保护级别? 答：分别是缺水保护，超温保护（双重），燃气管道欠压和泄漏致欠压保护，电流过流保护。4、热水锅炉附属系统？ 答：包括燃气系统，循环水系统，排烟系统，补水系统等5、无负压供水和变频供水特点？ 答：无负压不用储水箱，安装成本低，运行成本低，市政无水即时停水，市政管网因地方不同可能禁止安装。变频供水需大体积储水箱，安装运行成本高，市政管网不受限且短时间停水有备用水箱。6、板式换热器特点及保养？ 答：特
12、点：(1).外表是厚壁钢管，承压性能强，质量好，内壁加入了防腐工艺，延长了水暖暖气换热器的使用寿命，使用单排钢管宽水道设计，容水量大，换热效果提高20。(2).水暖暖气换热器多路供水保证清洁卫生，经过换热的水完全源于自来水（换热后使用），转换过的热水绝未与散热器的水混合过，确保食用自来水的洁净度。(3).易结垢且换热温度受密封垫材质受限制。保养：冬季不使用时必须将换热器内的水放掉；如果长期不使用活着采暖结束后，应注满干净合格的水密封保养。安装后的换热器使用一段时间后，确认水质清洁。在使用过程中如发现换热器的热水与暖气水混淆，应停止使用，并检查换热导管是否裂穿。7、空气调节所说的四度指的是哪四度
13、? 答：温度、湿度、气流度、空气洁度。8、开启制冷机的步骤是什么？ 答：机组首次开启或经过一个长时间的关机再重新开启时，需提前24小时给机组供电；开启欲启动的冷水机组冷却水进出水阀，接通欲启动的冷却塔进出水电动阀-手动或自动启动冷却塔风扇-手动或自动启动冷却泵,开启欲开启的冷水机组进出水阀门-启动冷冻泵。 检查机组状态是否满足开机条件，确认后，启动机组。2.选择题9、酒店4-15层空调盘管采用( B ),16-24空调盘管层采用( A ) A.两管制空调系统 B.四管制空调系统 10、通风空调系统中不需要保温的风管是（ A ） A.通风排气风管 B.冷冻水管 C.冷凝水管 D.空调风管11、空
14、调水管系统主要包括（ C ） A.冷冻水管、消防管 B.冷却水管、排水管 C.冷冻水管、冷却水管、冷凝水管 D.冷冻水管、给水管、排水管12、风机盘管承担室内负担介质是（ D ） A.水 B.空气 C.制冷剂 D.空气+水13、风管穿越防火墙时，必须安装（ C ） A.蝶阀 B.多叶调节阀 C.防火阀 D.止回阀14、酒店制冷机组是（ A ）冷吨，共3台（ B ） A.500 B.螺杆式冷水机组 C.600; D.离心式冷水机组15、防火阀平时是( A )状态，发生火灾时( B )状态 A. 常开 B.关闭 16、空气过滤网是安装在空调机组的( B ) A.出风口 B.回风口四、机修试题（10
15、）1. 酒店洗衣房设备用水要求是：用软水。2. 气动万能夹机的特点：操作简单，劳动强度低。3. 干洗机的辅助装置：溶剂储存箱、溶剂泵、纽扣收集器。4. 水洗机水位开关形式：磁性、气压、电极。5. 烘干机的结构：蒸发系统，转动机构，控制部分。6. 厨房设备分类有：冷设备和热设备，冷设备指制冰机、雪柜、冰柜等，热设备指各种炉具、蒸柜等。7. 厨房配套设备有：洗碗机，油烟净化机，运水烟罩，灶台灭火系统等。8. 卫生间排风扇产生噪音的原因：轴承损坏，轴扭曲变形，安装松动等。9. 疏通下水道的化学方法：加入通渠粉等化学物品。10. 设备保养十字作业法：清洁，润滑，紧固，调整，防腐。五、强电试题（42）1、填空1.
