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1、食品安全工作简报第六期（总第二十六期）定远县食品安全委员会办公室编 2011年5月3日内容提要我县开展五一节食品安全联合检查 重查食品非法添加行为各部门强化五一期间食品安全监管工作县畜牧局举办全县检疫员 养殖场（户）培训暨“瘦肉精”专项整治工作会议县农委加强蔬菜基地监管 确保全县人民食用放心果蔬县药监局开展餐饮服务食品安全监督抽检工作县药监局多措并举强化餐饮安全监管县工商局端掉一拆迁房内食品黑作坊我县开展五一节食品安全联合检查 -重查食品非法添加行为4月29日，县食安委发挥部门联动作用，组织开展“五一”节食品安全联合检查，进一步落实国务院和省市县关于严厉打击食品非法添加、切实加强食品添加剂监管
2、工作部署。检查组由县食安委和县农委、商务局、质监局、工商局等食品安全监管部门领导与专业执法人员组成。检查突出重点时段、重点环节、重点品种，实行重心下移。检查组先后深入苏果超市有意思餐厅凯旋兽药店南德调味品厂桑涧屠宰场桑涧水库，重点核查肉制品索证索票和日期标识，现场检查和询问面制品、自制饮料、调味品、水产品中添加剂使用情况，当场纠正不规范行为，下架存在食品安全隐患的现售商品。县食安委要求各监管部门开展整改“回头看”活动，严查整改不到位行为，并将适时开展督查行动，确保打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治扎实有效。（县食安办供稿）各部门强化五一期间食品安全监管工作为确保五一期间食品安全，各监管部
3、门加大市场巡查力度，强化食品非法添加整治工作，为群众营造放心、安心的食品安全消费环境。县药监局在全县范围内开展春夏季餐饮服务食品安全专项整治和“五一”节日期间餐饮服务食品安全专项检查。严厉打击滥用食品添加剂和违法添加非食用物质违法行为；加强学校、幼儿园和建筑工地食堂食品安全监管；开展农家乐和小餐饮、小吃店专项整治；加强地沟油整治和餐厨废弃物管理；加大监督抽检工作力度。并充分利用宣传媒体，采取多种形式开展餐饮服务食品安全宣传教育活动。县质监局面向食品生产企业开展了一次专项检查，重点检查了米、面、植物油、饮料、调味料等食品生产加工企业，现场宣传食品添加剂使用规范，督促企业自觉落实质量安全主体责任，
4、细致排查食品添加物质的使用情况，核实企业生产条件、检验手段、原辅材料验收、生产过程质量控制等。对企业存在的不规范问题，责令限期整改。县工商部门以“查食品、打假冒、保安全、重维权”为目标，着重食品安全监管。重点加强对染色馒头和问题猪肉、问题乳制品的排查。执法人员深入全县各大超市、食品市场对食品市场安全进行检查。对检查发现的“三无”食品、问题食品、无加印（贴）QS标志认证食品、过期变质食品立即下架销毁，及时消除事故隐患，打击与人民群众生命健康相关的侵权假冒行为。节日期间，该局共检查集贸市场、商场超市31家、各类经营户385户，查处重点区域83处，捣毁制假窝点2处，查处无照经营户4户，受理消费者投诉
5、、申诉3起，立案查处商标侵权、傍名牌案件21起，有效净化了节日市场环境。（县食安办综合）县畜牧局举办全县检疫员、养殖场（户）负责人培训暨“瘦肉精”专项整治工作会议4月20日22日，县畜牧局在本局会议室举办全县检疫员、养殖场（户）负责人培训暨“瘦肉精”专项整治工作会议。全县动物检疫员、养殖场（户）300余人参加了集中培训。县政府王明辉副县长就如何进一步加强“瘦肉精”监管作了重要部署。会议就“瘦肉精”的危害、饲喂“瘦肉精”严重后果作了详细阐述，对动物防疫法、饲料和饲料添加剂管理条例等法律法规作了讲解和辅导。通过此次培训，进一步提高了我县养殖场（户）安全防范意识，提升了行业素质，规范了投入品使用行为
6、，保障了畜牧业持续、健康、稳定发展。（县畜牧局供稿）县农委加强蔬菜基地监管 确保全县人民食用放心果蔬4月19日，县农委负责人带领农业行政执法人员前往程桥宫集蔬菜生产基地对农业投入品使用情况和生产档案进行了检查。 针对基地生产情况，县农委提出“四项要求”规范农业投入品使用：一要求选用低毒高效农药，严格执行农药在蔬菜生产上的禁用、限用和安全间隔期规定，从源头上确保蔬菜产品质量安全。二要求做好农业投入品档案记录，如实记录农药、肥料等农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期及蔬菜收获日期，推进蔬菜质量安全可追溯管理制度。三要求良种良法结合，推行无公害蔬菜栽培模式向优质规模方向发展。四要求基地
7、农户严格按照农产品质量安全要求，做好农业投入品安全使用工作，确保全县人民食用到安全放心的果蔬产品。 另据了解，目前基地黄瓜已上市，由于其品质优、口感好，在市场上供不应求，价格略高于市场价，经济效益和社会效益明显。西瓜在端午节前即能上市，满足节日市场需求。（县农委供稿）县药监局开展餐饮服务食品安全监督抽检工作日前，县食品药品监督管理局结合餐饮服务食品安全特点，组织开展了2011年第一次餐饮服务食品安全监督抽检工作。本次共抽检55批次食品及原料。在抽检品种上，既安排了粮、油、酱、醋等主要食品原辅料，也有非发酵豆制品、腌腊肉制品等高风险食品；在抽检对象上，抽检了大、中、小不同规模的餐饮单位，重点抽检
8、了中高考拟定接待单位和学校食堂的原辅料。抽检从样品采集、保存、运输等各方面严格程序，确保了样品的真实性和时效性，并按食品安全法要求对所有抽检食品均支付了费用。（县药监局供稿）县药监局多措并举强化餐饮安全监管为严格把好餐饮服务环节食品安全关口，有效预防食品安全事故的发生，县食品药品监督管理局多项举措强化餐饮服务食品安全监管。 该局一是强化餐饮单位宣传培训。宣传普及食品安全法及餐饮安全法律法规，签订食品安全承诺书，全面开展餐饮服务从业人员培训，提高公众食品安全意识。二是排查重点时段和重点品种的餐饮食品安全隐患。在节假日以及其他重点时间节段制定专项整治工作方案，采取节前专项整治、节日期间加强巡查等方
9、式，保障群众饮食安全。三是做好各项重大活动保障工作。实行驻点全程监管，全力做好藕塘民俗文化节及中高考期间食品安全保障。四是开展餐饮服务行业重点整治。着力开展各类食堂、旅游景区等重点领域餐饮安全专项整治，进行重点食品的检测和监督巡查监管，全力排查食品安全隐患。五是强化技术支撑和技术监督能力建设。加大抽样检验的力度，以适应餐饮服务食品安全保障工作新形势的要求。六是开展餐饮业食品安全示范单位创建工作。发挥试点示范引领和辐射作用，带动全县餐饮单位不断提升诚信经营、文明服务的能力和综合管理水平。（县药监局供稿）县工商局端掉一拆迁房内食品黑作坊日前，一个隐藏在拆迁房内、造假时间长达6个月的假劣儿童食品黑作
10、坊被县工商部门连窝端掉。当场扣缴食品包装袋26000条，各种造假包装箱290个，劣质儿童食品180公斤。工商执法人员当即取缔了这个造假黑窝点。目前，工商部门正对假劣食品进行追查，对当事人将给予严处。（县工商局供稿）抄报：市食品安全委员会办公室 抄送：王成山县长、戴颖副县长，县委、人大、政府、政协办公室，各乡镇，县食品安全委员会各成员单位药监局开展“瘦肉精”兴奋剂专项检查自河南部分生猪养殖户在生猪饲料中非法添加盐酸克伦特罗等“瘦肉精”兴奋剂的情况在央视媒体曝光后，县药监局高度重视，迅速行动，在全县范围内开展了盐酸克伦特罗等“瘦肉精”类兴奋剂专项检查。该局组织监管人员对辖区内的安徽省国泰曲阳医药有
11、限公司等3家药品批发企业及药品零售企业、零售连锁门店所有2010年以来药品销售、库存、经营资质、药品来源及销售渠道进行了现场检查，未发现违规经营盐酸克伦特罗等“瘦肉精”类兴奋剂情况。 （县药监局供稿） 县农委实施蔬菜质量检测 保障群众吃上放心蔬菜为切实加强农产品质量建设，提高农产品质量安全水平，保障全县人民的身体健康和生命安全，不断增强我县农产品市场竞争力，根据市县“2011年蔬菜质量安全例行监测方案”的总体部署，4月7日，县农委执法大队对曲阳农贸市场批发市场外调蔬菜产品、定城城西蔬菜生产基地生产的蔬菜产品进行了抽检。本次共抽检了当前广大民众食用比较多的蔬菜产品：芹菜、黄瓜、小青菜、平苞、花菜
12、等五个品种，计25个样，所抽检品种送至市农产品质量安全检测检验中心进行质量检测，县农委将对检测结果向社会公布，并对质量不符合要求的产品进行查封和处罚，以强有力的管理手段保证全县人民食用蔬菜的安全。（县农委供稿）简 讯 定远县第一届直销行业联席会议召开 4月1日下午，定远县第一届直销行业联席会议在工商局会议室召开。县工商局、县商务局相关负责人，以及该县6个直销企业服务网点负责人参加了会议。联席会议的召开，对规范我县直销市场环境，促进直销行业健康发展，保护消费者合法权益，起到积极促进作用。（县工商局供稿） 县工商局召开广告经营单位培训会 4月12日，县工商局组织召开了广告经营单位法律法规培训会，全县28家广告经营单位主要负责人和审查员参加了此次会议。会议学习广告法律法规知识，28家广告经营单位负责人作了交流发言。 （县工商局供稿） 县药监局在全市系统工作会议上作典型发言 日前，在全市餐饮、保健品、化妆品及药品稽查工作会议上，县食品药品监督管理局就餐饮服务食品安全监管工作作经验介绍。（县药监局供稿）抄报：市食品安全委员会办公室 抄送：张志华县长、戴颖副县长，县委、人大、政府、政协办公室，各乡镇，县食品安全委员会各成员单位7
