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1、村核桃产业发展调研报告核桃是深受市场青睐、群众喜食的优良干果、油料树种，兼具经济效益、生态效益和社会效益。核桃种植具有投资小，见效快，销路好，效益高，易管理，多代受益等特点，也是丘陵、山区群众脱贫致富的一条好门路。核桃与杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。 核桃产业是我村支柱产业，产业发展直接关系村百姓的经济收益和本村集体经济发展大局。因此，就本村核桃产业发展做一专题调研，明确发展现状、发现存在问题、提出解决对策、展望未来前景，具有现实意义和长远意义。1、 村核桃产业现状核桃经济林目前是全省首家规模化核桃种质资源基地和县重要的核桃品种示范基地。早在2011年，经
2、村民大会讨论和上级支持决定进行大规模农业产业结构调整。当时考虑发展核桃产业的原因主要是：一是管理省工，不会耗费过多劳动力。目前农村老龄化情况加剧，大量年轻劳动力外出务工，传统农业发展方式已经不适应农村发展的需要。核桃树种植管理简单易学，不会耗工费时，对农村无法务工的老年人，发展核桃产业是一条必由之路。二是经济效益高。核桃种植投入成本较低，干果耐储存且销售时间较长，市场价格稳定且市场需求量较大，核桃产业收入是普通粮食种植收入的4-5倍，经济前景广阔。三是核桃种植有传统。村是传统农业村，耕地多属丘陵片麻岩地带，村民有种植核桃的传统。我村现发展核桃经济林2000余亩，优质品种苗达40000余株。品种
3、多为香玲、元丰、鲁光、岱香等名优早实丰产品种。核桃品质壳薄、出仁率高、品质优良、丰产性好。目前我村核桃初具规模，已进入丰产期，百姓人均年增收达20000余元，经济效益逐年递增。同时核桃专业合作社不断壮大，以凤凰水乡核桃种植专业合作社为龙头，核桃产业的发展逐渐正规化、集聚化、效益化，目前凤凰水乡核桃种植合作社为省级示范社，带动本村及周边村落群众走向了共同致富的道路。2、 村核桃产业发展存在的主要问题我村核桃种植虽然有了一定的规模，但在一定程度上还存在着问题和不足，制约着核桃产业的进一步发展。（一）核桃品质较差。本村核桃业存在核桃产量低，效益、品质差的现象，原因是由于果农未全面掌握核桃生产环节中的
4、主要技术。主要原因有： 1、由于核桃品种不同，成熟期有早有晚，统一采收或过早采收导致晚熟品种的核桃出现果实干瘪现象。同时，部分核桃树在坐果期未及时疏果，造成树木坐果率高，果树负担过重，而又未能及时施肥浇水，造成果实干瘪。 2、部分核桃采收后，核桃青皮在未能正常脱落时遇到阴雨连绵天气，核桃无法正常晾晒，导致核桃果实霉变、口感苦涩。 3、一些核桃树因受到病虫危害而未能及时治理，造成核桃落果、干瘪。 （二）良种率较低。由于早期发展栽植的核桃主要是实生苗、早实苗，品种良莠不齐，核桃园产量、质量有待进
5、一步提高。核桃品种“多乱杂”，有果皮厚薄的差异，有果实大小的不同，单株产量悬殊较大。由于嫁接改良等技术起步较晚，改良后的树木未见到效益，新栽、补植的优良品种嫁接苗正处于生长阶段，有些农户认为苗小，没有效益，仍然在核桃地上进行耕种，造成核桃苗成活率低，生长较缓慢。（三）种植户管理积极性差，种植技术严重匮乏。一部分种植户因近几年未见明显经济效益，且有种植粮食作物的传统农业思维惯性，因此对发展核桃产业的积极性、主动性不高，只是依赖于上级的政策扶持，给苗就栽，无苗便等，缺乏自我投入、自我发展意识；由于本村种植户平均年龄在55岁以上，因年龄偏大、文化水平不高，因此种植管理技术缺乏，科技素质有待提高。核桃
6、树是“三分种，七分管”，如果缺乏管理，技术水平跟不上，核桃品质必定上不去，效益必定提不高。种植户只等待着果实成熟后采收，而在核桃生长整个过程中疏于管理，没有按常规的土肥管理和整形修剪等方法操作，造成树势差、产量低，果实质量无法保障，不能最大程度获得经济效益。（四）去年遭受严重冻害。2015年冬季，我村核桃林遭受了百年不遇的寒潮，核桃植株遭受严重冻害，据统计直接冻死约600余亩，冻伤达800余亩，使我村核桃产业遭受了空前巨大损失。冻伤植株目前都不同程度的受到黑斑病的影响，核桃树生长迟滞，产量严重下降，核桃品质受到了巨大影响。3、 涧西村核桃产业发展的对策和建议（一）改接良种，以质取胜。良种是提高
7、产品品质的决定因素。面对日趋激烈的核桃市场竞争，要在市场上立于不败之地，必须改接优良品种，力争用两年时间将前几年发展核桃林全部改接成优良品种，以香玲、丰辉、鲁光、清香等优质品种为主打品种，彻底解决核桃品种“万国牌”的杂乱现状。坚持高起点发展，高标准管理，打造精品林，在今后发展中坚持栽植嫁接品种苗，坚决杜绝实生苗、早实苗栽植。（二）科技示范，培育品牌。转变重栽轻管老观念，加大科技推广力度，选择一批立地条件好、品种优良、基础设施配套、规模面积大的核桃林，通过常年生产技术培训，现场指导，推广新技术、新成果，建设高标准精品林。同时，加强核桃“三品”认证和商标注册，加大宣传力度，提高涧西核桃的知名度，培
8、育名牌产品，增强市场影响力和竞争力。 （三）狠抓培训，提高管理技术。继续抓好科技培训，增加培训次数，扩大受训范围，提高培训质量。充分利夜校、田间教学、发放明白纸等多种形式，向广大果农宣传核桃管理科技知识和实用技术。聘请专家技术人员进村入林，采取手把手，面对面的技术培训，切实提高广大种植户的科技水平，全面提高种植管理水平技术。组织核桃种植技术骨干、种植大户、村民代表到先进地区学习核桃种植管理经验等。（四）积极弥补损失，做好冻害预防。为弥补去年冻害给种植户造成的损失，近期积极向省林科院争取，准备于秋季对去年冬季遭受冻害的核桃树进行补栽，预计新增品种苗2000余株。同时，吸
9、取经验教训，大力普及推广冻害预防技术。一是秋季在树干基部堆土，起到防寒抗冻效果；二是秋季对核桃树干粉刷涂白，涂白成分包括石灰和除菌剂，既可以通过反光抗冻，又可以预防病虫害；三是冷空气前夜动员种植户在林下进行秸秆熏烟，提高地温，削减寒潮影响。4、 村核桃产业未来发展展望 核桃产业发展具有光明市场前景。核桃易于运输和贮藏，除有涵养水源、保持水土、减低噪音、碳汇功能之外，其全身都是宝，核桃仁甘美可口，营养丰富，1公斤核桃仁所含营养，相当于9公斤牛奶、5公斤鸡蛋，称为“营养之王”；核桃又称为“木本油料之王”，出油率高达70%,既是高级食用油，又是高级工业用油；核桃的药用价值也
10、很高，核桃仁、外果皮及枝叶均可入药；核桃树其木质坚硬，韧性好，耐冲击，花纹美观，不翘不裂，是上等的木材。我村一定充分发挥自身优势、把握历史机遇，争取在核桃产业上实现全村的巨大跨越。 （一）继续实施实施高接改优,掌握核心技术。高接改优是一项巨大的社会工程，这项技术在我村的推广应用，将促进我村核桃产业发展的飞跃，是我村核桃实生栽培方式向良种化栽培方式的一大转折。2015年2016年省林科院“核桃低产园高接改优增效技术示范”项目在我村顺利实施，在山东省顶级专家技术人员的帮助下，先后对近千亩核桃林进行了高接改优，极大提高了本村核桃树品质和产能，增强了群众的种植管理水平，增加了
11、百姓的经济收益。今后，将立足于我村核桃产业发展实际和未来形势，着力培养一批核桃专业技术人才和农民技术骨干，发挥“传帮带”作用，形成带不走的地方科技队伍，继续实施核桃产业高接换优工程。在技术推广应用中，应把握住选用良种及配套的高接技术、接后严格管理、注意接后整形修剪等关键环节技术的推广，将核心管理技术牢牢掌握在村民自己手中，占领技术高地。（二）加快良种繁殖，打造良种基地。积极推广核桃快繁育苗技术，加大投资力度，加强本村林业科技服务队建设，充分调动种植户的积极性，继续引进专家技术人员开展科技培训，让种植户掌握核桃种植管理技术。积极推广核桃冬季室内接繁殖技术和核桃夏季芽接技术，严把种苗关，使核桃良种
12、繁殖上一个新台阶，形成核桃育苗产业，使我村核桃良种化培育走在全县前列。继续与省林科院加强战略协作，争取在其帮助扶持下打开良种销售市场，为周边县市提供优质幼苗和接穗。（三）拓宽销售渠道，提高市场占有率。市场销售是核桃产业的最后一公里，如果仍然靠传统的散户式销售，不仅不利于调动种植户的种植积极性，而且对经济效益也会有较大的影响。为因此必须走出一条多样化、规模化、创新化的销售道路，切实增加种植户的经济效益，消除群众的后顾之忧。一是发展农超对接，与大型超市建立销售合作关系，直接将优质干果销售给超市。二是促进核桃产业电商化发展，聘请专家开展针对性技术培训，让核桃销售搭上“互联网+”的东风，切实增加群众收
13、入。三是举办核桃文化采摘节，通过旅游休闲带动核桃销售。 （四）探索深加工，增加附加值。核桃仁、核桃花粉、核桃叶、青果皮等核桃资源具有巨大觉得经济价值，深加工前景广阔。我村核桃目前逐渐进入盛果期，预计今后年产量达数十吨，丰富的核桃资源为深加工打下了良好的基础。今后应加大核桃产业领域招商引资力度，引进和培育一批核桃生产、贮藏、加工和营销企业，着力开发核桃油、核桃乳、核桃露、核桃粉、青皮素等核桃系列加工产品，延伸产业链条，实现核桃栽培与加工增值的有效对接，提高产品附加值。村集体可以发挥示范作用，购置核桃脱皮机、建设烘干房，供种植户使用，引导其对核桃进行初加工，鼓励扶持本村深加工企业发展。
