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1、开业庆典策划-日 期：二一五年六月一日第一部分：试营业因试营业的特殊性，酒店的试营业采用冷处理的方式进行。冷处理方法即不实行或少实行广告投入，避免过大地对消费者产生影响，实行由缓到急，由小到大的开业方式。此种试营业方式的好处在于能够给新培训的服务员一个慢慢熟悉的过程，首先保障服务与出品，然后再考虑顾客。这种基于营销2.0的方式，有利于酒店从点到面进行营销传播。而这种传播方式的好处在于能以小量的投入影响大面积的市场。冷处理试营业方式包括如下内容：一、 整体思路 1. 目标：保障并提升试营业的服务水平、质量保障并提升出品的质量协调处理好职能机关、大客户的关系2. 宗旨：营业区域少而精（客房与餐厅营
2、业区域中一半不对外营业）二、 开展节奏 第一阶段：全面保障培训工作第二阶段：确定试营业时间与时限第三阶段：协调相关职能机关单位与大客户关系提升服务员技能水平第四阶段：确定正式开业时间第五阶段：进入正式开业准备阶段第二部分：正式开业一、 整体思路 n 目标n 使酒店顺利营业；n 使酒店在社会上初步形成一定的影响力；n 使酒店初步形成良好的社会印象。n 宗旨：协作配合、仔细周到、为酒店创造良好的社会效益和经济效益作铺垫。二、 节奏 阶 段内 容完成时间第一阶段（拟定计划）由营销部拟定整体计划6.17.1第二阶段（审议与修正计划）营销部完成计划之后，呈交总经理进行审批工作，选取适合于酒店的开业方式。
3、营销部得到总经理的决议与修改建议之后，对计划进行修正。7.27.10第三阶段（准备工作）按照修正后的开业计划，在例会上通知各负责人分头进行准备工作。其准备工作的进行顺序如下：第一步：对整体广告进行设计联系广告供应商洽谈事宜第二步：大面积广告铺垫第二步：准备后勤保障所需人、物资内部表演排练联系外请表演团队第二步：客户联系派送请柬7.11-8.10第四阶段（重审准备工作）各负责人重审准备工作的准备情况，如遇未完成的立即完成。8.118.25第五阶段（动员大会）组织部门领班级以上员工参与动员大会，并重申分组情况与接待要求。组织酒店全体员工动员大会。8.26第六阶段（庆典）开始庆典工作。暂定9.1三、
4、 庆典分组 n 指挥部u 组 长：u 副组长：n 策划组u 组 长：u 副组长：u 组 员：n 接待组u 组 长：u 副组长：u 组 员：n 保障组u 组 长：u 副组长：u 组 员：n 宴会组u 组 长：u 副组长：u 组 员：四、 准备工作的内容 负责组类 别工作内容及完成时间策划组广告准备1 户外广告联系 7.20A. 氢气球8个（祥宾路十字路口4个，酒店正门两侧4个）B. 户外广告牌1-2个（视位置而定）C. 市内横幅数条（需确定是否可以挂）2 电视台广告联系 7.20A. 大理电视台30天广告（8月1日9月1日）B. 大理电视台对庆典当天和次天的新闻报道3 报纸广告联系 7.20A.
5、 时光广告软文报道（7月25日-10月5日）4 楼宇广告联系 6.25A. 楼宇广告（6月20日-9月10日）5 各项广告设计与审定 6.15A. 设计或审定以上广告内容6 其它庆典所需设计制作物品 6.20A. 礼品券B. 主席台旗座(店旗行旗)庆典准备1 嘉宾参观时所需酒店各营业点介绍 6.102 庆典所需物品和人员准备（气球、胸花、拱门、金剪刀、彩缎、礼炮、礼仪小姐等） 6.223 外请表演团队联系（门前龙狮队、乐队、主持人、餐厅音响） 6.15负责组类 别工作内容及完成时间接待组客户联系1 拟定参加庆典领导名单 6.152 拟定邀请嘉宾名单 6.103 拟定嘉宾礼品清单 6.154 购
6、置嘉宾礼品 6.205 拟定接待程序 6.106 派送请柬 6.207 嘉宾分席 6.18保障组庆典准备1. 员工方阵排演 6.202. 升旗仪式排演 6.203. 组织动员大会 6.264. 营业场所设施设备准备工作 6.205. 庆典所需音响设备租用（音响、餐厅音响） 6.206. 水、电、场地清洁准备工作 6.207. 场地划分（员工区域、嘉宾区域、乐队区域等）6.208. 联系供应商赠送花篮和竖幅 6.209. 联系花卉供应商提供花卉及花卉摆放 6.2010. 联系交警大队对当天锦溪北路进行交通管制 6.2011. 设立天气应急措施 6.2012. 设立突发状况应急措施 6.20宴会组
7、1. 宴会接待标准及菜单 6.152. 宴会接待人员安排 6.203. 准备席卡、签到笔 6.20五、 庆典程序 目 次时间仪式程序要 求第一项：准备9:091 接待组布置签到台2 接待组对来宾进行接待3 保障组确定场地区域4 保障组组织员工进场5 保障组负责指挥到场车辆与交通管制6 宴会组作好宴会准备工作7 策划组做好全面协调工作- 细致、细心地完成工作第二项：序幕10:258 开场白9 倒计时- 嘉宾全部到场- 员工全部就位第三项：开场10:2810 宣布庆典开始- 奏乐，燃放礼炮第四项：介绍嘉宾与志庆单位11 逐一介绍到场领导与嘉宾- 要求介绍领导按职级顺序从上至下介绍- 要求介绍嘉宾从
8、贵宾等级介绍- 全体员工保持良好精神状态- 全体员工热烈鼓掌第五项：方阵入场、升旗仪式12 迎旗、标兵就位、分列式13 奏国歌、升国旗14 奏店歌、升店旗、升行旗- 军乐队奏乐- 全体员工行注目礼第六项：宣读贺信15 按单位等级逐一宣读- 男女主持人交叉宣读第七项：领导讲话（省、市、军各一人）16 按职位高低顺序讲话- 全体员工热烈鼓掌第八项：剪彩仪式17 剪彩领导由礼仪小姐引领到剪彩位置。- 主持人每报到一个领导，全体员工热烈鼓掌。- 配乐- 剪彩完毕后，立即开始节目表演- 礼仪小姐站到剪彩位置- 接待组安排退场领导第九项：节目表演18 舞龙舞狮队表演19 军体拳表演第十项：庆典结束20 主
9、持人宣布庆典结束21 请领导与嘉宾入席六、 嘉宾接待程序 类别项 目内容及完成时间要 求准备工作设计物品1. 礼品券2. 店旗3. 行旗1. 礼品券上印制领取地点商场。宴席设置1. 三楼宴会厅30桌、席卡、签到笔2. 接待组安排接待人员在餐厅入口入接待，所有嘉宾凭请柬入场1. 其中主台2桌20人,副主台3桌30人2. 要求出品符合A级VIP客户要求住宿安排1. 根据需要提前1天邀请重要嘉宾入住,10、11、12楼接 待签 到1. 准备签到台2. 准备签到薄1. 签到台用黄桌布、红台裙布置礼品发放1. 接待组准备礼品2. 庆典前将礼品准备在酒店商场内1. 礼品待定2. 嘉宾在庆典结束后凭礼品券领
10、取礼品贵宾题词1. 准备文房四宝2. 准备题词内容1. 要求题词内容大方得体参 观1. 参观路线：13楼办公室12楼总统套房6楼情侣套房、标准间5楼会议室（华夏厅）3F餐厅2F餐厅1F大堂停车场1. 所有营业部门准备其简介并待命2. 接待组负责介绍车辆安排1. 保障组提前划分好车位2. 保障组指引车辆1. 要求秩序井然，符合高星级酒店标准七、 宴会接待程序 策划目次负责组内容要求准备工作策划组1. 确认表演节目单（需安排酒店总经理致祝酒词）。2. 龙凤台前金布铺地。3. 金布两侧花卉布置。4. 一楼旋梯金布缠绕。5. 电梯出口至宴会厅花卉、红地毯布置。6. 三楼西面消防通道口至宴会厅花卉、红地毯布置。7. 准备行旗、店旗。宴会组8. 宴会厅设主台8个，普通台20个合计28个台。9. 主道宽2.5M，横道宽2.5米。 10. 迎宾人员站位迎客。11. 准备主台上花卉12. 准备祝酒词时所
