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1、第四、五章及第六单元复习学案第四章、细菌和真菌1.菌落： 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。 细菌菌落特点：较小，表面 或 ，白色； 真菌菌落特点：较大，呈 状、 状 状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色2.培养细菌真菌的方法： 高温灭菌 恒温培养3.培养基：含营养物质的有机物4.细菌和真菌的生存也需一定的条件： 、 、 （营养物质）、一定的生存空间等。 另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为 ）5.17世纪后叶，荷兰人 发明显微镜并发现细菌；而19世纪，“微生物学之父” 利用 实验证明细菌
2、不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的6.细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无 。大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。分裂繁殖。细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫 7.细菌的结构特点：基本结构包括： 、 、 、有DNA集中的区域，没有 ；没有叶绿体；附属结构：有些细菌细胞壁外有 （保护作用），有些细菌有 （用于在水中游动）；有些细菌在生长发育后期形成芽孢（轻，对恶劣环境有抵抗能力的休眠体）。掌握课本60页细菌结构示意图。8.细菌的哪些特点和它们的分布有关：细菌个体微小，极易为各种媒介携带；分裂生殖，繁殖速度快、数量多；有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成
3、芽孢，芽孢对不良环境有较强的抵抗能力；芽孢小而轻，可以随风四处飘散，落在适当环境中，就能萌发为细菌。这些特点都有利于细菌的广泛分布。比较动物细胞植物细胞细菌细胞细胞壁细胞膜细胞质细胞核无成型细胞核有DNA集中区域叶绿体荚 膜有些有鞭 毛有些有9.动物、植物、细菌细胞的对比10.真菌特征：菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成；每个细胞都有 、 、 、 ；另外还有单细胞的真菌，如 ；没有叶绿体，均利用现成的有机物生活即 ；用 繁殖后代11.青霉：青绿色，着生孢子的菌丝成 状；曲霉：黑褐色（有时也有黄、绿等色），孢子着生在 状菌丝顶端；蘑菇从腐烂的植物体获得营养。这些真菌生活在温度适宜、水分充足且富含有
4、机物的地方。12.蘑菇也是由菌丝集合而成；营养方式： （腐生）；生殖： 生殖；环境：阴暗潮湿，有机物丰富，温暖 13.酵母菌（了解）形态：（单细胞）卵圆形，无色结构：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体营养方式：异养（腐生）有氧：葡萄糖二氧化碳+水+能量（多） 无氧：葡萄糖二氧化碳+酒精+能量（少）生殖方式：出芽生殖，特殊情况进行孢子生殖14.细菌真菌在自然界中作用：作为分解者 。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。引起 。这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。如链球菌引起 ，真菌引起癣、小麦叶锈病 。注意：脚气和细、真菌没关系（
5、是缺维生素B1导致的）与动植物 。共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分开的现象，简言之，互利共生。如 共生形成地衣根瘤菌与豆科植物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高农作物产量（氮是植物生活中需要量较大的物质）。 15.人类对细菌和真菌的利用体现在四个方面： 食品制作。即发酵原理的应用。 食品保存。腐败原因：细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致；保存原理： ；常用保存方法： “巴斯德“消毒法（依据 原理） 罐藏法（依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理） 冷冻法、 冷藏法（依据 可以抑菌的原理）
6、真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理） 晒制与烟熏法、 腌制法、 脱水法、 渗透保存法 （依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理）疾病防治。主要指抗生素治病（如青霉素）与转基因技术生产药品（如胰岛素）。抗生素是 （另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质 环境保护。无氧时一些 、 可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷等。 制作馒头或面包时，要用到酵母菌，它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发掉了。16.制作馒头要用 ，制酸奶用 ，制泡菜用 ，酿酒用 。17.病毒没有 结构，由 和 组成。18.病毒只有寄生在 里时，才
7、具有生命活动；若离开活细胞，会变成 。19.病毒的分类： ； ； 。练习题：1.霉菌在下列哪种环境中最容易出现？（ ）A.潮湿的沙地上 B.潮湿的粮食 C.干燥的衣物 D.煮沸的牛肉汁2.夏天，未洗净的衣服上会长毛，而洗净的则不会，原因是（ ）A.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，真菌会大量繁殖。B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不会长毛C.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，细菌会大量繁殖D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不能繁殖3. 培养细菌和真菌的一般步骤是：高温灭菌接种配制含有营养物质的培养基 恒温培养 A. B. C. D. 4
8、. 下面是三种生物的形态结构示意图，下列叙述错误的是（ ）A.甲类生物不具有细胞结构 B.丙生物营腐生生活C.乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落 D.三种生物的繁殖方式完全一样5.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是（ ）细胞壁 细胞膜 细胞质 成形的细胞核 叶绿体A. B. C. D.6.下图是显微镜视野中的三种细菌，其中（ ）是球形，（ ）是杆形，（ ）是螺旋形。7.细菌的细胞内没有（ ），所以不能进行（ ）作用，只能依靠现成的有机物生活，它的营养方式是（ ）型。A.叶绿体、光合、异养 B.线粒体、光合、自养 C.叶绿体、光合、自养 D.线粒体、光合、异养8.下列各组生物，都属于真菌的一组是
9、（ ）A .大肠杆菌、银耳、猴头 B.酵母菌、灵芝、黄曲霉 C.青霉菌、口蘑、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌9.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是 A.叶 B.菌丝 C.种子 D.孢子10.真菌不同于细菌的结构特点是（ ）A.没有成形的细胞核；B.有芽孢和鞭毛；C.有细胞壁；D.有成形的细胞核。11.多数细菌和真菌在生态系统中的作用是（ ）A.生产者 B.消费者 C.分解者 D . 三种都不是12.下列哪项是细菌、真菌、病毒的共同特征。A. 都是单细胞生物 B. 都利用现成的有机物C.都用孢子繁殖后代 D. 都对人类有利13.足藓是由下列那种生物引起的？A、细菌 B、真菌 C、病毒 D、单细胞
10、生物14.下列细菌中，能使豆科植物生长良好的是（ ）A、枯草杆菌 B、酵母菌 C、链球菌 D、根瘤菌15.做泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵 B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵C、有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸 D、造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵16.日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，这是那类生物引起的？（ ）A、乳酸菌 B、酵母菌 C、真菌 D、病毒17.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，挽救了大批糖尿病患者。这主要是因为( ) A大肠杆菌容易寻找 B大肠杆菌生产成本低 C大肠杆菌繁殖速度快 D大肠杆菌易受人控制
11、18.根据细菌结构示意图回答问题：（1）细菌都是 细胞个体。（2）与植物细胞相同的结构有 。（3）可以帮助细菌运动的结构是 。（4）起到保护作用的结构是 。（5）细菌在生长发育的后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成的休眠体是 ，对不良环境有较强的抵抗能力。19、依据下图所示的几种微生物的形态结构模式图，回答问题。（1）侵入人体后，可能会导致人体患“破伤风”疾病的是 ，高致病性“禽流感”是由 侵入家禽的体内引起的。（2）图中属于霉菌的是 和 ，用放大镜观察，可以发现它们是由 构成的。（3）控制A、D两种生物体生命活动的中心分别位于 、 内。（4）图中生物都营寄生生活的是 ，都是单细胞生物的有 ,属于
12、真菌的有 。（5）蒸出的馒头暄软多孔，是因为有 参与的结果。20、被称为“微生物之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”。请据图回答：（1）被称为“微生物之父”的法国科学家是 。（2）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是 。（3）根据“鹅颈瓶实验”原理，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可以用 方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。（4） 在生态系统中，细菌和真菌作为 参与了物质循环。21.右图是真菌、腐生细菌等在物质循环中的作用示意图，请据图回答下列问题。（1）图中腐生细菌的生殖方式是 ；（2）绿色植物利用 把吸收来的水和二氧化碳转变成储存能量的 ，从而促进植物的生长。（3）生物遗体被 等分解成水、二氧化碳和无机盐，又成为植物制造有机物的原料。可见，细菌和真菌对于自然界的物质循环起着重要
