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1、美发店员工职责一、美发店组织结构图及人员配备情况 1美发店应有以下员工： 店长：负责全面的经营管理工作。 助理店长：协助店长的经营管理工作。 技术总监：监督和指导美发师为顾客提供专业服务。 美发师：负责为顾客提供美发服务的专业人员。 助理：为顾客提供洗头、染发、烫发服务的专业人员，并协助美发师工作。 咨询接待人员：负责接待顾客及咨询、预约、开票等协调工作。 银台收款员：专门负责收款。也可以由咨询接待人员兼管。 购销员：负责美容美发用品的购置、零售和设备的添置工作。 后勤人员：包括负责卫生消毒工作的清洁员及负责仪器、水电检修等工作人员 2人员配备情况 美发店应根据自己的经营面积和未来发展情况来配
2、备工作人员。在保证营业正常进行的情况下，尽量精简人员，有效的控制人力成本。人员编制表二、关发店员工职务概述 美发店经营中各层级组织，到底需要设置哪些职位，其职位的职能为何必须明确制定，才能对其职位进行编制需求的衡量，职位设置不清楚，易造成用人不当与人力控管不力。另外，必须通过职位管理的进行，来作为人，招募的参考工具及教育培训发展的依据，并作为绩效目标的检核及规划合理的薪资制度的基础。1店长岗位工作职责 直属下级：助理主管、技术总监、收银员、厨员、水电工、值班人员宿舍管理员等。 职责范围： (1)及时布置各项工作任务和指标，协调店面内部一切事务，发现问题隐患及时处理。 (2)核查每天工作报表情况
3、。 (3)督促店内人员完成份内工作。 (4)组织运作落实各环节的工作。 (5)负责处理顾客投诉及外联事宜。 (6)编制总体销售、宣传计划、跟踪市场动态(注意专业讯息的接收和反馈)。 (7)关心员工，调动员工工作积极性。 (8)跟进昨日顾客反馈、统计顾客量。 (9)组织例会的召开。 (10)根据可影响总体销售的因素的变化，制定和调整销售策略。 (11)根据市场需要创意、设计、制作各类宣传品。 (12)指导监控销售及宣传实施，及时总结分析市场的成功经验与典型失误。2技术总监岗位工作职责 (1)协助店长做好店面技术和服务工作。 (2)及时了解工作中存在的技术问题，并解决。 (3)负责对店内发型师助理
4、的管理和技术指导工作。 (4)对发型师助理工作流程进行规范和监察。 (5)对发型师助理进行专业知识的培训、指导及管理。 (6)制定和提交季度性技术培训方案，保证店内技术的稳定和进步。 (7)负责相关材料、物品的领用。 3助理主管岗位工作职责 (1)协助店长做好店面服务工作和其他交办事宜。严格遵守店内管理规定，维护店面形象。 (2)及时了解助理、清洁员、洗洁员在工作执行中存在的问题，解决实际困难。 (3)负责对店内助理的技术培训指导和管理，对店内助理、清洁员、洗洁员的工作流程进行规范和监察。 (4)组织实施店长交代的计划任务。 (5)确保业务技能水平达标。 (6)对店里的具体清洁卫生工作，进行监
5、察并负责。如地面、镜面、毛巾的清洁、气味予以监督。 (7)负责工作相关材料、物品的申报和领用、店内陈列及具体需要物品的应急补充。 (8)按美发店或者店长规定的日期(如：每月XX号)上交下月所需要的物品(CD、VCD、书籍、水杯，棉签、纸筒等)和产品的申购单，并负责上述物品的到位。 (9)安排员工进行服务流程的理论培训、模拟实战演习、争取回头客的沟通训练、销售产品的模拟训练和美发店文化理念的口碑宣传训练。（10）当店长不在时，助理主管更需协助技术总监承担店长的一切职责。 4.发型师岗位工作职责（1）遵守店内各项管理规章制度，协助店长及技术总监，共同维护店面形象。（2）要不断提高自身技术水平，并接
6、受本店进行的规范化培训，建设顾客网络，完成销售计划任务。（3）真诚、耐心、认真、以苛求完美的敬业态度服务每一位顾客。按要求根据承包制原则，对自己服务过的顾客，进行跟踪消费。（4）严格按照发型师的待客流程作业，对与自己配合的助理要知道和实行双相监督。 5.助理岗位工作职责（1）要自觉遵守店内各项规章管理制度，协助助理主管做好店内的工作，维护好店面的形象。（2）要不断提高自身技术水平，并接受店内进行的规范化的服务训练，以达到顾客日益增长的需求。（3）要诚挚、耐心、认真、以苛求完美的敬业态度为每一位光临本店的顾客服务。（4）严格遵守助理服务工作流程。不可误导和勉强顾客高消费，不能强迫顾客买卡和消费其
7、他项目、服从上级工作安排。（5）当店长及助理主管不在店面的情况下，助理有劝行使店长及助理主管职责。6.收银员岗位工作职责（1）严格遵守美发店各项规章制度，遵守中华人民共和国相关财务的法律法规。（2）严守财务机密，维护美发店利益，不得泄露美发店营收资料。（3）熟练掌握收银台各项环节的工作，能迅速解决结帐收银中所发生的各种业务上的问题，作好准确、快速、无差错。（4）上班前检查好电脑终端运转情况及准备好所需单据、促销卡、找零备用金等，以保证收银工作的顺利进行。（5）记录好员工对产品的销售情况及妥善保管好顾客交存的物品。（6）做好数据登记和填写相应报表，做到帐单（银）相符，帐务相符。对经手帐务全劝负责
8、。（7）当店长及助理主管不在店面的情况下，助理有劝行使店长及助理主管职责。7水电工岗位工作职责 (1)早上8：30准时上班，晚上19：30下班。 (2)用五分钟时间开煤气、烧水，检查煤气管道是否有漏气的地方。 (3)用15分钟至30分钟检查美发店的用电安全，检查电线、插座、空调开关、闸刀、保险盒、电灯等处。 (4)将每日情况写好汇报交给店长，要求店长签字。 (5)需换掉的灯泡马上换掉，有隐患的地方马上排除。 (6)每日下午检查宿舍、厨房线路的安全。 (7)一定要保证水管的正常运行，需换、维修的地方应及时解决，绝不拖延。 (8)严格按水电工流程进行。 8清洁员岗位工作职责 (1)早9：00前搞好
9、卫生。 (2)注意节约清洁用品。 (3)厕纸、洗手液要装好，水壶9：00前一定装好，放好茶杯。 (4)月前领足日用品，保管好。如有需要，提前一周写好申购单。 (5)在营业时间内对店内卫生进清洁。但不能影响顾客。 (6)扫地、拖地、放物力度适中。 (7)注意个人形象，佩带工作卡。 (8)按卫生制度及标准执行。9洗洁员岗位工作职责 (1)毛巾天天洗，围布两天洗一次，洗头袍两天洗一次。 (2)敷面毛巾单独用手洗(第一次加洗衣粉，过两次水，最后下香料香水等：每次加少许酒精、消毒水过滤一次，每三天进行一次。) (3)保证店内毛巾够用，干爽。 (4)要善保管毛巾。 (5)擦布由店内清洁员单独清洗。 (6)
10、严格执行洗洁程序。 10店堂值班工作职责 (1)晚上22：15到店打卡，早上9：30离开。 (2)确保当班期间内，水、电、煤气、门、窗的安全。 (3)早上交班：早上8：00打开开关，在门口等待、看守。 (4)坐在店门口等待职员上班，9：30分和店长交班后才能离开。 (5)对携物外出者，一律要问明情况，查验身份，必要时进行登记。 11厨员岗位工作职责 (1)中午12：30、晚上19：30分准时将员工用餐送至店内。 (2)将饭送到店内交给清洁员，由清洁员统一发放，在约一小时后收走餐具。 12宿舍管理员工作职责 (1)负责宿舍内的安全管理，保证环境的清洁卫生。 (2)严禁闲人的干扰。 (3)监督住宿
11、员工的清洁卫生。 (4)严禁员工将违禁、危险、易燃、易爆物品带人宿舍。 (5)监督住宿员工按时熄灯。 (6)做好每晚例行检查，对外宿和不按时回宿舍的情况进行登记，并及时反映给店长。12。店面经理的职责经理每日早8：50到达店面，佩带工牌，统一工服，淡妆上岗。（如有旷工迟到作好记录）早9：00组织员工店面卫生清洁及摆放。早9：00做好店面的检查标志灯是否正常运转、灯箱是否干净、有无灰尘。店面门口有无垃圾及杂物是否清理。玻璃门窗是否干净、明亮、有无痕迹。店内地面是否光亮、干净，有无残留卫生死角。美发镜如：如面是否干净镜子有无痕迹。店椅：是否干净，整齐，有无颜色的痕迹及损坏。美发师工具箱：是否干净整
12、齐，所用工具是否干净整洁有无残留的头发及消毒。洗头床：池内有无异物，床面、脚踏是否干净、整齐。产品柜：产品是否整齐排放，柜面玻璃及柜内是否有灰尘。美发仪器：排列是否整齐，检查有无损坏，确保正常使用。消毒间：地面，继水池内，是否干净。消毒毛巾是否卷筒摆放整齐，废毛巾是否分类放在消毒桶。消毒桶有无标字。消毒棉是否充足和消毒柜里的消毒纸巾和棉签是否备足。卫生间：地面卫生是否干净，有无异味，卫生间纸摆放到位及存留的垃圾。垃圾桶：外表是否干净，储存垃圾随时清换。室内灯光电源：发现损坏灯泡及时更换，及不通电源故障及时清除。休息区：书刊、烟缸、糖果是否经常更新，整齐，干净，充足。收银台：台面是否干净整齐，收银员是否符合工作要求。消防设备是否干净摆放整齐。饮水杯用水及水杯是否到位。晨会：晨会流程：时间：每天上午9：30地点：店面门口
