客房部清洁标准和制度

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1、客房部清洁标准和制度篇一：客房卫生清洁制度荆州市盛智物业管理有限公司 房务第 号客房卫生清洁制度一、 从业人员个人卫生制度1、 从业人员必须有国家防疫站发放的有效健康证件。2、 服务员必须受过卫生培训。3、 服务员在当班时间不准戴戒指。4、 服务员应做到“四勤”（洗澡、剪发、剪指甲、洗手）。5、 保持工作服的整洁。二、 清洁制度1、 使用专业清洁工具及清洁剂；工具分类摆放。2、 客房床单毛巾每日一换。3、 杯具放进消毒间清洗消毒（按消毒程序消毒）。4、 尘布、杯布分类叠放。5、 卫生间清洁程序：先清洁面盆云石台、镜子，再浴缸、墙面。最后做马桶地面。6、 客房清洁程序：先清理所有垃圾、通风，再整

2、理床铺、抹尘、吸尘。签署人：荆州市盛智物业管理有限公司20XX年5月20日客房卫生清洁制度篇二：星级酒店卫生清洁标准星级酒店卫生清洁标准一、 不同类型房间清扫的先后顺序（一）淡季时的清扫顺序1、 总台指示要尽快打扫的房间2、 门上挂有“请速打扫”（make up room im mediately）标识的房间。3、 走客户（check-out）。4、 “VIP”房间。5、 其他住客房6、 空房。（二）旺季时的清扫顺序1、 空房（空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租）。2、 总台指示要尽快打扫的房间。3、 门上挂有“请速打扫”（make up room im mediately）标识

3、的房间。4、 走客户（check-out）5、 “VIP”房间。6、 其他住客房二、 客房清扫的一般原则和卫生标准（一）客房清扫的一般原则1、 从上到下2、 从里到外3、 先铺后抹。4、 环形整理。5、 干湿分开。（二）房间清洁卫生标准1、 眼看到的地方无污迹。2、 手摸到的地方无灰尘。3、 设备用品勤消毒。4、 空气清新无异味。5、 房间物品整洁规范。三、 客房清洁剂的种类及使用范围（一）按清洁剂的化学性质划分1、 酸性清洁剂2、 碱性清洁剂3、 中性清洁剂（二）按用途划分1、 多功能清洁剂2、 三缸清洁剂3、 玻璃清洁剂4、 金属抛光剂5、 家具蜡6、 空气清新剂7、 杀虫剂四、 客房清扫

4、时的注意事项1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急、力度过大。2、整理房间时，要将房门开着。3、不得在客房内吸烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）。4、不得使用客房内设施。5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。6、清洁客房用的抹布应分开使用。7、注意做好房间检查工作。8、不能随便处理房内“垃圾”。9、卫生间要通风透气。10、电镀部位要完全擦干。11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用。12、拖鞋应摆放在床头柜下。13、房间内所有物品的摆放，要注意将商标面对客人。14、离开房间，服务员应该随手关门并反推，确保房门已经上锁。五、客房的计划卫生客房的计划卫生是指在日

5、常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。（一）、计划卫生的组织1、要求客房服务员每天大扫除一间客房。2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除。3、季节性大扫除或年度大扫除。（二）、计划卫生的管理1、计划卫生的安排2、计划卫生的检查3、计划卫生的安全问题六、客房清洁质量的控制（一）、强化员工的卫生意识搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，

6、不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨。否则，很可能将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。（二）、制定卫生工作的操作程序和卫生标准（三）、严格检查制度、建立客房的逐级检查制度1、服务员自查。2、领班普查拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。3、经理主管抽查。篇三：客房部清洁消毒管理制度客房部清洁消毒管理制度1客房部每位员工应认真学习消毒程序，严格遵守操作规程。2消毒间要保证干净，非消毒人员禁止入内，消毒间门保持锁好。3客房内卧具、牙刷、梳子、拖鞋等用品具必须做到：一客一换。4客房内卫生间的杯具、面池、浴盆等应每日清洗消毒。5服务员在清扫房间时必须清洁工具齐全，

7、抹布分：三湿二干，使用分开、放置分开；清洁卫生间后必须喷洒消毒。6服务员每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒；不得擅自在客房内清洗杯具。7楼层管理员每天须检查记录的消毒情况：消毒时间、数量、种类、消毒员。8服务员每天下班时将抹布数量点清，带至洗衣房统一清洗消毒。9公共区域卫生间每日清扫、消毒、保持无积水、无蚊蝇、无异味。10每天清扫客房楼层内区域和工作区域。11每天垃圾即时清运到垃圾房，所辖区域发现害虫，应立即逐级上报。卫生管理制度1保持工作场所的环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂、和其它有害昆虫及滋生条件的措施。2楼层服务员在工作中，应穿戴统一的制服，工作服定期更换，衣着保持整洁；保持个人卫生，

8、指甲常剪、头发常理，经常洗澡。3. 楼层服务员必须持有健康证方可上岗。4. 楼层服务员每年必须接受酒店统一组织的身体检查。5. 消毒间设专职消毒责任人：本楼层服务员。6. 楼层人员必须严格按照相关清扫程序执行：卧具一客一换、长住客三天一换，卫生洁具及杯具一客一消毒，并做好消毒、清洗记录。7. 消毒间内配置的消毒柜里外侧保持干净整洁。8. 工作间的物品摆放要合理、整洁，使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，应每日消毒。9. 定期对楼层公共区域和房间进行巴斯消毒液1：200喷洒消毒。10. 库房所有的物品按要求分类摆放避免二次污染。11. 客房垃圾等废弃物要及时放到指定地点（不能堆放在工作间），以保

9、持工作间的干净整洁。12. 认真执行“公共场所卫生管理条例”及“旅店业卫生标准”。客房杯具消毒程序1、清洗：倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具。3、消毒：把已除渣、清洗干净的茶杯，浸入消毒配比液中浸泡30分钟。4、洗净：用水冲洗洗干净消毒液，用专用杯巾擦干。5、保管：放入消毒柜内消毒15分钟后直接使用或保存，随用随取，防止二次污染。6、登记：在消毒记录上做好登记，记录消毒的时间和姓名。7、消毒柜每三天大清洁一次。8、保洁时间超过一天的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。注意事项： 应将将客房撤出的茶具，统一收取到消毒间进行清洗消毒，消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序步骤。 将84消毒液按1：200比例配比。 操作过程中，服务员要戴胶皮手套，还要尽量避免杯具碰撞。