培训资料2晨会交接班就餐离岗商品管理

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1、is responsible for Organization training, and implementation, and check; 12, master workshops annual economic indicators of implementation, reporting to financial health on a regular basis; 13, is responsible for the daily oversight in the allocation and use of funds; 14, responsible for all Departm

2、ent statistics, collecting, sorting, reporting of accounting reports; 15, the company responsible for the supervision of the Treasury, including the third grade library, a library of materials, products for regular inventory handling, sampling, storage monitoring, the picking work, and provide the i

3、nventory report, and make the appropriate accounting treatment; 16, responsible for waste and recycling, transportation and settlement; 17, is responsible for all product sales accounting functions; 18, responsible for the companys raw materials, auxiliary materials, account management; 19, is respo

4、nsible for the flow of control of all assets of the company, according to the changes in accounting treatment of fixed assets and assets to the departments responsible for clearing, settlement and asset monthly report submitted to the asset management section of the Finance Department of the company

5、 organized on a company-wide special inspection of asset management; 20, according to the companys business activities, monthly projects involved in the business activities of the company (including expenses, business management, cost control, cash flow, revenue, etc) financial analysis, provide a b

6、asis for decisions for the company, the business of the company responsible for monitoring, forecasting and risk analysis; 21, responsible for the settlement of transactions with the Bank; 22, is同至人孝义百货培训资料培训资料二:(晨会制度,交接班制度,就餐、休息、离空岗制度,货品管理制度)员工上岗前培训内容人员管理范围:商场所有员工(商场招聘的员工、厂家自带员工、临时促销员、实习新员工、收银员)第一节

7、 晨会制度为了加强晨会的管理,规范晨会内容、队列、时间、仪容仪表等细节工作,特制定本制度。一、 晨会时间:8:358:55二、 晨会地点:各楼层消防通道平台三、 晨会安排:以经营部为单位,由经营部管理人员主持四、 晨会要求a) 晨会前各经营部员工统一在楼层消防通道集合,以队列形式带入晨会地点。b) 各经营部全体人员必须准时参加晨会,迟到人员站在队伍最后,不得插入队列,不得无故不参加晨会;c) 着装要求:参加晨会全体人员着装符合公司规定;d) 站姿要求:以公司规定的开会标准站姿站立;e) 队列要求:晨会队形采用面对面,以柜组为单位按顺序排列(管理人员及经营部室人员站成一列);队列为部队军事队列,

8、横排、纵列保持一条直线;队列按身高由前至后顺序排列;队列前后、左右的间隔距,要求保持一致;主持人面对队列站立;f) 主持晨会时要吐字清晰,声音宏亮,晨会内容要求丰满、语言精炼;g) 参加晨会人员必须精力集中听取晨会内容,保持安静,不得有任何不规范的行为;五、 晨会程序 主持人:楼层当班经理(主管、助理)注意事项: 通道口留1名值班员工,防止他人进入卖场第一项:向全体员工问好。员工(分组)报数,应到几人、实到几人,做到当班员工数清楚,缺人柜组是否在销售、用餐方面提供帮助。第二项:员工誓词(当班楼层经理领诵)第三项:传达公司文件精神或相关规定。 每四项:总结前日工作,指出服务规范、销售、员工纪律、

9、货品陈列、存货量、方面存在的问题及处理方法,并指出正确的改正方法。第五项:布置当天的重点工作,安排值班人员、下班后需延时工作的专柜上报书面申请、安排留守员工并交待值班注意事项。第六项:安排次日工作需注意的事项及活动具体的安排(如小票填写方法、上下班时间,顺延闭店时间等)。第七项:对员工进行鼓励、表彰。第八项:服务敬语(当班楼层经理领诵)第九项:员工点名,点到名点回柜组进行开业前准备工作。第二节 交接班制度一、 值班经理14:30到岗,先进行交接,填写现场经理交接班表交接内容:每班发生的重大事件、新的规定及要求、销售情况、上级交办的工作等。二、 午会时间:14:45-14:55三、 午会安排:午

10、会以经营部为单位,由上午班现场经理主持;下午班的现场经理及员工准时参加午会;早班员工在14:45分准时以标准站姿站于迎宾位置等候交接(如有顾客则先接待顾客);四、 午会程序1、 午会时,要求全体人员以开会的标准站姿站立,仪容仪表及着装规范符合公司规定;2、 各经营部14:45在固定位置进行午会(午会时间为10分钟左右);3、 员工只允许随身携带一个化妆包(规格最大为20CM15CM8CM),不得携带其它私人物品;4、 主持午会的现场经理面对队列站立; 5、 队列规范同晨会队列规范;6、 午会开始,现场经理与员工互致问候语,宣布午会开始,检查员工考勤、仪容仪表等;五、 午会内容1、传达会议精神、

11、通知、通报等; 2、总结经营部前日工作(销售、现场管理、招商及店面调整情况等);3、安排部署下午工作;午会流程参照晨会流程进行。六、 各值班经理14:50在本楼层员工通道口迎接员工;七、 午会结束后,晚班员工以纵队有序入场,靠次通道专厅侧进入卖场,依次进入柜组进行交接;要求队列行走规范,不得有嬉笑打闹等不规范行为;八、 交接内容1、 商品规范:对专柜所有商品进行清点,做到账账相符,账物相符;2、 卖场卫生:主要包括所辖区域的地面卫生、货架卫生、商品卫生等方面;3、 日常工作:对当日工作情况、晨会内容、异常情况进行全面、详细地交接,确保下午各项工作的顺利进行;七、交接要求1、员工交接要求做到“一

12、准”、“二明”、“三清”“一准”:要求员工进行交接要准时;“二明”:要求员工必须做到岗位明确、责任明确;“三清”:要求员工进行工作交接时,钱款清楚、货品清楚、任务清楚。2、员工进行一对一交接,不允许三人聚在一起交接,清查、确认完毕后双方签字认可,全部工作必须在交接完毕、清楚后,方可离开卖场;3、管理人员在员工交接时进行监督;4、15:10分,要求早班人员必须全部离开卖场,有特殊工作的除外;6、员工离开卖场时,除本人化妆包外不得带任何物品,特殊情况需管理人员批准方可;7、午会前,下午班人员不得提前进入专柜聊天、放物品或进行交接工作等。8、必须在全部工作交接完毕后方可离店,离店后不得穿便衣再次进入

13、本专柜(特殊情况需现场经理同意,要求现场经理在交接本上留有记录)。第三节 班中就餐、休息一、班中就餐时间 午餐就餐时间: 11:3012:00 第一餐次 12:05-12:35 第二餐次 晚餐就餐时间:(周五、周六顺延半小时) 17:3018:00 第一餐次 18:05-18:35 第二餐次二、各经营部根据每班次实际人数确定每次就餐人数;三、员工就餐时间:每人不得超过30分钟;四、员工班中就餐规定(一)员工就餐规范1、不得提前就餐,就餐音乐响起后开始就餐;2、员工就餐走指定就餐通道,不得走其他通道;3、就餐时严格遵守用餐时间;五、员工进入饮水间规定: 1、不得在饮水间嬉笑打闹、大声喧闹; 2、

14、在饮水间严格遵守公司规定的时间,不得超时、超次;3、不得在饮水间吃东西、喝酒及饮料等;4、不得在饮水间内玩扑克、纸牌等,或进行赌博性活动;5、不得在饮水间散布谣言、挑拨离间;6、不得有其它违反公司规定之行为。六、员工在休息、就餐期间严格遵守制度,不做有损个人形象及公司形象的事情。第四节离/空岗管理一、 各专柜须备有“离岗登记本”,专柜导购员如休息、就餐或办理其它事情,需进行离岗登记;二、 如专柜只有一名导购员,离岗时需委托邻柜导购员看管;三、 被委托人必须履行其职责,在有顾客或其它人员走进空区时,必须在第一时间出现,并做好接待工作,不得出现顾客或其它人员进厅无人接待现象;四、 离岗登记内容:离

15、岗时间、离岗事由、委托人姓名、返岗时间;五、 要求离岗登记内容填写真实、准确,返岗时间不得在离岗时提前填写;六、 贵重商品的专柜,员工离开专柜须由现场管理人员协调专人在贵重商品区域看管;七、 相邻专柜不得同时出现连续空柜(两个以上)现象;八、 被委托人不得同时看管两个或两个以上空柜。第五节商品管理 商品管理包括商品验收进场、上架、陈列、销售、账目、盘点、 丢失等方面。 1、进场(要求导购员做到如下)(1)商品进场应坚持货单同行原则,无单不接货;(2)货单不符不予接货,接货员应仔细核对货、单; (3)进场时要注意保护商品,避免可能发生人为的破损;(4)上货时必须遵守本商场规定,走指定通道。2、上架 (1)具备上架条件的商品要及时、迅速上架;(2)不具备上架条件的商品要及时查找原因,积极解决;(3)上架前要认真检查、验收是否完全具备上架条件; (4)上架的商品要及时登录库存商品明细账。3、商品进仓管理(公司公用库房) 商品进入库房必须严格履行出入库管理手续。4、陈列(

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