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1、15秋学期饭店业人力资源管理在线作业【单选题】1.饭店业工作设计的方法主要有工作简化、工作扩大化、工作轮换和(。. 流程再造. 工作模型化. 工作丰富化. 工作细分化正确答案:2.提问一般有固定的模式和提纲,面试问题大多有标准的答案,这类面试属于(。. 结构性面试. 非结构性面试. 综合性面试. 合议制面试正确答案:3.采取对比的方法,将培训前后有关经营数据进行比较、培训成本和收益比较分析、顾客满意度调查,这属于培训评估中的(。. 结果评估. 学习评估. 反应评估. 行为评估正确答案:4.下列不属于内部招聘优点的是(. 给企业带来新的活力和观念. 应聘者很了解企业. 激励员工. 控制人力资源招
2、聘成本正确答案:5.下列与员工招聘工作的无关的是(。. 提高员工素质. 提高饭店的知名度. 增补新员工. 提高员工满意度正确答案:6.下列不属于工作规范书所描述内容的是(。. 技能. 任务. 知识. 能力正确答案:7.在工作分析调查方法中,(可以与任职人员双向交流,发现新的、未预料到的重要工作信息。. 参与法. 工作日志分析法. 问卷调查法. 访谈法正确答案:8.用划分等级或使用精炼的短语来评价员工工作表现和能力的方法,是(。. 记录考评. 工作性考评. 定量考评. 定性考评正确答案:9.对于即将进入职场的学生,职业选择的主体是(。. 学生本人. 学生和学校. 学生和家长. 用人单位。正确答案
3、:10.工作说明书应重点描述内容的是(。. 工作中员工的表现. 工作关系. 具体工作任务. 工作态度正确答案:11.选拔、重用人才的标准应该是(。. 真才实干. 学历和经验相结合. 是否具有敬业精神. 竞争能力正确答案:12.下列通过员工培训难以产生直接影响的是(。. 管理效率. 销售额. 员工激励. 员工文化技术素质正确答案:13.员工通过提高自己的专业知识水平和业务技能,为组织做出更大贡献并提高自己在组织中的地位,增加个人薪酬,但不刻意追求进入管理层。这种职业生涯的发展途径是(。. 传统职业途径. 双重职业途径. 网状职业途径. 横向职业途径正确答案:14.饭店薪酬设计的基本依据和前提是(
4、. 工作分析与评估. 薪酬调查与定位. 绩效考评的实施. 薪酬比较正确答案:15.在饭店员工培训中,学习的效果有明显的阶段性变化,具体表现是(。. 心理界限阶段缓慢学习阶段快速学习阶段. 缓慢学习阶段快速学习阶段心理界限阶段. 快速学习阶段心理界限阶段缓慢学习阶段. 快速学习阶段缓慢学习阶段心理界限阶段正确答案:16.100位参加学习的员工中,50位处于中等水平,各有15位略高于平均值和低于平均值,有10位能力最强,成绩优异;另有10位能力差,成绩处于下等。这是(的体现。. 集中培训的变化规律. 整体差异性规律. 学习机制制约培训效果规律. 成人学习规律正确答案:17.对于以脑力劳动为主的工作
5、,下列不宜采用的工作分析调查方法是(。. 观察法. 问卷调查法. 访谈法. 工作日志法正确答案:18.不适合对整个饭店的员工的总体评价,只限于同一工种的员工之间的比较,这种考评方法是(。. 排序考评法. 重要事件考评法. 图表考评等级法. 强制配给考评法正确答案:19.“职业停滞”一般出现在员工职业生涯的(。. 进入工作阶段. 成长阶段. 确定职业阶段. 巩固职业阶段正确答案:20.在员工培训中,经常(,是激励员工学习的有效措施。. 采取多种培训方式. 变换培训讲师. 考核员工的学习效果. 听取顾客的意见正确答案:21.下列不属于“职业”特点的是(。. 挑战性. 专业性. 稳定性. 经济性正确
6、答案:22.下列与“在解决劳动争议时应遵循的原则”无关的是(。. 和谐原则. 合法原则. 及时处理原则. 调解原则正确答案:23.下列属于法定福利的是(。. 住房福利. 社会保险. 企业年金. 员工持股正确答案:24.“职业锚”概念及理论的提出者是(。. 阿尔伯爱德华. 弗兰克帕森斯. 埃德加施恩. 维克多H弗鲁姆。正确答案:25.在饭店内部招聘过程中,向全体员工以文字形式详细通报现有工作岗位空缺,以及任职资格条件的方法是(。. 职位公告. 工作竞聘. 转换岗位. 内部招募正确答案:【多选题】1.下列属于劳动争议仲裁特点的是(。. 先调解后裁决原则. 强制性原则. 保护弱势群体原则. .补偿性
7、原则正确答案:2.下列适合于饭店管理人员的培训方法,包括(。. 情景培训法. 案例研究. 工作指导性培训. 工作轮换正确答案:3.下列对“员工培训”理解正确的是(。. 促进员工的职业发展. 一种管理工具. 一种营销手段. 一种重要的投资方式正确答案:4.(构成了人力资源能力的两个基本方面。. 体能. 学习能力. 智能. 技能正确答案:谋学网 5.劳动合同的变更可以发生在（） 。 . 劳动合同订立后的任何时间 . 劳动合同的履行期间 . 劳动合同履行之后 . 劳动合同尚未履行期间 正确答案： 6.饭店员工培训的内容一般可以划分为（） 。 . 文化知识培训 . 服务技能技巧培训 . 服务意识与职
8、业道德培训 . 管理培训 正确答案： 7.下列不属于饭店人力资源管理工作内容的是（） 。 . 工作安全管理 . 工作设计 . 服务推广 . 市场调查 正确答案： 8.工作分析结果的文字表达形式是（） 。 . 工作分析报告 . 岗位责任制 . 工作说明书 . 工作规范书 正确答案： 9.比较适合发布饭店招聘广告的媒体，主要有（） 。 . 互联网 . 报纸 . 电视 . 专业杂志 正确答案： 10.饭店员工流动分析的指标主要有（） 。 . 升职率 . 人员变动率 . 离职率 . 员工新进率 正确答案： 谋学网 11.下列属于饭店一般性上岗引导工作的是（） 。 . 工作职责 . 饭店的组织结构 .
9、 薪酬及福利待遇 . 部门职能 正确答案： 12.从人力资源管理角度讲，奖金对员工的影响主要包括（） 。 . 补偿了员工额外的劳动付出 . 感受到个人的价值 . 员工由此能够得到激励，从而更加努力工作 . 感受到金钱的力量 正确答案： 13.下列属于员工绩效考评面谈失误的是（） 。 . 中心化倾向 . 对员工的失误念念不忘，时时提起 . 拒绝被考评者辩解 . 晕轮效应 正确答案： 14.合格的培训讲师应具备的条件，包括（） 。 . 良好的沟通能力 . 精通本行 . 绝对自信 . 善于发现受训者的需求和问题 正确答案： 15.在市场经济中， 劳动力的价值是由生产和再生产劳动力这一商品所必需的生活
10、资料的价值 决定的，它包括（） 。 . 员工社会地位和资历的体现 . 为维持员工自身生存所必需的生活资料的成本 . 养活员工家属所必需的生活资料的成本 . 员工必需的教育和培训费用。 正确答案： 16.人力资源与其他物质资源相比，具有（）等方面的特征。 . 生物属性 . 社会属性 . 能动性 . 时效性 正确答案： 谋学网 17.饭店人力资源剩余情况下可以考虑采用的措施是（） 。 . 永久裁员 . 重新安置 . 降低劳动成本 . 员工激励 正确答案： 18.在员工职业生涯设计中，组织应该提供的相关信息包括（） 。 . 提供企业发展战略、企业文化构建方面的信息 . 提供工作规范和工作说明 .
11、提供员工绩效考评信息 . 提供组织管理架构、岗位和职业变化的信息 正确答案： 19.饭店采用观察法进行工作调查，具体可分为（） 。 . 直接观察法 . 工作表演法 . 关键事件法 . 阶段观察法 正确答案： 20.饭店人力资源计划的主要研究内容是（） 。 . 人力资源的需求 . 人力资源的供给 . 人力资源的流动 . 人力资源的成本 正确答案： 21.下列属于直接经济薪酬的是（） 。 . 工资 . 股票分红 . 带薪休假 . 工作福利 正确答案： 22.饭店业员工劳动疲劳产生的原因主要是（） 。 . 工作环境因素 . 生理因素 . 心理因素 . 薪酬与福利待遇因素 正确答案： 23.为了提高奖金的效价，使它对每个员工都具有强大的吸引力，应该做到（） 。 谋学网 . 物质奖励为主 . 增加奖励频次 . 奖励形式多样化 . 物质奖励与精神奖励相结合 正确答案： 24.饭店制定人力资源计划的目的是（） 。 . 建立合理的激励和约束机制 . 保证企业战略规划的完整性 . 预测组织中潜在的人员过剩或人力不足 . 提高人力资源管理的有效性和效率 正确答案： 25.现代企业对人力资源总体素质的要求主要包括可竞争性、可学习性、可变革性、 （） 。 . 可凝聚性 . 可挖掘性 . 可延续性 . 可流动性 正确答案：
