《食品生产许可申请书填写说明》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品生产许可申请书填写说明（29页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食品生产许可申请书填写说明1 封面1.1 产品类别：根据企业申请的产品类别在食品、食品添加剂后面的“”中改成“”。1.2 申请类别：根据企业申请的情况分别在首次、变更、延续后面的“”中改成“”。1.3申请人名称：企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等以营业执照载明的主体作为申请人。1.4申请日期：填写企业的实际申请时间，需用大写数字填写，如：“二零一六年一月一日”。2 申请人基本情况2.1 申请人名称：与申请人营业执照企业名称填写一致。2.2 法定代表人（负责人）：应与生产者营业执照保持一致。2.3社会信用代码/组织机构代码证（身份证号）：根据国务院关于批转发展改革委等部门法人和其他组
2、织统一社会信用代码制度建设总体方案的通知（国发201533号），自2015年10月1日起将推行实施社会信用代码。本证书社会信用代码可暂时填写组织机构代码证。生产者为个体工商户的，则填写个体工商户登记的生产者有效身份证号码。2.4住所：应与生产者营业执照保持一致。2.5生产地址：填写获证生产者实施食品生产行为的实际地点。涉及多个生产地址的，应当全部标注，并以分号隔开；生产场地的填写要详细，需注明省（自治区、直辖市）、市(地)、区(县)、路(街道、社区、乡、镇)、号（村）等。2.6联系人、联系电话、传真、电子邮件：填写申请企业负责办理生产许可证工作的人员姓名、有效的联系电话（必填1个手机号、1个企
3、业的固话号），传真、电子邮件如有需填写。2.7变更事项：企业涉及到有变更事项的变更前后情况均要详细标注。2.8备注：请填写食品类别+产品执行标准号+执行标准名称。3 食品安全管理及专业技术人员：需填写食品安全管理员、生产（技术）管理人员、质量（检验）管理人员、采购管理人员、销售管理人员以及人力资源（人员健康）管理人员的姓名、身份证号、职务、专业及学历。4 产品信息表4.1食品、食品添加剂类别 按照食品生产许可管理办法第十一条所列食品类别填写，生产食品添加剂的填写食品添加剂。4.2食品类别编号、类别名称和品种明细：按照总局出台的关于公布食品生产许可分类目录的公告（2016年第23号）中食品生产许
4、可分类目录填写。（食品生产许可分类目录可在“表格下载”栏目中下载查阅）5食品生产加工场所信息表5.1生产场点、工艺、工序名称：生产场点包括生产车间、库房、检验室等场点，并与食品生产加工场所各功能区布局平面图所示的场点名称一致；工艺、工序名称应与食品生产工艺流程图所示的工艺、工序名称一致。5.2生产场点、工艺、工序所在地：应与封面所示生产场所地址一致，有楼层的应具体到楼层。5.3外设仓库名称、地址：企业有外设仓库的需标明外设仓库的名称和地址（仓库地址的填写参照生产地址的填写方式填写）。6 食品生产许可其他申请材料清单：应与实际提交的材料清单相符并顺序一致。三、其他需提交申请材料填报要求1.食品生
5、产主要设备、设施清单1.1设备、设施清单：填写按照审查细则中规定的各类生产及产品检验设备、设施，如有必要，可填写其他的辅助设备，如水处理设备、速冻库、冷库等。填写顺序按细则规定的顺序分类填写。1.2规格、型号：根据设备铭牌或设备说明书标明的规格型号填写。1.3数量：应填写实际使用的设备数量。生产场所内有废弃设备的，应在设备布局图中标明。2.食品生产加工场所及其周围环境平面图：平面图应标明长宽尺寸和面积等重要参数；应标明食品生产加工场所的整体布局（包括厂区的功能分布，如各类生产车间、库房、检验室以及办公区、生活区、坑式厕所（如有）、动力设施、污水处理设施、维修设施等辅助设施）；应标注生产加工场所
6、周边1公里环境的主要情况（如厂区周边的道路名称、建筑或单位名称、村庄或居民区名称等。厂区周边可能产生污染的虫害大量孳生的潜在场所，有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源应特别标明）。3.食品生产加工场所各功能区间布局平面图：该平面图应标明所有功能间的名称、尺寸、面积，包括各类通道、出入口、缓冲间（传递窗）、应急门、维修门等。4.工艺设备布局图：该布局图应标注食品生产主要设备、设施清单内的所有设备在各功能间的实际位置。设备名称过长不易标明的，可使用数字序号代替，并附相应的对照表（上述图纸可使用大于A4的纸张描述，叠成A4纸大小申报）。5.食品生产工艺流程图：该流程图应根据产品
7、标准规定和实际生产工艺，标明从原料处理、生产加工直至产品包装的全部工艺流程。对于关键控制工序应使用特殊标识，并标明设备工艺参数。多种产品、多种生产工艺的应分别提供工艺流程图。6.管理制度：食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。食品安全管理制度必须包含进货查验记录、生产过程控制（包括原料采购、原料验收、投料等原料控制；生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；运输和交付控制）、出厂检验记录（查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格
8、证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证）、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、不合格品管理、食品安全事故处置等规章制度以及其他保证食品安全的规章制度。食品生产许可证正本、副本注：食品生产许可证遗失的，申请人应当提交县级以上主要媒体上刊登遗失公告的材料（原件）；食品生产许可证损坏的，应当提交损坏的食品生产许可证原件。食品生产许可申请书食品 食品添加剂首次 变更 延续申请人名称：长沙XX食品有限公司（签字或盖章）申请日期：二零一七年四月六日声 明按照中华人民共和国食品安全法及食品生产许可管理办法要求，本申请人提出食品生产许可申请。所填写申请书及其他申请材料内
9、容真实、有效（复印件与原件相符）。特此声明。法定代表人： （签名、盖章） 年 月 日一、申请人基本情况申请人名称长沙XX食品有限公司法定代表人（负责人）XXX食品生产许可证编号QS4301 0102 8512营业执照注册号91430124755841342P社会信用代码（身份证号码）91430124755841342P住所宁乡县XXXX生产地址宁乡县XXXX联系人XXX联系电话XXXXX传 真电子邮件变更事项名称、住所及生产地址名称变更：名称由“XXXX”变更为“XXXX”，住所及生产地址名称由“XXX”变更为“XXX”备 注大米：GB 1354-2009大米食品生产许可证副本的复印件营业执照
10、复印件组织机构代码证复印件注：暂未办理“三证合一”新营业执照的企业需提供。法人授权委托书长沙市食品药品监督管理局：兹委托我单位刘同志，男，身份证号：61250119781108。手机联系电话：13517400000。前来你处办理我公司食品生产许可证相关事项。我单位对以上被委托人所办理的事项承担法律责任。授权书期限：年月日至年月日。 法定代表人签名： （公司盖章） 年 月 日 附委托人和被委托人身份证复印件正反两面：注：法定代表人亲自办理食品许可申请各项事宜的，无需本委托书。法定代表人身份证复印件注：身份证正反两面都要复印。二、食品安全管理及专业技术人员序号姓名身份证号职务文化程度、专业1陈XX
11、35220200100800000厂长食品安全管理员高中2缪XX35222600100800000生产主管高中3张XX4307240010080000X检验员大专、食品检验4陈XX352220190010080000行政财务主管本科、会计5钟XX350921000010080000供销主管高中 三、产品信息表序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细1粮食加工品0102大米大米(大米、糙米) 2粮食加工品0103挂面普通挂面3粮食加工品0104其他粮食加工品谷物加工品（小米、黑米）、谷物碾磨加工品（大米粉）、谷物粉类制成品（生湿面制品、米粉制品）4调味品0301酱油酿造酱油、配制酱油5调
12、味品0303味精谷氨酸钠(99%味精)（分装）、加盐味精6调味品0305调味料液体调味料(调味料酒)半固态(酱)调味料辣椒酱、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他固态调味料鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、香辛料粉、复合调味粉、其他食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他) 7饮料0601瓶(桶)装饮用水包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然水、其他饮用水) 8方便食品0701方便面油炸方便面9方便食品0702其他方便食品主食类(方便粥、方便粉丝、方便湿面、其他)冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、即食谷物粉、其他) 10速冻食品1101速冻面米食品生制品(速
13、冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他)熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其他面米制品、其他) 11速冻食品1102速冻调制食品生制品、熟制品12速冻食品1103速冻其他食品速冻肉制品、速冻果蔬制品13薯类和膨化食品1201膨化食品油炸型14蔬菜制品1601酱腌菜酱腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他) 15蔬菜制品1602蔬菜干制品自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜16蔬菜制品1603食用菌制品干制食用菌、腌渍食用菌17蔬菜制品1604其他蔬菜制品其他蔬菜制品18炒货食品及坚果制品1801炒货食品及坚果制品烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)、油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)、其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他) 19食糖2101糖白砂糖（分装）、绵白糖（分装）、赤砂糖（分装）、冰糖(单晶体冰糖、多晶体冰糖) （分装）、红糖（分装）20淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品淀粉薯类淀粉(其他)、其他淀粉(藕、其他)、淀粉制品(粉条、粉皮) 21淀粉及淀粉制品2302淀粉糖淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、葡萄糖浆) 22糕点2401热加工糕点烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮
