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1、产品质量和食品安全专项整治行动简报第 二 期扬州市邗江区产品质量和食品安全专项整治领导小组办公室 二00七年九月二十六日 l 邗江质监局与食品生产加工小作坊100%签定质量安全承诺书l 区农林局全面布署农产品专项整治工作l 邗江食品药品监督管理局举办药品零售企业GSP培训班l 区动物卫生监督所强化监督职能 确保“两节”生猪肉品安全l 邗江区卫生局全面落实餐饮消费专项整治行动邗江质监局与食品生产加工小作坊100%签定质量安全承诺书9月18日，邗江质监局与区内食品生产加工小作坊100%签定质量安全承诺书。截止今年8月底，邗江区共有食品生产加工企业346家，其中有QS生产许可证24家，无两证或两证不
2、全的小作坊共215家。列入监管的企业和食品小作坊企业131家，这131家中有食品包装材料生产企业16家，另有11家正在申请办理生产许可证过程中，剩下的未办证的食品企业共80家企业，这80家企业已全部签定了承诺书，承诺率为100%。为了达到这一目标，邗江质监局首先是进行了广泛的宣传发动，该局于2007年9月13日召开了全区食品生产加工环节产品质量和食品安全专项整治行动会议，全区食品生产加工企业的企业负责人及各镇、街办的质监站站长等共计220人参加了会议，会上发放了国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定、邗江质监局产品质量和食品安全专项整治行动宣传提纲等宣传材料，让参会人员深刻认识到了这一
3、工作的精神和重要性。其次，该局成立了产品质量和食品安全领导小组，同时制定了详细的产品质量和食品安全专项整治行动方案。领导小组由一把手担任组长，食品科科长和各分局长担任小组成员，为此次专项整治行动提供了有力的组织保障。专项整治行动方案明确了该次专项整治行动的总体目标、主要任务、实施阶段和步骤以及主要的工作措施。区农林局全面布署农产品专项整治工作9月20日区农林局在政府二楼西会议室召开全区农产品专项整治工作会议，参加会议的对象有各镇（街道）农业综合服务中心主任、农产品质量安全监管员以及局农产品质量安全领导小组全体成员。会议宣读了扬州市邗江区农产品质量安全专项整治实施方案和区农林局农产品质量安全专项
4、整治领导小组组成名单；农林局副局长、农产品专项整治小组组长汤义华同志作了工作布署，他要求各镇、局属各单位，一要充分认识当前形势，高度认识开展此次专项整治工作的重要意义。二要明确整治重点、落实各项措施；各镇、各行业要针对实际情况，排查工作重点。采取切实有效措施、努力提高农产品质量安全水平。三要局属各单位要明确职责、通力协作、密切配合，完成好此次专项整治任务。邗江食品药品监督管理局举办药品零售企业GSP培训班为配合开展药品市场专项整治行动，加强药品零售企业规范化管理，提高药品零售企业负责人和从业人员的业务能力和水平，近日，邗江局举办了为期三天的药品零售企业质量管理规范培训班，区内100多家药品零售
5、企业共127人参加了培训。该局统一印发了学习材料汇编，通过专家讲座、现场观摩和理论考试等形式，所有人员系统学习了药品管理法、药品流通监督管理办法、GSP认定检查评定标准和相关台帐表格使用规范。培训期间，市局赵起副局长特邀作了学习贯彻国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和国家局的实施细则的专题讲座，并结合为期4个月的药品安全专项整治行动要求，根据药品流通环节的特点，对零售企业提出了具体要求。这是该局近年来药品流通环节参加人数最多、内容最多的一次培训。区动物卫生监督所强化监督职能 确保“两节”生猪肉品安全为确保节日期间生猪肉品安全，加大农产品综合整治力度，区动物卫生监督所全面部署，落实具
6、体措施，强化生猪及其产品检疫：一是加强检疫力量。节日期间生猪屠宰量将明显增加，要求各地增加检疫工作人员，与生猪屠宰量相适应，保证检疫到位。二是加强检疫操作。从生猪进场开始，动物检疫员全程监管，按行业标准和相关规定实施检疫，确保检疫质量。三是加强病害产品处理。要求各地对检出的病害产品，监督货主按规定100%进行无害化处理，杜绝流入市场。四是加强督查。区动物卫生监督所及全区各镇级畜牧兽医站节日期间将组织对生猪屠宰点、市场等环节进行监督检查，一旦发现违法违规行为，将依法从严处理。9月22、23日，市动物卫生监督所对邗江区汊河、蒋王、甘泉生猪屠宰点进行了突击检查，检查结果：动物检疫员24小时坚守岗位，
7、都做到了生猪凭证凭标进场，规范检查，规范出证，生猪肉品凭证凭花出场，未发现有小猪、种猪、病猪等情况。邗江区卫生局全面落实餐饮消费专项整治行动根据国务院和省市统一部署，邗江区卫生局迅速行动，决定在今年912月份对全区餐饮单位依法生产经营情况进行专项整治。一、成立专项整治领导小组。为强化领导，增强做好专项整治工作的责任感、紧迫感，经研究决定，由高如峰局长任专项整治领导小组组长，其他相关部门负责人为成员的强有力的领导小组。领导小组下设办公室，落实了各相关单位领导及联络员名单，组织体系已建成。二、紧紧围绕上级要求，制定了切实可行的专项整治方案。明确整治的重点行业为学校食堂、学校周边小饭桌、建筑工地食堂
8、、旅游景点餐饮单位等。明确了目标任务：一是基本上解决城区餐饮单位无卫生许可证生产经营问题；二是对无卫生许可证单位的查处率达100%；三是餐饮单位量化分级管理率达95%以上。要求进一步加强卫生许可和卫生监督工作，加强对农村地区和小型餐馆的卫生管理，严格推行餐饮原料进货索证和验收制度，严厉查处采购和使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等行为。三、明确了十一项专项整治活动。分别是学校食堂及学校周边小饭桌专项整治；旅游景点专项整治；中秋、国庆节日专项整治；城区工地食堂专项整治；无证餐饮单位专项整治；城区餐饮单位专项整治；乡镇餐饮单位专项整治；食品卫生宣传周活动；餐
9、具消毒专项整治；畜肉、食品添加剂专项整治；城区餐饮单位诚信档案建设工作。用11项强有力的措施锁死餐饮消费安全。四、9月20日召开了各中心卫生防保所所长、卫生监督科科长以及区卫生监督所有关人员参加的“产品质量与食品安全专项整治活动推进会”。从讲政治的高度进一步明确了工作职责、工作步骤、工作方法，增强了大家的使命感和紧迫感。五、制定了餐饮消费专项整治工作报告制度。要求有关单位、有关部门对专项整治工作日报制；每10天的工作情况进行旬报，每个专项整治工作结束后作专报，12月份作专题小结。六、已经开展并正在进行学校食堂卫生的专项整治工作，同时于9月23日，在邗江中学举行了邗江区学校食品卫生管理培训班。全区各分管学校食堂卫生管理的80余名卫生管理员参加了培训班，市卫生监督所薄梅梅副所长及佘德宏科长分别作了“学校食品卫生监督管理与要求”、“饮食卫生与食物中毒防治”专题讲座，培训结束前进行考试，培训取得圆满成功。七、印发了专项整治宣传材料5000余份，从整治重点、目标任务、实施步骤、工作要求和措施等多方面宣传餐饮专项整治工作的重要意义，并逐步分发到各相关单位。抄送：区领导，市局领导、区产品质量和食品安全领导小组成员单位，市局监督处、办公室，本局领导
