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1、咸味老广粥中山市新产品市场可行性报告2010.3.4一、目的二、消费市场分析1、食品消费提高2、追求品牌化、个性化消费倾向3、注重生活质量的提升三、中山市场概述1、中山食品市场状况2、中山市罐装粥市场需求状况3、中山市人口总量及人均收入量4、中山市大型卖场状况5、中山市地区分布情况四、中山市消费人群分析1、消费人群2、消费观念3、消费的目的和习惯发生变化4、主要消费时间不确定5、消费者习惯于购买固定品牌6、季节差异不会影响消费7、咸味罐装粥消费市场竞争状况五、公司介绍1、广州老广粥食品有限公司2、中山市九点六机构优势3、合作方式4、支持方式5、价格体系六、营销战略1、产品介绍咸味老广粥2、老广
2、粥产品上市准备（1）、SWOT分析(Strengths、Weaknesses、Opportunities、Threats)（2）、战略定位（3）、市场定位（4）、产品定位（5）、价格定位（图1-2）（6）、波特五力竞争模型分析（图1-1）3、媒体投放计划4、促销策略（1）、卖场陈列及生动化促销方案（2）、活动目的（3）、活动关键点（4）、买赠促销方案5、渠道推广方案（1）、活动目的（2）、公共活动方案七、中山市地区招商计划（1）、建立招商团队（2）、建立渠道管理小组八、三年内老广粥产品推广规划（1）、信息研究方面（2）、媒体方面（3）、促销方面（4）、公关方面一、目的食品工业是重要产业。20世
3、纪90年代以来，中国农业的连年丰收为食品工业的发展创造了良好的基础。要使农业的资源优势成为经济优势，食品工业的发展是关健。自80年代以来，我国食品工业一直保持着稳定、健康的发展，其总值在工业中的排名从第30位上升到首位。而咸味罐装粥是在我国食品类行业中的空白产业，提倡食疗滋补，健康养生新概念。不仅能改善中国居民的膳食结构，提高国民身体素质，而且也是拉动农业经济的最好产业，一方面喝粥已经是中国人的传统，另一方面是和人民身体健康密切相关的行业，在人们的生活中具有其他食品无可替代的作用。二、消费市场分析20世纪80年代初期，我国民众消费重点是以吃、穿等基本生存需求为主；90年代，食品、衣着消费支出比
4、重下降，家用设备支出比重增加；到新的世纪，像洗衣机、电冰箱这样的传统家用设备支出比重也已大大下降。消费是拉动经济增长的主要动力之一。 1、食品消费提高 食品消费水平由过去简单的吃饱吃好，转变为品种更加丰富，营养更加全面。一方面由于食品供应的日益充足，一方面全民收入水平提高，在外饮食的增加，导致粮食购买量大幅度下降。 2、追求品牌化、个性化消费倾向吃和穿是两项基本生存必备元素,城镇居民人均购买衣着和食品消费比重的下降，消费向现代化、品牌化、个性化发展的倾向更加明显，证明现在人的生活方式倾向个性、品牌成为主流。3、注重生活质量的提升 从衣着和食品消费比重的下降可以看出城镇居民满足基本生活的支出并没
5、有随着收入水平的提高而提高，这表明我国城镇居民满足吃、穿为主的生存型消费需求阶段已经结束，逐步向以发展型和享受型消费的阶段过渡。随着人们越来越注重生活质量，注重健康饮食这充分证明居民的消费结构正在转变。三、中山市市场概述1、中山食品市场状况主要的食品批发市场：中山市光明市场、沙朗金叶批发市场（较大规模）2、中山市罐装粥市场需求状况随着社会的发展人们的消费结构的转变，食品市场正处于消费过渡阶段，人们越来越注重健康养生的生活方式，以往单一的罐装粥产品，不能满足现代消费群体的购买欲望，更没有类似的高端产品出现，所以咸味老广粥在罐装粥市场的占有很大的优势。3、中山市人口总量及人均收入量中山市人口：本市
6、户籍大约是170180万人，外来务工者约200万人中山市平均收入：17002200中山市平均消费：4506504、中山市大型卖场状况中山大型连锁超市：壹加壹、百佳、万佳、华润万家、吉之岛、大福源中山大型超市分布：小榄大信的大福源、石歧大信的大福源、石歧孙文东路的百佳超市、东区的紫马岭的华润万家、石歧悦来南的吉之岛、石歧中山三路的好又多超市、与各个壹加壹超市。中山当地具有实力的超市分析：中山市壹加壹商业连锁有限公司是珠三角地区极具知名度和竞争力的商业连锁企业，创办于1994年，历经十年创业，现已发展成为拥有近30间大型连锁商场，遍布中山城乡及珠海、江门等地的经营网络。总营业面积超十六万平方米，经
7、营品种达3万余种；另配备2万平方米的现代化配送营运中心，同时建立全光纤网络覆盖，实行进销存一体化的电脑POS机系统；年度销售额历来中山市场首位，成为中山地区最大型的本土化零售企业。2004年被评为“中国连锁经营最具竞争力50强”企业。5、中山市地区分布情况中山市位于广东省中南部，珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海处，北接番禺区和顺德区，西邻江门市和斗门区，东南连珠海市，东隔珠江口伶仃洋与深圳市和香港特别行政区相望。 中山市辖6个街道（石岐、东区、西区、环城、中山港、五桂山）、18个镇（港口、三角、民众、南朗、三乡、坦洲、神湾、板芙、大涌、沙溪、横栏、古镇、小榄、东凤、南头、阜沙、黄圃、东升）
8、。四、中山市消费人群分析1、消费人群消费人群主要有老、幼、病、加夜班的乡镇企业职工学生等，现在不同文化程度和职业的消费者均有消费的需求，但文化程度的高低（学生和老人除外），职业的不同导致了收入的不同和消费观念上的差异，使得消费量也存在一定的差距。2、消费观念随着收入的逐渐提高和消费观念的逐步改变，尤其是健康食品逐渐全面为人们所了解和接受，消费者的年龄结构也发生了很大的变化，消费层面不断扩大。“消费断层”现象渐失。 3、消费的目的和习惯发生变化以前人们是把粥当作滋补和保健品食用，但现在营养成分、方便和口味是咸味罐装粥消费的首选因素。调查报告显示72%的消费者将营养价值高放在了第一位，35%的消费
9、者将方便（购买、饮用、储存）放在了第二位。而非消费者中则有29%的人认为不喜欢其味道。调查中还发现，女性消费者在各种奶制品消费中均高于男性，分别较男性消费比例高出7%和18%。说明女性对口味更为重视。4、主要消费时间不确定早餐时、睡觉前、饥饿时、工作休息时、外出旅游时咸味老广粥的主要消费时间。没有较固定的使用时间。5、消费者习惯于购买固定品牌以前消费者主要以本地的品牌为主，但随着一些国内知名企业打破地域界限，采取异地并购、托管等方式向外地市场渗透，各地消费者将打破这一传统观念，而向知名度更高的品牌靠近。消费者也都有认品牌消费的习惯。6、季节差异不会影响消费现在无论什么季节，粥冷热都可以食用，人
10、们不但可以在家中加热食用，而且还可以到餐饮业等社交场所食用。7、咸味罐装粥消费市场竞争状况罐装粥市场中并不存在着过剩生产能力，行业库存的积压也不甚明显，罐装粥产业竞争者从整体上尚处在一个相当宽松的气氛中角逐，而咸味罐装粥市场空白，市场竞争程度并不激烈。五、公司介绍1、广州老广粥食品有限公司广州市老广粥食品有限公司位于富涵岭南文化的历史名城广州。是中国首家集研发、生产、销售咸味粥罐装食品为一身的专业机构。我们秉承岭南咸味粥的秘制工艺，凭借传统的配方、先进的科学技术及一流的生产设备缔造出优质的新型概念产品，依靠先进的管理支持平台和质量管理体系为大众提供极具岭南文化特色的现代养生粥品。公司在传承岭南
11、粥文化方面：尊重历史，致力营造岭南粥文化的氛围，大力推动岭南粥文化的延伸。在产品品质方面：严格把关原材料的筛选，以确保“皮蛋瘦肉粥”、“柴鱼花生粥”等拳头产品及咸味粥系列产品的品质，保证产品不添加防腐剂，全部采用天然食材。在销售目标方面：在保持“老广粥”百年原味的基础上，向全国乃至世界承奉更美味、更健康、更方便、更靓丽的现代“老广粥”产品。在此同时我们致力营销网络的建设和推广，力争让所有的消费者享受到广州市老广粥食品有限公司高品质的健康粥品和良好的服务保障。广州市老广粥食品有限公司本着“诚信、创新、务实、进取”的经营理念，坚持“以信誉让顾客放心，以品质让顾客满意！”的服务宗旨，为大众提供具有岭
12、南特色、口味丰富多样的“老广粥”产品。展望未来，公司以打造“中国第一咸味粥”品牌为目标，让岭南粥文化和岭南咸味粥在世界舞台上大放异彩！2、中山市九点六机构优势结合九点六广告、中山论坛营销网络、中谊健旅俱乐部人脉渠道这三大优势，来全面展开老广粥的品牌宣传推广战略。（1）九点六机构介绍九点六机构成立于2009年，与客户协同工作，发展落后于其他企业的品牌设计，产品设计包装的战略目标等。连同下属媒体工作小组创造一个难忘的品牌体验。为企业建立如何延续全年战略的视觉更新的新路线。 组织成员包括：中山论坛() 、中山中谊健旅户外俱乐部。（2）中山论坛介绍：网络媒体中山（）论坛是最有效空间网络资源，从网络起源
13、至今，论坛一直保持的独特的网络地位，始终是网络传播速度最快、最直接的、互动性最强的网络平台，利用互动性强，视觉直观，易浏览，等独特优势，给企业和广告投放商带来了意想不到的品牌效益。中山论坛，简称0760论坛，成立于2006年12月。由原来的交友聚会为主题，快速发展成为中山地区交友聚会，生活信息为主题的网站。是目前中山地区著名的社区类交流平台。目前也是中山地区最聚集人气，访问量最大的交流社区平台之一。战略数据：论坛用户：超过3万的注册用户，每天PV（页面访问量）超过3万，每天会员发帖数超过2千帖，中山论坛目前在年轻上班一族每天必上的网站，从这里他们第一时间获得了本地的最新动态消息，同时也能够认识
14、到朋友。截至2009年3月份，网站举办各类大小交友聚会活动上万次，访问人数和知名度也在不断提高。举办活动： 网站有下属固定组织：羽毛球协会， 篮球协会，摄影协会，户外登山队，外语角，爱心同盟覆盖了本地年轻人喜好的各种群体。每月每星期有固定的时间，固定的地点进行举办活动。在年轻人当中互为流传。通过健康而有意义的活动， 网友从虚拟走向现实，成为好朋友， 情侣，甚至结为夫妻的也不计其数。一个宗旨：健康活动，认识朋友。 发布信息： 网站同时也是中山地区最大的信息发布平台。 每天数以百计的贴子发布买卖信息， 招聘信息，宣传信息。成为本地网民销售，购买二手商品的交流平台。 也有大量商家全天驻守，从网站获得
15、信息。媒体关注：网友第一时间在社区发布身边发上的事情，讲述身边人的故事，媒体可以活动第一手的资料。而网友之间又可以获得最新的地区发生的事情。因此，本网站的网友资料被当地媒体多次报道。因此，中山论坛目前成为地区最大的互动交流平台。从这里，您会获得最新最快的本地信息，了解中山年轻人的时尚生活。数据统计：根据投票统计，83%为上班族，年龄为20岁以上，拥有最强的消费欲望。他们每天花费至少8个小时的时间来上网。网站的访问者涉及到各行各业，年龄为活动的群体18-56岁，学历大部分为大专以上学历。目前，中山论坛是本地人气最旺的地区交流平台。每天以接近100人的注册速度递增。（3）中山中谊健旅户外俱乐部介绍中山中谊健旅户外俱乐部成立于2009年，主要有户外旅游、爬山拓展、运动、交友、文化、慈善等项目，是中山市青年
