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1、 目 录 总经理致辞2 第一章 总则3 第二章 酒店概况3 第三章 酒店组织结构4 第四章 企业文化5 第五章 劳动条例5 第六章 员工守则7 第七章 奖惩制度9 第八章 投诉与保密13 第九章 安全守则13 第十章 修订与解释14 第十一章 其他14 1 总经理致辞 我谨代表福清宏路朗悦商务酒店欢迎您的加入，并成为我们大家庭的一员。酒店以高品质作为经营管理的终极价值取向，因此我们将秉承“以人为本”，主张“双赢”精神，重视对个人发展的最重要因素的培养道德品质和职业精神，并借以增进企业的发展以及员工本人职业素养的提高。同时希望这里能够成为您演绎精彩人生的舞台，为酒店的繁荣发展做出自己的贡献。 我
2、深信，您将成为我们朗悦酒店的中坚力量，为实现我们奋斗的目标不断努力。为此，谨请遵循“诚挚、高效、敬业、奉献”的服务准则及“宾客至上，服务第一”的服务宗旨，同心同德，勤奋工作，在实现自身价值的同时，不断的把我们的事业推向新的高度，共同创造酒店美好的未来！ 祝愿您能与朗悦酒店共同走向成功！ 总经理： 2015年 2 第一章 总则 第一条 为了保证酒店的正常运营活动，规范酒店的员工行为，保障和促进酒店的发展维护和履行企业员工的权益和义务，根据中华人民共和国劳动法和国家、地方的相关法律、法规制定本手册。 第二条 本手册是酒店在人事、劳动方面进行管理的一项重要制度，每位员工必须认真阅读，自觉严格的遵守。
3、本手册适用于酒店任何形式录用的员工、试用工及实习生。 第三条 酒店员工热爱祖国，拥护中国共产党的领导，遵守国家法律法规。 第四条 酒店员工应当关心企业，热爱本职工作，讲究职业道德，做到文明服务，维护本酒 店声誉。 第五条 酒店员工应当努力学习科学文化知识，不断提高业务技术水平，提高服务质量。 第六条 酒店员工遵守本手册，依照条例给予表彰、奖励；违反本手册，依照条例给予处分，处罚。 第二章 酒店概况 第一条 企业性质：私企 第二条 星级：朗悦商务酒店、朗悦休闲会所 第三条 地址：福建省福清市宏路福耀大厦（邮编350300） 第四条 电话：休闲会所0591-85376969 客房 0591-857
4、78666 第五条 传真：059185377373 第六条 地理位置：朗悦酒店位于福清市宏路福耀大厦，交通便利，环境优美，空气清新，是办公旅行居住的好去处。 第七条 占地面积：5300平米 第八条 建筑设计 酒店特邀广州著名设计公司专业设计，注重人文、生态和环境有机结合的设计理念，引进现代化的建筑风格和休闲方式，以期为广大消费者打造一个高档商务接待休闲场所。 第九条 功能设施：拥有客房、足浴、汗蒸、盐蒸房、男宾大池、休息厅、健身房、自助餐、停车场等配套服务设施。 第十条 服务项目：酒店24小时为宾客提供客房预订及休闲养生、物品寄存、 第十一条 区域说明：酒店位于福耀大厦二楼，分别为： 足浴大厅
5、、网吧、餐吧水果吧、台球吧、棋牌室、桑拿区 客房前台、客房区 不同房型的客房 3 第三章 酒店组织结构 人事 会计 出纳 行 政部 采购 仓管 工程 收银 主管 接待 休 闲 总 副 总监 服务员 总经 领班 经理理 PA 收银 接待 客 领班 房 服务员 经理 PA 厨师长 厨师 保安部队长 保安 4 第四章 企业文化 第一条 宗旨目标： 一、一个共同的目标，打造福清商务型酒店和休闲会所第一品牌。 二、没有二话，其言必行，其行必果，全力塑造执行力 三、三项建设：亲情建设、纪律建设、前途建设。 四、四心：忠心、诚心、恒心、细心。 五、创意观：以生产的产品与服务独创。 六、经营小酒店的长处，也许
6、是管理大饭店的忌讳。 七、决策是靠事实，计算与知识。 八、以产品优势与创意理念来调节客源市场。 九、以竞争来推动企业的向前发展。 十、金无足赤、人无完人。 第二条 文化理念： 以人为本、以德为本。 点滴改进、超越自我。 顾客至上、利润第二。 唯才是用、公私分明。 铁的纪律、爱的管理。 第三条 服务宗旨：让我服务得更好。 第四条 服务准则：热情、礼貌、迅速、周到。 第五条 核心价值观：求实、勤奋、创新、卓越。 第六条 管理理念： 以顾客为导向 以员工为中心 以质量为灵魂 以文化为源泉 第七条 工作作风：现场看，现在办，迅速反应，马上行动 第八条 成功秘诀：一是检查，二是检查，三是检查。 第九条
7、管理追求：高、严、细、实、新、活 （高标准高，严管理严， 细服务细，实作风实，新思路新，活经营活） 第十条 我们的使命宣言： 为客人提供物有所值的特色服务和创新产品，令客人倍感亲切和愉悦。 第五章 劳动条例 第一条 用工原则 酒店招聘员工的主要原则是，视其是否符合某一工种标准而定，凡具有一定文化基础、身体健康、体貌端庄、政历清楚、符合务工条件的报名人员，经面试合格，符合录用的条件者，均有被招聘录用之可能。被录用人员需提供身份证、健康证。 第二条 体格检查 1，对面试合格的员工，酒店有权要求其到指定医院体检，合格后方可正式录用。 2，酒店合格的员工，需按国家有关规定每年体检一次，凡发现患有传染
8、5 性疾病者，酒店有权按有关规定视其病情酌情处理，以保证酒店顾客和员工的健康。 第三条 试用期 1，一般员工需经过为期一至三个月的试用期，倘若部门经理及人力资源部认为有必要时，试用期可酌情延长或缩短。 2，试用期满经考核合格者可转为酒店合同工。 3，试用期内，倘若员工不称职或触犯规章制度，酒店可随时辞退，且无需作任何赔偿。凡具有特殊技能或专业知识的员工，经考核合格者，可由人力资源部审核总经理批准而免于试用期。 第四条 劳动合同的签订 员工转为酒店合同工，酒店将在平等自愿，友好协商的基础上与员工签订劳动合同书，合同一经签订，双方应严格履行，不得违反。（详见劳动合同书） 第五条 工作时间与超时工作
9、 员工每天工作8小时（不含就餐时间）因工作需要，酒店有权要求员工加班工作，超时部分酒店将按照有关规定酌情处理。每天的工作时间及休息日根据工作需求安排。 注：技师由于本工作的特性，实行多劳多得的工作制，根据公司班次安排上班、休息。 第六条 膳食安排 酒店视工作需要提供免费在岗工作餐。员工必须按照部门主管安排的就餐时间，到餐厅用餐，每次用餐时间为半个小时。 第七条 员工宿舍 酒店员工宿舍由酒店统一安排，酒店视经营管理需要和员工宿舍床位空缺情况提供员工住宿。住宿员工应遵守本酒店宿舍管理规定。 第八条 发薪方式 员工薪金每月发放一次，发薪时间应按酒店有关规定办理。 第九条 薪金等级 薪金级别之制定乃根
10、据不同部门、不同岗位、不同责任划分等级。 第十条 考评 酒店规定定期对各级人员进行考评，并参照考评结果做出晋升或降免职的决定。 第十一条 调职和晋升 1）酒店可根据工作需要，对员工进行调任或提升。 2）所有员工均有被提职之机会，升职主要根据该员工本人之工作表现、业务掌握程序、品德、管理能力及职位空缺。 3）升职后头一至三个月属试用期，试用期满后，工作表现符合职位要求，则由酒店正式委任该职。 4）员工被提职后若因工作不胜任该职或有过失，酒店可视情做出降职或免职决定。 第十二条 离职 1）合同期满离职：员工如期履行完劳动合同，酒店及员工双方无意续约的，均需在合同到期前一个月以书面形式通知对方，离职
11、手续的办理按劳动合同书的规定。 6 2）裁员：酒店因经营管理条件发生变化产生裁员时有权裁剪员工人数，被裁减人员的工资、奖金、年终奖按实际工作天数发给。 3）辞职：员工在合同期内提前一个月提出辞职申请，或由于不适合酒店工作而劝退者，经批准后可办理辞职手续。辞职人员工资、奖金按实际工作天数发给。 4）自动离职：员工在合同期内未提前一个月提出辞职申请离职者，作为未履行完合同的经济赔偿，需赔偿酒店一定的违约金。 5）即时开除：员工因违纪被酒店开除者，酒店不给予任何经济赔偿。 6）试用期内离职：员工在试用期内离职，需赔偿酒店培训费100元。 7）不管是何种情况的离职，员工均需退还酒店发给的一切物品，与部门工作交接清楚后，制服押金方可如数退还，否则，需照价赔偿酒店损失。 第六章 员工守则
