《新桂枝消防安全管理制度剖析》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新桂枝消防安全管理制度剖析（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、杭州鹊立餐饮有限公司消防安全管理制度第一章 总则火灾始终时时刻刻对社会构成巨大的威胁，饭店消防工作越来越值得经营者的重视。为此，本店投入了大量的资金，安装配备了火灾自动报警、水喷淋自动灭火、消火栓灭火等系统，这对本店消防工作起到厂积极的作用。但是消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据本店的现实情况，制定本规定。第二章 消防机构第一节 消防领导组的人员组成：组长： 成员： 第二节 三级防火责任人的确定设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：一级消防安全责任人由 担任；二级消防安全责任人由 担任；三级消防安全责任人由 担任。第三章 职责第节 消防领导组职责l、认真执行消防法规，
2、搞好消防安全工作。2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。6、组织防火检查，消除火险隐患。7、积极组织人员扑救火灾事故。第二节 义务消防队职责1、贯彻执行消防工作要求，搞好消防宣传工作。2、不断进行防火检查，消除火险隐患。3、熟悉本单位各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。4、积极参加各项消防活动。5、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。6、在有关领导的授权下，积极追查火火发生原因。第三节 各部门经理职责1
3、、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。4、落实辖区内，消防设施火火器材的管理责任制。5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。第四节 安全部经理职责l、在总经理的领导下，全面负责本店内部的消防工作。2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善本店的消防管理制度。3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。4、
4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐整改工作。5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。8、定期进行消防安全检查。9、监督各部门搞好消防工作。第五节 消防主管员职责1、认真贯彻执行国家和本店制定的消防安全工作的有关消防法规，结合本店的实际情况开展消防工作。2、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作。3、定期召开消防例会，传达贯彻保安部的决定和指令。4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的
5、落实，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理下作。5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗。7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。8、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散第六节消防监控员职责1、熟练掌握消防设备操作规程。2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级级领导指派的临时任务。5、认真检查设备，发现问题及时上报。6、做好交接班记录。第四章 消防要求
6、 1、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。 2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。 3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。 4、严禁员工将货物堆放在消火栓箱、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。 5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名，并积极
7、采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火。第五章 消防日常管理 1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到告知保安部消防控制中心，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。 2、重点部位动火须由经理签字。动火时，安全警卫人员必须在场监护。 3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。 4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进本店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库
8、照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。 6、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。 7、清理卫生时，不得将水淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。第六章 消防设备的使用与维护 1、严格维护消防设备，要定期派人协助消控人员进行测验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。 2、房间内的烟感探测器需每年清洁检测。 3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使喷淋系统管网内的水形成活水。 4、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。 5、配备的轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须
9、明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。 6、灭火器由部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。第七章 三级防火制度第一节 三级防火制度 1、一级检查由各部门主管实施 A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本人负责。 B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。 C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。 2、二级检查由各部门经理实施 A、各部门经理，每周应组织对本责任区域内的设备、物品，特别是易燃易爆物品进行严格
10、检查，发现问题妥善处理。 B、检查本部门一级消防安全工作的落实情况。 C、组织处理本部门的火灾隐患，做到及时整改，定期给本部门员工进行消防安全教育。 3、三级检查由总经理领导组织实施 A、每月由总经理或委托保安部经理对各部门进行重点检查或抽查，检查前不予以通知。 B、检查的主要内容应是各部门贯彻、落实消防安全工作的执行情况，重点部门的防火管理制度的执行情况。第二节 防火安全检查制度 1、实行三级防火检查制度，班组结合交接班每日进行检查。各部门每周进行检查一次。保安部会同各部门一月检查一次。每季度和重大节日要组织有关部门进行检查。 2、除定期检查之外，要着重加强夜间巡逻检查，夜间各当值主管人员要
11、重点检查电源、火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐患。 3、每次检查中查出的火险隐患要详细登记，逐条研究，限期整改，对一时难以整改的问题，要及时上报，同时采取防范措施。第三节 火险隐患整改制度 1、杜绝“老检查、老不改”的老大难问题，应清醒认识到迟改不如早改，使火险隐患整改工作落到实处。 2、对一时解决不了的火险隐患，应逐件登记由本店安全领导小组制定整改计划，并采取临时措施，定专人负责，确保安全，限期整改，并要建立立案、销案制度，改一件，销一件。 3、对消防监督机关下达的火险隐患整改通知书，要及时的研究落实，按时复函，回告。各部门对安全部的火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门解决不了
12、，要上报本店领导，本店领导同消防安全小组成员共同研究处理。第四节 电器设备管理制度 1、电工必须严格执行电工手册的规定，并结合本店防火要求，进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。 2、安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工。 3、电器设备和线路不准超负荷使用。接头要牢固，绝缘要良好。禁止使用不合格的保险装置。 4、所有电器设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。第五节 店内防火制度 1、前厅工作人员要随时注意、发现并制止顾客将易燃易爆物品、枪支弹药、化学剧毒，放射性物质带进本店区域，如顾客不听劝阻，应立即报告值班经理和保安
13、部。 2、要随时注意顾客扔掉的烟头、火柴棒，发现后应急时处理。 3、所有人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护工作，发现有人挪动立即制止并报本店保安部。 4、不准堆放废纸、杂物，严禁在行李寄存处休息。 5、发生火警后要对客人进行安抚，稳定客人的情绪防止出现混乱。 6、发生火情时，要及时报警并采取应急措施。第八章 宣传与培训 1、要以各种形式进行灭火救援项目的技术比赛，从而达到具有强烈的消防意识提高消防技术素质的目的。 2、各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。上岗后还要参加消防中心组织的不定期考核，其成绩作为评估员工工作情况的一项标准。 3、各部门都要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。 附：此管理制度经总经理签字后即日实施，本店全体员工务必严格遵守。 杭州鹊立餐饮有限公司 总 经 理：年 月 日10
