《酸奶营销策划方案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酸奶营销策划方案（34页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、-精选公文范文-酸奶营销策划方案 篇一：华农酸奶营销策划书 华农酸奶营销策划书 策划小组: 组长： 组员： 联系方式： 策划时间： 目录 第一章 市场分析?-3- 一、宏观市场分析?-3- 二、市场细分?-3- 三、市场细分的划分?-3- 第二章 SWOT分析?-5- 第三章 产品定位?-16- 一、华农酸奶绿色健康新选择?-17- 二、主要消费对象分析?-17- 第四章 营销策略?-19- 一、市场定位?-20- 二、产品策略?-20- 三、价格策略?-20- 四、分销渠道?-22- 第五章 推广战略?-23- 一、买赠活动?-24- 二、线上活动?-24- 三、线下活动?-25- 第六章
2、财务规划?-26- 一、月销售收入预算?-27- 二、月宣传成本预算 ? -27- 三、月销售成本预算?-27- 四、月经营成本预算?-27- 五、预期盈利?-28- 第七章 风险与风险管理?-29- 一、可能面临的风险?-30- 二、针对风险的应对办法?-30- 第一章 市场分析 1宏观市场分析 目前的酸奶市场仍然是一个零散性市场，目前还未出现占明显优势的全国性 品牌，在大部分地区都以一个区域性品牌为主。低价位的酸奶竞争趋向于白热化， 酸奶市场品牌集中度趋势加快，全国十大乳品企业的酸奶产量已占到全国总产量 的49。 虽然消费者对酸奶的认识程度逐渐在加深，但目前的主要消费人群依然是儿 童、少年
3、、女士以及病患者居多，随着消费习惯的改变和国家的倡导，消费群体 逐渐扩大。对酸奶营养价值的认识普及依然是乳品企业和行业机构需持续跟进的 工作。 目前消费者购买酸奶的频率仍然低于其他饮料和液态奶，而且季节性差异明 显，购买决策者大多为女性，在她们的备选品牌中往往有两三个品牌，选择品牌 首先考虑的因素是品牌可信度、酸奶口味好、价格合适。超市是盒装酸奶的主要 购买场所，瓶装或袋装牛奶的购买场所主要是订奶站和街头摊点。大部分人饮用 习惯是一天饮用一次，每次饮用量在250ml以下。 2.市场细分 通过市场细分可以更精致的分析市场推销机会，是自己处于有利地位，发挥 更好的推销效果，增加利润。 市场细分的条
4、件： 可衡量性：划分不同的消费群体，并对消费者的特点和需求予以衡量。 足量性：根据细分市场的大小和利润确定单独营销的程度。 可接近性：对细分市场进行有效促销和分销的程度。 独特性：不同的细分市场对公司采用不同的营销策略组合所具有的不同反 应程度。 稳定性：细分出的市场所具有的需求和欲望的差别应在一个较长时间内得 以保持。 所以我们酸奶的目标人群是：儿童，大学生及年轻女性。 3.市场细分的划分 儿童：家长对孩子的成长发育一直十分在意，平时也十分注意孩子的营养问题, 在此方面的投资是很可观的。这个市场的客户会特别关注酸奶的营养健康，针对 这部分的广告要突出酸奶的健康性与安全性。大学生及年轻女性：根
5、据市场调查显示学生是酸奶的主要消费者，学生的压力大是当今社会的一大现象，食用酸奶可以缓解人体疲劳。而女性朋友一般都较注重容貌，在皮肤保养上从来不吝于投资。酸奶所具有的美容养生功能刚好迎合了这一点。这一部分的客户会是消费主打，因而宣传也要特别注重。 第二章 SWOT分析 一、竞争优势（strengths） 1、在广州这边有自己的原料产地，运输价格较低，而且可以保证奶源的新鲜，同时也减少了包装成本，在价格方面具有一定的优势，更加适合金融危机下学生及居民的消费能力。 2、在行业普遍受到“毒牛奶”事件的影响的情况下，没有被检测出含有“三聚氰胺”，给大众留下了健康、安全的好印象。 3、经过一段时间的发展
6、，华农酸奶已经在广东省境界拥有一批忠诚的客户群，在广州高校内具有市场份额的重要地位的优势。 4、强大的科研队伍，充分利用高校的科技优势，依托华农大食品学院强大的师资力量，有独特的背景优势。 二、竞争劣势（weakness） 1、本身的资金不足，不能像蒙牛、伊利、风行等公司进行大规模的广告宣传。 2、目前信誉不高，只是在广州市内有一定的名气，在其它地方的知名度并不高，难以在较大范围内与其它大品牌进行竞争。 3、奶源地在广东地区，其奶的纯净度与自然度比不上西北地区奶品企业，这不完全适应追求时尚与攀比的学生群体。 4、在高校市场的占有率仍较低，在愈趋激烈的行业竞争中不占据任何的优势，难以与其它企业在
7、某些竞争中抗衡。 5、市场小，主要销售对象是学生，特别是华南农业大学本校学生，因此受季节影响大，特别是寒暑假。 三、机会（opportunity） 1、“三聚氰胺事件”使中国乳品行业受到重创，一些较大的奶业如蒙牛与伊利没有来得及翻身，是一个抢占市场先机的好机会。篇二：老酸奶营销策划方案 老酸奶营销策划方案 一、市场分析 （1）中央政策 1.“中央一号文件”指的是中共中央每年发的第一份文件，在国家全年工作中具有纲领性和指导性的地位。一号文件中提到的问题是中央全年需要解决，也是当前国家急需解决的问题。2004年至2009年一号文件连续六年以“三农”（农业、农村、农民）为主题，表明了农业在我国重中之
8、重的地位。 2.乳业十大农业的一个重要分支，中央政策队农业的持续扶持促进了近年来乳业的持续发展，09年中央一号文件对乳业在这一年里的快速恢复尤其意义深远。09年前三季度，全国乳制品产量同比增长%，拿到了一份“优于预期”的业绩报告。 （2）酸乳制品总体市场分析 ： “三鹿”事件后，乳制品市场已渐渐恢复繁荣。酸奶行业近年来成长空间巨大，乳制品行业发展迅速，处于理性激烈的竞争当中： 1.奶类品牌众多，同行业竞争激烈； 2.各品牌奶的品种较多，奶的形式也多种多样：酸奶、各式营养奶、各式水果奶等，对同类产品的挤压较大； 3.新品牌进入区域时，区域品牌对新品牌的压制力较大； 4.各品牌之间促销活动的类比、
9、相互竞价情况甚多，造成各品牌利润损失 5.酸乳产品市场最近兴起，新口味、更营养的 酸乳产品受到消费者的欢迎，为乳业市场输入了新生机。 同时，乳制品产业链更加完善，质量监督更加严格，技术也一步步前进。 （3）消费者购买分析 ： 随着人们的生活水平的日益提高和生活方式的改变，人们对自己的健康越来越关注。酸乳消费群分为儿童、青年、家庭、时尚人群、特殊人群等。城市人口高于乡村人口，高收入者高于低收入者。并且，女性消费者在各种奶制品消费中均高于男性，而尤以酸奶和冰淇淋为甚，分别较男性消费比例高出7%和18%。说明女性对口味更为重视。 （4）市场前景 1.现在消费市场，消费者是比较注重个人与家庭营养的，所
10、以对乳制品的需求量也较为突出，而商品的特性，更能赢得消费者的信赖，故市场前景广阔，不过也要注重供求关系的调配。 2. 市场供给分析随着越来越多的消费者逐步培养起喝酸奶的习惯，乳业正日渐成为整个食品行业中发展最为快速的一个产业。2002年，全国乳品企业的销售收入已超过300亿元，整个行业的增长率超过了30。这之中，10家主力企业的利税额达到了20多个亿，同时液态乳的产量已经达到193万吨，同比增加了70强 。 二 产品分析 （1）老酸奶是一种理想的保健饮料，营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲，还有帮助睡眠的功能，对轻微腹泻的病人有治疗作用。它还能降低胆固醇浓度、预防动脉硬化和肿瘤，延缓衰老。 乡瑶
11、老酸奶，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩质细，清凉微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。在旅途劳顿时吃上一碗酸奶，能解渴、消热、开胃，一身的疲劳便会荡然消失。 营养价值：酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。该产品选用优质纯鲜牛奶发酵而成，利用巴氏杀菌保鲜技术和先进的生产技术，很好地保留了牛奶中原有的营养成分，和酸奶固有的组织结构及发酵香气，使得该产品口感更加香浓、爽口、细滑，进而充分满足消费者对营养和时尚的多重诉求。 三. 在调查中发现的问题及解决方案： 问题一乡瑶老酸奶的牌子不响亮，很多消费者对乡瑶老酸奶不清楚. 我小组调查了大约100位消费者，只有1/4的消费者知道乡
12、瑶品牌，1/5的消费者喝过乡瑶老酸奶。目前和乡瑶竞争的其他品牌有：伊利草原老酸奶元/碗，市场占有率23%;蒙牛老酸奶元/碗，市场占有率27%；君乐宝经典老酸奶、君乐宝伯爵老酸奶市场占有率30%；完达山老酸奶4元/碗，市场占有率20%。由以上数据结合实际调查，我小组得出：伊利和蒙牛虽是乳业的老大，但其主要占有的是液态奶市场。对老酸奶市场还没有引起足够的重视。但一些地方性特色品牌因其具有的地方优势，反而占有的市场份额较大。乡瑶老酸奶隶属于河北沧州，属于河北本地品牌，已经占据了沧州市场。具有进一步的发展潜力。唐山属于河北省发达城市，距沧州很近，因此可以推知乡瑶品牌较其他品牌在唐山更具有发展优势。 因此我小组建议解决方案如下。短期推广方案，包括元旦推广活动、露天演出长期推广方案，包括传媒推广、社区推广。 .经过这一项目的广告策划，有利于新项目的发展，此项目的研究，确立了乡瑶老酸奶的市场定位，消费者定位，活跃了此公司的竞争实力，同时也在逐步完善此牛奶的质量标准，完善了乳制品的市场！ 元旦推广活动推广目的 1、 直接目的 刺激产品销售，使“乡瑶老酸奶”顺畅进入市场，被目标消费群接受。酸奶通过分层以面对不同需求层次的客户和不同能力的分销商 通过酸奶组合迅速发掘新的市场，通过服务延伸，巩固自己的客户关系。 2、 间接目的 进行产品宣传
