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1、第十一章 成本控制之采购管理一.原材料管理的重要性1.原材料管理重要性的表现 一般原材料费用为产品成本的60%。由于行业的不同，有的会高一点、有的会低一点，所以材料的成本是生产成本的一个重要部分。 若有不良或缺点很多时，制造工程无法顺利进行，卖方无法产出优良制品，对消费者无法做出品质保证。 对原材料控制不力的一些厂家，会经常出现因原材料的问题而造成停工的情况。而且有的原材料不好，产品生产出来以后才能得知，从而对顾客的产品质量保证也无法实现。 若交货延误，会造成生产计划无法顺利完成，生产力无法提高。因原材料的问题造成产品延迟甚至取消订单的情况是时有发生的。 若不能如期交货或产品不良，会由于客户诉
2、讼而造成损失。 不能如期交货，造成客户投诉，会影响整个制造部门与采购部门的工作。2.供应商选择需要性的表现供应商的选择非常重要，应根据供应商的竞价和动机来选择最终的合作对象。长期合作的关系，互相提携，有利于增加管理稳定性。商场上时常会出现厂家欺骗、克扣供应商，拖延、少付供应款等行为。实际上这种行为也是对厂家的伤害，是一种双输的行为。现在倡导的是长期合作、互相协助的关系。企业与供应商是一个利益共同体，厂家剥夺供应商的利益，实际上是在剥夺自己的利益。内部管理再好，如果供应商无法配合（Q.C.D），仍是徒劳（相互依存）。源流的想法：制程再好，原材料品质不佳或不稳定，产品品质也很难保证。只靠严格检查、
3、检验，并不能确保原材料品质。即便是最严格的检查、检验，也不能完全确保原材料的品质。唯一可靠的方式是与供应商结成战略伙伴，由供应商主动做好品质监控。3.供应商选择要考虑的因素选择一个供应商，需要考虑哪些因素呢？ 卖方经营者、管理者对经营的想法、见识及对品质的认识程度。 选择供应商时，需要与供应商的老板、中高层管理者沟通，了解对方的观念。 品质保证体制及品质教育的实施状况。 供应商是否具有改善意识：a.是否建立了相应的标准；b.买卖双方的品质管制，要长期地、合理地建立一个认知：双方是相互发展依存的，是共荣的企业体，是供应链的链条组成部分。c.卖方业绩稳定且重视信誉。 对技术革新和品质改善有意愿与能
4、力。 价格合理、交期确定、协调性高，运输、联络方便。 原料二次委托第三方管理的状况。4.买卖双方的品质管制双方要建立长期合理关系，需要有以下认知： 共荣企业体，相互发展、依存。 不仅是价格关系易敌对、敌视，也不是只有合约关系，合作之间需要有合理利润，且是互利行为。 相互尊重对方自主性对等立场优越感。 培植性，使其能纳入全公司品质管理的体制内：a.是中心厂生产线的延长，采购部是“第三生产部”。b.不要轻易变更长期购买方针，期望能相互信赖，促成交易的安定性。c.中心厂与协作厂的方针连结，进行全面性的品质管制采购部方针的扩展，但要自主性地推展。d.情报互换、设计规划交流、广告合作、技术支援、人员交互
5、访问、实习、联谊、教育训练的协助、资料的提供等。 价格与品质并非对立的，双方需要建立信赖性与一体感。5.买卖双方品质管制10原则 买卖双方要相互了解对方的品管体系，并要有协力做好品质管制的责任感。 买卖双方各有属于自己的自主性，并彼此尊重。 买方对卖方制品的要求明确，并有责任提供给卖方完整的资料。 买卖双方在开始交易前，对质、量、价格、交货期限、付款条件等，先定好合理的契约。 卖方有义务提供买方在使用上感到满意的材料。且在必要时，能提供客观的数据资料。 买卖双方订立契约时，应拟定双方均能满意的评价方法。 买卖双方如有纠纷发生时，在合约中明确签订其解决的方法、程序。 买卖双方须站在对方立场，交换
6、实施品管所必要的资料。 买卖双方为期许双方关系圆满地进行，对于订购、生产、库存计划、事务处理、组织等都要有充分的管理。 买卖双方要时时为最终消费者的利益着想。 6.准时制采购的特点所谓准时制采购，即GIT采购。如果没有长期合作的供应商，很难达到这个目标。 对供应商的要求选择合适的供应商：车程2小时，逐渐建立JIT。严格规定送货日期。 本地供应商送货的注意事项数量大、金额大、体积大的物料主要供应商送货每日一次或4小时送货一次。数量小、金额小、体积小的物料，可由制造商租赁车辆每日多次去多家供应商处收货，供应翌日生产用。数量不多、体积大的物料，根据生产计划指定日期送货。 外地或外国供应商供货的注意事
7、项数量大、金额大、体积大的物料主要供应商送货每周一次。数量小、金额小、体积小的物料每月一次。在供应商相对集中的地方建立中转库。统一调度运输车辆，按一定顺序到各供应商处取货。供应商在公司设仓，只对已使用的部分付款。供应商数量较少的供应商距离较近的供应商与供应商保持长期关系积极帮助中意的供应商使之具有价格竞争优势竞争性出价（投标）一般局限于新的采购向供应商推广准时制采购 数量稳定的出产率小批量频繁进货长期合同协议发放订单只需较少的文字工作每一批的发放数量有变动但整个合同是固定的几乎很少或不允许超出或低于规定的接收数量鼓励供应商按确定的数量包装鼓励供应商减少他们的生产批量品质帮助供应商满足品质要求购
8、买者和供应商品质保证人保持密切关系鼓励供应商使用工序控制图而进行批量抽样检查运输使用公司所有的或合同签订的运输工具和仓库来运货和存贮图 6-1 准时制采购的特点二.消除采购人员的“灰色收入”【案例】A公司采购人员工作管理程序：在与客户谈判前,采购人员或对外联络涉及交易的人员应向客户同时出示致客户和致员工的公开信,确认客户后应将回执反馈回公司部门经理。行政人事部将不定期抽查交易的市场价格和拜访客户，发现问题后及时调查并处理。采购人员的灰色收入是困扰很多公司的问题。解决这个问题，需要做到以下几点：1.货比三家选择客户时应慎重，掌握“货比三家”的原则，客户确定后应报相应的主管人员,以保证客户资料的完
9、整性。2.禁止索取回扣禁止向客户索取回扣,或借机百般刁难客户。3.客户主动支付回扣的情况如客户主动支付回扣时,应将回扣额作为降低谈判价格的依据之一。4.禁止向客户提出任何虚假建议例如：公司将不定期抽查产品价格和拜访客户,若发现价格太高或有收回扣现象,将给予开除处分。若对公司造成损失者,公司将追究其经济责任，包括停发工资、扣款、追究法律责任。5.禁止虚假承诺为公司所提供的产品和服务的价格应在同行业合理（在其他条件等同下）。公司将定期对市场状况进行了解、抽查，如发现所提供产品服务的价格高于市场价格，公司将永远终止合作关系，另外寻找合作伙伴。6.不要向公司采购或联系人员支付回扣或给予其他好处一经发现
10、公司将终止合作关系,若公司人员索取回扣或无理刁难客户，请立即投诉,公司将严惩该人员,并继续保持合作关系。7.若公司人员提出有关作假建议，请及时投诉、联系- 高氯酸对阿胶进行湿法消化后, 用导数火焰原子吸收光谱技术测定阿胶中的铜、“中药三大宝, 人参、鹿茸和阿胶。”阿胶的药用已有两千多年的悠久历史, 历代宫 马作峰.论疲劳源于肝脏J.广西中医药,2008,31(1):31. 史丽萍,马东明, 解丽芳等.力竭性运动对小鼠肝脏超微结构及肝糖原、肌糖元含量的影响J. 辽宁中医杂志, 王辉武,吴行明,邓开蓉.内经“肝者罢极之本”的临床价值J . 成都中医药大学学报,1997,20(2):9. 杨维益,陈
11、家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.1 运动性疲劳与肝脏 张俊明.“高效强力饮”增强运动机能的临床J中国运动医学杂志，1989，8（2）：10117 种水解蛋白氨基酸。总含量在56.73%82.03%。霍光华采用硝酸-硫酸消化法和18（4）：372-374.1995,2062 林华,吕国枫,官德正等. 衰竭运动小鼠肝损伤的实验性J.天津体育学院党报, 1994,9(4):9-11. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003，2（6）31. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003，23（6）：31
12、. 谢敏豪等.训练结合用中药补剂强力宝对小鼠游泳耐力与肌肉和肝Gn, LDH 和MDH 的影响J中国运动医学杂 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.2.1 中药复方2.2 单味药33 阿胶和复方阿胶浆 常世和等.参宝片对机体机能影响的J.中国运动医学杂志，1991，10（1）：49. 聂晓莉，李晓勇等.慢性疲劳大鼠模型的建立及其对肝功能的影响J. 热带医学杂志，2007,7(4)：323-325.3.1 概述3.2 关于阿胶和复方阿胶浆医疗保健作用的3.2.1 营养成分和评价3.2.2 阿胶的药理作用3.2.3 阿胶的临床应用
13、4 Xie MH, etalEffects of Hong jing tian she 1u on reproductive axis function and exercise capacities in men. The5 周志宏等补肾益元方对运动小鼠抗疲劳能力的影响J.中国运动医学杂志，2001，20（1）：83-84202-204.5InternationalCourseandConferenceonPhysiologicalChemistry and Natrition of exercise and training (Abstract)6 杨维益等中药复方“体复康”对运动性疲劳大
14、鼠血乳酸、p 一内啡肤、亮氨酸及强啡肤Al-13 影响的实验研。仙灵口服液可提高机体运动能力，加速运动后血乳酸的消除。F3 口服液能调整PCO2 孙晓波等鹿茸精强壮作用的J.中药药理与临床，1987，3（3）：11. 于庆海等高山红景天抗不良刺激的药理J中药药理与临床，1995，7（7）：283. 牛锐淫羊藿炮制前后对小鼠血浆睾丸酮及附近性器官的影响J中国中药杂志，1989,14(9):18P 0.05) 。肝脏是动物机体重要脏器之一,Pi，同疲），肝主筋，人之运动皆由于筋，故为罢极之本”。人体肝脏的功能活动也必阿胶, 味甘性平, 入肺、肝、肾经, 具有补血止血、滋阴润肺的功效。神农本阿胶,又
15、称驴皮胶,为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块,是中国医药宝库中阿胶、熟地配伍能使补而不滋腻, 共奏益气补血之功, 主要治疗各种原因导致的气血阿胶对细有促进作用；提示阿胶能提高机体免疫功能。 另外阿胶具阿胶具有很好的止血作用，常用来治疗阴虚火旺、血脉受伤造成的出血。比如，阿胶能治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血等贫血症状，阿胶对血小板减少，白细阿胶是一类明胶蛋白，经水解分离得到多种氨基酸，阿胶具有很多的药理作用和阿胶又称驴皮胶, 为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。中药界有句口头禅:阿胶中的营养成分比较多，主要有蛋白质、多肽、氨基酸、金属元素、硫酸皮肤。把阿胶应用于运动员或人群中的实践应用性，具有很大的潜力和市场前景，白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季均伴随现代竞技体育的强度越来越大，运动员在大运动量训练后出现的各种疲劳征象，胞减少等症也具有效果明显效果；
