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1、楊浦區圖書館-社區科普 冬季養生 時令食療 東方講壇四季養生系列講座,東方講壇-四季養生系列講座,主講人：上海中醫藥大學 錢海 副教授 上海中醫大科技發展公司 總經理 上海市執業藥師 培訓專家 上海執業藥師協會 會員 執業中藥師 上海藥學會中藥專業委員會 委員 上海市保健品協會 專家組評審 委員 全國中醫藥院校中藥標本館專業委員會 副理事長 上海市科普基地聯合會 理事 中級科普導遊 上海中醫藥報 編輯 記者 保健按摩師 上海植物學會 上海生態學會 會員 中華醫學會醫史分會 上海中醫藥學會中藥分會 會員,冬季養生 時令食療,健康理念頭腦風暴,天人合一 四季調養：“春產（生）、夏長、秋收、冬藏（藏
2、），此彭祖之道也。” (百家姓彭錢一家 養生有道） Blog：http:/ 中醫藥傳統文化的經典著述黃帝內經提出： 陰平陽秘，精神乃治，正氣記憶體，邪不可幹！ 經歷了來勢兇險的SARs侵襲，最終成功抗衡的國人記憶猶新的思緒裏，領悟咀嚼先人流傳千古的大醫之道，明白了易感人群在這場特大疫情的較量中之薄弱和不堪！（銅浮雕：大道千年！）,也見證了激素干預造成後遺症的缺憾，更彰現了傳承千古的中醫藥診療、康復之良好愈後的鮮明優勢！（玻璃人！） 祖國傳統中醫藥崇尚“上工治未病”，遠古最高醫官即為“食療醫”，扁鵲三兄弟中醫術誰最高明？ 恰恰是擅長養生調理，確保百姓健康長壽、頤養天年的大哥扁鴉！因此，中醫藥傳統
3、文化深厚底蘊，其精湛瑰寶的鮮明優勢恰恰在於如何健康強壯無疾患！,宜在百姓日常生活的健康意識裏強化：“防小恙、識大體”的養生保健理念！ 世界衛生組織（WTO）宣導：“預防支出一元錢，省卻診療百元錢！”。 因而當疾患來臨，面臨中醫還是西醫診療逆轉的抉擇，聰明者往往是立足並得益與如何預防在先不生病！（朋友報採訪：選擇） 而不是面臨不治之症、絕症，人之可悲：道義、親情、輿論 回天乏力！只因礙于道義上而花費無濟於事、於事無補的冤枉錢！ 天堂裏沒有加班 過勞死、猝死 5位腦中風08年；09年閏5月“凍6凍”短秋 驟冬 將軍就餐掉筷、晚期肝癌（3分治、7分養） 美國調查結果：人一生的醫療支出27是用於生命最
4、後一年！（1 / 3開銷：無濟於事！）,特色健康信物手機小掛件中藥香囊： 作為常見的裝飾、宜人的香味和個性標記，蘊涵3個功能之中的最重要功能，恰恰是其重要的 “健康提示符”價值不可估量！ 今天你養生保健做得如何？要樹立貫穿始終的健康理念健康快樂每一秒！ “醫聖、藥王”孫思邈推崇“食養為先、食養為上”的養生保健、診病療疾的優先原則。自古至今即有“醫食同源、藥食同源”的文化淵源，在現今衛生部先後頒佈的2批83種藥食同源的品種目錄裏，無不體現了這一特色，也為當今保健品原料好中選優提供了豐富的來源和管道，其充分體現了 安全、無毒，效驗、價廉，實用、家常的特色和優勢，頗為百姓大眾養生調理所喜聞樂見！,古
5、代本草文獻對傳統中草藥樸素的“上、中、下”三品分類法，體現了“上藥養命、中藥養性、下藥治病”的選擇依據和思路，也為當今人們從中選配適宜的物料指明了可把握的基本原則。 而養生調養得以收到實效的途徑和方法，則更可行、實用地融會于大眾百姓的一日三餐，通過科學的營養配比，歷經日積月累、日長持久的執著和不懈，終嘗勝果！民諺“早飽、午好、晚少”，常食“五穀雜糧、湯粥羹面”的養身之道無不折射流傳千古的健康智慧！家養中藥治未病的首選！家養鮮用 四季食養 古代養生理念宣導“實四肢，虛五臟”：“夫留（流）水不腐，戶樞不蠹，以其動。動則實四支（肢）而虛五臧（髒），五臟虛則玉體利矣。”因此，日常生活中遵循這樣的原則：
6、 忍饑耐寒、動靜消長，節律舒緩、巧妙平衡，則最終可得“個性相宜、適者壽也”之妙處。,而日常養生保健過程中宜“善待自身，趨利避害”。女性則宜“心態平和，體態豐滿”。 人之智慧及高度文明的進化歷程，最終導致其與生物界非智慧動物的本質區分： 其衍生保留的生物、物質屬性僅占20-30%的比例；而高度進化帶給人類的文明特質決定了其文化精神屬性占到70-80%的高比例！ 如此一來，評判人們對文化精神的需求是否滿足，則相當權重地確定了其生活美滿指數的高低優劣！ 在漫長的人生旅途中培養自身的情趣多樣： 日常研習琴棋書畫、花草寵物侍弄種養，拳操散步、旅遊遠足，不同時期、場合，不同項目、夥伴，不同情趣、各有所樂，
7、從而達成生活美滿、豐富多彩！,人的生理年齡與自身心理年齡的辨證調適也要巧妙應對，即齡幼心熟，較早、較高的成熟心智贏得超凡的機遇；齡高心童，較遲、較老的生理衰老期擁有豁達開朗的童趣。這樣的逆向調適也是先機聰慧、延年益壽的精妙之舉！ 健康觀念的時代變遷： 最早“不得病就是健康”；轉變為“長壽就是健康”。事實上，我國人口的壽命確實在不斷地增長。 “長壽就是健康是舊觀念，追求健康壽命才是健康新理念。”（實例：83歲徐家匯外婆） 我國的人均壽命雖然已經達到71歲，但是減去殘疾、臥床、植物人等非健康狀況壽命，實際人均壽命只有62.5歲。,比世界排名第一的日本足足少了12年！在世界上屬於落後水準。 驚人數字
8、警醒：健康壽命才是真正的長壽！ 亞健康六大高發人群：體育人員、影視明星、中年知識份子、領導層人士、寫字樓人群、司機等。這些人如果要真正回歸到健康狀態，唯一的辦法就是降低高強度的作業。（趙本山） 在亞健康這一領域，最好的醫生是自己，最好的運動是散步，最好的藥物是時間。 全球科研結論顯示：藥物治療心血管疾病遠遠比不上生活方式的改變。 生活方式的改變甚至可以使心血管病幾率降低80，並減少2/3的猝死。90%血管瘤潛伏，定時炸彈！ 風險基因檢測 對待“亞健康”應有一個正確心態，單純的藥補不如食養加運動的改善效果明顯。,根據世界衛生組織對健康定義的統計：1/3以上的人群正處在健康和患病之間的過渡狀態！國
9、內常稱之為亞健康狀態。 處理得當，則身體可向健康轉化；反之，則患病！ 雖未患病，但開始有不同程度潛在患病因素，具有發生某種疾病的高危傾向！ 身體發出信號：你該注意健康了！ 臨床上：疲勞綜合症、內分泌失調、神經衰弱，更年期綜合症等。 防患預警：個性私密生活顧問 時令食養 養生茶 湯粥酒飲 睡眠（三件寶眼罩、耳塞、頸托）； 科學運動（慢跑吐故納新發汗、呼吸鮮氧、控制心率、氣息調適）；保肺（鮮氧）、保心（榮養減負）。心好 一切都好！腦健康 首要理念健康！,養身保健頤養要訣： 內在因素：生命代謝產生的垃圾、廢渣、毒素。 排泄障礙、積滯，則呈現微循環障礙所有亞健康必經環節！自主把握，健康擁有！ 人的壽命
10、即脈管壽命！網路全身，活力所在！ 簡易微循環養生操：養生在於堅持不懈的積累！ 微循環、優生態，手掌慢慢握拳握緊、再慢慢放鬆； 腳掌同樣運動，循環往復。 改善供血，激發彈性。冷熱交替，摩擦生熱，舒張脈管。促進血管壁彈性張力； 提高血液攜氧比例，豐富肌肉、器官營養供給。 獲得-付出的養生哲理：列寧、陳雲、 幾個生命要素：氧、水、陽光、營養；,靈方妙法、用法精到（有方還得有法！） 保肝排毒首選決明茶：清肝明目、潤腸通便。保肝排毒秘訣：睡前排便，清除毒素。避免1/3人生遭受自身毒素的危害！即人生的1/3在睡眠中度過。 生食、咀嚼養生活用舉萃： 核桃仁：每晚生食5枚，咀嚼成漿液，徐徐下嚥，補腎養髓、潤腸
11、通便。 核中夾：浸黃酒2周，每晚1盅，澀精固本，改善前列腺炎症，安睡到天明。 黃瓜、黑木耳（黑色食品）：涼拌，添麻油或薑醋適量；清熱養顏、化石通利。 山藥：中青年宜生炒，配枸杞、蝦仁、牛肉絲、洋蔥，黑胡椒調味，鐵板爆炒。補腎壯陽。 老年宜洗淨連皮，隔水燜燉，轉粉糯、外皮開裂即成，和蓮藕同食或煲粥，健脾補胃，提高免疫。,六味地黃丸：淡鹽水送服，引藥入經，確保效驗。 優質原料：綠色 有機 自然 年限 標準 HAPPC 優質產品：全成分 自然配比 保持生物活性無違禁有毒 大蒜腸溶片（超低溫冷凍乾燥保持蒜酶活性） 首選：現榨果蔬漿汁 冷凍保鮮 優於乾粉沖泡五行果蔬 航太：萃取精華 濃縮強化 均衡複合
12、精妙獨特 膏方進補三步曲：開路、尋路、上路（中醫個性化魅力） 國外新藥趨勢：小眾、短期、成熟資源（中醫藥！）,引經典據黃帝內經素問 上古天真論篇第一 帝曰：人年老而無子者，材力盡邪？將天數然也。 岐伯曰：女子七歲，腎氣盛，齒更發長。二七而天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時下，故有子。三七，腎氣平均，故真牙生而長極。四七，筋骨堅，發長極，身體盛壯。五七，陽明脈衰，面始焦，發始墮。六七，三陽脈衰於上，面皆焦，發始白。七七，任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也。 *女子23歲宜起始補益調養，預防缺損，延緩衰老，趨於平和。,丈夫八歲，腎氣實，發長齒更。二八，腎氣盛，天癸至，精氣溢瀉，陰
13、陽和，故能有子。三八，腎氣平均，筋骨勁強，故真牙生而長極。四八，筋骨隆盛，肌肉滿壯。五八，腎氣衰，發墮齒槁。六八，陽氣衰竭於上、面焦，髮鬢頒白。七八，肝氣衰，筋不能動，天癸竭，精少，腎藏衰，形體皆極。八八，則齒發去。腎者主水，受五藏六府之精而藏之，故五藏盛，乃能瀉。今五藏皆衰，筋骨解墮，天癸盡矣。故髮鬢白，身體重，行步不正，而無子耳。 *男子25歲宜起始補益調養，預防缺損，延緩衰老，趨於平和。,“以一日分為四時，朝則為春，日中為夏，日入為秋，夜半為冬”。人們要根據此規律，調節自己的起居作息。 在本季做好了調神養生之道，就能為下一季節防病打下基礎的理論，闡明了中醫養生學中“治未病”的預防思想。
14、季節多發病與上一季節養生有關，外邪致病有潛伏期。 祖國醫學的預防思想是和養生方法密切聯繫的。反映了中醫學理論體系中“天人相應”的學術觀點。,凡養生、養長、養收、養藏“四氣調神”之道，除開生活起居必須適應時令外，調養方法特別強調人體精神意志的調攝。如 春三月中的“以使志生”，夏三月中的“使志無怒”，秋三月的“使志安寧無外其志”，冬三月的“使志若伏若匿，若有私意，若己有得”等。 精神意志能控制人體臟腑組織功能活動，主動適應四時節氣變化。,冬季養生心宜靜冬季，萬物閉藏。冬季養生以順應自然，心宜靜為基本原則。 不管外界環境的變化如何巨大，要控制情緒，保持心理內環境的相對穩定和寬鬆，心態要樂觀、平和。
15、要善於適應外界環境的變化，遇事要豁達，想得開，量力而行，善於化壓力為動力，“忍怒以養陰”，做好自我心理的調節工作。只有這樣，才能促使身心健康。 心好，一切都好！,美國哈佛醫學院研究證明:安靜冥想，能改善大腦活動、代謝、血壓、呼吸、心率，使血壓下降，有效地改善心肺功能。 經測試，精神放鬆、肌肉放鬆、焦慮減輕、緊張激素的活躍程度下降，對防治各種疾病包括預防癌腫大有裨益。 安靜冥想方法:平臥或坐位，以鼻深吸氣，讓肺充滿空氣，腹部鼓起，吸氣過程念“喜”；再以鼻和嘴緩緩呼氣念“哈”，直至肺部氣體完全排空。(肺泡：肺不張，僅用1/3 ！） 安靜冥想，每天練10到30分鐘即可。即使練習幾分鐘對身體也有好處。
16、,適度運動原則： 有氧運動，安全適度，方法簡便，持之以恆。 運動一定要達到有效的運動量方能有效果。現在推薦的“三、五、七”概念就十分明確。 “三”就是每次運動堅持在30分鐘以上。 運動時間不足20分鐘，則僅消耗少量血糖，不會消耗脂肪，達不到加強心肺功能效果。 “五”是一周不少於5次運動。 “七”是指運動後心跳數必須達到170減去本人年齡之數（本人控制心跳：小於60）。 一般來說，“三、五、七”提示了運動量的標準。正常運動後出點汗，心跳呼吸加快，休息56分鐘即可恢復，也是粗略的估量。,養生妙法 效驗分享 日.腸胃科醫生不生病的生活。簡單養生原則：“腸相”“胃相”常反應出一個人的生活習慣。大魚大肉,狼呑虎咽,腸胃長相不佳易病! 吃什麼,怎麼吃與健康關係甚密。（實例：養生智慧左手餐） 喝水法,簡單易行,推介分享：每日起床後喝500-700毫升好水(非果汁,茶,飲料); 晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水，補水分、防便秘，秋季養生抗衰的重要內容。五行果蔬汁（自製） 家養
