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1、校园餐饮计划书篇一：校园餐厅商业计划书“融和餐厅”商业计划书 目录 一、摘要 . 1二、餐厅基本情况介绍 . 11、餐厅名解释 . 12、餐厅格局 . 1a、餐厅主打色 . 1b、餐厅美化 . 2c、餐厅卫生 . 23、餐厅经营范围 . 2a、早餐 . 2b、午餐 . 3c、晚餐 . 4三、餐厅市场前景分析 . 51、地理位置分析。 . 52、目标客户群分析。 . 53、产品定位分析。 . 54、市场竞争分析。 . 6四、竞争对手分析 . 6五、餐厅的经营 . 71、经营理念 . 72、经营模式 . 73、经营策略 . 7a、定价策略 . 7b、促销策略 . 7六、餐厅员工团队构成及其能力展示
2、 . 81、组织结构图。 . 82、团队主要成员介绍 . 83、餐厅员工 . 8a、员工培训 . 8b、员工管理 . 9c、员工能力 . 9七、店面选址及店面设计 . 91、店面选址 . 92、店面设计 . 9八、财务计划与预期 . 101、 餐厅启动资金 . 10a、资产表 . 10b、现金流量表 . 102、餐厅运营阶段的成本 . 103、每日经营财务预算及分析. 11九、风险分析及应对措施 . 111、 市场风险。 . 112、市场风险应对措施 . 123、内部管理风险 . 124、内部管理风险应对措施 . 12十、附录 . 121、餐厅调查问卷 . 122、餐厅规章制度 . 20融和餐
3、厅商业计划书一、摘要融和餐厅的基本经营思想是以人为本,以学生为重,一切为了学生,为了学生的一切。以学生的利益最大化为出发点，真诚为学生服务，力求学生开开心心就餐，快快乐乐学习。经营计划大致分为品牌形象的树立，人员管理计划, 管理制度计划，经营运作计划等。品牌树立的设想：首先， 规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以真情见功夫。其次，保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力。人员管理计划主要是明确每个人的职责，做到人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益。管理制度计划主要包括： 人力资源方面、经营销售方面、财务成本方面。餐厅的员工由管理者、厨师、财务、服务员等组
4、成。他们平均年龄三十到四十岁之间，兼职学生除外。三十到四十岁之间年龄段的算是中年人了，他们的不会有什么苛刻的要求，只要让他们每天开开心心上班，员工间能和和睦睦就没问题，人员也就是相当稳定的。二、餐厅基本情况介绍1、餐厅名解释融和餐厅的前身是珙桐餐厅。“融”字有两层含意：一是其乐融融的意思，给人餐厅就像是家里一样温馨的感觉，二是由于成都理工大学的大食堂都有一种基于地名取名的潜则，所以，一个融字意味着融和餐厅不再像珙桐餐厅一样，给住在松林的同学一种不属于自己的感觉，融字，表示它属于珙桐、松林的同学共同拥有。“和”主要代表和睦相处的意思。一起吃饭的同学大都是同寝室的，所以希望他们和睦相处，共同进步，
5、亲如一家。2、餐厅格局a、餐厅主打色餐厅一共两层楼。主打色均为白色。白色让整个餐厅更显得宽敞明亮，同时白色给人干净的感觉又与工作人员的服装相搭配。墙体粉刷成白色，桌椅也购置成白篇二：大学校园餐饮创业计划书 校友好心情快餐连锁创业计划书 学院：旅游学院 专业：酒店管理103团队成员：姚爽、周月、葛丹、佟鑫、阎旭玲、白雪目录一、 执行总结?3二、 公司描述?3（1） 公司宗旨?3（2） 公司经营策略?3三、 餐饮背景?5四、 竞争分析?6（1） 总体竞争?6（2） 食堂及小饭馆的竞争?6五、 餐饮业SWOT分析?7（1） 优势分析?8（2） 劣势分析?8（3） 机会分析?8（4） 威胁分析?9六、
6、 市场细分?9七、 公司战略?9（1） 发展战略总述?10（2） 各阶段的具体任务?10（3） 人员培训体系?13八、 营销策略?14九、 经营管理?15（1） 公司管理?15（2） 产品与服务介绍?15（3） 库存管理?22（4） 服务品质的保证?23十、融资与资金运营计划?27（1）资金需求及?27（2）财务状况分析?28（3）融资渠道?32（4）预测资产负债?33（5）可能的退出方式?35十一、附录?36总结?36调查问卷?37参考文献?43一、执行总结校园文化是一个大学赖以生存、发展的重要根基和血脉，它对一所大学的发展具有潜移默化的促进作用，是大学核心竞争力的最重要组成部分，是一种最重要的“软实力”。学校紧紧围绕建设工程特色明显的河北省强校，必须重视大学文化建设，努力提升学校的软实力。饮食服务中心党支部坚持文化建设，推动“三服务、两育人”的改革宗旨，提升自身的文化水平，提高服务质量，更好为学生提供餐饮文化服务。提高饮食服务水平和质量，加强食品卫生安全管理。通过创新教育、创新机制，建立起适应学校后勤改革的学生饮食管理体系，深入饮食文化建设，建立科学饮食的管理模式，用科学技术手段加强饮食服务中心的科学化、规范化、制度化管理，确保饮食卫生和安全。二、公司描述（一）公司的宗旨
