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1、特许经营,策划方案篇一：特许经营商业计划书 特许经营商业计划书 地 加盟者姓名：陈勇良 地 址：杨凌渭惠路18号电话号码：029-计划日期：20XX年6月2日 一、执行概要 我陈勇良决定加盟马兰拉面快餐连锁有限责任公司。在杨凌地区开设一家马兰拉面的分店。由于饮食业是一个永不没落的行业，也是利润较高的行业，面食，也是大众喜爱的食品，我认为，马兰拉面凭其独特鲜香的口味，具有相当的市场潜力。而且杨凌区经济规模较大，发展态势良好，是中国的一个经济大示范区总面积94平方公里，下辖县级杨陵区，总人口14万，新建区规划面积22.12平方公里。由农业科学园区、现代农业及乡村建设示范园区、农业高新技术产业园区、
2、农业综合园区、农业中试园区、生活服务园区、农业观光及休闲带等七个功能区组成，因此我杨凌区的加盟店的发展前景很大 ，我有实力也有信心将杨凌加盟店的营业利润提升。我的目标是：日营业额在20XX3000元之间，单品面条约400600碗；我有信心实现我的目标，我会严格按照总部的操作流程进行制作拉面，一切听从总部的指导。 二、关于马兰拉面快餐连锁有限责任公司 （一）特许经营描述1、马兰拉面快餐连锁有限责任公司简介1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面
3、取得了重大突破，从民间小吃走向快餐企业，从作坊加工走向工业化生产，截止20XX年底，在全国建立连锁店385家，其中北京天津地区101家。1999年底，马兰拉面第一家海外连锁店在美国洛杉机开业，标志着中式快餐迈出了跨国经营的战略，20XX年8月，马兰公司董事长与法国凯宾斯基总裁签署了在法国巴黎开办3家连锁店的合作协议，马兰拉面顺利进军欧洲，20XX年4月马兰新加坡店开业。1999年，北京世纪亚太信息公司进行的市场调研显示，马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基，位居连锁快餐排名之三；在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上，马兰拉面受到了国内贸易局领导和与会者的高度肯定，被认为是国内连锁店最
4、多的中式快餐、有可能最先走出来的中式快餐。20XX年11月，经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选，马兰拉面被评为全国特许经营优秀品牌之一，是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。20XX年底马兰拉面被认定为中国驰名商标。2、特许人的基本情况马兰拉面老总雅雯是在甘肃省一个很小的城市白银市银光公司子弟学校，度过了自己的学生时代。唱过歌、跳过舞、拉过大提琴、弹过电贝斯、打过架子鼓，从小到大一直是学校的文艺骨干。凭借着自己的文艺特长，她进入了军营。复员后成为甘肃省白银市电视台的一名专业主持人，三年后又考入了梦寐以求的北京广播学院播音系。每个人都有自己的梦想，正是这种梦想促使自己向
5、前看，不断追求进步。正当雅雯的事业发展的如日中天的时候，她却突然选择了加盟马兰拉面，这让许多身边的人多少有些费解。央视是众人向往的地方，很多人挤都挤不近来，是什么促使她离开这块宝地呢？而又是什么让她选择了餐饮，这一多年来被人们认为是发展空间日趋狭窄的行业呢？雅雯说，如果面对第一次机遇来临我是初生牛犊不怕虎，那么今天的我，已经成为为一个勇敢的我；面对困难、面对挫折、面对选择、面对挑战，我会更加勇敢。雅雯掌舵的马兰拉面正在以全新的经营理念展现在世人面前。（二）产品和服务的描述1、产品介绍：马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面及包饺子，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受消费者喜爱，具有
6、广泛的消费基础。1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。2、服务描述：马兰坚持“以人为本”的服务经营管理理念，使品牌在社会上获得了较高的知名度。（三）市场描述1.市场定位马兰拉面连锁店在中式餐饮的基础上，学习先进的现代快餐管理理论，导入了统一、规范的CIS视觉识别系统，创建了中式快餐新的服务模式，通过投资建立生产基地和食品加工厂，实现了统一的物流配送，推动连锁店标准化、工业化、规范化的可持续发展进程。2.产品定位马兰拉面连锁店以手工拉面为主导产品，是传统的家庭主食，马兰科研人员导
7、入了健康食品理念，对消费者具有极高的亲和力。在产品组合、餐厅布置和服务模式上完全遵循了人性化的要求，给消费者营造了一种自由自在的“家庭”就餐氛围。（四）管理层描述（五）特许经营合同描述1、履行责任甲方履行责任：2、项目实施流程细则3、款项支付（商业计划书撰写项目）4、违约条款5、项目撰写商业计划书项目6、协议纠纷的解决方式协议若发生纠纷与争议，双方首先通过友好协商解决，其次是仲裁解决，最后是诉诸法院。7、其它条款三、自身情况分析（一）受许人个人情况陈勇良男，今年39岁家住陕西省杨凌，已婚，现有一家自己的面馆，学历为大专，所学专业为连锁经营管理，拥有在餐饮行业工作的经验。曾在校期间参加过市场营销
8、大赛，荣获三等奖，在实习期间获得优秀实习生称号。毕业以后在大娘水饺店当过2年的店长，工作经验丰富。（二）自有资源1、拥有一家面馆2、固定资产有100万元3、流动资金有80万元（三）资金和应用安排1、资金应用（1）店铺租金：三月一付，月租50007000元/月100 计20XX0元（2）装修： 20XX0元（3）大工培训费用（6人）：8000元（4）厨房设施： 锅、盆、 盘子、 碟子、 大碗、小碗、 筷子、面板、擀面具、 汤勺 微波炉、 冰箱、冰柜、 炉子、液化气总共话费120XX0元（5）桌椅：20XX 元（6）收银台：1000元（7）收银电脑：2500 元（8）空调：4000 元（9）电话：
9、120 元（10）初次库存：酒水：500 原材料：800（11）营销宣传费：3000（12）菜单牌，店门招牌：600（13）员工房租及设施：600元/月 押一月 床，被褥，风扇等 计 2500（14）员工交通费（杨凌）：6人 计1500篇二：如何做好特许经营策划案如何做好特许经营策划案 成功源于策划。这个道理源于战国“田忌赛马”的传说，如今对于IT企业来说，也很容易理解，因为，制作一个成功的商业网站，其工作量的70%是策划，而实际制作工作量不过30%。 但说到连锁系统的创立要注重策划，很多人就不理解了。在实务中，大多数企业往往忽视策划案的制作，结果导致加盟政策、加盟方案摇摆不定、首尾不一，更多
10、的是在政策实施中修修补补，遇到问题时措手不及。忽视制作策划案的直接原因，就是将策划案等同于计划，而不是具体的设计案和实施方案。好的特许经营策划案不是商业计划书，而是连锁经营体系的设计案，是切实可行的特许加盟方案和行动纲领；它不仅要详细说明各个连锁子系统的关系和各类加盟方案，更要规避连锁经营活动中可能出现的经营风险与法律风险。因此，在创立特许经营体系时，首先要做的工作仍然是制作连锁经营体系的策划案。在目前法制环境下，制作特许经营策划案应着重研究以下问题：1. 分销模式的选择特许经营是产品分销的一种方式，同时也是企业实现连锁化经营的一种形式。企业究竟是以直营连锁方式发展，还是在连锁经营体系中使直营
11、连锁、特许连锁并存，进而加入自愿连锁经营方式，是总部创立连锁经营体系时首先应当解决的问题。首先，需要解决的问题是，现在许多连锁经营总部一谈到特许经营，就有臭不可闻的感觉，认为特许加盟搞不好问题多多，不如踏踏实实搞直营连锁，而且直营连锁更利于企业整体融资、上市。这种想法实际上是偏颇的，因为，从连锁经营体系组织论上来说，在一个完美的（效率化、组织系统化、专业化）连锁经营体系中，特许连锁是必不可少的组织部分，它是直营连锁的补充体，是连锁经营体系发展的调节剂、催化剂；如果在一个连锁经营体系中，仅有直营连锁而不存在特许连锁，则直营连锁将会陷入僵化，体系的运转将会失去效率。反之，特许连锁中加盟商的活跃因素
12、，将会促进直营连锁改善经营、不断调整经营方针。 其次，在目前，由于有着商业特许经营管理条例的限制，企业在选择采取特许经营方式进行连锁化经营时，就必须要考虑到本企业的条件是否符合法律法规的规定。条例规定，企业进行特许经营应当符合“两店一年”的条件，并要有注册商标、可进行传授的技术技能和经营模式，同时，还要进行特许经营备案登记。如果企业作为特许人开展特许经营，基于企业现有条件经过努力可以达到法规的要求，则可以选择特许经营方式，而无法达到法规要求的，则应当选择其他经营方式。可供选择的模式有二，一是采取合作经营方式，二是自愿连锁。所谓合作经营，是总部（技术、资源提供方）与投资人（加盟商）按照一定的投资
13、条件，合作建立门店经销产品的模式。在这种模式下，总部需要放弃一定数量的加盟费或技术转让费的直接收益，而将其转化为己方对合作项目的现金投资，即总部对合作经营门店拥有股权，实际上采取的是设立子公司的方式。所谓自愿连锁（Voluntary Chain，VC），它是全体参加者共同建立的互助合作组织，是多数独立经销商、业务关联经营者的协作组织，是依靠总部信息化集成对进货、销售进行模式化组织与营运管理的经营模式，实际上是具有共同经营目标的中小型门店共同创立一个组织，而以此为总部进行共同利益行为的管理，目的是获得规模效益；它具有使用共同商标、共同进货、物流的共同化、保证成员经营独立性等特点。2.连锁经营体系
14、的控制力与凝聚力连锁经营体系的控制力是指在连锁店发展到一定规模的情势下，总部对连锁店（加盟店）的实际控制力、影响力。控制力是由总部对经营资源的控制能力和连锁经营体系构造决定的。对于总部来说，如果掌握着生产加工技术、原材料和主要产品、生产设备的供给，即控制着经营资源，其对加盟店的控制力就不应当成为问题。此外，需要注意的是连锁经营体系的构造，即在连锁经营体系中，直营店、特许加盟店、自愿连锁加盟店的数量多寡究竟应当占到多大比例？通常，直营店的比例控制在门店总量的三分之一左右，应当认为系统具有一定的稳定性。如果低于这个比例，就应该考虑采取更为有效的方式控制加盟店。连锁经营体系的凝聚力是由多种因素构成的
15、，能够给加盟商带来稳定投资回报的经营模式、拥有聚客效果的知名品牌、丰富的产品线、较强的产品开发能力、总部支援以及连锁经营体系的未来成长性等等，都是连锁经营体系对加盟商的吸引力。3. 明确加盟商对象与投资方案的多样性这个课题是以什么样的产品卖给什么样的客户的问题。特许经营实际上是总部将特许加盟方案销售给投资人。如果总部仅有一种投资模式、一种加盟方案的话，投资人选择的余地就很少。总部应当创制多种投资组合、多种投资模式，供投资人选择。这如同是让投资人进超市选择商品，还是让其进入专卖店选择商品一样。此外，由于加盟商类别存在着多样化的特征，所以，总部也应当根据投资人的资金条件、投资喜好，提供多种投资方案，供投资人自由选择。这好比销售不同配置的汽车一样。4. 运营准备税收筹划对于物流型连锁经营体系来说，意义重大，应当作为一个独立的问题来研究。此外，由于加盟募集（招商）、培训、门店开业支持、技术支持、运营督导、物流支持、财务结算等等，这些对于实行连锁化经营的企业来说是全新的课题，所以，开始特许
