《收银实务 教学课件 ppt 作者 杨涛助教课件 2.1掌握收银操作流程》由会员分享，可在线阅读，更多相关《收银实务 教学课件 ppt 作者 杨涛助教课件 2.1掌握收银操作流程（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、,任务一 掌握收银操作流程,收银员每天的工作就是为顾客提供结账服务，这项工作的质量关系到顾客对超市的满意度和忠诚度。通过对项目一的学习，我们知道，收银工作具有专业性、责任性、熟练性、服务性、规范性的特点，这就要求收银员在收银过程中必须按照收银操作流程进行规范、熟练的操作，从而为顾客提供快捷便利的服务、为超市创造持续丰厚的利润、为自己带来广阔的发展空间。因此，需要对收银操作流程进行熟练掌握和强化训练。,,任务一 掌握收银操作流程,晓丽的收银速度总是很慢，效率很低，而且在收银过程中总是频繁暂停，不是缺少这个，就是忘了拿那个，甚至上错机台，究其原因是因为她对收银操作流程不熟悉，没有进行规范操作。如果
2、能熟练掌握收银操作流程，进行规范的收银操作，就可以大大提高收银效率和质量。 要帮助晓丽，应该具备如下知识与技能： 1能够复述收银岗位职责。 2能够复述收银操作流程。 3能够按照收银操作流程进行熟练、规范的收银操作。 4能够树立严谨、认真的工作态度。,,任务一 掌握收银操作流程,一、实训物资准备 收银台、POS机、购物袋、零钞、商品、各种票据、各种单据、其他收银设备或用具。 二、实训人员组织 全班自由结合分组，每组46人，自行确定各组组长，并进行分工。在各组组长的带领下，组员依次进行收银操作流程训练。可根据训练程度进行组与组之间的收银操作流程比赛。 三、实训时间安排 每个学生收银操作流程的实训时
3、间不少于20分钟。,,任务一 掌握收银操作流程,一、收银总则 （1）快速：收银的整个操作过程速度快。包括收银员收银的扫描、装袋、找零等细节，现金室操作、收银主管现场营运实务过程，都必须快速。 （2）准确：收银工作每一个细节的准确度要求都非常高。准确是衡量工作的重要指标之一。 （3）安全：保证资金的安全、保证顾客的安全、保证商品的安全，安全是收银工作的重要保证条件。任何操作流程都必须有必要的安全防护措施。 （4）优质服务：微笑、礼貌、主动、真诚、自然的客人至上、客人优先的服务就是优质的服务的内涵。优质服务不仅是每一位员工的工作语言、动作、表情的要求，更是每一个人良好、高尚的处事做人风范的一贯体现
4、。良好的精神风貌也是企业良好形象的最佳广告。,,任务一 掌握收银操作流程,二、收银岗位职责 1）严格遵守各项收银管理制度，听从主管安排的工作。 2）上岗前必须保证工作服干净整洁，头发梳理整齐，胸牌佩带整齐。 3）领取备用金，并清点清楚。 4）领取购物袋、收银小票，并做好领用登记。 5）营业前检查主机、打印机、消磁系统、扫描枪等是否处于正常工作状态。 6）对卖场的整体经营布局及各类商品的品名、分类、规格、单价要熟悉了解。 7）收银工作流程规范、熟练，对于出现错扫、漏扫一律以违规处理，由当事人赔偿与之相等的金额。 8）收银员要对自己的工号及密码严格保密、收银工作不得由他人代办。,,任务一 掌握收银
5、操作流程,二、收银岗位职责 9）任何情况均不能擅自红冲小票，只可到服务台办理退货手续。 10）收银员不得利用自己的工作之便使用黄金卡进行积分，顾客使用完会员卡后，应及时将会员卡交还顾客手中，家用商品不得使用会员卡积分。 11）营业中要热情接待每一位顾客，微笑服务，并使用收银导语有礼待客，不允许与顾客发生任何争执。 12）随时保持收银台及周边卫生，收银台下的杂物及相关用品应放在尽量隐蔽的位置，以保持美观。 13）收银过程中如发生打印机未出纸，收银员应在第一时间内通知主管（助理、班长）及防损人员进行处理。 14）在收银过程中，不经收银主管同意，收银员不得擅自离开收银机台。 15）收银员在交接班时要
6、注意左右机台的协调，不能同时“暂停收银”服务。 16）营业结束后，做好收银台的清洁卫生，并关闭电脑及消磁器等相关设备，盖好防尘罩。,,任务一 掌握收银操作流程,一、收银操作总体流程,,任务一 掌握收银操作流程,二、营业前的收银准备流程 1、营业前的收银准备流程,,任务一 掌握收银操作流程,2、营业前的收银准备操作要领 1）收银员上下班和用餐前后均须按要求打卡记录考勤，未按规范要求打卡，将视为缺勤，并扣除相应工资；代其他员工打卡，将被视为较重违纪行为。目前，很多超市采用的是指纹打卡。,,任务一 掌握收银操作流程,2）收银员上岗前，须按照规范，整理好自己的仪容仪表。 3）收银员上岗前须参加由收银主
7、管组织的晨会，晨会主要是总结前一天的工作，布置当天的工作，并强调相关注意事项。,,任务一 掌握收银操作流程,4）超市每个收银台都有相对应的机台号码，晨会结束后，收银主管会安排收银员的收银岗位，收银员须记好要上岗的机台号码，对号上岗。 5）收银员上岗前须领用相关的收银用具，这些收银用具包括备用金、购物袋、海绵缸、抹布、收银小票，除此之外，收银员课根据工作需要，自备诸如笔、计算器、夹子等用具。,,任务一 掌握收银操作流程,,任务一 掌握收银操作流程,6）收银员上岗前，须对收银台及其周边进行清洁整理，包括整理收银机台面、清洁收银机设备、整理收银柜、清洁地板与垃圾桶，还包括收银台前货架的理货工作，即整
8、理补充商品、清洁灰尘、核实价签等。 7）收银员上岗前，须将领取的收银用具放置在相应的位置，包括将购物袋挂在收银台边缘、将收银小票安装到小票打印机、将备用的收银小票放入收银柜，还包括将海绵缸、抹布、笔、计算器、夹子等放在方便自己使用的位置。 8）收银员开机后，须检查系统日期、开机状态、收银系统是否正常，并检查扫描设备、消磁设备、刷卡设备等相关收银设备是否处于正常工作状态。,,任务一 掌握收银操作流程,9）收银员输入自己的工号和密码，登陆收银系统。,,任务一 掌握收银操作流程,10）收银员将领取的备用金整齐有序地放入钱箱后，进入收银界面，等待顾客。,,任务一 掌握收银操作流程,三、营业中的收银操作
9、流程 1、营业中的收银操作流程,,任务一 掌握收银操作流程,2、营业中的收银操作要领 1）严格按照收银员职业素养的要求为顾客提供收银服务。 温馨提示：许多大型连锁超市要求收银员必须跟顾客说的三句话：“欢迎光临”、“请出示您的会员卡”、“欢迎下次光临”，这三句话使顾客身心愉悦，体现了超市及收银员对顾客的尊重，提高了顾客的满意度。,你在超市购物时，收银员对你说过类似的三句话吗？你的感受如何？如果你是收银员你会说这三句话吗？,,任务一 掌握收银操作流程,2）扫描商品。 3）消磁。 4）装袋。 5）将顾客所购买的商品扫描完毕装袋后，进行合计总额操作。按下键盘上合计总额的功能键，POS机主显示器上会显示
10、结算窗口。收银员按照“结算窗口”上“合计”或“应付”金额，对顾客说“一共*元”。,,任务一 掌握收银操作流程,6）收银员接过顾客所付的现金，须辨别真伪。经核实后，对顾客说“收您*元”。 7）收银员在键盘上选择现金的付款方式，输入顾客所给的金额，按下相应的结算键，POS机主显示器上会显示如下图所示的结算窗口。,,任务一 掌握收银操作流程,8）钱箱打开后，收银员须将顾客所付的现金放入钱箱并按照“找零”的金额进行规范的找零操作，将钱递给顾客的同时须对顾客说“找您*元”。,温馨提示：在收银结算的过程中，收银员必须“唱收”、“唱付”、“唱找”，这样既体现出了对顾客的尊重，提高了服务质量，更重要的是可以避
11、免失误和纠纷，有效德提高了效率。,,任务一 掌握收银操作流程,9）收银员须将购物袋或商品、找零款、收银小票等一并交给顾客，并提醒顾客拿好，避免不必要的误会发生。,10）如果顾客所付的不是现金，而是银行卡、购物券，或者在付款时，顾客有会员卡等，收银员须根据超市的具体操作要求，进行规范地操作。,,任务一 掌握收银操作流程,温馨提示：每个超市都会有各自不同的POS收银系统，但功能键和操作方法大同小异。,,任务一 掌握收银操作流程,四、收银结束流程 1、营业后的收银结束流程,,任务一 掌握收银操作流程,2、营业后的收银结束操作要领 1）收银员因下班等情况需要停止收银时，须首先将“暂停收银”的牌子放置在
12、收银台顾客容易看到的位置，并继续为正在排队等候的顾客提供收银服务。,,任务一 掌握收银操作流程,2）将营业款和备用金分别整理好，放入钱袋。,温馨提示：收银员在每天交接班时，需要熟练的点钞技术（特别是零钞的清点），进行快速、准确的点钞操作，以提高交接班的效率。可根据实际情况做适当的训练。,,任务一 掌握收银操作流程,3）常见的凭证票据有信用卡单、现金抵用券、收银小票存根等，这些单据在收银过程中须用夹子分类夹好，妥善保管，遗失将被视为违规，严重者将会被处分。,,任务一 掌握收银操作流程,4）收银员将营业款、备用金、相关凭证单据及收银用具整理好交至收银中心（收银中心有的超市叫现金室、金库等）。 5）收银员须按要求填写缴款单，与收银中心核实后确认签字。 6）若出现长款或短款，收银员须进行赔偿。,温馨提示：一般超市对收银员长短款情况有一个约定的范围，在此范围内是不需要赔偿的。如家乐福、武商量贩等超市的长短款范围是2元。,如果你是收银主管，一个收银员在缴款时长款10元，你该如何处理？如果你是这个收银员，面对这样的处理，你有何感受？,
