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1、化学对社会发展的作用,社会进步的推动者. 能源的开拓者. 材料的研制者. 环境的保护者. 美好生活的创造者. 新兴事业的支撑者.,社会进步的推动者,用火的化学活动创造了人 早期的实用化学和社会发展 烧制陶瓷，冶炼金属，炼丹，化学变化的朴素观点 20世纪的化学使社会迅猛发展 合成氨与化肥，高分子材料，核化学，生命的认识,能源的开拓者,石油，煤，天然气，太阳能，氢能及其它可再生能源，核能,材料的研制者,高标号水泥，无沉积、无回收、无危害塑料，钛合金，高分子材料，信息高速公路,环境的保护者,PM10和PM2.5，低碳经济，酸雨，五水共治，农药，绿色化学,美好生活的创造者,维生素，药物化学，中药，化疗
2、，美容，抗衰老,新兴事业的支撑者,21世纪是生命科学、新材料、航天科学的世纪。 化学是深入到原子和分子水平，研究各类物质组成、制备、结构、性质和相互作用的科学，在开展创新研究和建立新产业的过程中，处处离不开化学的支撑。,SO2和NOX，CO，O3，可吸入颗粒（PM或TSP）,主要污染物,50ppm时，健康成年人可以承受8小时; 200ppm时，健康成年人2-3小时后，轻微头痛、乏力; 400ppm时，健康成年人1-2小时内前额痛，3小时后威胁生命; 800ppm时，健康成年人45分钟内，眼花、恶心、痉挛，2小时内失去知觉，2-3小时内死亡; 1600ppm时，健康成年人20分钟内头痛、眼 花、
3、恶心，1小时内死亡; 3200ppm时，健康成年人5-10分钟内头痛、眼花、恶心，25-30分钟内死亡; 6400ppm时，健康成年人1-2分钟内头痛、眼花、恶心，10-15分钟死亡; 12800ppm时，健康成年人1-3分钟内死亡。,文本,文本,氮氧化物使同温层臭氧减少,氯原子对臭氧的影响,最初的假设,温室效应的化学解释,怎样检测有机物（VOCs）？,GC原理,怎样检测无机离子？,通用原理：分光光度法,铅离子检测,造成儿童严重的永久的神经性问题 美国环保署EPA：1/6儿童血铅超标 1900年前，美国水管多为铅管 现在自来水中的铅污染主要来自连接铜管的焊料。,无机离子快速检出法,化学反应的现
4、象只有在一定浓度的条件下才能被肉眼所发现。这个浓度就叫“最低浓度”。比如，当溶液与AgNO3溶液反应可观察时到白色沉淀时，CL-的浓度不低于10g/mL。,pb2+,在微型试管中加入微酸性试液4滴，加2mol/L硫酸，如生成白色沉淀，可能存在铅离子。用水洗涤后，在沉淀上加Na2S 1滴，沉淀变黑确证有Pb2+，且其浓度在200g/mL以上。 同理可检测铵根离子、铁离子、Cr3+氯离子等。,细菌值,亚甲基蓝法 只能作定性分析和比较分析,色 度,铬钴比色法（回忆PH比色卡） 较粗略，采用逼近的方法,Vit D,29,黄酒液体蛋糕,1、干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0g/
5、L。酿造时米水比约为1：3（状）元红（12年以上） 2、半干黄酒：在生产中半干黄酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15.0g/L40.0 g/L，故又称为 加饭酒（花雕，即加饭酒多年储藏） 3、半甜黄酒：用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1g/L100 g/L。善酿 4、甜黄酒：这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入4050%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑
6、制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100 g/L。米酒、香雪、甜酒（酒酿）,护肤品的分类,保湿品 （1）吸湿保湿,（2）水合保湿 有亲水性，以胶原质、弹力素为主。它会结成一个网状结构，使游离水变成结合水而不易蒸发。是各类皮肤、各种气候都可以用的保湿品。,（3）油脂保湿 最常见的是凡士林，许多药膏及保湿滋润霜都含有凡士林。它的特点是过于油腻，制适合极干皮肤或干燥的冬季使用。脚裂,（4）修复保湿 维生素A、B、C、E和果酸都是良好的保湿修护成分。植物萃取精华液含有多种天然抗自由基成分及维生素和矿物质，可以去除皮肤外角质层，让角质细胞自然发挥保湿功能。,抗紫外线,抗晒因子,SPFn(n为能抵挡阳光
7、15min的级)，代表防晒黑和晒伤能力。一般外出可选用SPF值为8-12，户外旅游选20，高原或海滩宜选30 PA抗长波辐射效果等级，也是防被晒老化的值 PA+，PA+，PA+,最早的农药,1882年，“葡萄露菌病”在法国各地流行。这种病使葡萄叶子上长满了多角形的黄褐色病斑。染病的葡萄藤会日渐衰竭、枯萎。农民们颗粒无收，只好听天由命。 正当果农们为一年的劳动付之东流而叹息不已时，一个奇迹出现了：一个靠近公路边的葡萄园却意外地没有损失。 这件事立刻引起了波尔多大学教授米亚尔代的注意。他来到果园，考察了土地、水源和环境，都没有发现特别之处。 园主偶然谈到了他在葡萄上喷洒石灰水和硫酸铜的事。 原来，
8、他的葡萄园在路边。不少人看了垂涎欲滴的葡萄，不免顺手摘食。于是他在葡萄上撒上白色和蓝色的物质，让人以为葡萄有毒。 听了园主的话，米亚尔代产生了灵感：难道把石灰水和硫酸铜混合在一起能防止霉菌？经过多次实验，波尔多液发明了！ 法国沸腾了，欧洲沸腾了！果农们立刻开始使用，收到了非常好的效果。,环境法庭上的第一个被告：DDT,1942年，米勒合成DDT并发现其杀虫作用 斑疹伤寒是一种由虱子传播的传染病，也 为称“战争伤寒”或“饥饿伤寒”。一战斑疹 伤寒造成了数百万人的死亡。1944年，驻意大利盟军出现了斑疹伤寒。在试了很多办法以后，人们想到了DDT。成千上万的士兵、难民、俘虏身上被喷洒了这种粉剂。三个
9、星期后奇迹出现了斑疹伤寒完全被控制了。 1848年，米勒被授予诺贝尔奖。,DDT的特点,对人体来说毒性很低，但对动物毒性很高 使禽蛋含钙量明显降低，1970年，加利福尼亚州，1200窝蛋总共只孵出1只小鸟。 半衰期为20年，极易富集。 影响人和动物的生殖能力。,退出历史舞台,1962年，卡森寂静的春天出版 1972年，美国环境保护局发出禁令 1975年后被逐渐禁止使用 ，禁用后，非洲每年有100万人死于疟疾 2006年，WHO宣布重新启用,当春天来临时，人们将再也听不到虫儿的鸣叫，鸟儿的欢唱，只留下一个死寂的大自然 。 寂静的春天 “它揭示了DDT对环境的破坏，那对大自然深深的哭泣，改变了历史
10、的进程。如果没有这本书，环境保护运动也许会推迟很多年，或许根本发展不起来。” 戈尔,退出历史舞台,1962年，卡森寂静的春天出版 1972年，美国环境保护局发出禁令 1975年后被逐渐禁止使用 禁用后，非洲每年有100万人死于疟疾 2006年，WHO宣布重新启用,当春天来临时，人们将再也听不到虫儿的鸣叫，鸟儿的欢唱，只留下一个死寂的大自然 。 寂静的春天 “它揭示了DDT对环境的破坏，那对大自然深深的哭泣，改变了历史的进程。如果没有这本书，环境保护运动也许会推迟很多年，或许根本发展不起来。” 戈尔,水泥,2000年前，古罗马人发现，使用石灰作为黏合剂，可以提高房屋的牢固度。后来，他们又进一步用
11、石灰、石膏和火山灰混合焙烧，发明了更好的黏合剂。 18世纪，欧洲出现了工业革命。产业需要大量的优质水泥，“罗马水泥”不敷使用。 1876年，普利茅斯港的一座灯塔倒塌了。政府命令工程师史密顿重建。史密顿要求政府给他提供优质的白灰岩，可是 史密顿成功的消息不久就传遍欧洲，1813年，法国人毕加发现，石灰和黏土按3：1比例混合性能最好。 1824年，英国建筑工人阿斯普丁发明了波特兰水泥。它在人类建筑史上起着划时代的作用。,在波特兰水泥出现之后，人们又不断改进，在水泥中加入了钢筋，发明了一种性能更好的建筑材料混凝土。,玻璃,3000多年前，一艘欧洲腓尼基人的商船，满载着晶体矿物“天然苏打”，航行在地中
12、海沿岸的贝鲁斯河上。由于海水落潮，商船搁浅了。 于是船员们纷纷登上沙滩。有的船员还抬来大锅，搬来木柴，并用几块“天然苏打”作为大锅的支架，在沙滩上做起饭来。船员们吃完饭，潮水开始上涨了。他们正准备收拾一下登船继续航行时，突然有人高喊：“大家快来看啊，锅下面的沙地上有一些晶莹明亮、闪闪发光的东西！” 聪明的腓尼基人意外地发现这个秘密后，很快就学会了制作方法，他们先把石英砂和天然苏打搅拌在一起，然后用特制的炉子把它们熔化，再把玻璃液制成大大小小的玻璃珠。这些好看的珠子很快就受到外国人的欢迎，一些有钱人甚至用黄金和珠宝来兑换，腓尼基人由此发了大财。,塑料瓶底的数字,什么叫K金？,K金的计量方法是：纯金为24K（即100%含金量），1K的含金量约是4.166%。 “K”来计算黄金含量的方法出于地中海沿岸的一种角豆树。这种树无论长在何处，所结的豆仁大小都完全一样，所以，古时候人们把它作为测定重量的标准。 白色K金是不纯的黄金，它是用黄金和钯金或镍、银、铜、锌等金属熔炼而成的白色合金，它的主要成分仍然是黄金。 由于白色K金呈现出白色，因此是最容易跟铂金混淆的白色金属，但却是与铂金完全不同的金属。白色K金的价格低于铂金和黄金，现已被广泛用于首饰制作。 换言之，18K金包括18K白金、18K黄金等。,
