小麦栽培课件

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1、小麦栽培,你知道小麦生长发育的规律吗？ 你知道小麦产量是怎样形成的吗？ 你了解小麦高产的具体途径及环境条件吗？ 你怎样提高小麦的产量？ 环境、小麦、栽培技术之间有何关系？,一、小麦生产的重要性 小麦是世界最主要的粮食作物，分布最广、栽培最古老的作物之一。 种植面积最大，约占谷类作物面积的31%； 总产量最高，占谷类作物总产量的30%； 商品率最高，世界三分之一的人以小麦为食。 小麦的营养价值较高，籽粒中含：碳水化合物6080 蛋白质815 脂肪1.52.0 矿物质1.52.0 另外各种维生素。 面粉可制成松软多孔、易于消化的面包及各种各样的主副食。（酿酒或制取维生素；副产品精饲料、编织和造纸）

2、,第一节 概述,小麦在农业生产中地位重要原因： 小麦可以利用冬春季节生长发育，既可与水稻、旱粮等作物轮作，又可与油菜、豌豆、绿肥、蔬菜等冬作物间作， 还可与棉花、花生、玉米等春播作物套种； 小麦具有广泛的遗传基础，有大量的形态和生态变异，丰富多样的栽培类型和广泛的适应性，对温光水土的要求范围较宽； 小麦生育期间自然灾害比棉花、水稻等作物少，有利于高产稳产。 小麦品质好，营养价值高； 小麦生产过程简单，从种到收可全部实现机械化； 小麦耐贮藏，有利于长期保存。,世界小麦高产纪录 1、 1965年，美国华盛顿州赫伯特农场创造的14.055 Kg/hm2 ,即937kg/亩高产纪录。 2、 1978年

3、，青海省香日德农场，创造了15.195 Kg/hm2，即1，013 .937kg/亩，世界小麦最高产纪录。 3、 1977年，西藏江孜农业试验场0.088hm2，冬小麦平均单产12，547.5 Kg/hm2，即 836.47kg/亩。,三、世界小麦生产概况,我国小麦单产增长情况,解放初 85斤 1954年 突破100斤 1973年 突破200斤 1982年 突破300斤 1985年 突破400斤 1993年 突破500斤,世界小麦高产国家主要增产措施: 推广高产、优质、抗逆的优良品种。 增施肥料、科学施肥。 扩大灌溉面积，改进灌排技术。 机械化栽培技术和化学除草技术的应用。 我国小麦生产 提高

4、单产的主要途径： 因地制宜推广小麦优良品种和良种良法配套； 大力推广实用技术，建立技术推广示范田； 建立小麦模式化栽培技术体系；,原产地在中亚、西亚。小麦分成5个种： (1)一粒小麦 2n=14 AA 二倍体 (2)圆锥小麦 2n=28 AABB 四倍体 (3)提莫菲维小麦 2n=28 AABB 四倍体 (4)普通小麦 2n=42 AABBDD 六倍体 (5)茹可夫斯基 2n=42 AABBGG 六倍体,栽培小麦的起源与分类,（二）我国栽培小麦的变种 我国栽培小麦以普通小麦为主，还有其它多个变种 1、普通小麦：通常类 42个变种 圆形多花类 15 拟密穗类 16 2、密穗小麦 3、圆锥小麦 4

5、、硬粒小麦 5、波兰小麦 6、东方小麦,四、我国小麦的分区 直接影响小麦分布及生产的主要气象因素： 温度（冬、春麦区） 雨量 日照长短,全国小麦划分为三个主区十个区： 东北春麦区 北方春麦区 西北春麦区-春播区 北方冬麦区 黄淮冬麦区 长江中、下游冬麦区 西南冬麦区 华南冬麦区-秋冬播区 新疆冬春麦区 青海西藏春冬麦区-冬春兼播区,第二节 小麦栽培的生物学基础 一、小麦的一生 （一）生育期和生育时期 生育期：小麦从播种出苗到成熟收获所经历的天数。春小麦70-150天，冬小麦120-330天。 生育时期：以小麦一生各器官形成的顺序和外部形态特征的阶段性变化，可划分为若干个生育时期。 先后可分为：

6、出苗期、三叶期、分蘖期 、（冬麦还包括越冬期、返青期和起身期 ）拔节期 、孕穗期 、抽穗期、开花期、成熟期 。,（二）生长阶段可分为 营养生长 并进生长 生殖生长 (萌发-分蘖) (拔节-孕穗) (抽穗-成熟) 决定穗数 壮杆大穗 增粒重 1、营养生长：以生根、长叶、发分蘖为主； 2、并进生长：根、茎、叶继续生长，并进入穗分化过程，是决定穗粒数的壮杆大穗期。 3、生殖生长：以穗、粒发育和灌浆为主，包括抽穗、开花授精、籽粒形成和成熟，决定粒大、粒饱的增粒重期。 第一阶段决定穗数，第二阶段决定穗粒数，第三阶段决定粒重。其中第一阶段决定穗数是构成产量的基础。主穗和有效分蘖多，成穗数就多，构成产量的基

7、础就好。 早期低位分蘖有效性高，生产上强调早施分蘖肥。后期无效分蘖消耗营养，不利于主茎形成大穗。应控制后期过多的小分蘖。,器官建成,幼苗建成(苗);分蘖建成(株);结实器官建成(穗);子粒建成(粒) 分蘖始:4叶 起身:春3叶 叶龄 拔节:倒2叶-倒3叶,二、小麦的阶段发育,阶段发育 在小麦生育前期，需要有外界特定的温度和光照条件，才能正常完成器官发育的质变过程，小麦体内表现出的这种阶段性质变的特性称为阶段发育。 （一）春化（感温）阶段 要求持续的低温条件（010）才能通过春化过程，进入第二个发育阶段。大田作物具有春化阶段还有油菜、甜菜等。 1、春化阶段的基本要求：,小麦春化的三大类型,2、影

8、响春化处理和分化发育的其他因素 （1）内因，从种子萌动到生长锥伸长，均可通过此阶段； （2）水肥营养成分状况。 3、春化处理与小麦抗寒力的关系： 通过春化阶段的麦苗抗寒力最强。,（二）光照（感光）阶段 1、光照阶段的基本要求： 光周期反应：作物对光照时间长短的反应称为光周期反应。冬小麦在长日照条件下，有利于通过光照阶段。 2、影响光照阶段的其他因素： （1）内 因：内部幼穗的生长锥伸长到雌雄蕊分化结束，均可通过此阶段（也有人认为，从小穗分化到花粉形成前） （2）适宜的温度（1520）和水肥条件满足生育要求。,小麦感光性的三大类型,（三）阶段发育与生育期和器官建成的关系,春化阶段决定叶数和分蘖数

9、量，适当延长此阶段可增加主茎叶数和单株分蘖数量，形成壮苗。 光照阶段植株开始进入穗部生殖器官的分化发育，故此阶段决定小穗数和小花分化数目，延长光照阶段可增加小穗数和小花分化数目，形成大穗。青藏高原小麦高产就是这个原因 （四）阶段发育理论在小麦生产上的应用 1、引种： 北方冬性品种 南方，出现晚熟、不抽穗、减产； 南方冬性品种北方，春性强，只能当春麦种；春性品种北方，春播，早熟、低产。,关于冬播与冬性、春播与春性的区别。 播期（或称播性）与当地种植制度有关； 春性、冬性与阶段发育的特性相联系。 北方地区：冬前播种的冬小麦大都为冬性品种（包括冬包蛋），但也有春性品种，如春包蛋（即土里捂或称黄芽麦）

10、的临冬播种。南方地区冬麦为春性品种,2、品种选用： 冬麦一般较耐寒，冬性强，可在高寒、冷凉地区种植；无雪层覆盖的地区，应种植强冬性的品种。春麦抗寒性弱，春性强，只能在春季播种。 3、播种技术： （1）冬性品种早播，可用小播量； （2）春性品种早春播，适当加大播量； （3）弱冬性品种晚播或临冬播种，应加大播量。,4、肥水管理 （1）春化阶段以分蘖为主，应多施N肥，以促进主茎叶和分蘖的生长。 （2）光照阶段以穗分化为主，应注意N、P肥配施，可促进小穗、小花的分化，争大穗、促高产。 拔节期的追肥灌水是重要的一环 ，应提倡巧施拔节肥。,生育进程 一、发芽与出苗,（一）麦粒构造： 1、麦粒的形态 ：颖果

11、,主要由果皮和种子组成。包括胚和胚乳等主体部分。 见下页图示。,麦粒构造图,2、麦粒的结构,胚乳：种子重量的最主要部分，占总体的80%85 %， 为发芽提供营养；,胚：麦苗生长的原始体，可谓生命的原始体。胚决定生命存在与否。,胚乳的类型,胚乳对小麦品质很重要:角质(蜡质)胚乳含蛋白质较多,麦粒透明而较硬,面筋含量高,品质好.粉质胚乳相反,但适宜做饼干等食品. 硬粒小麦制作通心面.,（二）发芽： 1、发芽的过程： （1）吸水膨胀（物理过程） （2）物质转化（生化过程） （3）生物学过程（生育过程）:胚芽鞘首先突破种皮称为“露嘴”,当胚芽达到种子的一半,胚根等于种子长度时,称“发芽”,2、麦种发芽

12、要求的环境条件 （1）水分：吸收占种子干重的 45%55 %的水分萌动 ，田间持水量70%80 %正常发芽 发芽 ：当胚芽达到种子的一半，胚根长约与种子等长时，称发芽。 （2）温度：适温1520 ，最低温度为12，冬小麦播种为1618，春小麦早春播种可在23时下种。 （3）空气：主要是土壤的氧气状况。,种子的休眠,小麦种子成熟以后，其内部的生理生化过程仍继续进行，需要经过一段时间才能完成生理成熟阶段，称为后熟。未完成后熟的种子，发芽条件适宜也不能发芽，这种现象称为休眠。不同品种间的休眠长短不一，有的数月，有的几乎不存在，后者如遇高温阴雨，可能造成穗发芽。如新疆2001年几乎全部小麦产区都发生不

13、同程度的穗发芽。,小麦的出苗 （三）出苗,1、出苗的过程： 胚芽鞘最先露出地面,称“出土”. 出苗：麦苗第一片叶露出地面23 CM为出苗。幼苗营养状况从依靠胚乳开始向独立营养过渡. 第一叶 历时57d； 第二叶历时15d左右进入三叶期后（独立生活） 春性品种当进入穗分化时，即始发分蘖与穗分化同步。 春麦必须“早”字当头，一促到底。,麦粒越大,一般形成的第一真叶也越大,所形成的光合产物也越多,根系及其他部分的生长也越好,麦苗粗壮.这就是生产上选种的原因. 第二片真叶生长的同时,上胚轴开始伸长形成地中茎,主要作用是使小麦分蘖节处于适宜的土壤条件下,以利于分蘖长根.地中茎随播种深度增加而加长,过长则

14、麦苗黄弱,过短或不伸长,则分蘖节处于近地表,不利于分蘖长根. 三叶期胚乳养分消耗殆尽,进入独立营养,是小麦的关键转折期.,2、小麦播种出苗要求的环境条件 （1）温度：适温为1618。 生产上运用10积温公式来计算出苗的温度要求： t=50+10n+20 50种子吸水膨胀到萌发的积温（）； 10幼芽在土中长高1CM所需的积温（）； 20幼芽在土中长出地面所需的积温（）。 n代表播种覆土的深度（CM）； n=5 CM t=？,（2）湿度：田间持水量的70%80 %。 （3）整地质量：齐、平、松、碎、净、墒“六字”标准。 （4）覆土深度： 冬小麦一般播深45 CM， 春小麦播深34 CM。,近期国内

15、小麦著名栽培法,张锦熙：叶龄指标促控法 余松烈：小麦精播高产栽培技术 凌启红：“小群体、壮个体、高积累”即“小壮高”模式,生物学基础 四、根系生长,1、根系的形成与生长 根系的组成： A、种子根（胚根、初生根） 一般有3 5条 ，分布深度可达4080 CM ，最深可达100200 CM。 B、次生根（节根、不定根）：实际就是分蘖的根 分蘖初期，在分蘖节上发生，数量大、功能期长。其重要性超过初生根。根量多达50100条，分布深度3050 CM，较初生根稍浅。,2、根系在土壤中的分布 ： 大多数根系分布在耕作层1040 CM ，占总根量的80%90 %； 3、根系的功能： （1）种子根能吸收土壤深层的肥水养分，尤其是P肥，可增强抗旱能力； （2）次生根可吸收土壤耕作层的肥水养分和表层N素，对小麦的增产作用大。 （3）参与体内物质交换、上下转运。,4、根系的发展动态 ： 冬前发根盛期； 越冬期间基本停止； 春季返青进入发根盛期； 拔节后为支侧根发生期； 抽穗后根系进入衰退期。 春小麦发根主要有两个时期：分蘖时发根盛期和拔节孕穗期时发生侧根盛期。,四、根系生长 （二）根系生长要求的内外条件,1、品种特性及种子质量： 冬性品种分蘖力强、次生根多； 春性品种分蘖力较弱、发根少。 2、温