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1、专业的在线问卷调查平台海底捞顾客感知价值调研问卷 作者：guiliandudu 时间：2011年12月1日调查背景： 参考资料调查方法：开始时间：2011-7-15 结束时间：2011-12-1样本总数：204 份原始数据来源：http:/ 20 页 共 20 页 Powered by 问卷星您的性别： 单选题选项小计比例男114 55.88%女90 44.12%本题有效填写人次204您光顾海底捞火锅店的次数： 单选题选项小计比例第1次47 23.04%25次95 46.57%610次26 12.75%10次以上36 17.65%本题有效填写人次204您的年龄段： 单选题选项小计比例15岁以下
2、0 0%15206 2.94%212533 16.18%2630119 58.33%314046 22.55%41500 0%51600 0%60以上0 0%本题有效填写人次204您目前从事的职业： 单选题选项小计比例全日制学生40 19.61%生产人员1 0.49%销售人员6 2.94%市场/公关人员3 1.47%客服人员1 0.49%行政/后勤人员5 2.45%人力资源2 0.98%财务/审计人员8 3.92%文职/办事人员3 1.47%技术/研发人员72 35.29%管理人员17 8.33%教师7 3.43%顾问/咨询15 7.35%专业人士(如会计师、律师、建筑师、医护人员、记者等)1
3、0 4.9%其他14 6.86%本题有效填写人次204您目前的月收入： 单选题选项小计比例还没有收入15 7.35%2000以下29 14.22%2000300011 5.39%3001500028 13.73%5001800045 22.06%80011500060 29.41%150012000012 5.88%20000以上4 1.96%本题有效填写人次204您正在攻读或已获得的最高学位： 单选题选项小计比例高中或中专及以下1 0.49%大专7 3.43%大学本科88 43.14%硕士研究生及以上108 52.94%本题有效填写人次2041. 餐厅的外观及内部装修具有吸引力 矩阵量表题题
4、目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要3(1.47%)4(1.96%)6(2.94%)13(6.37%)68(33.33%)53(25.98%)56(27.45%)1(0.49%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)3(1.47%)5(2.45%)35(17.16%)70(34.31%)60(29.41%)30(14.71%)1(0.49%)2.用餐区舒适开阔、洗手间干净整洁 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)1(0.49%)0(0%)11(5.39%)33(16.18%)52(25.49%)106(51.96%)1(0.49%
5、)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)1(0.49%)2(0.98%)12(5.88%)48(23.53%)79(38.73%)61(29.9%)1(0.49%)3. 服务人员的着装得体、干净整洁 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)1(0.49%)1(0.49%)8(3.92%)37(18.14%)66(32.35%)90(44.12%)1(0.49%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)1(0.49%)0(0%)9(4.41%)42(20.59%)90(44.12%)61(29.9%)1(0.49%)4.餐厅能够在约定的时间内完成服务
6、 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)2(0.98%)0(0%)5(2.45%)25(12.25%)60(29.41%)111(54.41%)1(0.49%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意1(0.49%)1(0.49%)3(1.47%)12(5.88%)33(16.18%)82(40.2%)71(34.8%)1(0.49%)5.服务人员能够准确记录顾客的需求并提供正确的账单 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)1(0.49%)1(0.49%)5(2.45%)24(11.76%)58(28.43%)115(56.
7、37%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)1(0.49%)1(0.49%)8(3.92%)27(13.24%)79(38.73%)88(43.14%)6.服务人员会热情帮助顾客解决就餐过程中遇到的麻烦 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)1(0.49%)2(0.98%)9(4.41%)22(10.78%)63(30.88%)107(52.45%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)1(0.49%)0(0%)12(5.88%)26(12.75%)76(37.25%)89(43.63%)7.餐厅可以告诉顾客提供服务的确切时间 矩阵量表题题目
8、选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要1(0.49%)2(0.98%)7(3.43%)10(4.9%)53(25.98%)65(31.86%)66(32.35%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意2(0.98%)2(0.98%)7(3.43%)17(8.33%)55(26.96%)75(36.76%)46(22.55%)8.服务人员即使很忙，也会及时响应顾客的要求 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)1(0.49%)6(2.94%)10(4.9%)35(17.16%)62(30.39%)89(43.63%)1(0.49%)（您对海底捞的感知
9、是） 完全不同意0(0%)2(0.98%)4(1.96%)12(5.88%)45(22.06%)75(36.76%)64(31.37%)2(0.98%)9.服务人员乐于介绍菜单内容及烹调方法 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)5(2.45%)10(4.9%)22(10.78%)56(27.45%)62(30.39%)49(24.02%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)3(1.47%)8(3.92%)25(12.25%)55(26.96%)60(29.41%)53(25.98%)10.服务人员一直礼貌的对待顾客 矩阵量表题题目选项123456
10、7（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)2(0.98%)2(0.98%)9(4.41%)24(11.76%)59(28.92%)108(52.94%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)1(0.49%)2(0.98%)7(3.43%)31(15.2%)62(30.39%)101(49.51%)11.餐厅的服务让顾客感到安全放心 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)1(0.49%)3(1.47%)5(2.45%)18(8.82%)63(30.88%)114(55.88%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)2(0.98%)3(1.47
11、%)9(4.41%)33(16.18%)72(35.29%)85(41.67%)12.服务人员都经过良好的训练且经验丰富 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)1(0.49%)4(1.96%)12(5.88%)35(17.16%)79(38.73%)73(35.78%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)1(0.49%)2(0.98%)9(4.41%)38(18.63%)85(41.67%)69(33.82%)13.服务人员不会忽略顾客提出的个性化需求 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要0(0%)2(0.98%)5(2.45%)21(10.29%)50(24.51%)60(29.41%)66(32.35%)（您对海底捞的感知是） 完全不同意0(0%)3(1.47%)5(2.45%)11(5.39%)55(26.96%)64(31.37%)66(32.35%)14.餐厅能根据不同顾客的需要调整服务时间 矩阵量表题题目选项1234567（您对火锅店的期望是） 完全不重要2(0.98%)4(1.96%)8(3.92%)27(13.24%)51(25%)60(29.41%)
