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1、物流基础,第六章 供应链管理,第1节供应链管理概述 第2节供应链管理的方法 . . .,知识目标,通过本章的学习，掌握供应链及供应链管理的相关基础理论知识，了解供应链管理的方法。,技能目标,使学生具备对供应链管理实践活动和流程的分析、管理能力和对多种供应链管理方法和模式的区分。,引导案例,在汽车业，长期流传着这样一个故事：亨利福特一直有个梦想，就是要成为一个完全自给自足的行业巨头。1908年福特汽车公司(Ford Motor)生产出世界上第一辆属于普通百姓的汽车T型车，世界汽车工业革命就此开始。,1913年，福特汽车公司又开发出了世界上第一条流水线。1922年，福特公司开始缔造它的汽车王国。开
2、始，福特的经营范围扩张到到基础原材料工业，比如在匹茨堡都有福特公司的铁矿，在五大湖的冶炼厂把铁炼成钢，再运往自己的汽车生产线制造出汽车；福特拥有自己的牧羊场，出产的羊毛专用于生产本公司的汽车坐垫；他还买地种植用于制造油漆的的大豆；,福特的自给自足的梦想甚至延伸到巴西，他在那里购买了 250 万英亩土地，发展一个他称之为“福特兰地亚”的橡胶种植园。之后，福特所期望的控制超出了材料和部件范围：为了把材料运输到底特律正西南的鲁日河，把制成品运送给零售商，他还投资铁路、运货卡车，以及大湖船舶和远洋船舶。他的想法是要控制从一个遍及美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国和南非 ，由40多家,制造、服务和装配
3、厂组成的网络运输，到遍及全球零售商各方面的存货。 很显然，这是最富雄心的纵向一体化计划之一，但随着时间的流逝，福特公司发现，大肆宣传的规模经济并没有达到当初认为可以达到的效果，累赘不堪的产业链和复杂的内部业务流程如果不能得以彻底的简化，福特汽车将继续在一个无法成长的市场上承受沉重的债务负担。于是在上个世纪末，福特汽车,进行了大规模的改造，重新调整了福特公司的组织机构。在首席执行官雅克纳赛尔的领导下，福特公司开始将附属于它的零部件供应商分离出去，成为独立的分部。这些行动表明福特决心更好地利用汽车行业的价值链。 2001年10月1日，小威廉 克莱福特接任成为福特董事长兼首席执行官，更是在其“五年复
4、兴计划”中强调：,福特必须要变成一个轻快的、有弹性的企业。而对纵向一体化模式的破除使得这个变化得以实现。 福特公司在最终的分析中发现：没有哪家厂商能够自给自足。,第一节 供应链管理概述,一、供应链 （一）供应链的含义 供应链是指围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。,我国物流术语国家标准中的定义： 供应链（Supply Chain）是生产和流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网络结构。 供应链又称
5、需求链、价值链、逻辑工厂、扩充的企业等。下面以面包的生产与销售的供应链图例来说明供应链的过程，见图6-1。,图6-1 面包的生产与销售的供应链过程,（二）对供应链的理解 （三）供应链分类 1、内部供应链 内部供应链是指企业内部产品生产和流通过程中所涉及的采购部门、生产部门、仓储部门、销售部门等组成的供需网络。 2、外部供应链 外部供应链则是指企业外部的，与企业相关的产品生产和流通过程中涉及的原材料供应商、生产厂商、储运商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。,3、二者的关系 内部供应链和外部供应链共同组成了企业产品从原材料到成品到消费者的供应链。可以说，内部供应链是外部供应链的缩小化。如对于制
6、造厂商，其采购部门就可看作外部供应链中的供应商。它们的区别只在于外部供应链范围大，涉及企业众多，企业间的协调更困难。,（四）供应链的结构模型 一般来说，构成供应链的基本要素包括： 1、供应商 2、厂家 3、分销企业 4、零售企业 5、物流企业,供应链一般包括物资流通、商业流通、信息流通、资金流通四个流程。四个流程有各自不同的功能以及不同的流通方向。 1、物资流通。这个流程主要是物资（商品）的流通过程，这是一个发送货物的程序。 2、商业流通。这个流程主要是买卖的流通过程，这是接受订货、签订合同等的商业流程。 3、信息流通。这个流程是商品及交易信息的流程。 4、资金流通。这个流程就是货币的流通，为
7、了保障企业的正常运作，必须确保资金的及时回收，否则企业就无法建立完善的经营体系。 供应链的结构模型见图6-2,图6-2 供应链结构模型,（五）供应链的主要活动,1、商品的开发和制造 （1）商品的规划、设计、商品化； （2）需求预测和生产计划； （3）商品生产和质量管理。 2、商品的配送 （1）确保销售途径； （2）按时配送； （3）降低物流成本。 3、商品的销售和售后服务 （1）销售； （2）品种齐全、及时的商品补充； （3）销售数据和销售额的管理，了解问题，确定活动方针。,（六）供应链与纵向一体化,1、二者的区别 纵向一体化一般指上游供应商与下游顾客之间拥有产权关系，而供应链上的企业集合一般
8、不具备产权关系，它们一般是建立在共同的理念基础上的默契关系或通常的契约关系。 2、供应链将取代纵向一体化,二、供应链管理 （一）供应链管理的定义 供应链管理是指人们认识和掌握了供应链各环节内在规律和相互联系基础上，利用管理的计划、组织、指挥、协调、控制和激励职能，对产品生产和流通过程中各个环节所涉及的物流、信息流、资金流、价值流以及业务流进行的合理调控，以期达到最佳组合，发挥最大的效率，迅速以最小的成本为客户提供最大的附加值。,我国物流术语国家标准中对供应链管理的定义是：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。 （二）供应链管理的内容 1
9、、供应链管理主要涉及四个领域：供应、生产计划、物流、需求。 2、供应链管理活动主要包括计划、合作和控制从供应商到用户的物料和信息。 3、供应链管理的目标在于获得高用户服务水平和低库存投资、低单位成本，并且寻求两个目标间的平衡。,（三）供应链管理的本质特点 供应链管理不同于传统的企业管理，它更强调供应链整体的集成与协调，要求各链节企业围绕物流、信息流、资金流以及工作流进行信息共享与经营协调，实现柔性的与稳定的供需关系。其本质特点是： 1、供应链管理是一种基于流程的集成化管理模式 2、供应链管理是全过程的战略管理 3、供应链管理提出了全新的库存观 4、供应链管理以最终客户为中心,（四）供应链管理的
10、原则 1、以客户为中心； 2、贸易伙伴间密切合作，共享利益，共担风险； 3、应用信息技术（标识 ID 代码、条码、 POS 扫描及电子数据交换 (EDl) 等），实现管理目标。,（五）供应链管理的目标,1、据市场需求的扩大，提供完整的产品组合； 2、据市场需求的动态性，缩短从生产到消费的周期； 3、据市场需求的不确定性，缩短供给市场及需求市场的距离； 4、据物流在整个供应链体系中的重要性，要努力降低物流成本、提高物流服务质量。,三、实施供应链管理的意义,1、供应链管理可以创造竞争的成本优势 （1）消除重复工作，提高工作效率 （2）可以大幅降低库存成本 2、实施供应链管理可以创造竞争的时间和空间
11、优势 3、实施供应链管理可以大幅提高企业的核心竞争力,四、供应链管理的发展,（一）供应链管理的发展阶段 供应链管理的发展大致分为三个阶段： 1、第一阶段 (1980 1989 年） 斯蒂文思在 1989年提出的供应链管理概念，是一个集成的思想，包括在企业内部和企业外部集成。 2、第二阶段 (1990 1995 年） 这段时期供应链管理处于形成阶段，供应链各成员之间有时存在利益冲突，这种利益冲突导致整个供应链管理绩效不高，并削弱了整个供应链的竞争力。 3、第三阶段 (1996 年至今） 这段时期供应链管理处于强调建立合作伙伴关系。,（二）供应链管理的发展趋势,随着对供应链管理的研究的不断深入，各
12、国学者发现电子商务将是未来供应链管理发展的一个切入点。,第二节 供应链管理的方法,供应链管理方法主要有快速反应（QR）、有效客户反应（ECR）、协同计划预测及补货（CPFR）、卖方管理库存（VMI）、联合库存管理、及时制（JIT）、物料需求计划（MRP）、制造资源计划（MRP）、企业资源计划（ERP）等。,一、快速反应（Quick Response，QR）,（一）快速反应（QR）出现的背景 快速反应的产生最初是为了对抗进口商品。 （二）快速反应（QR）的含义 QR是指在供应链中，为了实现共同的目标，零售商和制造商建立战略伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点的信息交换以及订货补充等其他经
13、营信息的交换，用多频度小数量配送方式连续补充商品，以实现缩短交货周期、减少库存、提高客户服务水平和企业竞争力的供应链管理方法。,（三）快速反应（QR）的优点,1、QR对厂商的优点： （1）更好的顾客服务。 （2）降低了流通费用。 （3）减低了管理费用。 （4）更好的生产计划。,2、QR对零售商的优点： （1）提高了销售额。 （2）减少了削价的损失。 （3）降低了采购成本。 （4）降低了流通费用。 （5）加快了库存周转。 （6）降低了管理成本。,（四）快速反应（QR）成功的条件,1、改变传统的经营方式，革新企业的经营意识和组织。 2、开发和应用现代信息处理技术。 3、与供应链相关方建立战略伙伴关
14、系。 4、改变传统的对企业商业信息保密的做法。 5、供应方必须缩短生产周期和商品库存。,（五）快速反应（QR）的实施步骤,1、条形码和EDI。 2、固定周期补货。 3、先进的补货联盟。 4、零售空间管理。 5、联合产品开发。 6、快速反应的集成,二、有效客户反应（Efficient Consumer Response，ECR）,（一）有效客户反应（ECR）的涵义和特征 有效客户反应（ECR）是由生产厂家、批发商和零售商等供应链节点组成，各方相互协调和合作，更好、更快并以更低的成本满足消费者需要为目的的供应链管理系统。有效客户反应（ECR）是一种把以前处于分离状态的供应链联系在一起来满足消费者需
15、要的工具。,有效客户反应（ECR）的特征包括：管理意识的创新、供应链整体协调、涉及范围广。 有效客户反应（ECR）活动过程主要由贯穿供应链各方的4个核心过程组成，见图6-3,图6-3 有效客户反应（ECR）活动过程,（二）有效客户反应（ECR）的应用原则,1、以较少的成本，不断致力于向食品杂货供应链顾客提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。 2、有效客户反应（ECR）必须由相关的商业带头人启动。 3、必须利用准确、适时的信息支持有效的市场、生产及后勤决策。 4、产品必须随其不断增值的过程，从生产纸包装，直至流动至最终顾客的购物篮中，以确保顾客能随时获得所需产
16、品。 5、必须建立共同的成果评价体系。,（三）有效客户反应（ECR）的优点 1、有效顾客反应通过正确有效的商品采购、贸易促销和消费者促销降低了商品成本和营销费用。 2、通过持续补充和计算机辅助订货系统快速响应市场需求与变化。 3、通过电子订货和收货系统减少了纸质合同和重复输入，降低了采购和销售费用。 4、通过直接转运降低了仓储和运输费用。 5、通过高效的店铺管理 提高了单位面积的销售额。 6、通过顾客数据库营销和联合产品开发降低了新品上市的失败率。,（四）有效客户反应（ECR）的战略,有效客户反应（ECR）战略主要集中在四个领域：效率的店铺空间安排、效率的商品补充、效率的促销活动和效率的新商品开发与市场投入。 1、实施有效的店内布局其目的是通过有效地利用店铺的空间和店内布局以使最大限度地提高商品的获利能力。,2、有效的补货战略是通过努力降低系统的成本，从而降低商品的售价。其目的是将正确的产品在正确的时间和正确的地点以正确的数量和最有效的方式送给消费。 3、有效的促销战略主要内容是简化贸易关系，将经营重点从采购转移到销售。快速周转消费品行业现在把更多的时间和
