《物流质量管理 教学课件 ppt 作者 周晓晔、刘鹏、余维田、李传博 6 物流过程质量管理》由会员分享，可在线阅读，更多相关《物流质量管理 教学课件 ppt 作者 周晓晔、刘鹏、余维田、李传博 6 物流过程质量管理（67页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第6章 物流过程质量管理,6.1 采购质量控制与评价 6.2 运输质量保证与配送质量改进 6.3 仓储管理质量控制 6.4 装卸搬运过程质量管理,6.1 采购质量控制与评价,6.1.1采购管理概述 1采购的涵义 采购是企业为满足特定的需要而发生的外部购买行为。 采购的一般过程是：提出采购申请选择供应商进行采购谈判签发采购订单+进行订单跟踪+验货接收货物。 采购属于企业价值链的供应物流活动范畴，同时也体现了商流、物流、信息流和资金流的一体化管理需要，它既是一个商流过程，又是一个物流过程。,2采购管理的涵义及作用 采购管理是为维护企业利益、实现企业目标而对企业采购工作所进行的计划、组织、协调和控制
2、活动。 采购管理是站在采购方的立场上，追求采购工作的顺利进行和整体效益，既包括对采购活动的管理，也包括对采购人员和采购资金的管理。 采购管理的作用在于它实现了整个企业的物资供应，而且它也是企业联系整个资源市场的纽带。,3采购管理的内容 企业采购管理的基本任务主要有三个： （1）要保证企业所需的各种物资的供应； （2）要从资源市场获取各种信息、为企业物资采购和生产决策提供信息支持； （3）要与资源市场供应商建立起友好且有效的关系，为企业营造一个宽松有效的资源环境。,4采购作业运作过程 采购部门的主要职责是确定合适的供货来源并与供应商商谈价格，一般来说，采购作业的实现过程分以下几个环节。 （1）收
3、到采购请求并对其进行分析 （2）选择供应商 （3）确定适当的价格 （4）签发采购订单 （5）跟踪货物，确保货物符合规定 （6）接收货物,5采购质量的涵义 采购质量是采购活动满足企业生产产品或服务客户的总体能力。采购质量是一种集合体，它不单单着眼于采购活动本身，还要看到采购活动对生产或服务所造成的后果。对采购质量的衡量，要考虑采购对象（商品）的基本属性。 （1）适用性 适用性是指一种商品、物料或服务能够达到既定功能和用途的能力。 （2）可靠性 可靠性是一种部件或产品能在指定时间内正常工作的可能性。 （3）经济性 经济性包括两方面的内容：一是追求在物美价廉基础上的最适质量；二是商品价格与使用费用的
4、最佳匹配。,6.1.2采购质量控制 采购质量控制就是为保持采购产品的质量所采取的作业技术和有关活动，其目的在于为使用部门提供符合规格要求的满意产品。 1采购质量控制的内容 采购方和供应商对他们之间的每一项业务，关于下述问题的意见取得一致。 （1）对交易的基本要求； （2）怎样实现这些要求； （3）检验工作要符合规范； （4）出现问题时的处理方法。,采购质量保证包括以下内容： （1）明确的采购质量目标、采购质量计划和采购质量标准。 （2）严格的采购质量责任制。 （3）专职的采购质量管理机构。 （4）采购管理业务标准化和管理流程程序化。 （5）高效、灵敏的采购信息反馈系统。 （6）供应商的质量保证
5、活动。,供应商的质量保证活动是采购质量保证体系的重点，也是开展全面质量管理的一个重要组成部分。 供应商的质量保证活动主要包括以下三个方面内容： （1）基于预防的质量管理方法 （2）对供应商进行定期验证、检查和评估 （3）实施供应商质量保证，要明确供应商在哪些方面进行了质量保证,2. 采购质量控制的原则 针对采购质量控制的内容，采购质量应当符合“5R”原则，必须围绕“质”、“供应商”、“时”、“量”、“地”五个方面来开展工作。 （1）适当的质量（Right Quality） （2）适当的供应商（Right Supplier） （3）适当的时间（Right Time） （4）适当的数量（Right
6、 Quality） （5）适当的地点（Right Place）,3. 采购质量控制机构和制度 （1）采购质量控制机构 采购质量控制专职机构在组织开展采购质量保证体系活动中的主要作用有： 1）统一组织协调采购质量保证体系的活动，帮助和推动各方面采购质量控制工作； 2）提高采购质量控制活动的计划性，把采购质量保证体系各方面的活动纳入计划轨道； 3）对各部门的采购质量控制的职能和采购质量保证的任务，进行经常性的检查和监督； 4）统一组织采购质量控制信息的流通和传递，并使之充分而有效地发挥作用； 5）研究和提高采购质量保证体系的功效； 6）掌握采购质量保证体系的动态，积极促进组织内部及组织与供应商之间
7、新的协调和平衡。,采购质量控制专职机构在采购质量控制体系中的主要职责是： 协助采购副总经理进行日常采购管理工作；开展采购质量控制宣传教育；组织采购质量控制活动；编制采购质量控制计划；督促检查采购质量计划的完成情况；制订降低质量成本的目标和方案，协同财务部门进行质量成本的汇集、分类和计算；协调有关部门的采购质量控制活动；研究和推广先进的采购质量控制方法；指导质量控制小组的活动；组织供应商的评估、采购产品的质量调配，进行采购质量评价等。,（2）采购质量控制制度 1）加强进货检验 2）做好采购质量记录 3）采购质量的检查 4）制订采购文件 5）制订详细的质量保证协议 6）制订采购物料验证方法的协议,
8、6.1.3采购质量绩效评价 1采购质量绩效考核与评估的目的 （1）确保采购目标的实现 （2）提供改进绩效的依据 （3）作为个人或部门奖惩的参考 （4）协助人员甄选与训练 （5）增强业务的透明度 （6）促进部门之间的沟通 （7）产生良好的激励效果,2影响采购质量绩效评价的因素 影响采购质量绩效评价的一个重要因素是管理人员如何看待采购业务的重要性以及它在企业中所处的地位。 关于采购业务，目前主要有下面4种管理观点。 （1）业务管理活动 （2）商业活动 （3）综合物流的一部分 （4）商业策略,3采购质量绩效评价指标和标准 （1）采购质量绩效考核与评估的指标 1）来料质量与质量体系指标 质量绩效指标主
9、要是指供应商的质量水平以及供应商所提供的产品或服务的质量表现，它包括供应商质量体系、来料质量水平等方面，可通过验收记录及生产记录来判断。 来料质量。 质量体系。 2）数量绩效指标 储存费用指标 呆料、废料处理损失指标,3）时间绩效指标 用来衡量采购人员处理订单的效率，以及对于供应商交货时间的控制。延迟交货将影响企业生产经营活动的正常进行，但是，提前交货也可能导致企业承担不必要的存货成本和提前付款的利息费用。 紧急采购费用指标：紧急运输方式的费用与正常运输方式的费用的比较。 停工断料损失指标：包括停工期间作业人员的薪金损失等。,4）价格绩效指标 这是企业最为重视和最为常见的评估采购绩效的指标。通
10、过价格指标；可以衡量采购人员与供应商讨价还价的能力以及供需双方实力的变化情况。 采购价差的指标通常有以下几种： 实际价格与标准成本的差额； 实际价格与过去移动平均价格的差额； 使用时的价格和采购时价格的差额； 比较当期采购价格与基期采购价格的比率或当期物价指数与基期物价指数的比率。,5）采购效率指标 采购金额； 采购金额占销货收入的百分比； 订购单件数； 采购人员数量； 采购部门的费用； 新供应商开发的数目； 采购完成率； 错误采购次数； 订单处理时间。,（2）采购质量绩效考核与评估的标准 一般企业运用的标准包括以下几条： 1）历史绩效。 2）预算或标准绩效。 标准绩效的确定一般可以采用以下几
11、种方法。 固定的标准。 理想的标准。 可达到的标准。 3）行业平均绩效。 4）目标绩效。,4采购质量绩效评价的方式与流程 （1）采购质量绩效考核与评估的方式 采购人员工作绩效的考核与评估方式，可以分为定期与不定期两种。 1）定期考核与评估 2）不定期考核与评估 （2）采购质量绩效考核与评估的流程 采购绩效考核与评估的流程通常包括以下几个环节。 1）制定目标。2）进行沟通。3）保持记录。4）评估。5）识别。6）激励。7）关注辅导。,6.2 运输质量保证与配送质量改进,6.2.1运输经济、成本结构、定价策略及运输单证 1运输经济 七个因素分别为距离、装载量、产品密度、积载能力、搬运、责任以及市场因
12、素等。 （1）距离。,（2）装载量。 （3）产品密度。它把重量和空间方面的因素结合起来考虑。一般说来，物流经理会设法增加产品密度，以便能更好地利用拖车的容积，使拖车能装载更多数量的货物。,（4）积载能力。是指产品的具体尺寸及其对运输工具（铁路车、拖车或集装箱）的空间利用程度的影响。 （5）搬运。卡车、铁路车或船舶等的装卸可能需要特别的搬运设备。 （6）责任。 （7）市场因素。,2成本结构 运输成本通常可以被划分成以下各种类别。 （1）变动成本。变动成本是指在一段时间内所发生的费用，通常以一种可预计的、与某种层次的活动直接有关的形式而变化 （2）固定成本。固定成本是指在短期内虽不发生变化，但又必
13、须得到补偿的那些费用 （3）联合成本。联合成本是指决定提供某种特定的运输服务而产生的不可避免的费用。 （4）公共成本。这类成本是承运人代表所有的托运人或某个分市场的托运人支付的费用。,3定价策略 （1）服务成本策略 服务成本战略是一种“累积”方法，承运人是根据提供这类服务的成本加上毛利润来确定运输费率的。 （2）服务价值策略 服务价值是一种可供选择的战略，它是根据托运人所感觉到的服务价值，而不是实际提供这种服务的成本来收取运费的。 （3）组合策略 这种组合战略是在最低的服务成本与最大的服务价值之间来确定某种中间水平的运价。 （4）净费率定价策略 在净费率中，通常都已经结合了确定的折扣率和附加费
14、用,4运输单证 履行每一次运输活动都需要一些单证，其中最主要的单证类型有：提单、运费清单和货运清单。 （1）提单，是购买运输服务所使用的基本单证。 除统一提单外，其他常用的提单类型还有订货通知提单、出口提单和政府提单。 （2）运费清单，是承运人收取其所提供的运输服务费用的一种方法，并已发展到可以使用提单上所载明的信息。 （3）货运清单。当单独一辆运输工具上装运多票货物时，货运清单列明了每一个停靠站点或收货人。,6.2.2运输质量保证 （1）审计和索赔管理 （2）制订设备计划 （3）费率谈判 （4）研究 1）承运人一体化。 2）承运人评估。 3）运输服务一体化 5）跟踪和处理,6.2.3 物流企
15、业配送质量改进 1物流企业配送服务与管理概述 （1）物流配送要解决的问题 1）及时性。 2）小批量递送。 3）小而全的配送难以立足。 （2）配送业务的基本环节 配送是专门的物流组织，按照特定的规定，以最经济、快捷和安全的方式，把货物从物流结点送到收货人处的综合物流活动。,2配送路线与配送作业管理 （1）配送路线的确定要遵守的原则有： 1）利润数值最大；2）成本最低；3）路程最短； 4）准确性最高；5）运力利用最合理；6）劳动消耗最低。 （2）实际上配送路线的确定受一定条件约束 1）必须满足用户对货物品种、规格、数量和批次的严格要求； 2）必须满足用户对货物到达时间的严格要求（特殊情况时按协议协
16、商解决）； 3）配送中货物量不得超过运载工具的容积载量限制； 4）配送企业运力允许的范围。 配送业务一般作业流程为：接受汇总订单进货存储分拣配货与装配发送。,6.2.4配送合理化判断标志 1库存标志 库存是判断配送合理与否的重要标志。具体指标有以下两方面： （1）库存总量 库存总量是一个配送系统中，从分散于各个用户转移给配送中心的库存。配送中心库存数量加上各用户在实行配送后库存量之和应低于实行配送前各用户库存量之和。库存总量是一个动态的量，上述比较应当是在一定经营量的前提下。 （2）库存周转 由于配送企业的调剂作用，以低库存保持高的供应能力，库存周转一般总是快于原来各企业库存周转。此外，从各个用户角度进行判断，对各用户在实行配送前后的库存周转比较，也是判断合理与否的标志。,2资金标志 总的来讲，实行配送应有利于资金占用降低及资金运用的科学化。具体判断标志如下： （1）资金总量 用于资源筹措所占用的流动资金总量，
