《现代商品学 工业和信息化高职高专“十二五”规划教材立项项目 教学课件 ppt 作者 刘建廷 迟福峰 沙鸣 第三章 商品质量与质量管理》由会员分享，可在线阅读，更多相关《现代商品学 工业和信息化高职高专“十二五”规划教材立项项目 教学课件 ppt 作者 刘建廷 迟福峰 沙鸣 第三章 商品质量与质量管理（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三章 商品质量与质量管理,第一节 商品质量概述 第二节 商品质量基本要求 第三节 影响商品质量的因素 第四节 商品质量管理,第一节 商品质量概述,一、商品质量的概念 狭义：自然质量=外观质量+内在质量 广义：市场质量=外观质量+内在质量+ 附加质量,二、提高商品质量的意义,（一）提高商品质量，促进国民经济的发展。 （二）保证和提高商品质量，是创造社会财富、满足消费的重要标志。 （三）重视和提高商品质量，是促进企业质量管理制度完善的中心环节。 （四）改进和提高商品质量，是提高市场竞争能力的重要措施。,第二节 商品质量基本要求,一、生活消费品质量的基本要求 （一）食品质量的基本要求 （二）纺织品
2、质量的基本要求 （三）日用工业品质量的基本要求,食 品,纺织品,日用工业品,红木雕刻,红木家具,玉石雕刻,象牙雕刻,织金彩瓷,广州刺绣,二、生产资料商品质量的基本要求,（一）对工业生产资料商品质量的基本要求 （二）对农业生产资料商品质量的基本要求,第三节 影响商品质量的因素,影响商品质量的各个环节朱兰环,用后,厂商,朱兰环,(一)影响商品质量的内部因素, 原材料 生产工艺 产品设计质量,（二）影响商品质量外部因素, 流通过程 运输、贮存、销售 使用过程,第四节 商品质量管理,一、商品质量管理的依据 二、质量管理的历史演变过程 质量管理大体经历了三个历史发展阶段。 （一）质量检验阶段 （二）统计质量管理阶段 （三）全面质量管理阶段,三、流通企业的商品质量管理要求,（一）设立专门商品质量检验机构，配备专职人员 （二）所有商品均应备有质量检验标准 （三）流通企业检验商品，以成品检验为准 （四）妥善进行商品运输、储存保管养护，保护商品使用价值的完好 （五）收集、整理各种质量资料，建立各类商品质量档案,四、全面质量管理理论,（一）全面质量管理理论的概念 （二）全面质量管理的程序 （三）全面质量管理的方法 PDCA循环。,戴 明 环,五、商品质量标志,（一）我国产品质量标志 （二）国外商品质量标志,产品质量认证标志,
