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第一，酱香型酒是如何勾兑呢？就是运用窖藏多年的不同香型、不同批次、不同度数的陈酿老酒进行“精心勾兑”，方能使酒体形成“涩、辣、酸、甜、苦、香、甘”七个鲜明的特点。第二，酱香酒的度数为什么是53度呢？据科学实验，这个度数是酒中的营养物质和水分子结合到最牢固的临界点；第三，百家姓酒全部为贵州茅台镇生产的“酱香型白酒”。茅台镇的酿酒工艺历经了几百年的磨砺，具有难以效法的完美境界顺应自然规律，一年一个生产周期。同一批原料要经过9次蒸煮、8次晾晒、7次取酒的工艺流程。严格执行35年的陈放期，使酒体更趋于醇熟。酱香型白酒只能是采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类。酱香型酒不添加任何外来物质（包括色素、甜味剂、香精等），这在所有国内外蒸馏酒中是独一无二的。
