《酒店前厅及客房部服务与管理 高职酒店管理专业单元二、总机服务》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店前厅及客房部服务与管理 高职酒店管理专业单元二、总机服务（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、单元二、总机服务,学习目标 知识目标：了解酒店电话总机工作的地位、作用与工作任务；了解总机房常用设备及工作环境。 技能目标：能使用总机房主要设施设备，掌握电话转接、叫醒、电话免打扰等工作流程。,总机服务知识储备,一、总机房员工素质要求及岗位职责 （一）话务员的素质要求 （二）话务员岗位职责,二、总机房设备用品及环境要求 （一）总机房的设备 1、电话交换机2、话务台3、电脑4、FCS酒店电话应用系统 5、传呼器发射台6、打印机7、定时钟8、记事牌（白板） （二）总机房的工作环境要求,三、与其它部门、班组的关系 （一）与礼宾部 1.必须确保所有留言及时送到客人的房间。 2.必须确保收到所有的团队叫
2、醒记录。 （二）与前台 1.与前台确认所有团队的叫醒时间。 2.与前台确认收到的换房信息。 3.当计费系统和饭店电脑系统连接出现故障时，通知前台 将话费手工输入电脑系统。 4.与前台沟通关于客人延迟退房，延住或房价询问等信息。,（三）与客房部 1.当客人要求面对面服务时，总机应将其要求立即通知楼层服务员。 2.楼层服务员应将服务后的信息返回给总机。 3.及时将客人要求清洁房间的要求通知客房部文员和楼层服务员。 4.对于客人遗失物品，与客房部文员及时有效地沟通。 5.对于客人的洗烫要求，与洗衣房及时有效地沟通。 （四）与餐饮部 当客人要求订餐服务，总机员工应与餐厅确认能否提供相应的服务并 给客人
3、答复。,四、总机服务内容及程序 （一）电话转接服务 （二）处理骚扰电话,总机服务情境训练,任务三、模拟电话叫醒服务 任务四、模拟电话留言服务 任务五、模拟保密服务与免打扰服务,案例分析,1.总机话务员不愿为客人转接电话 某日，一位陈先生给某饭店总机打电话，要求接到1022房间，称有急事找客人。但是，房内客人正在通电话，电话长时间占线，总机话务员为陈先生转接了几次仍然占线。由于周先生听不到占线的声音，每次电话打到总机时，话务员只能告诉陈先生电话占线，由于等的时间太长，而且话务员总是称占线，陈先生便以为总机话务员不愿意为他转电话，便开始对总机话务员发火，说了一些不堪入耳的话。总机话务员感到十分委屈
4、，虽然没有与周先生争吵，但向周先生表示将不再接他的电话，并在921客人挂断电话后仍然拒绝为周先生接通电话。最终导致周先生向饭店投诉。 请分析：（1）如果你是这位总机话务员会如何处理此事？ （2）酒店应该怎么处理此客人的投诉？,2. 客人MORNING CALL“叫而不醒”怎么办？ 一天，一位酒店客人要求总台为他做一次第二天早上6点钟的MORNING CALL服务。总台的小姐马上通知了总机。然而，第二天早上7点过后，客人非常气愤地来到大堂经理处投诉说：今天早上并没有人来叫他起床，也没有听见电话铃声，以致他延误了国际航班。后经查实：总机在接到总台指令后，立刻就通过电脑为他做了MORNING CALL服务并排除了线路及器械上故障的可能。经过分析后认为，可能是由于客人睡得较沉，没有听见。电话铃声响了几次之后就会自动切断，迟到造成最终结果。 请分析：酒店可采取哪些措施避免此类事件的再次发生？,课外学习推荐,1迈点论坛 http:/ 2慧聪酒店网 http:/ 3中国饭店协会 http:/,
