《ERP系统原理和实施（第四版） 教学课件 ppt 作者 978-7-302-31821-7k ch02 企业资源和基础数据》由会员分享，可在线阅读，更多相关《ERP系统原理和实施（第四版） 教学课件 ppt 作者 978-7-302-31821-7k ch02 企业资源和基础数据（61页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2019年5月23日,第1页,第2章 企业资源和基础数据,本章内容结构,案例研究 课堂思考和问答 教学目标 本章内容 本章小结 思考和练习,2019年5月23日,第2页,案例研究：名菜百鸟朝凤的菜谱,主料：雏母鸡1只(200克)。 配料：大对虾12只，鸡糊100克，菜心14棵，红萝卜50克，黑芝麻24粒，湿淀粉5克。 佐料：精盐5克，酱油10克，料酒5克，花生油100克，味精3克，蜂蜜8克，葱段20克，姜块20克，八角1个，鸡清汤500克。 制作方法： 第一步，雏母鸡经初步加工后，从脊背开口，取出内脏，自腹腔剔去腿骨和翅膀骨，保持鸡皮不破；然后用开水浸透捞出，搌去鸡皮表面的水分，抹上蜂蜜。 ,
2、2019年5月23日,第3页,课堂思考和问答,1. 名菜百鸟朝凤的原材料包括哪些？ 2. 在这道菜谱中，无论是主料，还是配料、佐料，都标出了具体的数量。你认为这样做有必要吗？为什么？ 3. 按照这里描述的菜谱，你认为自己能够做成这道菜吗？为什么？ 4. 你认为这里描述的菜谱是否完整？如果不完整，缺少了哪些内容？如何才能使该菜谱更加完整？ 5. 你认为菜刀、火炉和炒锅等工具是否应该添加到菜谱中？为什么？ 6. 按照组成结构，你能否绘制出名菜百鸟朝凤的原材料成份树型结构？如何评判该树型结构的优劣？ 7. 你认为能否使用ERP系统管理菜谱，管理内容包括整个主料、配料、佐料、点菜和结算。 8. 根据自
3、己的理解，讨论菜谱和ERP系统之间相似之处与不同之处。,2019年5月23日,第4页,教学目标,理解和掌握企业资源的概念和特点 理解基础数据在ERP系统中的重要作用 理解基础数据在企业管理中的重要作用,2019年5月23日,第5页,本章内容,2.1 企业资源和基础数据 2.2 物料、物料编码和物料属性 2.3 物料清单 2.4 工作中心和能力管理 2.5 提前期管理 2.6 工序和工艺路线 2.7 制造日历 2.8 其他基础数据 2.9 本章小结,2019年5月23日,第6页,本章内容,2.1 企业资源和基础数据 2.2 物料、物料编码和物料属性 2.3 物料清单 2.4 工作中心和能力管理
4、2.5 提前期管理 2.6 工序和工艺路线 2.7 制造日历 2.8 其他基础数据 2.9 本章小结,2019年5月23日,第7页,2.1企业资源和基础数据,企业资源是企业进行正常生产经营活动所必不可少的物质因素。 企业管理理念的核心，是优化和合理配置企业资源。 企业资源通过基础数据的形式表现在ERP系统中，ERP系统对基础数据的各种加工处理过程实际上就是对相应的企业资源管理和配置的过程。,2019年5月23日,第8页,描述和优化,企业管理理念的核心是优化和合理配置企业资源。 ERP系统作为一种管理工具，其实质是按照数字化的方式，借助于计算机技术，利用各种数学优化模型对企业资源进行全面、快捷和
5、精确地优化与合理配置。从管理范围的角度来看，ERP系统有足够的能力实现对整个企业资源的全面优化及合理配置，而手工管理方式只能对一些典型的、重要的企业资源进行优化和合理配置； 从管理效率的角度来看，手工管理方式中对生产经营过程中出现的资源浪费和资源过载问题的反应速度要远远落后于ERP系统对这些资源管理问题的反应速度，基于先进计算机技术的ERP系统有可能实现对资源管理问题的实时反应； 从最终的管理效果来看，ERP系统中内置的各种管理优化数学模型可以对企业资源进行精细准确的优化和合理配置，而手工管理方式往往采用经验式的管理措施，其管理效果总是有限的。,基础数据和主数据,基础数据是ERP系统运行不可缺
6、少的基础性参数数据，是企业资源、管理思想和管理方法在ERP系统中的表现形式。 这些基础数据有时也被称为系统数据、参数数据、基本属性数据等。 图2-1是典型的ERP系统的基础数据界面截图。 图2-1(a)是用于定义物料基础数据的界面，图2-1(b)是用于定义会计选项的管理方法的界面。 基础数据的应用有时超过了ERP系统的范围，是企业各种信息系统共享和集成的重要手段之一，主数据管理是基础数据管理的重要形式。,2019年5月23日,第9页,2019年5月23日,第10页,本章内容,2.1 企业资源和基础数据 2.2 物料、物料编码和物料属性 2.3 物料清单 2.4 工作中心和能力管理 2.5 提前
7、期管理 2.6 工序和工艺路线 2.7 制造日历 2.8 其他基础数据 2.9 本章小结,2019年5月23日,第11页,2.2 物料、物料编码和物料属性,物料，对应的英文术语是material、item或part。物料是企业一切有形的采购、制造和销售对象的总称，如原材料、外购件、外协件、毛坯、零件、组合件、装配件、部件和产品等。 物料通过它的基本属性、成本属性、计划属性和库存属性等来描述，通常用物料编码来惟一标识物料。,2019年5月23日,第12页,物料编码的作用和原则,物料编码的8个基本原则包括： 惟一性原则 正确性原则 分类性原则 扩展性原则 统一性原则 不可更改性原则 重用性原则 简
8、单性原则,2019年5月23日,第13页,物料的基本属性,物料的基本属性用于描述物料的设计特征 这些属性主要包括物料编码、物料名称、物料类型编码、物料类型名称、设计图号、设计版次、生效日期、失效日期、品种规格(牌号、技术规格、技术条件和技术状态)、默认计量单位、单位重量、重量单位、单位体积和体积单位等。,2019年5月23日,第14页,物料的采购和库存属性,物料的采购和库存属性主要描述与采购、库存管理有关的信息， 这些属性包括物料制购类型、默认仓库、默认库位、物料条形码、是否可用、ABC码、盘点方式、循环盘点编码、盘点周期、盘点日期、是否批次管理、批次号、批次有效天数、批次检测周期、最新入库日
9、期、最新入库量、最后出库日期、最新出库量、最新检测日期等。,2019年5月23日,第15页,物料的计划类属性,物料的计划类属性主要描述与生产计划管理相关的信息 这些信息包括确定物料需求的方式和物料需求的各种期量数据。例如，是否独立需求、补货政策、补货周期、订货点、订货批量、采购或加工提前期、生产已分配量、销售已分配量、不可用量、库存可用量、批量政策、批量周期、默认工艺路线编码、默认工艺路线名称、是否可以替换、可替换物料编码以及是否虚拟件等。,2019年5月23日,第16页,补货政策,补货政策表示补充物料的方法。 在ERP系统中，常用的两种补货政策是按订货点补货和按需求补货。 按订货点补货政策的
10、含义是，这种物料的采购需求可以直接由库存存货量来判定。当库存存货量小于补货点时就必须发出请购单或执行采购行为，采购量应等于经济批量与补货倍量的最小联集。 按需求补货政策的含义是，此类物料的生产及采购来自订单需求(或计划生产订单)。有订单时，先检查物料的库存数量及在途各种有效的可用量，确实无法在指定的时间点满足需求时，才通过MRP来生成补货计划。,2019年5月23日,第17页,订货点理论示意图,2019年5月23日,第18页,批量政策,批量政策是确定物料批量大小的方法。 常见的批量政策包括： 直接批量法 固定批量法 固定周期法 最大批量法 最小批量法 倍数批量法 经济批量法,2019年5月23
11、日,第19页,物料的销售类属性,物料的销售类属性主要描述与物料销售有关的信息 包括销售价格、销售人员和销售类型等内容。例如，销售计划价格、计价货币、折扣率、是否售价控制、销价下限率、销售成本科目、佣金、销售人员编码、默认的客户编码以及物料在买方使用的编码等。,2019年5月23日,第20页,物料的质量属性,物料的质量信息由质量属性来描述，这些属性主要包括是否检验标志、检验标准文件、检验方式、检验水准分类、检验水准等级、检验程度、是否设置存储期限、存储期限和检验工时等。,2019年5月23日,第21页,物料的财务属性,物料的财务属性是会计核算、成本分析、财务控制和经济效益评价的重要基础数据。在物
12、料的财务属性中，除了财务类别、记账本位币、会计科目和增值税代码等通用属性之外，更重要的是确定企业的成本费用结构、存货计价方法、成本计算方法以及成本计算体系等。,2019年5月23日,第22页,生产经营成本费用,企业的生产经营成本费用包括产品成本和经营费用。 经营费用也被称为期间费用，由管理费用、销售费用和财务费用组成。 产品成本也被称为生产成本或制造成本，包括直接材料费用、直接人工费用、变动制造费用和固定制造费用，其结构示意图如图2-2所示。,2019年5月23日,第23页,本章内容,2.1 企业资源和基础数据 2.2 物料、物料编码和物料属性 2.3 物料清单 2.4 工作中心和能力管理 2
13、.5 提前期管理 2.6 工序和工艺路线 2.7 制造日历 2.8 其他基础数据 2.9 本章小结,2019年5月23日,第24页,2.3 物 料 清 单,物料清单(bill of material，BOM)是定义产品结构的技术文件，也被称为产品结构表或产品明细表。 因为BOM是一种树型结构，又被称为产品结构树。 BOM描述了构成父项装配件的所有子装配件、零件和原材料之间的结构关系，是制造一个装配件所需每种零部件数量的清单。,2019年5月23日,第25页,BOM的作用和特点,在BOM中，每一个关系都可以表示为“父项/子项”的形式，且给出子项的数量。上层是其直接下层的父项，下层是其直接上层的子
14、项。这种父项和子项之间的关系也可以被称为父件和子件关系、主件和元件关系，英文术语是parent/child。 在ERP系统中，BOM以二维表格的形式存储。,2019年5月23日,第26页,2019年5月23日,第27页,2019年5月23日,第28页,BOM的作用,是ERP系统识别各个物料的工具。 BOM是MRP运行的最重要的基础数据之一，是MPS转变成MRP的关键环节。 各个物料的工艺路线，通过BOM，可以生成最终产品项目的工艺路线。 是物料采购的依据。 是零组件外协加工的依据。 是仓库进行原材料、零组件配套的依据。 是加工领料的依据。 BOM可以包含各个项目的成本信息，是成本计算的重要依据
15、。 是制定产品销售价格的基础。 是质量管理中从最终产品追溯零件、组件和原材料的工具。,2019年5月23日,第29页,低层码,低层码是指同一种物料项目由于位于不同的BOM阶层中而有多个阶层码时取最低层码作为计算该项物料的需求量的一种方法。 在BOM中，某一个物料项目可能会同时出现在BOM的不同阶层中，这种现象将会影响MRP计算物料项目需求的效率和不合理的净需求量。但是，由于每一个物料项目有且仅有一个低层码，且该码指出了各个物料项目的最早使用时间。 因此，为了简化计算物料项目需求量的过程，合理计算毛需求量和净需求量，需要确定每一个物料项目的低层码。,2019年5月23日,第30页,虚拟件,虚拟件
16、表示的是一种实际上并不存在的假想物料项目，但是使用虚拟件可以用来简化业务管理和提高BOM的计算效率。 例如，在如图2-5所示的台式计算机硬件的BOM结构中，集成主板并不是一个真正存在的组件，它是由主板、CPU、CPU风扇、512M内存条、显示卡和硬盘等零组件逻辑组合而成。同样，位于第2层的可选附件本身并不是一个实实在在的组件，而是由若干个零组件组合起来的逻辑物料项目。,2019年5月23日,第31页,台式计算机硬件的BOM结构图,2019年5月23日,第32页,选用件,如果组成最终产品的零组件中有一部分会按照客户的需求进行调整，那么这些零组件被称为选用件。 在选用件中，如果这些零组件是必要的组成部分，必须至少选择其中的一个，则这种选用件被称为Feature件；如果这些零组件是非必要的组成部分，既可以全选、多选，也可以不选，则称它们为Option件。,2019年5月23日,第33页,BOM的种类和输出格式,一般地，根据BOM在产品设计制造中的用途和包含的信息，可以分为4种类型，即工程设计BOM、工艺规划BOM、生产制造BOM和成本BOM。 BOM的输出格式可以分为物料用量清单和物
