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1、2019年中国茶叶市场前景发展分析目录1.茶业行业政策及环境41.1福建出台扶持茶产业政策41.2浙江省出台政策推进茶叶产业可持续健康发展41.3政策东风湘茶助加速发展52.茶业市场毛利率普遍70%左右63.茶叶产量及销量预测74.茶叶行业发展机遇135.茶叶行业竞争分析155.1茶叶在国家市场竞争力很弱155.2茶叶市场竞争多样化165.3茶叶市场竞争压力越来越大166.茶叶行业技术特点的分析166.1消费需求将进一步增强176.2消费习惯的区域性逐渐淡化176.3生产方式转向规模化、产业化、机械化176.4销售方式从单店单一模式转向连锁经营等复合模式176.5产地域性相对集中176.6消费
2、品质升级是主旋律187.茶叶行业重点企业187.1武夷山大红袍（武夷山市茶叶局）187.2西湖龙井（杭州市西湖区龙井茶产业协会）187.3安溪铁观音（安溪县茶业总公司）197.4洞庭碧螺春（苏州市吴中区洞庭（山）碧螺春茶业协会）197.5普洱茶（云南省普洱茶协会）197.6六安瓜片（六安市茶叶产业协会）197.7黄山毛峰（黄山毛峰茶业集团有限公司）207.8信阳毛尖（河南省信阳市农业科学院茶叶研究中心）207.9君山银针（湖南省君山银针茶业有限公司）207.10福鼎白茶（福建福鼎市茶业协会）208.企业探索转型升级道路219.线上线下互动发展已不可避免211.茶业行业政策及环境1.1福建出台扶
3、持茶产业政策据中国报告大厅了解，福建省财政厅新近出台的扶持政策主要包括五个方面：一是明确提出优先将符合条件的茶叶企业纳入上市后备企业资源库，对条件成熟的优先列为年度企业上市重点推进和培育目标。二是充分利用中央财政支持现代农业生产发展资金项目，扶持茶业龙头企业扩大生产规模、推进技术改造升级、建设原料生产基地。三是在南平、三明、宁德3市开展茶叶深加工固定资产投资财政补助政策试点，对在上述3个设区市企业新增固定资产投资1000万元以上的茶叶加工项目，省级财政按投资额的5%予以补助，进一步提高茶叶精深加工水平。四是对新获得中国驰名商标等国家级品牌的茶叶企业给予30万元奖励。五是对进入上市辅导期的茶叶企
4、业给予50万元奖励。1.2浙江省出台政策推进茶叶产业可持续健康发展2012年11月，浙江省政府出台关于提升发展茶产业的若干意见；2013年4月，农业部下发关于促进茶叶生产持续健康发展的意见；2014年2月，浙江省农业厅根据有关精神，出台下发了关于加快推进茶产业提升发展的实施意见。至此，浙江茶叶产业发展明确了基本思路。1.3政策东风湘茶助加速发展作为湖南省农业的重要支柱产业之一，湘茶是产茶区农民的重要收入来源。据中国报告大厅发布的2014-2020年中国茶叶行业发展分析及发展趋势预测报告了解到，近年来，湖南省明确提出将湘茶打造为“千亿元产业”的目标，并积极打造政策洼地，扶持湘茶发展。2013年7
5、月8日，湖南省政府出台了关于全面推进茶叶产业提质升级的意见（以下简称意见），明确提出到2020年建设300万亩优质茶园、实现45万吨茶叶产量、力争实现1000亿元的茶业综合产值，全省茶农茶业收入翻一番的目标。2014年1月11日，湖南省政府办公厅印发了湖南省茶叶产业发展规划（以下简称规划），明确指出：“湖南茶叶产业面临新的重大发展机遇”，要求全省各相关单位要“抓住机遇，加快发展，做大做强湖南茶叶产业”。2.茶业市场毛利率普遍70%左右由于茶业的门槛较低，很多人都可以进入这个领域，把企业控制在一定的规模，日子往往过得很舒服。业内人士进一步表示，很多茶企在做大到一定规模后，便不再进行扩张，若再扩张
6、，边际效益就开始下降，因此做到产值上亿元的规模，似乎是茶企的一个发展瓶颈。而观察已经挂牌新三板的茶企可以发现，大部分茶企的产值规模在几千万至上亿元不等。尽管国内茶企的规模普遍不大，但记者发现，一般茶企的毛利率在40%60%。其中，七彩云南公布的财报显示，公司2015年至2018年上半年，毛利率都在70%左右。酒业上市如火如荼，茶业却悄无声息。除在中国香港成功IPO的天福茗茶外，安溪铁观音、华祥苑、信阳毛尖、四川竹叶青、杭州龙井等知名茶企均未能如愿IPO。中国中小企业协会专职副会长、安溪铁观音集团董事长刘纪恒曾公开指出，中国茶企难上市的根本原因在于未形成工业化体系。对此，食品行业分析师向记者分析
7、称，在上游，中国茶企小而分散的特征导致茶叶产品难以实现标准化，绝大多数茶叶还处于土特产粗加工的状态，行业整体难以做大。在下游，茶叶是一个高利润产业。那么，资本为何不爱茶呢?因为茶行业并不是说投入后马上就有回报，可以总结叫做行业的特性跟资本的属性是背离的、相悖的。资本要求的是短平快，但如果要认认真真做一个产业的话，产业链条太长了。另外，中国的茶叶品牌还没有出现太多，这也是原因之一。3.茶叶产量及销量预测茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余
8、姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为世界三大饮料之一。根据陈宗懋主编中国茶经的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。茶叶行业的上游为茶叶种植，上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质。下游是终端消费者与茶叶深加工行业。茶叶产业链
9、绿茶和乌龙茶占茶叶总产量的比重继续下降，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%、比上年提高1.2个百分点。同时，柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品增加。2017年各茶类产量占比情况 目前，茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额，但近年的产量比重在下降。同时，普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升。 普洱茶既有饮用价值，同时也具备收藏价值，近年来颇受消费者青睐。国内普洱茶市场的发展大致可分为三个阶段： 2004年以前：国内普洱茶消费者相对较少，主要集中于沿海广东地区、港澳台； 2004-2008年：普洱茶开始在全国范围内推广，虽然开始打开市场，但整体消费
10、人群仍属少数； 2014年以后：普洱茶在茶叶市场进一步推广，消费群体逐步扩大。其中，2017年更是成为部分电商平台销售额最大的品类。 目前，普洱茶市场正处于快速发展的阶段。据统计数据显示，2017年普洱茶产量达15.7万吨。随着国内普洱茶市场增长，预计2018年普洱茶产量将超17万吨。2013-2018年中国普洱茶产量统计 近年来，全球茶叶市场需求持续增长。其中，亚太地区的绿茶消费增长强劲，而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。据统计数据显示，2017年的茶叶产量约为557万吨。全球茶叶产量稳步增长，预计2018年全球茶叶产量为577万吨，到2020年产量将超600万吨。其中，中国、印度两国的茶
11、叶产量位居世界前位。根据数据显示，2017年全球茶叶消费量约为544万吨，预计2018年消费量为567万吨，到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。2018-2020年全球茶叶产量预测2018-2020年全球茶叶消费量预测 数据显示：2017年中国干毛茶叶产量预计达258万吨，比上年增加17万吨。在产量增加的同时，结构不断优化，质量效益提升，呈现良好的发展势头。此外，茶园面积稳中略增。预计全国茶园面积4400多万亩，比上年增加130万亩。其中，湖北、贵州、陕西、江西等省分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩。消费量方面，据数据显示，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，
12、消费量稳步增长，预计到2018年中国茶叶消费量将超200万吨。2013-2018年中国茶叶产量统计2013-2018年中国茶叶消费量统计4.茶叶行业发展机遇从茶叶市场分析来看，随着近年来中国消费市场的消费升级以及国家“一带一路”等相关政策的变化，茶产业也正在发生着变化。目前，中国茶叶市场较分散，处于无序竞争的混乱状态，茶企共有7万多家，上亿元规模的茶企不超过100家，绝大多数是千万元、百万元级别的中小型企业。数据显示，2017年全国茶园面积4400多万亩，比2016年增加130万亩。其中，湖北、贵州、陕西、江西等省分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩。产品结构优化。绿茶和
13、乌龙茶占茶叶总产量的比重继续下降，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%、比上年提高1.2个百分点。同时，柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品增加。且在17年全年我国茶叶出口数量为355258吨，同比增长8.1%。出口金额为1609955千美元，同比增长8.4%。虽然是近几年我国茶叶产业面临着去库存的问题，但是从茶叶出口量而言，我国茶叶整体处于逐年增加的状态。我国自古就有茶马古道，它是中国最为悠久的边销茶贸易通道，地跨川、滇、青、藏，穿越蒙古高原，向外延伸至南亚、西亚、中亚和东南亚，远达欧洲。而当今的“一带一路”政策就如同历史上的茶马古道，将为我国茶产
14、业的发展带来新的机遇。目前，我国前三类消费量最大的茶类为绿茶、乌龙茶和红茶，分别占比66.8%、12.2%、8.2%，且红茶增速最快是最具潜力的茶品种。其中，绿茶属不发酵茶叶，寒凉解暑，红茶属全发酵型，温热暖胃，乌龙茶属半发酵型，不寒不热。而值得关注的一个单品就是普洱茶(属于黑茶)，其发展较慢，以往不为大众所知，如今正迎来爆发式增长。随着我国茶叶技术提升及新兴市场出口量上升，市场需求更会稳步增加，我国茶叶出口在国际市场上还有很大的发展空间。根据行业数据显示，2017年我国茶叶产量达到258万吨，预计到2022年，我国茶叶产量将达到334万吨。对应的国内市场销售方面，2017年我国茶叶内销量预计
15、将达到199万吨，预计到2022年，我国茶叶内销量将达到288万吨。目前，我国茶叶消费正处于转型期，茶产业是当之无愧的朝阳产业，在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。茶叶消费是一种传统消费，也是一种成熟消费，然而最近几年增加了不少全新的变化。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现在却表现为多元立体的发展趋势。现在，中国已经进入了全民喝茶的时代，尤其是分化出中老年茶客对茶叶功效品位的高要求与年轻茶客对茶叶时尚的需要，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来几年内必然进入新一轮的跳跃式发展。5.茶叶行业竞争分析5.1茶叶在国家市场竞争力很弱中国茶叶自然资源丰富，茶文化历史悠久，名优茶的品牌多种多样。但出口茶类品种及出口市场也较为单一。名优茶品种多样、品质高，但缺少国际化品牌，在国际市场上品牌竞争力很弱，没有品牌就没有竞争力。中国茶叶生产技术落后、生产效率低、生产管理理念不完善。5.2茶叶市场竞争多
