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1、良种种公猪的饲养一、选好种公猪种公猪出场时一般要在 4 月龄左右，此时应该选择眼大有神，皮薄毛稀有光泽且毛色符合该品种的毛色特征，体质结识，前驱开阔，后臀丰满，四肢有力，蹄质结识，尤其不应有踢裂现象，肢势正常，有明显的雄性特征。1、我国现有的优良种猪、黑盆黑猪。是山东胶州市育成的我国较早的瘦肉型猪，黑盆黑猪被毛全黑，体长，头脸长，比本地猪多 1 对肋骨。母猪窝产仔 10 头以上，育肥猪 6 月龄可达 90 公斤左右，好饲养，抗病力强，肉质鲜美，瘦肉卒达 53%左右。、金华猪。产于浙江金华地区，肉质细嫩、鲜美、瘦肉卒高。驰名国内外的“金华火腿“就是用此猪后腿制成。全身除头颈和臀尾为黑色毛外，其余
2、均为白色，体型较小，耳中等大小，下垂，性情温驯，成年公猪体重 140 公斤，成年母猪 110 公斤，主要优点是肉质好，皮薄骨细，早熟易肥。、上海白猪。生产于上海、宝山两县。猪体型中等，被毛白色，成年公猪体重 258 公斤，成年母猪体重 117 公斤，6 月龄体重达 90 公斤，胴体瘦肉率55%。、南昌白猪。江西南昌畜牧良种场繁育。经专家验收，瘦肉率等 8 项技术指标均达到全国领先水平。该猪是利用国外良种公猪与本地良种母猪杂交，经 6代选育而成，此猪全身白毛，体型好，瘦肉率高达 还具有生长快的特点，育成期平均日增重 800 克。、荣昌猪。四川省养猪研究所与四川农大在纯种繁育的基础上导入适当比例的
3、外血选育而成。新育成的瘦肉型品系与原荣昌猪比较，达 90 公斤体重为 高 日增重 ，提高 肉料比为 1：料报酬提高 瘦肉率达 55%，提高 该品系专门化父亲配套二元杂交猪在较好的营养水平时，达 9o 公斤体重日龄为 ；日增重达 683740克；料肉比为 ，瘦肉率达 各项指标已超过三元杂交水平。、新嘉系瘦肉猪。浙江省农科院畜牧所育成。新嘉系猪种不但具有中国猪产仔多，适应性强的特点，又具有瘦肉型猪的优点。新嘉系经产母猪窝产仔可达14 头以上，胴体瘦肉率达 日增重 518 克。料肉比为 。与原嘉兴黑猪相比，平均日增重提高 饲料转化率提高 胴体瘦肉率提高 、陆川猪。产于广西陆川、合浦、玉林等地。猪体躯
4、矮短肥胖，头短小，背腰凹陷，腹大拖地，四肢粗短，被毛短细稀疏，头、耳、背、臀、尾为黑色，其它部位为白色，早熟易肥，生长发育快，耐粗饲，繁殖力高，成年公猪体重100 公斤左右，母猪 75 公斤左右，肥猪 10 月龄体重约 85 公斤，屠宰率约70%。、乐平猪。产于江西省乐平市。猪头大，皱纹深，耳大下垂，嘴短略翘，颈粗短，肩宽，背腰平宜，腹大呈弧形，四肢粗壮，蹄壳呈玉色，坚硬，皮肤皱褶多。额部、尾尖、腹部和四胶下部等处为白色，其余均为黑色，主要优点是生长快，饲料利用率高，骨细脂多。、新金猪。产于辽宁新金县，是我国著名的肉脂兼用型品种，体质结实匀称，耳直立稍前倾。胸宽深，背腰宽平，腹线平直，后躯丰满
5、，蹄质结实，被毛稀疏，全身黑色，鼻端、尾尖和四肢下部多为白色，成年公、母猪体重分别为230 公斤和 175 公斤左右。生长快；早熟易肥，饲料利用率较高，胴体瘦肉率在 51%左右。、新淮猪。产于江苏省淮阴地区。头稍长，嘴平直，耳中等大，向前下方倾垂，背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略斜，被毛黑色，体躯未端有的有少量白斑，成年公、母猪体重分别为 250 公斤和 185 公斤左右，适应性强，耐粗饲。、三江白猪。产于黑龙江合江地区，是我国首次育成的肉用型新品种。头颈嘴直，耳下垂，背腰宽平，腿臀丰满，四吱粗壮，被毛全白，毛丛稍密。优点是性成熟较早，受胎率高，胴体瘦肉率达 59%。、汉普夏猪。又名银带猪，产于
6、美国，1972 年引进我国，该猪被毛黑色，仅在肩颈结合部有白带围绕，猪嘴长而直，耳大适中而直立，体躯长，背线微呈弓形，身躯臀部肌肉发达。汉普夏猪生长较快，6 月龄达 85 公斤，年达 165公斤。母猪繁殖性能较低，窝均产仔猪 89 头。不如其它瘦肉型猪，但其胴体品质比较优良。表现背腰薄，眼肌面积大，瘦肉率 50%以上，育肥猪日均增重650700 克，饲料转化率为 3 公斤。、杜洛克猪。又名红毛猪，产于美国，1972 年引进我国。杜洛克猪身上棕红色，深浅不，由金黄色到棕红色均为纯种特征。该猪两耳中等大小，从耳中部下垂，称为半垂耳，头小清秀，嘴短面凹，胸宽背弓；后躯臀肌肉丰满发达，蹄黑直立。杜洛克
7、猪发育快，早熟，153 日龄体重可达 90 公斤，一年达 160 公斤以上，母猪窝均产仔 810 头，育肥猪在良好的饲养条件下 6 月龄体重可达100 公斤，日均增重 600 克以上，饲料转化率 3 公斤，屠宰猪胴体瘦肉率可达57%以上。、大约克夏猪。又名大白猪，原产于英国。该猪被毛白色，体长，头长，面微凹，耳大而薄，体躯长，背弓形，后躯宽长，腹充实而紧，四肢长，生长快，6 月龄体重达 90 公斤，年达 160 公斤以上，成年公母猪分别为 350 公斤和 300公斤，每窝平均产仔 ，仔猪初生重 斤，2 月断奶 16 公斤左右；育肥猪日增重 650 克左右，饲料转化率为 3斤，胴体瘦肉率 55%
8、以上。其二元杂交仔猪育肥效果更佳。、长白猪。原名兰特瑞斯猪，产于丹麦，60 年代初引进我国。该猪全身毛白，头长，面直，耳大前倾，颈肩短，背腰长，有 16 对肋骨，后躯发达，大腿丰满，蹄硬，骨细皮薄；生长快，6 月龄可达 90 公斤，1 年达 170190 公斤，成年猪300350 公斤。长白猪繁殖性能好。经产母猪每窝平均产仔 1012 头，每头初生重 斤左右，2 月龄 18 公斤。育成期日增重 550700 克，每公斤增重约耗料 斤，屠宰猪胴体瘦肉率 60%左右。2、我国现有的优良地方优良种猪、民猪。原产于东北地区。具体特性：、体型外貌全身黑色，体质强健，耳大下垂，背腰平直，四肢结实粗壮。、生产性能：产仔数平均 ，10 月龄体重 136 公斤，屠宰率 72%，在体重 90 公斤屠宰瘦肉率为 46%，成年体重：公猪 200 公斤，母猪 148 公斤。、利用：民猪与其它猪正反交部表现较强的杂种优势。以民猪为基础培育成的哈白猪、新金猪、三江白猪和天津白猪均能保留民猪的优点。、评价：民猪具有抗寒力强，体质强健、产仔数多、脂肪沉积能力强和肉质好的特点，适于放牧和较粗放的管理，与其它品种猪进行二品种和三品种杂交，所得杂种后代在繁殖和肥育等性能上均表现出显著的杂种优势。但脂肪率高彼较厚，亏腿肌肉不发达，增重较慢。专利查询
