《探究实验报告唾液对淀粉的消化作用》由会员分享，可在线阅读，更多相关《探究实验报告唾液对淀粉的消化作用（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、探究实验报告：唾液对淀粉的消化作用一、 提出问题：吃馒头或米饭的时候，如果咀嚼的时间长了，会觉得有甜味，而馒头和米饭里面并没有放糖，为什么会这样呢？是哪种成分发生了什么变化导致的呢？二、 做出假设：馒头或米饭中的成分主要是淀粉，淀粉是没有甜味的。咀嚼馒头或米饭的时候，主要发生的变化是馒头或米饭被嚼碎了，和唾液混合在了一起，是否是唾液的作用导致米饭或馒头中的淀粉变成了别的物质，因此馒头或米饭变甜了呢？三、 设计实验方案：1、 根据假设，要模拟人的口腔中的环境，如口腔中（人体）的温度，唾液等，以及能检验淀粉是否发生变化的装置和药品等。还要设计一个对照组，即除了要检验的因素（唾液）不同外，其他实验因
2、素完全相同，从而检验出是否是唾液的作用导致。2、 材料用具：淀粉、试管、烧杯、温度计、碘液、清水、开水等。四、 实施实验方案：实验组：漱口，取唾液，将适量唾液装入试管，加入淀粉糊，混合均匀对照组：将与实验组等量的清水装入试管，加入淀粉糊，混合均匀将实验组和对照组的试管同时放入37度的水中，放10分钟左右。实验材料实验现象实验前淀粉检验（用碘液检验）实验后预期结果淀粉液唾液（37度水中）实验组混合液呈现乳白色混合液不变成蓝色混合液没有变蓝淀粉液清水（37度水中）对照组混合液呈现乳白色混合液变成蓝色混合液变蓝五、 分析实验现象：实验组的混合液不变蓝，说明已经没有淀粉，对照组的条件和实验组 的变蓝，说明有淀粉，两组的唯一区别是实验组的混合液中有唾液，说明是唾液使淀粉发生了变化。六、得出结论：唾液中的物质可以使馒头或米饭中的淀粉变成有甜味的物质，比如可能是变成了糖等。
