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1、 清炒小螺蛳教学设计 教学目标 1、正确流利有感情朗读课文。 2、读懂课文内容，体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱 所表达的深深的思乡之情。教学重难点: 在读中体会作者所表达的感情。教学过程: 1、 导入同学们平时都喜欢吃什么菜,并说说喜欢的理由。(课件出示“清炒小螺蛳”这盘菜，介绍小螺蛳。) 老师这有一盘菜,叫“清炒小螺蛳”,是地道的上海小吃. 清明前后，冬天在泥土中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土，此时的螺蛳肉质肥美 ，在当地，有这样一句俗语：清明螺，赛大鹅。这样一盘螺蛳，平凡而又普通的小螺蛳,却让一位侨居台湾的同胞魂牵梦萦，这是为什么呢？今天，我们一起来学习课文清炒小螺蛳。在学习中你一定会找到原因
2、的。2、 初读课文1、请同学们自读课文,读准字音,读通句子。2、这是本课出现的一些词语,我们一起来认读.(课件出示词语学生认读：) 祭祖 兴起 奢望 回味无穷 馋涎欲滴 河浜 津津有味 情有独钟 剥开 魂牵梦萦3、生词同学们已经读准了,下面就让我们一起来读课文,谁来读第一自然段 ,边读边想课文讲了一件什么事？ (作者回大陆探亲，吃到了思念已久的清炒小螺蛳,对小螺蛳情有独钟,表达了作者深深的思乡之情.) 4、 那么请同学们快速浏览一遍课文,想一想把课文分成三部分应该怎样分? 3、 精读课文让同学们默读第一自然段思考1、 作者回内地探亲为什么选在春天？（预设学生回答：第一题预设学生回答1：作者回大
3、陆探亲之所以选在春天，一方面是为观赏祖国美丽的湖光山色，一方面是为回家踏青扫墓祭祖。预设回答2：作者是为了回去吃儿时吃过的菜肴。）出示重点句子：“这次回大陆,我特意选在美景如画的春天，这样既可以观赏祖国美丽的湖光山色,又可以到家乡去踏青扫墓祭祖。” “特意”一词说明什么?(说明我回家乡是经过精心安排的,是盼望已久的.)“既又”这一组并列关系的关联词,告诉我们作者回大陆选在美景如画的春天原因是什么? “去踏青扫墓祭祖。”这句话你们明白是干什么吗?我们中国传统什么时间去扫墓祭祖?(清明节)从这可以看出作者的心已经深深扎根于祖国,也表明了作者对家乡及亲人的思念. 我们来看第一自然段前两句话:“时至今
4、日，我已是第五次回内地探亲。由于长时间身寄台湾岛，每当我回到故乡，总想再尝尝年少时吃过的家乡菜，这也算是一种情结吧。”情结”指什么呢?不要着急,我们边学课文,边寻找答案.(教师板书:情结?) 2、 请同学们看课文,从哪些描写可以看出作者对清炒小螺蛳的喜爱？请找出相关的语句. 预设学生回答1：回大陆之前，向朋友讲想吃几道小菜。回答2：对清炒小螺蛳印象深刻，回味无穷，随时想起来还会馋涎欲滴。回答3：全家人围在一起吃清炒小螺蛳，吃得津津有味。回答4：第五次返乡探亲，作者从清明前一直吃到节后。）这可以看出小螺蛳味道鲜美.所以作者对喜爱吃(教师板书:味美 喜爱) 出示重点句子：而回味这些菜肴，无论是家里
5、做的，还是到餐馆吃的，都未能吃出当年的味道。或许我对当年味道的回忆有些模糊了？但其中的一道清炒小螺蛳，印象却特别深刻，真是回味无穷，随时想起还会馋涎欲滴。这段话中作者采用了什么描写方法突出清炒小螺蛳的与众不同, 印象深刻的?(对比描写,突出作者对小螺蛳的印象深刻.同时自然的点题,从而引起下文.) 我们来看一个练习题:按课文内容填空但其中的一道清炒小螺蛳，印象却特别深刻，真是( )，随时想起还会( )。这两个词语突出表现作者对小螺蛳的印象深刻,文中还出现了一些四字词语,写出小螺蛳的味美 好吃 ,请找出这些四字词语并用笔画出来.(回味无穷 馋涎欲滴 鲜美无比 津津有味 情有独钟 并结合课文理解词意
6、) 指导朗读: 在读这些四字词语时,请同学们读时语气要重一些,语速慢一些,夸张一些,让听者感觉到小螺蛳的味道鲜美 好吃,试一下.(学生同桌练读,互相评价)下面我们把这些词语放在句子中再读一读,读时记住三个一,如果加上你丰富的表情会更好了.(出示句子,指名学生读, 师生读,整体读,) 3、 作者对小螺蛳情有独钟的原因是什么？你能说出这是怎样的情怀吗？小螺蛳是名菜?高级菜?(上不了台面,不起眼,低级菜,普通又平凡的小菜) 哪为什么呢? （预设学生回答1：作者对小螺蛳情有独钟是因为它的色香味能吊起我的胃口。回答2：因为作者的父亲也爱吃小螺蛳，所以作者对它情有独钟。（如果学生答到此处，可引导学生理解父
7、亲对孩子的爱）回答3：因为吃到它，就会想起大陆，想起家乡。）出示重点段：第四自然段：我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，还另一种情怀。记得年少时，父亲行医，每天很晚才回家吃饭。这时候，大家都吃过饭了，饭桌上总是只有他一个人。他喜欢吃小螺蛳，配上二两黄酒，一个人吃得有滋有味。我常常一面做功课，一面陪父亲。父亲见我陪在他身边，就想了一个谜语让我猜：“尖底酒缸平的盖，中间一盆好小菜。”我一猜就是螺蛳，父亲听了便哈哈大笑。为了奖励我，他总是有意无意地剥一点给我吃。父亲喜欢吃小螺蛳，给我留下深刻的印象。所以，在以后的岁月里，我也同样爱吃，我全盘接受了他老人家“遗传”的乡情
8、。这第五次返家探亲，我从清明节前，一直吃到节后。我们一起来看第四自然段, 这段就是写作者的父亲也爱吃小螺蛳，所以作者对它情有独钟。请同学们看看第一句话是什么句,它在这段中起到什么作用?(过渡句) 作者小时候经常陪伴父亲吃小螺蛳,父亲还给我猜谜语,谜语也不离小螺蛳,这段中作者用饱含深情的笔墨回忆了父亲吃小螺蛳的情景,写出了父亲对我的爱,透出了自己对父亲的思念,同时告诉了我们她爱吃小螺蛳的原因, “遗传”了父亲的乡情,也爱吃小螺蛳. “这第五次返家探亲，我从清明节前，一直吃到节后。”吃的时间很长,是作者贪吃吗?不是,可以看出作者恋家 爱家,对家感情深. 教师朗读:下面让我们一同回忆作者年少时陪父亲
9、喝着小酒吃螺蛳的情景,同学们谁愿意来读一读第四自然段.(教师配乐读第四自然段) 我听完后,眼前仿佛出现了作者小时候陪父亲吃螺蛳独酌的情景,感受作者对父亲深深的怀念. 这部分是用什么顺序描写的?(运用插叙的方法.) 出示重点段：小小螺蛳令人魂牵梦萦，吃到它，就想起了大陆，想起了家乡 “魂牵梦萦”这个词什么意思? 结尾的省略号意味深长,言有尽而意无穷,连用两个“想起了”,照应了前文中的两句话,同学们找一找是哪句话?( “这也算是一种情结吧” “ 还另有一种情怀”)这是一种什么情结?(思乡情结,),这是一种什么情怀?(爱国的情怀) 这段中作者用抒情的笔调点明了小螺蛳的真正含意,它寄托着作者对大陆 对
10、家乡的一片赤子之情. 整篇课文以小螺蛳为引线,抒发了作者思乡的情怀, 吃到它就想起了大陆, 爱国的情怀,想起了家乡, 思乡情结,点出了作者对”清炒小螺蛳”情有独钟的真正原因. 这篇课文借小螺蛳表达作者深深的思乡情,爱国情,这是什么写作方法?(借物抒情) 这篇课文中不仅使用了借物抒情的写作方法,还运用了一些关联词语,把事情巧妙的连起来,使文章既紧凑又抒发了情怀. 出示句子: “这次回大陆,我特意选在美景如画的春天，这样既可以观赏祖国美丽的湖光山色,又可以到家乡去踏青扫墓祭祖。” 师:我们看这个句子应该填什么关联词语. 请同学们看,(出示句子)课文中还有一些带有关联词语的句子. 这些关联词语的使用
11、,把事情巧妙的连起来,使文章既紧凑又抒发了情怀. ”实践出真知”,下面请同学们用一个关联词把黑板上的几个词语连起来,再加上自己的话,概括一下课文的主要内容. 4、 总结: “日月潭碧波凝翠，台湾游子日日思归盼统一，扬子江热浪含情，大陆同胞天天翘首望团圆”台湾大陆本是一家，两岸人民都在盼望团圆统一，我们看,这位年近八旬的老人,在大洋彼岸天天盼团圆,他等啊盼啊,头发等白了,眼睛望花了,但是，祖国统一仍困难重重. 老师希望同学们发奋学习,长大后为海峡两岸的祖国统一献计 献策 出一份力,让每年的八月十五月更圆,人更齐,祝愿我们伟大的祖国繁荣昌盛,国泰民安,那么我们才有能力去收复台湾. 5、 布置作业。找出文中的四字词语抄在积累本上. 六、推荐阅读文章,. 板书设计： 14清炒小螺蛳 味美(喜爱) 情结(思乡) 借物抒情 运用插叙
