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1、建国以来，在各级政府重视支持下，中国养鹿业快速稳步向前发展。而科研单位与大专院校积极参与攻关，鹿科技新课题、新成果推广应用促使鹿产业发展进程。由建国初期不足万头发展至今达80万余头，增长近80倍，并且先后培育8个花马鹿新品种。 特别是改革开放以来，养鹿促进了农村经济发展，增加农民收入，鹿保定制剂研究推广应用，CA增茸素的推广应用以及鹿人工授精技术的推广应用，饲料添加剂的开发利用等诸多科研成果推广，都给鹿业生产注入了生机和活力。 一、鹿业发展回顾 建国初期为发展阶段，至上世纪60年代中期，粮食短缺，控制发展数量，淘汰一批梅花鹿，实行成量饲养。65-76年，十年在以粮为纲，全面发展的号召下，鹿业发
2、展得到恢复，社队养鹿热潮兴起一哄而上。而受文革错误路线干扰于70年代末，80年代初，市场发生变化，鹿茸滞销，社队养鹿全面下马，国营鹿场为降低成本，增加效益，第二次实行减量饲养，淘汰一大批繁育母鹿及低产公鹿，鹿业发展受到极大限制。 这段低谷持续时间较长，1983年-84年第三次实行减量饲养，连续二年打死仔母鹿，出现后十年茸价、鹿价至高不下。1987年以后，对外全面改革开放，加上外贸体制改革，外商纷纷来我国订购鹿产品。 1987年-96年连续10年辉煌，鹿价逐年攀升茸价持续上涨。当然一是政策灵活带动了产业发展，同时也不排除前苏联核污染的影响。 1997年由于东南亚经济风波的影响，茸价逐年回落，国际
3、市场竞争异常激烈。新西兰、俄罗斯、澳大利亚等国以及波罗地海沿岸，各养鹿国产业发展迅速，其产品纷纷进入东南亚市场，而且以低价倾销，对我国养鹿业构成极大的冲击和威胁。而我国经销商又通过不同渠道进口驯茸、赤茸达百余吨，严重冲击国内市场。国内制药业投料及市场原茸片，薄茸片其原料全是进口的赤鹿茸、驯鹿茸，获取暴利。 国内养鹿遭受沉重打击，尽管市场变化莫测，鹿业发展历尽喜忧，几经波折。 二、第三次养鹿热潮兴起 1、1995年-2004年10年间由于国内各行业转制，粮食就地转化，畜牧业迅猛发展，茸鹿饲养业再次兴起热潮 ，为发家致富，鹿走进千家万户，股份、私企、个体饲养量成倍增长。从长城内外至黄河两岸及沿海发
4、达省区大量从东北引种饲养，虽然茸价平衡运行，但鹿价持续逐年上升。 2000年-2004年花仔鹿4000-5000元，花成母6000-8000元马仔母1-1.2万，马成母1.5-2.5万元花种公2-12万，马种公3-85万元花仔公0.1-0.5万，马仔公0.6-1万元生产公0.3-0.5万，马生产公0.8万-1.5万元尤其是母鹿炒得更热，价格至高不下。 2、盲目片面一哄而上 由于炒倒火爆，鹿市场一片混乱，有的省份已列为坑农事件，以假乱真，以次充好，以老充少，以低充高，一些老龄鹿、病态鹿、清群淘汰鹿大量流入市场。其原因投资方起步错误，图便宜，买贱不买贵，购入劣质鹿，也不排除一买、一卖，伴随*，购入
5、劣质鹿多，优质鹿少，经营亏损，跌价卖掉，所以出现南方个别省区大批梅花鹿降价卖回北方，而北方马鹿返乡，又运回黑龙江，市场一经发生变化，导致今天鹿积压、降价，鹿价与茸价相比，极不符合客观发展规律，使个别养鹿企业蒙受巨大损失。 三、重组鹿群，减鹿增效，净化鹿市，扼制炒倒 市场经济残酷无情，任何一种产品畅销与滞销时相对而言的，优质鹿群是发展产业进程的保证，茸鹿饲养业是高效，长效特色养殖业，具有珍贵、稀有，而且产品具有保健长寿之功效，闻名海内外。 1、国际年需求量300余吨，国内年需求量150余吨不止，面对国内外市场的需求，茸鹿饲养业是很有发展的特色养殖业，目前的低谷意味着高潮的到来，沙漠尽头是绿洲。
6、低谷也不排除几十年来在种群组合繁育上，产品收取加工及营销网络上几个主要环节上存在的问题需认真研究，加以解决。 梅花鹿应以7个审定新品种为准，其各有主要突出形状与特点，如枝头大小，肥嫩上冲等茸重性状表现不一，有的适合出口，有的适合内销，有的适合带血加工，有的适合排血加工。 总之，利用其高、优质、早熟、晚衰的遗传基因，重新组合选育，加快步伐，走出低谷。 马鹿应以审定过的清原天山马鹿为主，及阿尔泰马鹿、塔河马鹿，三大优良品纯繁，或搞二元、三元杂交。坚决控制东北马鹿继续繁殖，或用东北母本改良繁育，当前鹿市场一片混乱，倒买倒卖异常频繁，如个别户，几头鹿，常年都有卖不完的大小鹿，所以应建立防伪标识，条型码
7、及档案。 坚决控制老龄母、低产母、病态鹿继续繁殖，提高繁育质量，繁育优质高效群体，生产高档鹿产品才能占领市场，抵御市场风险的考验。 2、净化鹿市场要打持久战 净化鹿及鹿产品市场需要全社会关注，养鹿单位从我做起，不能再搞鱼目混珠，泥沙俱下的买卖交易。自身着手清群，淘汰一批低产鹿、老龄鹿、病态鹿、亏损鹿、残次鹿，决不能在市场流通，坑害投资者。投资者如果不保持清醒头脑，往往受骗上当，花高价，买低产鹿，加上异地饲养，缺乏经验，导致经营亏损或亏本，苦不堪言，怨声载道。 3、地方政府及协会应阻截进口，扼制炒倒。 整顿鹿市场秩序，对那些走私进口的赤鹿鞭、赤鹿茸、驯鹿茸改头换面，冒充花鹿鞭、花茸片，严重冲击国
8、内市场，影响鹿业发展，应予以制止。 整顿鹿市场秩序，对未经批准的名不符、其不实的良种场及种鹿繁育基地实行摘牌，取替那些以假乱真的鹿产品及鹿的营销，应真实注明产品产地，做虚假广告宣传危害之大，个别地方虚假广告琳琅满目，圈里养的却是破烂鹿，长的都是残次茸，以低价或不等的价格向外出售，几十头、几百头，一天添凑够不用愁，投资方往往愿意上当受骗。 养鹿形势是大好的，前景是很有发展的，务必清醒认识目前发展中的转折点，找出差距，求真务实，巩固、充实、提高的方针，找出市场低谷的切入点，开发国内大市场，解决好发展与营销二个环节主要突出的矛盾。 4、淘汰一批，净化鹿市场，实行减鹿增效 低谷与高潮是客观规律发展的必
9、然结局，中国养鹿业发展必须淘汰一批，实行减量增效，去劣存优，发展优质鹿群，生产优质鹿产品。 经过淘汰净化鹿群，才能降低成本，增加效益，正确对待，着眼未来，贵在坚持。 实行减量增效，淘汰一批，永保生存活力，目前市场经济大潮，是以量求发展，以质求生存。量与质的差距太大，劣质鹿太多，优质鹿太少，繁殖母鹿多，生产公鹿少，青年鹿太多，壮年鹿太少。3-4等鹿茸太多，1-2等鹿茸太少，投资太高，回报太少，必须实行减量饲养，扼制炒倒。 目前鹿产业发展面临着一场革命，出现二级分化，鹿及鹿产品出现优质优价。从近几年看，具有明显突出优良性状的花马鹿销售还是高价，并未受到影响，这是市场定位的必然结局，否则市场发生变化
10、经受不住考验。 发展优质鹿群，生产优质鹿产品，占领市场，获取更高利润。 四、适时合理掌握取茸种类和收取标准，提高产品加工质量。 1、市场竞争的焦点是产品与质量的竞争 1998年-2004年间，鹿业发展平稳正常，鹿及鹿产品购销二旺，价格稳中有升，1998年-2004年鹿茸销售一空。仅花茸二杠降价是量与质的关系，一是盲目年产二杠茸，二是二杠细小，瘦老、超长，市场爆满，需慎重生产二杠。而马茸同二杠一样，稳中有降，也是量与质的关系。 如东北马茸，杂交马茸，小马四杈茸，马四杈不开嘴茸，倒开车的嘴头茸，及超长马三杈，超长马四杈和马五杈均无市场，是马茸滞销的主要原因。 近十几年受高潮粗放的取茸种类和收取标准
11、的影响，普遍被忽视，造成产品质量下降，价位偏低，应引起每位养鹿工作者的高度注意，提高市场变化的应变能力。 2、花三杈也存在质量问题，除品种因素外，地老、灰份含量高，上少穿尖，扭嘴，超长等不规范的收茸标准，导致降等、降值，1-2等品率不足30%，3-4等品高达70%。 而马茸，头二锯收四杈茸，只追求产量，不考虑产品质量和市场需求。 头二锯应收三杈户子，四杈应收人字角。 严禁收五杈茸 ，我国的取茸标准与新西兰、俄罗斯、加拿大、澳大利亚收取标准相差悬殊，相互搞重量竞赛，花三杈80天，马茸90100天收取，个别110天才收，骨头一样。 外商对中国马茸反感，特别是东北马茸，超长三杈或四杈不开嘴和超长四杈
12、及五杈茸，特别是大门桩，小嘴头、细长杆、大屁股、质地黑红没毛的铁杆茸，不受外商欢迎。 正确掌握收茸标准是发展鹿业占领国际市场、或高额利润的可靠保证。 3、花茸收取标准：嫩三杈嘴头不超12公分，小三杈嘴头不超10公分，对鸭子嘴、兔子嘴、多生枝、燕子嘴、大门桩、主干长、上少穿尖、提前拉勾扭嘴击骨豆超过茸体全长50%的不易生产三杈荣或提前收取，保证顶端爆满，肥嫩上冲。 对质地松嫩、色泽鲜艳、带血充分、排血洁白为高档产品，保持我国传统的鹿茸出口标准，经久不衰，永远保持鹿业有序发展，参与市场竞争。 二杠更为突出，众所周知近几年来再生二杠畅销，而价格可观，超过头茬的主要原因是头茬二杠超长到极限，拉勾扭嘴，
13、上少穿尖，而且瘦条、细老，特别是头二锯尤为明显，不排除品种和营养因素对鹿茸生长的关系。4.6寸为佳品，无论成鹿或青年鹿二杠茸主干全长不能超20公分，灵活掌握，因鹿制宜，因茸制宜。 近几年鹿茸市场二杠爆满积压，价格持续下滑，应压缩二杠生产量，提高二杠质量。 其次是加工质量，也是价格前提的保障。 目前马茸存在问题是含血是否充足均匀。 东北马茸季杂交马茸骨化程度大，含血少，加上锯口和宣皮排放流失部分血液，质量太差，外商挑剔的主要毛病，几乎是锯断看货，含血无骨化圈走货，其余按残次下段处理。再次是花马鹿必须保证茸头加工饱满，不抽头、不瘪头、含血足、排血彻底、不破皮、不糟皮，各加工场点应引起高度重视，确保
14、产品加工质量，保持产品威望，才能起死回生。 五、加快科技养鹿步伐，促进产业发展 1、加快育种进程步伐，提高鹿群质量 鹿生产性能高低与品种密切相关，大力推广人工授精与本交相结合繁育技术手段，首先应组建优质鹿群。 组建标准、血统来源、体型外貌、背毛颜色、年龄结构、健康标准，遗传性能为基础条件，有条件的场家可采用本交，要求马种公15公斤，花种公5公斤，为种用公鹿，确保繁殖质量的提高，巩固扩大种源基地建设，马鹿以清原为主，花鹿为审定的7个品种为主，新疆除农二师外，有待加强育种繁殖工作及改善饲养管理方法。 2、加强饲养管理，是做好育种工作的保障，给予合理的营养标准，鹿在幼龄期、青年期决不能忽视的关键环节，也是成鹿保持优良性状的基础条件，防止营养型退化，巩固育种成果。 其次是鹿茸生长5大因素不能低估，鹿茸生长受内在因素与外部条件制约，如品种品系因素，气候条件因素，如光照、温湿度、营养标准、管理措施、遗传显性密切相关。 而饲料种类、饲喂方法、营养水平、个体发育和健康标准直接影响生产性能的正常发挥。 反之品种再优良，饲养粗放、管理不当、老少混养、饲料不变常年不变，就会导致茸体干瘦，产量低，上少穿尖无潜力，生长出小老茸，病态茸，一等鹿、二等鹿长的三等茸，卖的四等价，得不偿失。 加强鹿的饲养管理尤为重要，达到生茸公鹿膘肥体壮，鹿茸生长粗大肥胖，增加收入，占领市场，巩固发展鹿业，再创未来辉煌。
