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1、人力资源和社会保障部教育培训中心人力资源和社会保障部教育培训中心 儿童营养管理师岗位培训儿童营养管理师岗位培训 （20112011 版）版） 八年专注八年专注 铸就专业铸就专业 全全国国儿儿童童营营养养管管理理师师项项目目管管理理办办公公室室 印印 北北京京新新职职联联（原原世世健健联联）管管理理咨咨询询中中心心 制制 前前 言言 2010 年 12 月 1 日举行的关于当前发展学前教育的若干意见部署会议中， 国务院相关领导指出：学前教育事关亿万儿童的健康成长，让儿童接受科学的学 前教育，养成健康的生活习惯。一切工作应以促进幼儿身心健康，快乐健康成长 为重，采取科学的保教措施，是我们儿童健康工
2、作的前提。儿童是每个家庭的希 望，是十亿人民共同的话题。 中国营养师网曾经对各类营养师在社会上受欢迎的程度做出了一项调查，儿 童营养管理师高居首位。儿童营养管理师的出现，为营养师和营养培训机构开辟 了一条崭新的道路，是营养健康教育培训市场的大好机遇！ 从 2003 年至今，生存下来的营养健康类培训机构有 1500 多家。但是目前大 多数是小机构、小作坊，宣传推广、服务管理都严重滞后。通过三届中国营养健 康教育高峰论坛和中国营养师年会，我们广大培训机构和营养师相互交流、互相 学习，共同探讨，共同摸索。终于发现了我们行业发展的瓶颈所在，更重要的是 找到了解决问题的方法和手段，被行业誉为“打开通向成
3、功的金钥匙”！我们将 这些集体智慧的结晶总结成为一本项目运营手册，方便全国培训机构参考和借鉴。 我们如果不能改变市场本身，那么唯一可以改变的就是我们自己。作为营养 健康培训行业的领路者，我们有责任也有义务做好本职工作，努力探索，开拓进 取，为行业发展培养更多更优秀的人才，为营养健康教育事业贡献自己的力量！ 世健联教育科技（集团） 北京新职联管理咨询中心 二一年十二月一日 I 目目 录录 第一章项目简介第一章项目简介 1 1 一、项目说明 1 二、人力资源和社会保障部教育培训中心简介 1 三、新职联简介 1 四、儿童营养管理师项目管理办公室 2 五、儿童营养管理师招生简章 3 第二章项目优势第二
4、章项目优势 4 4 第三章新职联提供的全方位服务第三章新职联提供的全方位服务 6 6 一、服务支持体系 6 二、为培训机构设计部门构架 6 三、人力资源要求（中心可以根据情况放宽要求）6 第四章市场推广运营第四章市场推广运营 8 8 一、宣传推广方式 8 （一）宣传目标对象 8 （二） 网络营销 8 （三） 渠道营销 10 （四） 会议营销 12 （五） 广告营销 17 二、广告策划方案 21 广告运作思路 21 广告样稿 21 广告一儿童营养管理师培训正式启动 21 广告二儿童营养管理师试点班顺利举办 22 广告三 首批儿童营养管理师即将登场 22 广告四 人生百年健康 基于营养幼教 25
5、广告五 儿童营养管理师 送给孩子们最棒的礼物 25 报眼广告 26 报花广告 26 三、儿童营养管理师招生工作人员工作细则及咨询解说技巧（四步走）27 第一步：熟悉项目背景 27 II 第二步：熟记儿童营养管理相关知识 27 第三步：熟背招生简章 28 第四步：熟练日常工作（三大纪律、八项注意）30 四、咨询解答 31 五、咨询中具体情况的分析处理 39 六、咨询报名流程 43 招生解说人员工作要求44 附表一：咨询电话登记 45 附录二: 学员考核申请表 45 附表三:个人网站信息登记表 46 附表四：学员报名登记表 46 附表五：学员证样本 47 教学教务运营教学教务运营指指导导 4 48
6、 8 一教务管理及规章制度 49 1、班主任职责 49 2、班主任开班讲解及注意事项内容 50 教务流程教务流程 5151 教学流程教学流程 5151 附表一课程表 58 附表二儿童营养管理师培训学员考勤表 59 附表三学员上报档案表 59 附表四教师教学质量评估表 60 考务及财考务及财务运营指导务运营指导 6 61 1 考试评审管理暂行办考试评审管理暂行办法法 6161 考务流程考务流程 6363 （一）报考流程 63 （二）考试流程 64 财务流程财务流程 6464 附表一：儿童营养管理考试签到表 65 附表二：准考证 65 附表三：监考证 65 儿童营养管理师复习试题儿童营养管理师复习
7、试题 6666 儿童营养管理师职业岗位培训儿童营养管理师职业岗位培训 招招 生生 宣宣 传传 推推 广广 儿童营养管理师项目管理办公室儿童营养管理师项目管理办公室 地址：北京市朝阳区北土城西路 16 号友诚大厦 411 、413 室 邮编：100029 电话：01064266900、64249880 传真：010-52322780 网址： 中国营养师网 1 第一章第一章 项目简介项目简介 一、项目说明 项目名称项目名称：儿童营养管理师职业岗位培训 职业名称职业名称：儿童营养管理师 职业定义职业定义：指从事为儿童团体或家庭通过提供营养分析、营养咨询及营养管理服 务，从而促进儿童的智力发育和生长发
8、育的专业人员。 二、人力资源和社会保障部教育培训中心简介 人力资源和社会保障部教育培训中心人力资源和社会保障部教育培训中心成立于 1986 年，是人力资源和社会保 障部直属事业单位，以承担全国人力资源和社会保障系统干部教育培训为主，同 时承担新职业岗位培训项目的开发、培训、推广工作；先后开发了公共营养师、 儿童营养管理师、营养美容师等培训项目。 三、新职联简介 北京新职联管理咨询中心北京新职联管理咨询中心成立于 2004 年 1 月 8 日，前身是世健联（北京） 国际教育研究院。是中国营养师的摇篮，是中国健康促进与教育协会常务理事单 位，是研究教育培训理论和实践、发展培训专业学科、培训各类专业
9、人才，为教 育培训行业提供专业性、科学性、实践服务的研究机构。旗下拥有承办历届中 国营养师年会的门户网站中国营养师网()、与解放军空 军航空医学研究所合作的营养软件开发机构华夏量健（北京）科技有限公司。 目前全国有分支机构及合作单位近百家，基本形成教育+软件+网站相结合的完整 商业模式。并先后荣获“2005 年北京公众满意的证书类品牌培训机构” 、 “2006 北京最具影响力的培训机构” 、 “全国最具影响力营养师培训特色名校” 、 “2006 年 度市民满意度最高的证书类培训机构” 、 “2007 年度北京最具品牌影响力职业培训 机构” 、 “2007-2008 中国教育年度最具品牌提升价值
10、教育机构” 、 “全国健康促 进奖”等光荣称号。总裁魏跃先生分别荣获“开拓进取人物” 、 “行业领军人物” 和“创新人物奖”等奖项。 为了进一步拓展业务领域,新职联教育机构先后与国家人事部、劳动部、卫 2 生部、中国保健协会、中国健康促进与教育协会等多部委合作研发、推广、培训 新职业，目前已经开发和推广的国家新职业项目有健康讲师、健康教育指导师、 营养美容师、儿童营养管理师等十余种。长期以来，新职联教育机构以市场为主 导，以企业需求为目标，以学员就业为宗旨，充分挖掘办学潜力，为贯彻国家就 业促进法规，落实国家职业技能培训鉴定方针，缓解就业压力以及促进社会和谐 发展等方面发挥着积极的作用。 四、
11、儿童营养管理师项目管理办公室 全国儿童营养管理师项目管理办公室由人力资源和社会保障部教育培训中心 和北京新职联管理咨询中心共同设立。北京新职联管理咨询中心作为项目管理办 公室常设机构，业务上接受国家人力资源和社会保障部教育培训中心的监督和指 导。管理办公室下设市场部、财务部、教务部、宣传部以及对外联络中心等常设 办的机构。具体负责项目推广和实施，制定宣传文稿，对外洽谈合作，协调网点 建设，并承担财务管理、教学管理、监督检查项目在各地的执行情况等工作。 五、儿童营养管理师招生简章 （营养教育从娃娃抓起、家庭与学校互动管理） 儿童营养管理师招生简章 儿童营养管理指从事为儿童团体或家庭通过提供营养教
12、育、营养咨询、营养 分析及营养管理服务，从而促进儿童的智力发育和生长发育。儿童的营养与健康 状况是社会和家庭关注的焦点，也是衡量国家综合国力的重要指标之一。儿童期 营养不良不仅影响体格发育和健康状况，更重要的是影响智力发育、学习能力、 心理健康和成年后的劳动效率。国家卫生部营养改善工作管理办法于 2010 年 9 月 1 日正式实施，该办法第三章重点强调学校、幼儿园、企事业单位、孕产 妇、儿童的营养知识宣传教育。为此，人力资源和社会保障部教育培训中心与北 京新职联管理咨询中心共同开发了儿童营养管理师岗位培训课程。 一、招生对象和申报条件：一、招生对象和申报条件：幼儿园、小学、早教机构、亲子教育
13、中心等相 关保育员、教师；幼师、卫校、学前教育大中院校的学生；儿童营养产品企 业、儿童健康行业的生产、销售、咨询服务、健康讲师、健康管理人员；家政 服务员、孩子家长、以及 有志从事儿童营养管理工作的各界人士。 二、培训时间和形式：二、培训时间和形式： 共计 100 学时（其中考前辅导 60 学时、论文 40 学 时）,分周末、晚班、全日班滚动开班。学员可交叉听课，直到学完考证后为止。 3 三、教材与授课内容：三、教材与授课内容：采用项目专家团队开发的儿童营养管理师岗位教材 ，内容包括：儿童营养管理现状、儿童营养的误区、偏食厌食的行为纠正、儿童 营养启蒙教育、儿童饮食营养与安全、儿童营养与心理健
14、康、儿童常见疾病的预 防与食疗、家庭与学校营养互动、信息化在儿童营养管理中的运用。还有就是课 程在涵盖与儿童营养密切相关学科的基础知识和最新理念的同时，尤其突出儿童 营养管理师在实际工作中所需的素质和能力的培训与训练。 四、结业：四、结业：学完规定课程参加考试的合格者，颁发人力资源和社会保障部教 育培训中心儿童营养管理师岗位证书 。优秀学员择优录用加入中国健康促进 与教育协会会员，证书可在人力资源和社会保障部教育培训中心网和中国营养师 网上查询。 五、入学费用和考试时间：五、入学费用和考试时间：从即日起报名，报名时需提交本人身份证、学历 证复印件和 2 寸证照 4 张。收费标准：报名建档费、教
15、学资料费、培训费、考试 测评费。开班时间：2011 年 月 日。 （报名时赠送“营养士”幼儿园版营 养配餐软件） 。 六、报名地点：六、报名地点： 地 址： 联系电话： 中国营养师网 第二章第二章 项目优势项目优势 健康产业是财富第五波，健康教育产业是财富第五波中的第一波；儿童营养 健康教育又占健康教育产业的 50%，市场数以千亿计。其市场前景远远超过目前 英语、IT 类培训项目。 据统计，我国目前 0-12 岁儿童约 3.6 亿，每年的新生儿近 3 千万，儿童的 营养与健康状况是社会和家庭关注的焦点，也是衡量国家综合国力的重要指标之 一。儿童期营养不良不仅影响体格发育和健康状况，更重要的是
16、影响智力发育、 学习能力、心理健康和成年后的劳动效率。我国居民营养与健康状况调查报 告指出：我国儿童存在着严重的营养问题。其中营养失衡、厌食偏食、不良就餐 环境等导致儿童生长发育迟缓、肥胖、低体重等问题日益严重，儿童的营养健康 越来越引起家长及社会的关注。为此，国家人力资源和社会保障部教育培训中心 根据国际惯例，结合我国国情，联系岗位实际，与北京新职联管理咨询中心共同 推出了儿童营养管理师岗位认证培训项目。 4 儿童是每个家庭的希望，是十亿人民共同的话题，根据儿童市场前景及儿童 营养管理师职业特点显示：培训学员的目标群明确、招生渠道畅通、学员就业体 系完善（生源、招生技巧、学员就业岗位等在儿童营养管理师项目营运手册 里详细介绍） 。因此，儿童营养管理师职业岗位培训将迎来前所未有的机遇。 1 1、和地方劳动部门项目相比的优势、和地方劳动部门项目相比的优势 地方劳动部
