《2020高考生物一轮复习配餐作业：8 降低化学反应活化能的酶含答案解析》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2020高考生物一轮复习配餐作业：8 降低化学反应活化能的酶含答案解析（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1 配餐作业配餐作业(八八) 降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶 见学生用书见学生用书 P299 1如图表示某种酶催化某二糖的水解过程。据图分析下列说法正确的是如图表示某种酶催化某二糖的水解过程。据图分析下列说法正确的是( ) A该过程可以表示麦芽糖的水解该过程可以表示麦芽糖的水解 B反应前后酶的化学性质没有发生改变反应前后酶的化学性质没有发生改变 C该酶也可以催化其他二糖的水解该酶也可以催化其他二糖的水解 D该反应过程中的酶只能利用一次该反应过程中的酶只能利用一次 解析解析 由图可知，该二糖由两种不同的单糖构成，可能是蔗糖或乳糖。反应由图可知，该二糖由两种不同的单糖构成，可能是蔗糖
2、或乳糖。反应 前后酶的化学性质没有发生改变，该酶可以重复利用。酶具有专一性，该酶不能前后酶的化学性质没有发生改变，该酶可以重复利用。酶具有专一性，该酶不能 催化其他二糖的水解。催化其他二糖的水解。 答案答案 B 2下列有关酶的叙述正确的是下列有关酶的叙述正确的是( ) A酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的 B麦芽糖酶催化淀粉水解产生麦芽糖麦芽糖酶催化淀粉水解产生麦芽糖 C若要长期保存酶，应将其放在低温环境下若要长期保存酶，应将其放在低温环境下 D酶在催化反应完成后立即被灭活酶在催化反应完成后立即被灭活 解析解析 本题考查酶的合成部位、酶的专一性、酶的保存等
3、知识。绝大多数酶本题考查酶的合成部位、酶的专一性、酶的保存等知识。绝大多数酶 是蛋白质，少数酶是是蛋白质，少数酶是 RNA，因此酶的合成部位主要是核糖体，原料主要是氨基，因此酶的合成部位主要是核糖体，原料主要是氨基 酸，少数是核糖核苷酸，酸，少数是核糖核苷酸，A 错误；酶具有专一性，麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解错误；酶具有专一性，麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解 生成葡萄糖，不能催化淀粉水解产生麦芽糖，生成葡萄糖，不能催化淀粉水解产生麦芽糖，B 错误；低温条件下酶的活性受到错误；低温条件下酶的活性受到 抑制，但酶的空间结构不会被破坏，所以应在低温条件下长期保存酶，抑制，但酶的空间结构不会被破坏，所以应
4、在低温条件下长期保存酶，C 正确；正确； 酶是生物催化剂，在化学反应完成后不会被灭活，酶是生物催化剂，在化学反应完成后不会被灭活，D 错误。错误。 答案答案 C 2 3下列是有关酶的实验，叙述正确的是下列是有关酶的实验，叙述正确的是( ) A斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼内斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼内 肉块消失了，这个实验说明了胃具有物理性消化的作用肉块消失了，这个实验说明了胃具有物理性消化的作用 B在在“比较过氧化氢酶和比较过氧化氢酶和 Fe3 的催化效率 的催化效率”实验中，可先用滴管滴加氯化实验中，可先用滴管滴加氯化 铁溶液
5、，再用此滴管滴加肝脏研磨液，不影响实验结果铁溶液，再用此滴管滴加肝脏研磨液，不影响实验结果 C在在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，可通过检测是否有还原实验中，可通过检测是否有还原 糖产生来说明酶的作用具有专一性糖产生来说明酶的作用具有专一性 D在在“探究温度对酶活性的影响探究温度对酶活性的影响”实验中，关键步骤是先将淀粉液在不同实验中，关键步骤是先将淀粉液在不同 温度条件下保温温度条件下保温 5 分钟，然后分别向其中加入等量的淀粉酶液分钟，然后分别向其中加入等量的淀粉酶液 解析解析 斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼斯帕兰札尼将肉块
6、放入金属笼内，然后让鹰吞下去，一段时间后，笼 内肉块消失了，这个实验说明了胃具有化学性消化的作用，内肉块消失了，这个实验说明了胃具有化学性消化的作用，A 错误；在错误；在“比较过比较过 氧化氢酶和氧化氢酶和 Fe3 的催化效率 的催化效率”实验中，若先用滴管滴加氯化铁溶液，再用此滴管实验中，若先用滴管滴加氯化铁溶液，再用此滴管 滴加肝脏研磨液，会影响实验结果，滴加肝脏研磨液，会影响实验结果，B 错误；淀粉在淀粉酶的作用下可生成还原错误；淀粉在淀粉酶的作用下可生成还原 糖，而蔗糖不是还原糖，故在糖，而蔗糖不是还原糖，故在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，可通实验
7、中，可通 过检测是否有还原糖产生来说明酶具有专一性，过检测是否有还原糖产生来说明酶具有专一性，C 正确；在正确；在“探究温度对酶活性探究温度对酶活性 的影响的影响”实验中，关键步骤是先将淀粉液和酶溶液在不同温度条件下各自保温实验中，关键步骤是先将淀粉液和酶溶液在不同温度条件下各自保温 5 分钟，然后将相同保温温度下的酶溶液和淀粉溶液混合，分钟，然后将相同保温温度下的酶溶液和淀粉溶液混合，D 错误。错误。 答案答案 C 4为验证酶的高效性，进行如图所示的实验，以下描述正确的是为验证酶的高效性，进行如图所示的实验，以下描述正确的是( ) A加氯化铁的试管必须加热处理加氯化铁的试管必须加热处理 B两
8、试管加入催化剂的分子数相同两试管加入催化剂的分子数相同 C两试管加入过氧化氢量不同两试管加入过氧化氢量不同 D反应完成后，两试管中产物总量相同反应完成后，两试管中产物总量相同 解析解析 本题考查酶的高效性的验证本题考查酶的高效性的验证 3 实验，意在考查考生的实验分析能力。本实验要验证酶的高效性，应设置单一变实验，意在考查考生的实验分析能力。本实验要验证酶的高效性，应设置单一变 量量(催化剂种类不同催化剂种类不同)，其他无关变量适宜且相同，过氧化氢在加热条件下分解加，其他无关变量适宜且相同，过氧化氢在加热条件下分解加 快，因此不能加热处理，快，因此不能加热处理，A 错误；每滴氯化铁溶液中的错误
9、；每滴氯化铁溶液中的 Fe3 数大约是每滴肝脏研 数大约是每滴肝脏研 磨液中过氧化氢酶分子数的磨液中过氧化氢酶分子数的 25 万倍，因此两试管中加入催化剂的分子数不同，万倍，因此两试管中加入催化剂的分子数不同， B 错误；两试管中加入的过氧化氢的量应相同，错误；两试管中加入的过氧化氢的量应相同，C 错误；由于反应物量相同，因错误；由于反应物量相同，因 此反应完成后，两试管中产物量也应相同，此反应完成后，两试管中产物量也应相同，D 正确。正确。 答案答案 D 5下列关于探究酶的特性的实验的叙述，正确的是下列关于探究酶的特性的实验的叙述，正确的是( ) A若探究若探究 pH 对过氧化氢酶活性的影响
10、，可选择可溶性淀粉溶液为底物对过氧化氢酶活性的影响，可选择可溶性淀粉溶液为底物 B若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照 C若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测 D若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行 检测检测 解析解析 酶具有专一性，若探究酶具有专一性，若探究 pH 对唾液淀粉酶活性的影响，可选择可溶性对唾液淀粉酶活性的影响，可选择可溶性 淀粉溶液为底物；若
11、探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照；若淀粉溶液为底物；若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照；若 探究温度对淀粉酶活性的影响，不能选择斐林试剂对实验结果进行检测，因为使探究温度对淀粉酶活性的影响，不能选择斐林试剂对实验结果进行检测，因为使 用斐林试剂必须水浴加热，一般选择碘液来检测实验结果；若用淀粉、蔗糖和淀用斐林试剂必须水浴加热，一般选择碘液来检测实验结果；若用淀粉、蔗糖和淀 粉酶来探究酶的专一性，可用斐林试剂对实验结果进行检测。粉酶来探究酶的专一性，可用斐林试剂对实验结果进行检测。 答案答案 B 6.如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是如图表示酶活性与温度
12、的关系。下列叙述正确的是( ) A当反应温度由当反应温度由 T1调到最适温度时，酶活性下降调到最适温度时，酶活性下降 B当反应温度由当反应温度由 T1调到最适温度时，酶活性上升调到最适温度时，酶活性上升 C酶活性在酶活性在 T2时比时比 T1时高，故时高，故 T2时更适合酶的保存时更适合酶的保存 4 D酶活性在酶活性在 T1时比时比 T2时低，表明时低，表明 T1时酶的空间结构破坏更严重时酶的空间结构破坏更严重 解析解析 酶在最适温度时活性最强；温度低于或高于最适温度，酶活性减弱，酶在最适温度时活性最强；温度低于或高于最适温度，酶活性减弱， 温度超过一定水平，酶会逐渐变性失活，低温会使酶活性受
13、抑制，但不会使酶失温度超过一定水平，酶会逐渐变性失活，低温会使酶活性受抑制，但不会使酶失 活，因而酶适宜在低温下保存。活，因而酶适宜在低温下保存。 答案答案 B 7乳糖酶能催化乳糖水解，有两项与此相关的实验，除自变量外，其他实乳糖酶能催化乳糖水解，有两项与此相关的实验，除自变量外，其他实 验条件均设置为最适条件，实验结果如表所示。下列有关叙述正确的是验条件均设置为最适条件，实验结果如表所示。下列有关叙述正确的是( ) 酶浓度酶浓度01%2%4%5%实验一实验一 (乳糖浓度为乳糖浓度为 10%)相对反应速率相对反应速率02550100200 乳糖浓度乳糖浓度05%10% 20%30%实验二实验二
14、 (酶浓度为酶浓度为 2%)相对反应速率相对反应速率025506565 A.实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大 B实验一若增加乳糖浓度，相对反应速率将降低实验一若增加乳糖浓度，相对反应速率将降低 C实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率不再增大实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率不再增大 D实验二若适当提高反应温度，相对反应速率将增大实验二若适当提高反应温度，相对反应速率将增大 解析解析 实验一中，底物的量是一定的，酶浓度在实验一中，底物的量是一定的，酶浓度在 05%范围内，随着酶浓度范围内，随着酶浓度 的升高，相对反应速率逐渐增大，
15、如果继续增加酶浓度，相对反应速率可能继续的升高，相对反应速率逐渐增大，如果继续增加酶浓度，相对反应速率可能继续 增大，故增大，故 A 错误；在一定范围内，增加底物浓度会使相对反应速率增大，实验一错误；在一定范围内，增加底物浓度会使相对反应速率增大，实验一 中，增加乳糖浓度，相对反应速率增大或不变，故中，增加乳糖浓度，相对反应速率增大或不变，故 B 错误；分析实验二表中数据错误；分析实验二表中数据 可知，乳糖浓度大于可知，乳糖浓度大于 20%时，相对反应速率不再增大，若继续增加乳糖浓度，则时，相对反应速率不再增大，若继续增加乳糖浓度，则 相对反应速率不变，故相对反应速率不变，故 C 正确；根据题
16、干信息正确；根据题干信息“其他实验条件均设置为最适条件其他实验条件均设置为最适条件” 可知，实验温度为最适温度，此时酶的活性最强，若再提高反应温度，相对反应可知，实验温度为最适温度，此时酶的活性最强，若再提高反应温度，相对反应 速率将降低，故速率将降低，故 D 错误。错误。 答案答案 C 8如图所示在不同条件下，酶催化反应的速度如图所示在不同条件下，酶催化反应的速度(或生成物或生成物)变化，有关叙述不变化，有关叙述不 正确的是正确的是( ) 5 A图图 1 虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速度的关系虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速度的关系 B图图 2 虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量变化的示意曲线虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量变化的示意曲线 C若图若图 2 中的实线表示中的实线表示 Fe3 的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化 的催化
